CN105746148A - 一种太湖莼菜的早熟栽培方法 - Google Patents

一种太湖莼菜的早熟栽培方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种太湖莼菜的早熟栽培方法，包括场地选择、田块选择、大棚建造、品种种苗的选择、田间的气温通风以及水位管理、病虫草害防治、采收以及处理，病虫草害防治采用农业防治和药剂防治结合的方式。通过本发明栽培方法，可以提前采摘莼菜，提高太湖莼菜的亩效益，增加农民种植的积极性，保护太湖莼菜的种质资源，促进产业的可持续发展；而且还采用农业防治和低毒性的药剂防治结合的方法进行病虫害防治，从而减小对水体的污染，实现绿色防治的目的，安全性高。

Description

一种太湖莼菜的早熟栽培方法
技术领域
本发明涉及农业栽培技术领域，具体是一种太湖莼菜的早熟栽培方法。
背景技术
太湖莼菜是苏州地区特有的水生蔬菜品种，享有“水中碧螺春”美誉，是苏州“水八仙”之一，也是国家Ⅰ级重点保护野生植物。东山镇种植莼菜历史悠久，是全国莼菜传统四大产区之一，是江苏省莼菜种植唯一的产区，种植的红叶类莼菜是全国独有的优良品种，2002年获得原产地保护。近年来，太湖蟹养殖规模扩大、莼菜种植采摘人员的减少、劳动力老龄化以及相对经济效益比较低等因素，导致我镇莼菜栽培面积逐年减少，严重威胁了太湖莼菜的种植，目前太湖莼菜栽培面积已不足千亩。因此，保护好并进一步发展太湖莼菜产业具有重要意义。因此，需要对现有的太湖莼菜的栽培方法进行改进，提高其成熟期，从而增加产量以及太湖莼菜种植效益，促进太湖纯菜产业的可持续发展。
发明内容
本发明的目的在于提供一种太湖莼菜的早熟栽培方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种太湖莼菜的早熟栽培方法，具体步骤如下：
(1)场地选择
选择水质优良、池底平整、肥力充足的地块，配置排灌设备；
(2)田块选择
田块底部整平，施足底肥，每665～670m2施腐熟有机液肥1000～1200kg，或施腐熟饼肥45～55kg，清除田块杂草；
(3)大棚建造
大棚走向依据池塘设置南北向，搭建长×宽为40m×6m的标准钢管大棚，将拱管插入泥中，拱管基部埋入长宽不小于40cm、厚度不低于5cm的水泥块，安装1道顶纵拉杆、2～4道肩纵拉杆、2道底部纵拉杆，裙膜基部压入塘底泥中、压实、隔断低温季节的内外水流，两端设门、底框距离土表30cm，用压膜卡槽固定顶膜，于2月20日前完成大棚建造；
(4)品种种苗的选择
根据市场需求，选择适应太湖地区的生长势强、产量高、品质佳、宜于出口加工的太湖莼菜种苗，大棚定植种苗的密度为行距0.6～1m、留边0.5m，种茎条栽的每行单根顺长排列、首尾相接，越冬休眠芽的穴栽株距为0.2m；
(5)管理
51)揭膜盖膜
开春前20～30d闭棚，当棚内水温超过10℃且气温超过30℃时，开南门通风降温；随水温和气温升高，先加开北门通风，再两侧开窗通风；外界气温稳定在25℃以上时，将裙膜松绑后压入土中，并将揭至肩纵拉杆处固定；
秋季气温降至15℃以下时，放下顶膜、固定裙膜，仅敞开南门通风；
52)水位
春季萌发阶段或移栽初期，水位10～20cm，随棚内水温上升，在晴天中午灌水，每次水位上升1～2cm；在开门通风之前，棚内水位不超过30cm；旺盛生长阶段水位50～70cm；秋季停止采收后，水位逐步回落至30cm；冬季休眠阶段，保持水位10～20cm；
(6)病虫草害防治
61)农业防治
①及时添换清水，保持水质清澈透明；②及时清洁田园，定植10～12后，每年莼菜萌芽前拔一次杂草，生长期间，随时拔除杂草；③合理套养，2～3月份，在每公顷莼菜田中放养冬片二龄鲤鱼苗60～90尾、草鱼苗60～90尾、鲫鱼苗150～250尾；④植株生长势开始减弱后，进行部分或全部拔除，选用健壮植株的种茎重新排种；⑤及时人工捞除，3月莼菜萌芽、椎实螺集中在莼菜田四周和流水口时，及时捞除；
62)药剂防治
对萍摇蚊和菱角萤叶甲防治：施用750～850倍液的90％晶体敌百虫、2.5％溴氰菊酯乳油或30kg的2000～2500倍液10％氯氰菊酯乳油进行防治，连喷2～3次，每隔5～7d喷1次；交替施用、喷匀喷足；
水绵防治：每亩用50～60kg的1∶1∶200波尔多液或20～30ml的二甲基三苯基氯化磷兑水24～26kg，水面均匀喷洒；
(7)采收
71)采收时间
大棚莼菜采摘时间比露地莼菜采摘时间提前15～20d，在3月15日至20日开始，揭膜以后，采摘期与露地栽培相同；
72)采收方法
采用小木船、菱桶或盆进入莼菜田，人工采收水下的嫩茎、嫩芽，放于木桶或塑料桶中，生长旺盛季节应及时采收；
73)采后处理
新鲜莼菜采收后及时进行漂洗、去除杂质，浸入净水中保存，时间1～2天；或直接在当日进行加工处理。
作为本发明进一步的方案：所述步骤(4)中，太湖莼菜的种苗包括红叶红萼、红边绿叶和红叶绿萼。
作为本发明再进一步的方案：所述步骤(6)中，病虫草害包括叶腐病、菱角萤叶甲、萍摇蚊和水绵。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：通过本发明栽培方法，提高太湖莼菜的成熟期，从而进行提前采摘太湖莼菜，提高太湖莼菜的亩效益，增加农民种植的积极性，保护太湖莼菜的种质资源，促进产业的可持续发展；而且还采用农业防治和低毒性的药剂防治结合的方法进行病虫害防治，从而减小对水体的污染，实现绿色防治的目的，安全性高。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例
太湖莼菜的早熟栽培方法，步骤如下：
(1)场地选择
选择水质较好、池底平整、肥力充足的地块，配置排灌设备；
(2)田块选择
田块底部整平，施足底肥，每667m2施腐熟有机液肥1100kg，或施腐熟饼肥50kg，清除田块杂草；
(3)大棚的建造
大棚走向依据池塘设置南北向，搭建宽6m，长40m标准钢管大棚，将拱管插入泥中，拱管基部埋入长宽不小于40cm、厚度不低于5cm的水泥块，安装1道顶纵拉杆、4道肩纵拉杆、2道底部纵拉杆，裙膜基部压入塘底泥中、压实、隔断低温季节的内外水流，两端设门、底框距离土表30cm，用压膜卡槽固定顶膜，于2月20日前完成大棚建造；
(4)品种种苗的选择
根据市场需求，选择适应太湖地区的生长势强、产量高、品质佳、宜于出口加工的品种，如红叶红萼、红边绿叶、红叶绿萼；
大棚定植种苗的密度原则上要稍大于常规大田种植密度，行距0.8m、留边0.5m；种茎条栽的每行单根顺长排列、首尾相接，越冬休眠芽穴栽的株距0.2m；
(5)管理
51)揭膜盖膜
太湖莼菜芽喜温暖，最适温度为25℃，春季15℃以上开始萌芽，气温超过35℃基本停止生长，入秋后，气温下降至15℃又停止生长，冬季可耐-10℃，进行休眠；开春前25d闭棚，当棚内水温超过10℃且气温超过30℃时，开南门通风降温；随水温和气温进一步升高，先加开北门通风、后两侧开窗通风；外界气温稳定在25℃以上时，将裙膜松绑后压入土中，并将揭至肩纵拉杆处固定；
秋季气温降至15℃以下时，放下顶膜、固定裙膜，仅敞开南门通风；
52)水位
春季萌发阶段或移栽初期，水位15cm，以后随棚内水温上升，在晴天中午灌水，每次水位上升1.5cm；在开门通风之前，棚内水位不超过30cm；旺盛生长阶段水位60cm；秋季停止采收后，水位逐步回落至30cm，冬季休眠阶段，保持水位15cm；
(6)病虫害防治
主要病虫草害为叶腐病、菱角萤叶甲、萍摇蚊、水绵，按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持农业防治，提倡生物防治；
61)农业防治
①及时添换清水，保持水质清澈透明；②及时清洁田园，定植10多天后，每年莼菜萌芽前，都要拔一次杂草，生长期间，结合采收，随时拔除杂草；③合理套养，2～3月份，在每公顷莼菜田中放养冬片二龄鲤鱼苗75尾、草鱼苗75尾、鲫鱼苗200尾；在11月莼菜收结束后，必须干池清塘，将草鱼捕起；④适时更新换代，植株生长势开始减弱后，可以部分或全部拔除，选用健壮植株的种茎重新排种；⑤及时人工捞除，3月莼菜萌芽、椎实螺大都集中在莼菜田四周和流水口时，及时捞除；
62)药剂防治
萍摇蚊和菱角萤叶甲防治：施用90％晶体敌百虫800倍液、或2.5％溴氰菊酯乳油或10％氯氰菊酯乳油2250倍液30kg进行防治，连喷3次，每隔6d喷1次；交替施用、喷匀喷足；
水绵防治：每亩用1∶1∶200波尔多液55kg或25ml二甲基三苯基氯化磷兑水25kg，水面均匀喷洒；
(7)采收
71)采收时间
大棚莼菜采摘时间比露地莼菜采摘时间提前15～20d，在3月20日左右开始，揭膜以后，采摘期与露地栽培相同；
72)采收方法
宜用小木船或菱桶、盆进入莼菜田，人工采收水下看得见的嫩茎、嫩芽，放于木桶或塑料桶中，生长旺盛季节应及时采收；
73)采后处理
新鲜莼菜采收后及时进行漂洗、去除杂质，浸入净水中保存，时间1～2天；需加工的莼菜应当日采收当日加工。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。

Claims (3)

1.一种太湖莼菜的早熟栽培方法，其特征在于，具体步骤如下：
(1)场地选择
选择水质优良、池底平整、肥力充足的地块，配置排灌设备；
(2)田块选择
田块底部整平，施足底肥，每665～670m2施腐熟有机液肥1000～1200kg，或施腐熟饼肥45～55kg，清除田块杂草；
(3)大棚建造
大棚走向依据池塘设置南北向，搭建长×宽为40m×6m的标准钢管大棚，将拱管插入泥中，拱管基部埋入长宽不小于40cm、厚度不低于5cm的水泥块，安装1道顶纵拉杆、2～4道肩纵拉杆、2道底部纵拉杆，裙膜基部压入塘底泥中、压实、隔断低温季节的内外水流，两端设门、底框距离土表30cm，用压膜卡槽固定顶膜，于2月20日前完成大棚建造；
(4)品种种苗的选择
根据市场需求，选择适应太湖地区的生长势强、产量高、品质佳、宜于出口加工的太湖莼菜种苗，大棚定植种苗的密度为行距0.6～1m、留边0.5m，种茎条栽的每行单根顺长排列、首尾相接，越冬休眠芽的穴栽株距为0.2m；
(5)管理
51)揭膜盖膜
开春前20～30d闭棚，当棚内水温超过10℃且气温超过30℃时，开南门通风降温；随水温和气温升高，先加开北门通风，再两侧开窗通风；外界气温稳定在25℃以上时，将裙膜松绑后压入土中，并将揭至肩纵拉杆处固定；
秋季气温降至15℃以下时，放下顶膜、固定裙膜，仅敞开南门通风；
52)水位
春季萌发阶段或移栽初期，水位10～20cm，随棚内水温上升，在晴天中午灌水，每次水位上升1～2cm；在开门通风之前，棚内水位不超过30cm；旺盛生长阶段水位50～70cm；秋季停止采收后，水位逐步回落至30cm；冬季休眠阶段，保持水位10～20cm；
(6)病虫草害防治
61)农业防治
①及时添换清水，保持水质清澈透明；②及时清洁田园，定植10～12后，每年莼菜萌芽前拔一次杂草，生长期间，随时拔除杂草；③合理套养，2～3月份，在每公顷莼菜田中放养冬片二龄鲤鱼苗60～90尾、草鱼苗60～90尾、鲫鱼苗150～250尾；④植株生长势开始减弱后，进行部分或全部拔除，选用健壮植株的种茎重新排种；⑤及时人工捞除，3月莼菜萌芽、椎实螺集中在莼菜田四周和流水口时，及时捞除；
62)药剂防治
对萍摇蚊和菱角萤叶甲防治：施用750～850倍液的90％晶体敌百虫、2.5％溴氰菊酯乳油或30kg的2000～2500倍液10％氯氰菊酯乳油进行防治，连喷2～3次，每隔5～7d喷1次；交替施用、喷匀喷足；
水绵防治：每亩用50～60kg的1∶1∶200波尔多液或20～30ml的二甲基三苯基氯化磷兑水24～26kg，水面均匀喷洒；
(7)采收
71)采收时间
大棚莼菜采摘时间比露地莼菜采摘时间提前15～20d，在3月15日至20日开始，揭膜以后，采摘期与露地栽培相同；
72)采收方法
采用小木船、菱桶或盆进入莼菜田，人工采收水下的嫩茎、嫩芽，放于木桶或塑料桶中，生长旺盛季节应及时采收；
73)采后处理
新鲜莼菜采收后及时进行漂洗、去除杂质，浸入净水中保存，时间1～2天；或直接在当日进行加工处理。
2.根据权利要求1所述的太湖莼菜的早熟栽培方法，其特征在于，所述步骤(4)中，太湖莼菜的种苗包括红叶红萼、红边绿叶和红叶绿萼。
3.根据权利要求1所述的太湖莼菜的早熟栽培方法，其特征在于，所述步骤(6)中，病虫草害包括叶腐病、菱角萤叶甲、萍摇蚊和水绵。
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