CN105815532A - 多功能颗粒状脆冰制冰机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种多功能颗粒状脆冰制冰机，其包含有一装设于机台本体上的搅拌装置及制冷容器，该搅拌装置包含有一驱动机、与驱动机相互连接的转轴、搅拌棒及一冰桶，通过驱动机带动冰桶转动及搅拌棒的搅拌，使其制作成颗粒状脆冰；而制冷容器内可制作成与制冷容器外观相符的棒冰；此外，机台本体内的散热管外露于机台本体，使其得以维持机台本体内的制冷温度，达到节能减碳的效果，又该搅拌棒上的刮刀可有效的刮除冰桶侧壁面及底面的结冰原料，达到均匀搅拌且呈颗粒状脆冰的特殊效果。

Description

多功能颗粒状脆冰制冰机

技术领域

本发明涉及一种制冰机，特别是指一种多功能颗粒状脆冰制冰机。

背景技术

进入炎热的夏日，温度屡破新高，让人的心情也跟着烦躁起来，但是在当下如果能吃到一碗清心透凉的冰，是非常消暑的。这么庞大的商机，当然吸引大量厂商进驻冰品市场，更同时带动相关制冰机器产业的业绩。

已知一种用于制作如冰淇淋、霜淇淋、绵绵冰、沙冰等冰制食品的制冰机，是预先准备好特定比例混合的奶粉、香料、水、安定剂等原料，待前述冰淇淋原料充分混合冻结后，即可开启制冰机预设的出料口予以导出，藉此完成冰淇淋的制作。

另一种用以制作绵绵冰的制冰机，是以糖水为原料在一制冷的容器内不停搅拌，使原本的糖水逐渐冷凝成一种绵绵类似雪糕的「冰沙」，其所完成的冰沙可以单拿来吃，也可加上一般锉冰的料，变成口味更丰富的绵绵冰，而其机器在将糖水逐渐冷凝成冰沙的制冰过程更可吸引消费者或路人的目光，藉以提升冰品的销售率。

坊间各种冰类加工制品如冰淇淋、霜淇淋、冰沙、绵绵冰等，因加工方式多样，具有多种不同口味而广受消费者欢迎。在制造方式上，此类冰制品大都是将密封容器内的制造原料，于低温环境中凝结再搅拌而成，视不同之制冰原料之成份比例与不同加工时间及不同温度，而能制成各种不同口味的冰制品。

制造冰淇淋、绵绵冰等冰品的基本原理是使原料置于低温的桶槽内，再以刮刀将已结冰的原料刮下，如此反复动作直至原料皆形成可食用冰品的样态。于此制程中，原料的杀菌、均质、老化、空气混合甚至是结冰时间皆会造成冰品结构上的变化，进而影响口感，最常见影响口感的问题是冰品中产生冰晶。

然而，一般习知的制冰机所使用的刮刀较无法刮除到桶槽内壁上的结冰原料，若最贴近桶槽壁面的结冰原料冰冻过久，将会改变冰品形成的最佳结构，使得冰品中产生冰晶而影响了口感。

由此可见，上述习用制冰设备仍有诸多缺失，实非一良善的设计，而亟待加以改良。

本案发明人鉴于上述习用制冰设备所衍生的各项缺点，乃亟思加以改良创新，并经多年苦心孤诣潜心研究后，终于成功研发完成本件多功能颗粒状脆冰制冰机。

发明内容

本发明的目的在于提供一种一种可降低制冰机机台内的温度，达到节能减碳的多功能颗粒状脆冰制冰机。

本发明的另目的是提供一种可均匀搅拌进而获得较佳结构的冰品，使冰品中不会产生冰晶的多功能颗粒状脆冰制冰机。

为了达成上述目的，本发明的解决方案是：

一种多功能颗粒状脆冰制冰机，包含有：一机台本体；一制冷装置，设置于该机台本体内，一散热管连接该制冷装置，该散热管设置于该机台本体外；一自动断电装置，与制冷装置相互连接，并侦测及控制制冷温度的启动与关闭；一搅拌装置，其包含有一设置于该机台本体上的驱动机，而驱动机的前端连接有一可旋转动作的转轴及搅拌棒，该转轴与一冰桶相互连接，转轴动作时可带动冰桶转动，该搅拌棒的前端连接有一刮刀；一制冷容器，设置于该冰桶旁，且伸入于该机台本体内一定深度。

进一步，所述机台本体外侧设有一供制冷装置散热的通风孔。

进一步，所述制冷装置与一控制面板相互连接，控制面板控制制冷装置的温度。

进一步，所述自动断电装置侦测制冷装置的冷却温度，当制冷装置的温度降至负22摄氏度时即自动断电。

进一步，所述制冷容器设有至少一供装盛制冰原料的容置槽，使制冷容器得以将制冰原料加工成与容置槽所预设形状相符的冰品。

进一步，所述刮刀至少包括第一弯弧部及第二弯弧部，第一弯弧部的一端与搅拌棒相互连接，另一端延伸衔接了第二弯弧部以共同形成波浪状，第二弯弧的末端呈弯翘的钝刀状。

进一步，所述第一弯弧部与第二弯弧部的总长为38至54公分。较佳的，所述第一弯弧部与第二弯弧部的总长为40至52公分。较佳的，所述第一弯弧部与第二弯弧部的总长为48公分。

进一步，所述第二弯弧部的截面宽度为3至15公分。

较佳的，所述第二弯弧部的截面宽度为5至12公分。

较佳的，所述第二弯弧部的截面宽度为为9公分。

采用上述结构后，本发明多功能颗粒状脆冰机包含有一装设于机台本体上的搅拌装置及制冷容器，该搅拌装置包含有一驱动机、与驱动机相互连接的转轴、搅拌棒及一冰桶，通过驱动机带动冰桶转动及搅拌棒的搅拌，使其制作成脆冰；而制冷容器内则可制作成与容置槽外观相符的棒冰。

由上述结构可知，本发明机台本体内包含有可制作成颗粒状脆冰的搅拌装置及可制作成棒冰的制冷容器，因此本发明是将习用设置于该机台本体内的散热管外移至机台本体外侧，透过散热管的外移，使其得以保持机台本体内的制冷温度，进而得以提高本发明制冰的效率同时达到节能减碳的目的；此外，机台本体内更设有一自动断电装置，其是控制温度达到-22℃时即会自动断电，更可大幅降低制冰所需的电能。

本发明刮刀的第一弯弧部可有效的刮除冰桶侧壁，而第二弯弧部及末端弯翘的钝刀则可刮除冰桶底部，使冰品中不会产生冰晶，且能达到均匀搅拌的效果，达成本发明的另一目的。

附图说明

图1为本发明多功能颗粒状脆冰制冰机的立体结构示意图；

图2为本发明多功能颗粒状脆冰制冰机的侧面结构示意图；

图3为本发明多功能颗粒状脆冰制冰机的右视结构示意图；

图4为本发明多功能颗粒状脆冰制冰机的刮刀结构示意图；

图5为本发明多功能颗粒状脆冰制冰机的刮刀第一作动示意图；

图6为本发明多功能颗粒状脆冰制冰机的刮刀第二作动示意图。

标号说明：

机台本体1通风孔11

控制面板12搅拌装置2

驱动机21转轴22

搅拌棒23冰桶24

刮刀25第一弯弧部251

第二弯弧部252制冷容器3

容置槽31制冷装置4

压缩机41散热管5。

具体实施方式

为了进一步解释本发明的技术方案，下面通过具体实施例结合附图来对本发明进行详细阐述。

请参阅图1至图3所示，本发明多功能颗粒状脆冰制冰机基本上包含有一机台本体1、一搅拌装置2、一制冷容器3、一制冷装置4及散热管5；其中：

该机台本体1内形成一容置空间，使其得以容置制冷装置4，压缩机41将冷媒原料透过环绕于制冷装置4外围之冷却管(未标出)，将制冷装置4内冰桶24及制冷容器3内之冰品原料冷却。该制冷装置4可提供制冰所需的冷却温度，该机台本体1外侧设有一可提供制冷装置4散热的通风孔11，且该制冷装置4与一控制面板12相互连接，通过控制面板12可控制制冷装置4的温度，于本实施例中，该制冷装置4旁连接一自动断电装置(未标出)，该自动断电装置可侦测制冷装置4的冷却温度，当制冷装置4将温度降至负22℃时即会自动断电，与习用制冷装置需降温至负40度C才会断电相较，大幅节省所需的电能，且与制冷装置4相互连接的散热管5是外露于机台本体1，通过散热管5的向外连接，更可维持机台本体1内的冷却温度，达到节能减碳的效果；

该搅拌装置2包含有一设置于该机台本体1上的驱动机21，而驱动机21的前端连接有一可旋转动作的转轴22及搅拌棒23，其中该转轴22与一冰桶24相互连接，使得该转轴22可带动冰桶24转动，而该搅拌棒23的前端连接有一刮刀25，当转轴22带动冰桶24顺时针转动时，该刮刀25会逆时针旋转，藉以达到均匀搅拌；

该制冷容器3是设置于该冰桶24旁，且伸入于该机台本体1内一定深度，于本实施例中，该制冷容器3是设有多个可供装盛制冰原料的容置槽31，使制冷容器3可将制冰原料加工成与制冷容器3的容置槽31所预设的形状相符的冰块或棒冰等冰品；

本发明于实施时，使用者可将制冰原料倒入制冷容器3中，通过制冷容器3制作成冰块或棒冰；此外，更可将制冰原料倒入冰桶24内，并通过搅拌装置2进行搅拌，由于冰桶24受到制冷装置4的冷却，因此使得制冰原料温度降低成为固态状，当转轴22及搅拌棒23相反旋转时，通过刮刀25将冰桶24内侧及冰桶侧壁及底面所凝结的冰品刮除并搅拌而产生颗粒状脆冰的特殊效果。

当使用者同时制作棒冰及冰沙时，制冷装置4会产生大量的热能，需透过散热管5将热能排除，因此本发明的散热管5是外露于机台本体1外，藉以维持本发明所需的冷却温度，达到节能减碳的效果。

请参阅图4所示，连接于搅拌棒前端的刮刀25是由不锈钢材料或金属材料所制成，且该刮刀25具有第一弯弧部251及第二弯弧部252，第一弯弧部251的一端与搅拌棒23相互连接，另一端则是延伸衔接了第二弯弧部252以共同形成犹如波浪状般。当然，该刮刀25的弯弧不局限于二个，其可视需求成型为包含二个以上的弯弧部。

于本实施例中，该第一弯弧部251与第二弯弧部252的总长为38至54公分，其中以40至52公分较佳，最佳可为48公分，末端呈弯翘的钝刀形。

该第一弯弧部251的截面宽度为8至20公分，其中以10至16公分较佳，最佳可为13公分，而该第二弯弧部252的截面宽度为3至15公分，其中以5至12公分较佳，最佳可为9公分。

另外，该刮刀25与搅拌棒23之间以及与冰桶24壁面之间的距离需调整，以确保冰桶24内的结冰原料皆可被此刮刀25刮除搅拌。

请参阅图5及图6所示，当搅拌装置2的转轴22旋转并带动冰桶24顺时针转动时，该刮刀25则会逆时针旋转，此时该第一弯弧部251可有效的刮除冰桶24侧壁，而第二弯弧部252则因末端呈弯翘的钝刀，故可刮除冰桶24底部，达到均匀搅拌的效果，藉此得以制作出具有咬合口感的冰沙。

上述实施例和图式并非限定本发明的产品形态和式样，任何所属技术领域的普通技术人员对其所做的适当变化或修饰，皆应视为不脱离本发明的专利范畴。

Claims (8)

1.一种多功能颗粒状脆冰制冰机，其特征在于，包含有：

一机台本体；

一制冷装置，设置于该机台本体内，一散热管连接该制冷装置，该散热管设置于该机台本体外；

一自动断电装置，与制冷装置相互连接，并侦测及控制制冷温度的启动与关闭；

一搅拌装置，其包含有一设置于该机台本体上的驱动机，而驱动机的前端连接有一可旋转动作的转轴及搅拌棒，该转轴与一冰桶相互连接，转轴动作时可带动冰桶转动，该搅拌棒的前端连接有一刮刀；

一制冷容器，设置于该冰桶旁，且伸入于该机台本体内一定深度。

2.如权利要求1所述的多功能颗粒状脆冰制冰机，其特征在于：所述机台本体外侧设有一供制冷装置散热的通风孔。

3.如权利要求1所述的多功能颗粒状脆冰制冰机，其特征在于：所述制冷装置与一控制面板相互连接，控制面板控制制冷装置的温度。

4.如权利要求1所述的多功能颗粒状脆冰制冰机，其特征在于：所述自动断电装置侦测制冷装置的冷却温度，当制冷装置的温度降至负22摄氏度时即自动断电。

5.如权利要求1所述的多功能颗粒状脆冰制冰机，其特征在于：所述制冷容器设有至少一供装盛制冰原料的容置槽，使制冷容器得以将制冰原料加工成与容置槽所预设形状相符的冰品。

6.如权利要求1所述的多功能颗粒状脆冰制冰机，其特征在于：所述刮刀至少包括第一弯弧部及第二弯弧部，第一弯弧部的一端与搅拌棒相互连接，另一端延伸衔接了第二弯弧部以共同形成波浪状，第二弯弧的末端呈弯翘的钝刀状。

7.如权利要求6所述的的多功能颗粒状脆冰制冰机，其特征在于：所述第一弯弧部与第二弯弧部的总长为38至54公分。

8.如权利要求6所述的多功能颗粒状脆冰制冰机，其特征在于：所述该第二弯弧部的截面宽度为3至15公分。