CN105747263A - 用于食品原料加工机器 - Google Patents
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Abstract
用于食品原料加工机器，包括驱动部分、控制部分和执行部分，所述执行部分被用于直接同食品原料相接触，并完成对所接触的所述食品原料的进行进行破碎、粉碎或搅拌操作的加工工艺，所述机器的执行部分的材料为氧化物陶瓷材料，且其为Al2O3，其具有极高的硬度和耐腐蚀，且安全卫生、有效防止表面细小颗粒的脱落而污染食品原料。
Description
技术领域
本发明有关于食品领域，特别是直接对食品原料进行破碎、搅拌加工的食品机械。
背景技术
食品工业相对传统饮食行业其具有工业化、机械化、自动化和标准化的特点。其通常取代传统的手工加工和徒手操作，改用大型机械设备进行工业化、自动化的加工。而在现有的机械设备中广泛采用金属材料作为各部件、工具的主体。
但在食品加工中无论初加工还是精加工，同食品相接触的机械材料都有被磨损、并形成细小脱落混入食品材料中的风险。
因此，针对食品工业的安全、卫生的特殊工作要求，选择合理的强度、硬度和塑性和韧性的金属机械材料就是本领域中所要解决的技术问题。
发明内容
为解决相应的杂质或有害物质混入食品之中，需要提供一种安全稳定食品加工机械，保障人身健康。
本发明提供一种用于食品原料加工机器，其包括驱动部分、控制部分和执行部分，所述加工机器的执行部分由所述驱动部分和所述控制部分制动，以被用于直接同食品、溶剂和添加剂混合物相接触原料相接触，并完成对所接触的所述食品原料的进行进行破碎、粉碎或搅拌操作的加工工艺，其特征在于：所述机器的执行部分的材料为氧化物陶瓷材料，且其为Al2O3。
该食品原料加工机器的执行部分具有的极高的硬度且耐腐蚀，能够克服食品加工中的磨损和冲击，防止表面细小颗粒的脱落而污染食品原料。
具体实施方式
本发明提供一种用于食品原料加工机器，其包括驱动部分，例如电机、马达或者气缸，控制部分，例如PLC或控制柜或上位远程控制系统，和执行部分，例如切割、粉碎刀具等。
所述加工机器的执行部分由所述驱动部分和所述控制部分制动，以被用于直接同食品、溶剂和添加剂混合物相接触原料相接触，并完成对所接触的所述食品原料的进行进行破碎、粉碎或搅拌操作的加工工艺，形成合理的食品原料尺寸和一定的食品原料混合，以完成对所接触的所述食品进行加工。
本发明所提供的加工机器的特征在于：所述机器的执行部分的材料为氧化物陶瓷材料，且其为Al2O3。
该结构陶瓷具有超高耐热性、高强度、高硬度、高耐磨性和优良的耐腐蚀性等综合特性。
本发明中的食品原料加工机器能够满足食品机械在初加工、精加工中的安全、卫生要求，能够保持其加工作用面的耐磨性能，不会造成表面金属材料脱落混入食品原料之中。
特别是在食品加工产业的精加工工艺中，该食品加工机器用于直接与食品、溶剂、添加剂等混合物相接触的并进行对所述食品原料进行粉碎、搅拌或调至操作，已完成对所述食品原料的加工。
例如在本发明的一个实施例中，本发明所提供的具有陶瓷材料的加工机器，能够安全、卫生的对食品进行精加工，其中所述食品溶剂为正己烷、醋酸异丙酯和聚乙二醇的混合物，且浓度百分比为1:1:1。
应了解本发明所要保护的范围不限于非限制性实施方案，应了解非限制性实施方案仅仅作为实例进行说明。本申请所要要求的实质的保护范围更体现于独立权利要求提供的范围，以及其从属权利要求。
Claims (3)
1.一种用于食品原料加工机器，其包括驱动部分、控制部分和执行部分，其特征在于：
所述加工机器的执行部分由所述驱动部分和所述控制部分制动，以被用于直接同食品原料、溶剂和添加剂混合物相接触相接触，并完成对所接触的所述食品原料的进行进行破碎、粉碎或搅拌操作的加工工艺；
所述机器的执行部分的材料为氧化物陶瓷材料，且其为Al2O3。
2.如权利要求1所述的加工机器，其特征在于：所述机器应用于食品的初或精加工工序中。
3.如权利要求1所述的加工机器，其特征在于：所述食品溶剂为正己烷、醋酸异丙酯和聚乙二醇的混合物，且浓度百分比为1:1:1。
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| CN201610115957.XA Pending CN105747263A (zh) | 2016-03-02 | 2016-03-02 | 用于食品原料加工机器 |
Country Status (1)
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| CN (1) | CN105747263A (zh) |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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2016
- 2016-03-02 CN CN201610115957.XA patent/CN105747263A/zh active Pending
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