CN105794975A - 绿色多味奶粉 - Google Patents

Abstract

绿色多味奶粉，是以10为基率，按主料红香米、红高粱、红花生、黄豆、黄玉米、黄小米、黑豆、黑米、黑荞麦比例为6-7∶5-6∶2-3∶5-4∶3-2∶2-3∶3-2∶2-3∶1-2称量，按配料黑芝麻、黑国槐比例为0.6-0.7∶0.5-0.6称量，并同时用净水浸泡20-24小时，再蒸煮熟透并烘炒干，或直接烘炒熟透，再粉碎成粉末并搅匀成混合主配料，按所用糖类与净水比例为3-4∶7-6称量并熬煮成糖液；再以100为基率；配制工艺精致、多色果实优配、实惠营养美味、绿色即食便携，推广利用综合经济效益和长远发展效益显著。

Description

绿色多味奶粉

技术领域

本发明涉及一种多味奶粉，特别是一种冲开水即可饮用的绿色多味奶粉。

技术背景

长期以来，城乡商场中各种冲开水即可饮用的奶粉虽名目繁多，但尚未有以多种红色、黄色、黑色果实和配料优配精制的冲开水即可饮用的绿色多味奶粉。同时，随着所述多种红色、黄色、黑色果实种植面积和产量不断增长，而一般食用和其它加工所需与消耗毕竟有限，极易造成所述多种红色、黄色、黑色果实滞销、贬值和浪费，以及伤农损农等现象发生。因此，有必要发明一种以大量消耗所述多种红色、黄色、黑色果实为主要原料进行精细化加工生产绿色多味奶粉的技术工艺，以促进所述多种红色、黄色、黑色果实规模化产业化种植与加工增值的进一步发展，并满足城乡居民对绿色多味奶粉的需求。

发明内容

本发明的目的是针对绿色多味奶粉加工技术空缺和市场产品需求问题，提供一种配制工艺精致、多色果实优配、实惠营养美味、绿色即食便携，推广利用综合经济效益和长远发展效益显著的绿色多味奶粉。

本发明为实现上述目的所采用的技术方案是：一种绿色多味奶粉，其特征在于，该绿色多味奶粉的主要配制方法是，先用清选机将所需红色、黄色、黑色果实主料和配料清选干净与配齐，再分别按相同基率和不同比例称量红色、黄色、黑色果实主料与配料，并各用水浸泡20-24小时后投入加热装置将主料与配料蒸煮熟透，再用自动烘炒机或人工普通炒锅烘炒干，或直接用自动烘炒机或人工普通炒锅将主料与配料烘炒熟透，并用粉碎机高度粉碎细化成粉末，再分别用搅拌机搅匀成混合主配料，再按相同基率和不同比例称量混合主配料与糖液（可同时或事先按比例兑水熬制好），并再用搅拌机搅匀成微粒散状合成奶粉，随即用专用包装机和卫生瓶罐或盒袋包装封存，即得到优质高档、精细雅致、绿色天然、色香味佳、老少皆宜、即食冲饮和保健兼得的绿色多味奶粉。

所述红色、黄色、黑色果实主料为红香米、红高粱、红花生、黄豆、黄玉米、黄小米、黑豆、黑米、黑荞麦，其中所述黑豆包括各种黑豆，黑米包括各种黑米；

所述配料为黑芝麻、黑国槐和糖液，其中糖液包括蔗糖液、蜜糖液。

实施方式

1、设备置配：置备好所需主配料保鲜存放仓库和磅秤、清选机、粉碎机、搅拌机、蒸煮机、烘炒机、包装机和包装罐袋等设置，并将所需设置清洗干净备用。

2、原料配制：先用清选机将所需红色、黄色、黑色主料和配料清选干净与配齐，以10为基率，按主料红香米、红高粱、红花生、黄豆、黄玉米、黄小米、黑豆、黑米、黑荞麦比例为6-7∶5-6∶2-3∶5-4∶3-2∶2-3∶3-2∶2-3∶1-2称量红香米、红高粱、红花生、黄豆、黄玉米、黄小米、黑豆、黑米、黑荞麦，按配料黑芝麻、黑国槐比例为0.6-0.7∶0.5-0.6称量黑芝麻、黑国槐，并同时用净水浸泡20-24小时，再投入加热装置将主料与配料蒸煮熟透，再用自动烘炒机或人工普通炒锅烘炒干，或直接用自动烘炒机或人工普通炒锅将主料与配料烘炒熟透，并用粉碎机高度粉碎细化成粉末，再分别用搅拌机搅匀成混合主配料，同时按所用糖类与净水比例为3-4∶7-6称量糖类、净水进行配兑熬煮成糖液备用；再以100为基率，按混合主配料与糖液比例为8-9∶0.1-0.2称量混合主配料、糖液，并再用搅拌机搅匀成微粒散状合成奶粉。

3、成品包装：将微粒散状合成奶粉，用专用包装机和卫生瓶罐或盒袋包装封存，即得到优质高档、精细雅致、绿色天然、色香味佳、老少皆宜、即食冲饮和保健兼得的绿色多味奶粉。

实验证明，因所用原配料中富含天然香型耐腐和酸性防腐物质，故绿色多味奶粉绿色环保和保质期超长，即达到或超过国家相关食品卫生标准要求。

如此不断进行上述相关运作，即可快速、高效、优质和大量生产不同档次和含量与品质的绿色多味奶粉。

有益效果：本发明采取综合创新技术和精细化配制工艺，成功按相同基率和不同比例称量将所述主料如红香米、红高粱、红花生、黄豆、黄玉米、黄小米、黑豆、黑米、黑荞麦和配料如黑芝麻、黑国槐和糖液进行优配精制绿色多味奶粉，其配制技术工艺独到、优化、雅致、绿色、易行和有效，既可大量消耗和充分利用所述主配料资源，又可有效实现快速高效和低成本生产绿色优质、风味独特、营养丰富和食用与保健功能并举的用开水即可冲饮的绿色多味奶粉。该绿色多味奶粉中人体所需综合营养成分含量比普通豆奶粉类高35%以上，并可与畜类奶粉媲美，对人体造血机能和毛发生长等具有优良与独到的促进作用，且优质高档、经济实惠、老少皆宜和自食送礼均佳，同时可有力促进所述主配料类农产品种植与加工生产，并进一步丰富和发展城乡奶粉市场，弥补畜奶粉类的紧缺。因此，本发明推广利用综合经济效益与社会发展效益极为明显。

实施例1：先用清选机将所需红色、黄色、黑色主料和配料清选干净与配齐，以10为基率，按主料红香米、红高粱、红花生、黄豆、黄玉米、黄小米、黑豆、黑米、黑荞麦比例为6∶5∶2∶5∶3∶2∶3∶2∶1称量红香米60kg、红高粱50kg、红花生20kg、黄豆50kg、黄玉米30kg、黄小米20kg、黑豆30kg、黑米20kg、黑荞麦10kg，按配料黑芝麻、黑国槐比例为0.6∶0.5称量黑芝麻6kg、黑国槐5，并同时用净水浸泡20小时，再投入加热装置将主料与配料蒸煮熟透，再用自动烘炒机或人工普通炒锅烘炒干，或直接用自动烘炒机或人工普通炒锅将主料与配料烘炒熟透，并用粉碎机高度粉碎细化成粉末，再分别用搅拌机搅匀成混合主配料，同时按所用糖类与净水比例为3∶7称量糖类30kg、净水70kg进行配兑熬煮成糖液备用；再以100为基率，按混合主配料与糖液比例为8∶0.1称量混合主配料800kg、糖液10kg，并再用搅拌机搅匀成微粒散状合成奶粉。

3、成品包装：将微粒散状合成奶粉，用专用包装机和卫生瓶罐或盒袋包装封存，即得到优质高档、精细雅致、绿色天然、色香味佳、老少皆宜、即食冲饮和保健兼得的绿色多味奶粉。

实验证明，因所用原配料中富含天然香型耐腐和酸性防腐物质，故绿色多味奶粉绿色环保和保质期超长，即达到或超过国家相关食品卫生标准要求。

如此不断进行上述相关运作，即可快速、高效、优质和大量生产相同档次和含量与品质的绿色多味奶粉。

实施例2：先用清选机将所需红色、黄色、黑色主料和配料清选干净与配齐，以10为基率，按主料红香米、红高粱、红花生、黄豆、黄玉米、黄小米、黑豆、黑米、黑荞麦比例为6.5∶5.5∶2.5∶4.5∶2.5∶2.5∶2.5∶2.5∶1.5称量红香米65kg、红高粱55kg、红花生25kg、黄豆45kg、黄玉米25kg、黄小米25kg、黑豆25kg、黑米25kg、黑荞麦15kg，按配料黑芝麻、黑国槐比例为0.65∶0.55称量黑芝麻6.5kg、黑国槐5.5，并同时用净水浸泡22小时，再投入加热装置将主料与配料蒸煮熟透，再用自动烘炒机或人工普通炒锅烘炒干，或直接用自动烘炒机或人工普通炒锅将主料与配料烘炒熟透，并用粉碎机高度粉碎细化成粉末，再分别用搅拌机搅匀成混合主配料，同时按所用糖类与净水比例为3.5∶6.5称量糖类35kg、净水65kg进行配兑熬煮成糖液备用；再以100为基率，按混合主配料与糖液比例为8.5∶0.15称量混合主配料850kg、糖液15kg，并再用搅拌机搅匀成微粒散状合成奶粉。

3、成品包装：将微粒散状合成奶粉，用专用包装机和卫生瓶罐或盒袋包装封存，即得到优质高档、精细雅致、绿色天然、色香味佳、老少皆宜、即食冲饮和保健兼得的绿色多味奶粉。

实验证明，因所用原配料中富含天然香型耐腐和酸性防腐物质，故绿色多味奶粉绿色环保和保质期超长，即达到或超过国家相关食品卫生标准要求。

如此不断进行上述相关运作，即可快速、高效、优质和大量生产相同档次和含量与品质的绿色多味奶粉。

实施例3：先用清选机将所需红色、黄色、黑色主料和配料清选干净与配齐，以10为基率，按主料红香米、红高粱、红花生、黄豆、黄玉米、黄小米、黑豆、黑米、黑荞麦比例为7∶6∶3∶4∶2∶3∶2∶3∶2称量红香米70kg、红高粱60kg、红花生30kg、黄豆40kg、黄玉米20kg、黄小米30kg、黑豆20kg、黑米30kg、黑荞麦20kg，按配料黑芝麻、黑国槐比例为0.7∶0.6称量黑芝麻7kg、黑国槐6，并同时用净水浸泡24小时，再投入加热装置将主料与配料蒸煮熟透，再用自动烘炒机或人工普通炒锅烘炒干，或直接用自动烘炒机或人工普通炒锅将主料与配料烘炒熟透，并用粉碎机高度粉碎细化成粉末，再分别用搅拌机搅匀成混合主配料，同时按所用糖类与净水比例为4∶6称量糖类40kg、净水60kg进行配兑熬煮成糖液备用；再以100为基率，按混合主配料与糖液比例为9∶0.2称量混合主配料900kg、糖液20kg，并再用搅拌机搅匀成微粒散状合成奶粉。

3、成品包装：将微粒散状合成奶粉，用专用包装机和卫生瓶罐或盒袋包装封存，即得到优质高档、精细雅致、绿色天然、色香味佳、老少皆宜、即食冲饮和保健兼得的绿色多味奶粉。

实验证明，因所用原配料中富含天然香型耐腐和酸性防腐物质，故绿色多味奶粉绿色环保和保质期超长，即达到或超过国家相关食品卫生标准要求。

如此不断进行上述相关运作，即可快速、高效、优质和大量生产相同档次和含量与品质的绿色多味奶粉。

Claims (1)

1.一种绿色多味奶粉，其特征在于，将清选与配齐的主料和配料，以10为基率，按主料如红香米、红高粱、红花生、黄豆、黄玉米、黄小米、黑豆、黑米、黑荞麦比例为6-7∶5-6∶2-3∶5-4∶3-2∶2-3∶3-2∶2-3∶1-2称量红香米、红高粱、红花生、黄豆、黄玉米、黄小米、黑豆、黑米、黑荞麦，按配料黑芝麻、黑国槐比例为0.6-0.7∶0.5-0.6称量黑芝麻、黑国槐，并同时用净水浸泡20-24小时，再投入加热装置将主料与配料蒸煮熟透，再用自动烘炒机或人工普通炒锅烘炒干，或直接用自动烘炒机或人工普通炒锅将主料与配料烘炒熟透，并用粉碎机高度粉碎细化成粉末，再分别用搅拌机搅匀成混合主配料，同时按所用糖类与净水比例为3-4∶7-6称量糖类、净水进行配兑熬煮成糖液备用；再以100为基率，按混合主配料与糖液比例为8-9∶0.1-0.2称量混合主配料、糖液，并再用搅拌机搅匀成微粒散状合成奶粉，将微粒散状合成奶粉，用专用包装机和卫生瓶罐或盒袋包装封存，即得到优质高档、精细雅致、绿色天然、色香味佳、老少皆宜、即食冲饮和保健兼得的绿色多味奶粉。