CN105676681A

CN105676681A - 一种烹饪导航仪上的智能厨房终端系统及基于该系统的烹饪导航方法

Info

Publication number: CN105676681A
Application number: CN201511030918.1A
Authority: CN
Inventors: 张宇
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2015-12-30
Filing date: 2015-12-30
Publication date: 2016-06-15

Abstract

一种烹饪导航仪上的智能厨房终端系统及基于该系统的烹饪导航方法，所述智能厨房终端系统包括：前期配料指导模块和菜式制作指导模块；菜式制作指导模块包括：指令接收模块；数据读取模块：读取所述指定菜谱菜式制作阶段步骤n的相关数据，n的初始值为1，所述相关数据包括内容数据和关键时间点数据，所述关键时间点为步骤n所涉及的操作的起始时间和/或结束时间，所述关键时间点数据至少包括步骤n的结束时间；显示模块；初始化模块：初始化起始时间；运行时间计算模块；关键时间点提醒模块：判断当前时间点是否为关键时间点，若是则发送提醒指令以提醒用户；判断模块。利用该系统用户可准确的控制烹饪过程中进行的各操作的执行时间。

Description

一种烹饪导航仪上的智能厨房终端系统及基于该系统的烹饪导航方法

技术领域

本发明涉及数字家庭产业技术领域，具体涉及一种烹饪导航仪上的智能厨房终端系统及基于该系统的烹饪导航方法。

背景技术

食品安全问题越来越受关注，目前国内地沟油、“僵尸肉”等食品问题层出不穷，让人们越来越崇尚家庭烹饪。然而，部分人群特别是现在的年轻人，只懂吃不懂做，家庭烹饪对他们而言显得心有余而立不足。本发明针对这种现状，提供一种智能厨房终端系统，旨在降低烹饪美食的人群的门槛,使不常做菜的人群在本发明智能厨房终端系统的帮助下，也能顺利的完成美食的制作，使厨房菜鸟也能做出大师级口味的美味菜肴。

发明内容

本发明的目的在于提供一种烹饪导航仪上的智能厨房终端系统，利用该系统用户可准确的控制烹饪过程中进行的各操作的执行时间。

本发明通过如下技术方案解决其技术问题：一种烹饪导航仪上的智能厨房终端系统，包括：

前期配料指导模块：接收用户的菜谱指定指令，显示指定菜谱前期配料阶段的数据；

菜式制作指导模块，菜式制作指导模块包括：

指令接收模块：接收用户的点火指令；

数据读取模块：读取所述指定菜谱菜式制作阶段步骤n的相关数据，n的初始值为1，所述相关数据包括内容数据和关键时间点数据，所述关键时间点为步骤n所涉及的操作的起始时间和/或结束时间，所述关键时间点数据至少包括步骤n的结束时间；

显示模块：显示步骤n的内容；

初始化模块：初始化起始时间；

运行时间计算模块：计算运行时间；

关键时间点提醒模块：判断当前时间点是否为关键时间点，若是则发送提醒指令以提醒用户；

判断模块：判断是否为最后一个关键时间点，若是则判断是否为最后一步，若为最后一步则结束，若不为最后一步则赋值n＝n+1，输出到所述数据读取模块。

所述菜式制作指导模块还包括：

暂停模块：判断是否有暂停指令，是则暂停；

暂停后，判断是否有继续指令，是则结束暂停。

本发明的另一目的还在于提供一种基于烹饪导航仪上的智能厨房终端系统的烹饪导航方法，所述方法包括如下步骤：

1)前期配料指导：

接收用户的菜谱指定指令，显示指定菜谱的前期配料阶段的数据；

2)菜式制作指导：

2‐1)接收用户的点火指令；

2‐2)读取用户指定菜谱的菜式制作阶段步骤n的相关数据，n的初始值为1，所述相关数据包括内容数据和关键时间点数据，所述关键时间点为步骤n所涉及的操作的起始时间和/或结束时间，所述关键时间点数据至少包括步骤n的结束时间；

2‐3)显示步骤n的内容；

2‐4)初始化起始时间；

2‐5)计算运行时间；

2‐6)判断当前时间点是否为关键时间点，若是则发送提醒指令以提醒用户；

2‐7)判断是否为最后一个关键时间点，若是则判断是否为最后一步，若为最后一步则结束，若不为最后一步则赋值n＝n+1，返回步骤2‐5)。

所述步骤2)菜式制作指导，还包括如下步骤：

判断是否有暂停指令，是则暂停；

暂停后，判断是否有继续指令，是则结束暂停。

相对于现有技术，本发明具有如下有益效果：

本发明的智能厨房终端系统不仅能根据用户的需求显示相关的菜谱，最重要的是，本发明从炉具点火开始，对菜谱各步骤所涉及的操作都有准确的时间提示，本发明智能厨房终端指导用户按步骤在相应的时间点进行相关操作，使厨房菜鸟在本发明智能厨房终端的帮助下，也能做出大师级的美味菜肴。

附图说明

图1为本发明的构架图；

图2为菜式制作指导阶段的处理过程的流程图；

图3为前期配料指导阶段的处理过程的流程图；

图4为智能厨房终端系统开启后的处理过程流程图。

具体实施方式

图1的构架图为本发明智能厨房终端系统实现的框架，本发明智能厨房终端系统按照此框架开发。该框架至少包括核心处理模块和分别与所述核心处理模块相连的显示模块、数据存储单元、计时模块、输入模块、声音模块。本发明的输入模块和显示模块可以为同一用户交互模块，如触摸屏。

如图4所示，智能厨房终端系统开启后，核心处理模块读取数据存储单元中所有菜谱的相关数据，发送到显示模块，显示菜谱列表。

图3为本发明具体实施例的前期配料指导阶段的处理过程流程图。前期配料阶段主要为各种原料的准备和前期处理工作，如主料准备、配料准备、调味料准备，前期处理工作包括各种原料的清洗、处理方式，如刀切要领、浸泡、腌制、用量等信息。

前期配料指导阶段的具体过程如图3所示：

根据用户在输入模块上的操作，如在触摸屏上的点选操作，即选择触摸屏上菜谱列表中的某个菜谱的操作，获取待制作食物的FoodId，如FoodId＝100001，读取数据库中如表1中FoodId＝100001的相关数据，然后发送到显示模块进行显示，以指导用户的操作。表1为菜谱的前期配料阶段数据表。

表1

FoodID	Step	Content
			100001	1	xxxxx
100001	2	xxxxx
			100001	3	xxxxx
100001	4	xxxxx
			100001	5	xxxxx
100002	1	xxxxx
			100002	2	xxxxx
100002	3	xxxxx
			100002	4	xxxxx
100002	5	xxxxx

图2为本发明具体实施例的菜式制作指导单元的处理过程流程图。菜式制作阶段主要为菜式制作过程中各原料的入料顺序、入料时机以及炒菜的动作要领等。每款菜式的制作从炉具点火开始就有准确的时间点提示，提示用户按步骤在相应的时间点进行相应的操作，如热锅、放油、放调味料等，同时提示材料用量。

菜式制作指导阶段的具体过程如图2所示：

1)接收用户的点火指令，如检测到用户点击触摸屏上的开始按钮；

2)读取菜式制作阶段数据表如表2中FoodId＝100001步骤n的相关数据，n的初始值为1，相关数据包括内容数据和关键时间点数据，所述关键时间点为步骤n所涉及的操作的起始时间和/或结束时间，注意，各关键时间点的起始时间都为步骤n的开始时间，所述关键时间点数据至少包括步骤n的结束时间，步骤n的结束时间用于控制菜式制作阶段各步骤自动切换；

3)显示步骤n的内容Content，即将步骤n的内容数据发送到显示模块和/或声音模块；

4)初始化起始时间，即初始化计时模块的值；

5)判断是否有暂停指令，是则暂停，用于响应暂停指令，否则转入步骤7)；这里的暂停为绝对暂停，即不仅计时模块暂停，如播放的内容为视频或声音，也应一并暂停；

6)判断是否有继续指令，用于响应暂停后的重新开始，是则结束暂停转入步骤7)，否则继续暂停；

7)计算运行时间Runtime；

8)比较Runtime和关键时间点，判断当前是否为关键时间点，若是则发送提醒指令到所述显示模块和/或声音提醒模块以提醒用户，若不是关键时间点，则转入步骤5)；

9)判断是否为最后一个关键时间点，若不是最后一个关键时间点，则转入步骤5)，若是则判断是否为最后一步，若为最后一步则结束，若不为最后一步则赋值n＝n+1，返回步骤2)。

表2

下面为本发明的一个具体实施例：

若用户想制作两人份的酸辣土豆丝，首先，对其进行前期配料指导。

1)前期配料指导：

1‐1)选择菜谱——两人份的酸辣土豆丝；

1-2)根据步骤1-1)中酸辣土豆丝的FoodID＝101111，读取数据库中菜谱的前期配料阶段数据表中与所述酸辣土豆丝的FoodID对应的内容Content，如表3所示；

表3

FoodID	Step	Content
			101111	1	xxxxx

1-3)在烹饪导航仪的显示屏上显示所述酸辣土豆丝前期配料阶段的数据，如

材料准备：一个土豆，10克青红辣椒，一点花椒和蒜瓣。

材料处理：把土豆去皮切丝，越细越好，土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆，再把青红椒切丝，蒜瓣切粒，准备好花椒粒、盐和陈醋等调料。

2)菜式制作阶段：

如酸辣土豆丝的制作过程如下：

Step1炉头开始点火，用中火热锅，3秒钟后往锅里放入25毫升植物油，热油3秒钟，油温热时把花椒粒放进去6秒钟，炸出香味，捞出花椒粒不要。

Step2：炉头火力调成大火，把辣椒丝和蒜粒放入4秒钟，爆出香味，放入切好的土豆丝掂锅翻炒8秒，加入5毫升陈醋，接着放入一小匙盐，动作要快，再翻炒5秒钟，使盐味均匀，菜熟装盘、整形，一盘大师级酸辣香脆的土豆丝就可以上桌。

根据上述酸辣土豆丝的菜谱，建立酸辣土豆丝的菜式制作阶段数据表如表4所示。

表4

FoodID	Step	Content	ImportantTime
				101111	1	xxxxx	3,6,12,18
101111	2	xxxxx	4，12，17，25

烹饪导航仪接收到用户的点火指令后，读取FoodID＝101111，Step＝1的Content和ImportantTime中的数据，并将Content数据发送到显示模块进行显示，即显示如下内容：

Step1：炉头开始点火，用中火热锅，3秒钟后往锅里放入25毫升植物油，热油3秒钟，油温热时把花椒粒放进去6秒钟，炸出香味，捞出花椒粒不要。

同时，初始化计时器，进行计时，在计时的过程中监测当前时间点是否为关键时间点，并监测是否有暂停操作。在计时分别达到3,6,12,18秒时，提醒用户进行相关操作，具体为：在中火热锅3秒钟后发出提醒信息，指示用户热锅时间结束，可放入植物油，热油3秒钟后，即计时为6秒时，发出提醒信息，提醒用户可放入花椒粒，放入花椒粒6秒钟后，即计时达到12秒时，发出提醒信息，提醒用户花椒粒已经爆好可捞出。本发明通过对各操作的时间提醒，使用户更好的控制火候，从而可以做出大师级的佳肴。在计时达到18秒后，Step＝1结束，自动跳转到Step＝2，Step＝2的处理过程同上。

本发明表4中所涉及的关键时间点，这里为了便于理解，忽略了部分操作所占用的时间，如Step＝2中“放入切好的土豆丝掂锅翻炒8秒，加入5毫升陈醋，接着放入一小匙盐，动作要快，再翻炒5秒钟”，对应这两个操作，表4中所设定的关键时间点分别为12秒、17秒，而忽略了“加入5毫升陈醋，接着放入一小匙盐”这些操作所占用的时间，实际应用中，可根据实际操作的发生时间设定关键时间点。

本发明智能厨房终端系统中的所有菜式的菜谱都由有经验的厨师提前编写，并配备图文资料或者视频资料。上述表格表1、2中的content数据为页面显示的描述文件，文件格式可自定义，如html，图片、文字、语音、视频等都可以作为相应步骤的内容数据进行显示，如作为html的插件进行显示。

应用本发明智能厨房终端系统的烹饪导航仪可以是平板电脑、智能手机或其它具有本发明图1中构架的智能设备。

Claims

1.一种烹饪导航仪上的智能厨房终端系统，其特征在于，包括：

菜式制作指导模块，包括：

指令接收模块：接收用户的点火指令；

显示模块：显示步骤n的内容；

初始化模块：初始化起始时间；

运行时间计算模块：计算运行时间；

判断模块：判断是否为最后一个关键时间点，若是则判断是否为最后一步，若为最后一步则结束，若不为最后一步则赋值n=n+1，输出到所述数据读取模块。

2.根据权利要求1所述的烹饪导航仪上的智能厨房终端系统，其特征在于，

所述菜式制作指导模块还包括：

暂停模块：判断是否有暂停指令，是则暂停；

暂停后，判断是否有继续指令，是则结束暂停。

3.一种基于权利要求1所述的烹饪导航仪上的智能厨房终端系统的烹饪导航方法，其特征在于，包括如下步骤：

1）前期配料指导：

2）菜式制作指导：

2-1）接收用户的点火指令；

2-2）读取用户指定菜谱的菜式制作阶段步骤n的相关数据，n的初始值为1，所述相关数据包括内容数据和关键时间点数据，所述关键时间点为步骤n所涉及的操作的起始时间和/或结束时间，所述关键时间点数据至少包括步骤n的结束时间；

2-3）显示步骤n的内容；

2-4）初始化起始时间；

2-5）计算运行时间；

2-6）判断当前时间点是否为关键时间点，若是则发送提醒指令以提醒用户；

2-7）判断是否为最后一个关键时间点，若是则判断是否为最后一步，若为最后一步则结束，若不为最后一步则赋值n=n+1，返回步骤2-5）。

4.根据权利要求3所述的烹饪导航方法，其特征在于，

所述步骤2）菜式制作指导，还包括如下步骤：

判断是否有暂停指令，是则暂停；

暂停后，判断是否有继续指令，是则结束暂停。