CN105746674A - 一种腊肉除烟味装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种腊肉除烟味装置,包括箱体,所述箱体内放置有腊肉放置架,底侧设置有进风口,顶侧设置有出风口,底侧外表面设置有支撑腿,所述出风口通过管道连接有排风机,箱体底板和箱体侧壁为可拆卸结构。本发明将腊肉放置到一个箱体中,通过排风机将强力的进出风对腊肉上的烟味进行去除,去除烟味效果好,大大缩短了腊肉生产时间,并且口味保持性好,可拆卸的箱体结构,装卸更佳方便,并且本发明还具有结构简单、操作使用维护方便、价格低廉的特点。
Description
技术领域
本发明涉及一种腊肉除烟味装置,属于腊肉熏制设备技术领域。
背景技术
现有的腊肉熏制过程通常采用将其放置到平摊的摆放架上,层层叠放腊肉,该方式熏制的腊肉效果差,色泽不均匀和色泽差,口味不好,并且摆放时操作更加不方便。
发明内容
本发明要解决的技术问题是:针对上述现有技术中存在的问题,提供一种腊肉除烟味装置,腊肉熏制效果好,色泽均匀和色泽好,口味更佳,摆放更方便。
本发明采取的技术方案为:一种腊肉除烟味装置,包括箱体,所述箱体内放置有腊肉放置架,底侧设置有进风口,顶侧设置有出风口,底侧外表面设置有支撑腿,所述出风口通过管道连接有排风机,箱体底板和箱体侧壁为可拆卸结构。
优选的,上述进风口设置多个,相对箱体底侧中心周向角度间隔均匀分布,保证进风充足。
优选的,上述出风口设置多个,相对箱体顶侧中心周向角度间隔均匀分布,每个出风口都连接有排风机,保证出风有劲,去除烟味更快。
优选的,上述腊肉放置架包括立柱,所述立柱下端固定连接有底座盘,立柱周向设置多条倾斜向上的支杆,所述每条支杆上设置有多个防滑凸点。
优选的,上述每条支杆与立柱夹角为60~85度,能够满足腊肉挂接紧凑和挂接方便。
优选的,上述多条支杆周向均匀对称布置,组成一层摆放层,所述摆放层在立柱竖直方向上设置间隔均匀的多层,对称设置能够保证立柱摆放腊肉的受力平衡性,并且设置多层,能够大大提高熏制效率。
优选的,上述立柱和支杆采用钢管制成,所述防滑凸点采用钢条焊接而成,钢管结构易于购买,成本低,支撑刚性和强度好,防滑凸点采用钢条焊接,定位可靠,制造方便。
优选的,上述支撑腿底侧设置有橡胶垫,橡胶垫能够起到减震、防滑的作用。
本发明的有益效果:与现有技术相比,本发明将腊肉放置到一个箱体中,通过排风机将强力的进出风对腊肉上的烟味进行去除,去除烟味效果好,大大缩短了腊肉生产时间,并且口味保持性好,可拆卸的箱体结构,装卸更佳方便,并且本发明还具有结构简单、操作使用维护方便、价格低廉的特点。
附图说明
图1为本发明的结构示意图;
图2为本发明的腊肉放置架俯视结构示意图。
图中,1-箱体,2-腊肉放置架,3-进风口,4-出风口,5-管道,6-排风机,7-支撑腿,8-立柱,9-底座盘,10-支杆,11-防滑凸点,12-摆放层,13-橡胶垫。
具体实施方式
下面结合附图及具体的实施例对发明进行进一步介绍。
如图1~2所示,一种腊肉除烟味装置,包括箱体1,所述箱体1内放置有腊肉放置架2,底侧设置有进风口3,顶侧设置有出风口4,底侧外表面设置有支撑腿7,所述出风口4通过管道5连接有排风机6,箱体1底板和箱体1侧壁为可拆卸结构,使用时将箱体1底板放置好,腊肉放置架2置于其上,将需要除烟味的腊肉挂接到腊肉放置架2上,盖合上箱体1侧壁,启动排风机6即可。
优选的,上述进风口3设置多个,相对箱体1底侧中心周向角度间隔均匀分布。
优选的,上述出风口3设置多个,相对箱体1顶侧中心周向角度间隔均匀分布,每个出风口都连接有排风机6。
优选的,上述腊肉放置架2包括立柱8,所述立柱8下端固定连接有底座盘9,立柱2周向设置多条倾斜向上的支杆10,所述每条支杆10上设置有多个防滑凸点11。
优选的,上述每条支杆10与立柱8夹角为60~85度。
优选的,上述多条支杆10周向均匀对称布置,组成一层摆放层12,所述摆放层12在立柱8竖直方向上设置间隔均匀的多层。
优选的,上述立柱8和支杆10采用钢管制成,所述防滑凸点11采用钢条焊接而成。
优选的,上述支撑腿7底侧设置有橡胶垫13。
以上所述,仅为本发明的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,可轻易想到变化或替换,都应涵盖在本发明的保护范围之内,因此,本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。
Claims (8)
1.一种腊肉除烟味装置,其特征在于:包括箱体(1),所述箱体(1)内放置有腊肉放置架(2),底侧设置有进风口(3),顶侧设置有出风口(4),底侧外表面设置有支撑腿(7),所述出风口(4)通过管道(5)连接有排风机(6),箱体(1)底板和箱体(1)侧壁为可拆卸结构。
2.根据权利要求1所述的一种腊肉除烟味装置,其特征在于:所述进风口(3)设置多个,相对箱体(1)底侧中心周向角度间隔均匀分布。
3.根据权利要求1所述的一种腊肉除烟味装置,其特征在于:所述出风口(3)设置多个,相对箱体(1)顶侧中心周向角度间隔均匀分布,每个出风口都连接有排风机(6)。
4.根据权利要求1所述的一种腊肉除烟味装置,其特征在于:所述腊肉放置架(2)包括立柱(8),所述立柱(8)下端固定连接有底座盘(9),立柱(2)周向设置多条倾斜向上的支杆(10),所述每条支杆(10)上设置有多个防滑凸点(11)。
5.根据权利要求4所述的一种腊肉放置架,其特征在于:所述每条支杆(10)与立柱(8)夹角为60~85度。
6.根据权利要求5所述的一种腊肉放置架,其特征在于:所述多条支杆(10)周向均匀对称布置,组成一层摆放层(12),所述摆放层(12)在立柱(8)竖直方向上设置间隔均匀的多层。
7.根据权利要求4所述的一种腊肉放置架,其特征在于:所述立柱(8)和支杆(10)采用钢管制成,所述防滑凸点(11)采用钢条焊接而成。
8.根据权利要求4所述的一种腊肉放置架,其特征在于:所述支撑腿(7)底侧设置有橡胶垫(13)。
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