CN105662166B - 节能自热烹饪用具 - Google Patents

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Abstract

本发明提供的节能自热烹饪用具，其手柄为绝缘耐热材料制成，开关有温度调节档，不同接入点接入电路的电阻丝条数不同，故可调节功率实现变温；发热端在勺形或铲形的不锈钢外壳内，热源为包覆陶瓷的电阻丝；导热介质为无机盐水合物或熔融盐，不但保证最高温度160℃防止过热，而且本身安全无毒。不锈钢外壳可制成锅铲、汤勺等形状，铲或勺中间双层，边缘单层，防止磨损造成导热盐水泄漏。与现有技术相比，其有益效果在于：加热温度在160℃以下，不会烧焦食物；该厨具自容器内加热，较明火加热温度低且可控，适合低温烹饪；相比“热得快”等已有器具，是一种足够坚固的烹饪器具。

Description

节能自热烹饪用具
技术领域
本发明涉及一种手持电加热厨具，具体而言，是一种具有金属外壳，可自动加热的厨具。
背景技术
目前采用的明火加热与电热烹饪，多是从容器外加热，热多逸散至容器外，浪费能量，且明火加热温度过高，易导致食物产生有害物质(如多环芳烃)。而从容器内加热的″热得快″等加热器具易碎，不能直接用于烹饪。因此亟需设计一系列不会烧焦食物，自容器内加热，足够坚固的烹饪器具。
发明内容
本发明目的在于提供一系列不会烧焦食物，自容器内加热，足够坚固的烹饪器具。
为实现上述目的，提供一种节能自热烹饪用具，其特征在于，其包括：开关，所述开关为多于一个，标示工作温度范围100℃-160℃，以控制自热厨具的开关和不同工作温度；电路，所述电路保证电阻丝电流通过和安全加热，过热时在近火线端采用锡镴熔断保护或空气开关切断，采用三相接地插头；电阻丝，所述电阻丝在电路接通时加热，多于一条，工作时采用并联的接法；衬里层，所述衬里层被金属导热外壳包覆，并包覆填充层；填充层，所述填充层的填充物为熔融盐或无机盐结晶水合物，被金属导热外壳和衬里层包覆；外壳，所述外壳包括金属导热外壳，隔热外壳和绝缘外壳；
优选地，所述节能自热烹饪用具为一种在盛食物容器内加热的手持炊具，形状呈铲形，或勺形，或笊篱形。
优选地，所述电阻丝为包裹绝缘层的合金丝，采用螺旋形的形状，浸没于填充层。
优选地，其中衬里层与金属导热外壳之间结合方式为衬里层与金属导热外壳之间接触面粗糙，其中金属导热外壳与衬里层的贴合采用先腐蚀金属导热外壳内壁的制造工艺，再采用以腐蚀后的金属导热外壳为模具将衬里层吸塑成型于其内壁的制造工艺，最后采用水冲压和涡流焊接成型，并采用在金属导热外壳空腔开口攻丝以便拧紧于隔热外壳的制造工艺。
优选地，其中填充层特征在于：所述填充层填充的熔融盐以十二水硫酸钠为主要成分，常温不加热时为固态，48℃以上时熔化变为液态，沸点在160℃以下，或者熔融盐以氯化钙为溶质主要成分，此时氯化钙浓度44.6％；常温不加热时为固态，48℃以上时熔化变为液态，常压沸点在155℃以下，在衬里层成型与电阻丝安放完毕后灌入，中间不能溶解氧气或夹杂气泡。
优选地，所述金属导热外壳面积较大的一端具有手掌形空腔内盛填充层，衬里层，电阻丝，隔热外壳置于金属导热外壳和绝缘外壳之间，绝缘外壳呈手柄形。
优选地，所述隔热外壳一端螺旋拧紧金属导热外壳的空腔开口，与所述金属导热外壳接合面螺纹用陶瓷基质，前端夹云母片隔热，另一端铆接绝热外壳。
优选地，所述衬里层为聚四氟乙烯层。
优选地，所述金属导热外壳的空腔边缘焊接宽至少1cm的单层不锈钢片。
从上述关于本发明的描述、实践内容可知，本发明提供的与现有技术相比，其有益效果在于：加热温度在160℃以下，不会烧焦食物；该厨具自容器内加热，较明火加热温度低且可控，适合低温烹饪；相比“热得快”等已有器具，这是一种足够坚固的烹饪器具。
附图说明
图1是本发明其中一个实施例：自热锅铲的示意图。
图2是本发明其中一个实施例：自热锅铲的手柄部分示意图。
图3是本发明其中一个实施例：自热锅铲的电路示意图。
附图标记：1：绝缘外壳；2：开关；3：接合面螺纹；4：隔热外壳；5：衬里层；6：金属导热外壳；7：填充层；8：电阻丝；9：电源插头；10：导线。
具体实施方式
为了令本发明的目的、特征、优点更加明显易懂，下面结合附图中涉及的具体实施方式对本发明的实施例进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅为本发明的一部分实施例，而不是全部实施例。基于本发明的实施例，本领域技术人员在未进行创造性劳动前提下获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
节能自热烹饪用具，为一种在盛食物容器内加热的手持炊具，如形状可呈铲形的自热锅铲，其特征在于，其包括：
2：开关，所述2：开关分为多个温度调节档，标示工作温度范围100℃-160℃，以控制自热厨具的2：开关和不同工作温度；
电路，所述电路保证8：电阻丝电流通过和安全加热，过热时在10：导线近火线端采用锡镴熔断保护或空气2：开关切断，9：电源插头采用三相接地插头；
8：电阻丝，所述8：电阻丝在电路接通时加热，分为多条，工作时采用并联的接法；
5：衬里层，所述5：衬里层被6：金属导热外壳包覆，并包覆7：填充层；
7：填充层，所述7：填充层的填充物为熔融盐或无机盐结晶水合物，被6：金属导热外壳和5：衬里层包覆；
外壳，所述外壳包括6：金属导热外壳，4：隔热外壳和1：绝缘外壳。
优选地，其中8：电阻丝特征在于：所述8：电阻丝为包裹绝缘层的合金丝，采用螺旋形的形状，浸没于7：填充层。
优选地，其中5：衬里层与6：金属导热外壳之间结合方式与制造工艺特征在于：所述5：衬里层与6：金属导热外壳之间接触面粗糙，6：金属导热外壳与5：衬里层的贴合采用先腐蚀6：金属导热外壳内壁，再以腐蚀后的6：金属导热外壳为模具将5：衬里层吸塑成型于其内壁，最后水冲压和涡流焊接成型，并在6：金属导热外壳空腔开口攻丝以便拧紧于4：隔热外壳。
优选地，其中7：填充层特征在于：所述7：填充层填充的熔融盐以氯化钙为溶质主要成分，其浓度44.6％；常温不加热时为固态，48℃以上时熔化变为液态，常压沸点在155℃以下，在5：衬里层成型与8：电阻丝安放完毕后灌入，中间不能溶解氧气或夹杂气泡。
优选地，其中外壳各部分结合方式特征在于：所述6：金属导热外壳为铲形，勺形，笊篱型等，依需要而定，其面积较大的一端具有手掌形空腔内盛7：填充层，5：衬里层，8：电阻丝，4：隔热外壳置于6：金属导热外壳和1：绝缘外壳之间，1：绝缘外壳呈手柄形。
优选地，其中外壳各部分结合方式特征在于：所述4：隔热外壳一端螺旋拧紧6：金属导热外壳的空腔开口，与所述6：金属导热外壳3：接合面螺纹用陶瓷基质，前端夹云母片隔热，另一端铆接1：绝缘外壳。
优选地，其中5：衬里层特征在于：所述5：衬里层为聚四氟乙烯层。
优选地，所述6：金属导热外壳的空腔边缘焊接宽至少1cm的单层不锈钢片。
从上述关于本发明的描述、实践内容可知，本发明提供的节能自热烹饪用锅铲与现有技术相比，其有益效果在于：加热温度在160℃以下，不会烧焦食物；该厨具自容器内加热，较明火加热温度低且可控，适合低温烹饪；相比“热得快”等已有器具，这是一种足够坚固的烹饪器具。
上述方案，仅为本申请较佳的一个实施方式的描述，但是本申请的保护范围不仅限于此，任何熟悉该技术的人能在本申请描述的范围内轻易实现，或不改变权利要求涉及基本原理的变化或替换，都应涵盖在本申请的保护范围之内，即本申请保护范围应以权利要求保护范围为准。

Claims (8)

1.节能自热烹饪用具，其特征在于，其包括：
开关，所述开关分为多于一个，标示工作温度范围100℃-160℃，以控制自热厨具的开关和不同工作温度；
电路，所述电路保证电阻丝电流通过和安全加热，过热时在近火线端采用锡镴熔断保护或空气开关切断，采用三相接地插头；
电阻丝，所述电阻丝在电路接通时加热，分为多条，工作时采用并联的接法；
衬里层，所述衬里层被金属导热外壳包覆，并包覆填充层；
填充层，所述填充层的填充物为熔融盐或无机盐结晶水合物，被金属导热外壳和衬里层包覆；
外壳，所述外壳包括金属导热外壳，隔热外壳和绝缘外壳；
所述电阻丝为包裹绝缘层的合金丝，浸没于填充层；
所述隔热外壳一端螺旋拧紧金属导热外壳的空腔开口，与所述金属导热外壳接合面螺纹用陶瓷基质，前端夹云母片隔热，另一端铆接绝热外壳。
2.如权利要求1所述的节能自热烹饪用具，其特征在于：
所述节能自热烹饪用具为一种在盛食物容器内加热的手持炊具，形状呈铲形，或勺形，或笊篱形。
3.如权利要求1所述的节能自热烹饪用具，其特征在于：
所述电阻丝采用螺旋形的形状。
4.如权利要求1所述的节能自热烹饪用具，其特征在于：
所述衬里层与金属导热外壳之间结合方式为：衬里层与金属导热外壳之间接触面粗糙，其中金属导热外壳与衬里层的贴合采用先腐蚀金属导热外壳内壁的制造工艺，再采用以腐蚀后的金属导热外壳为模具将衬里层吸塑成型于其内壁的制造工艺，最后采用水冲压和涡流焊接成型，并采用在金属导热外壳空腔开口攻丝以便拧紧于隔热外壳的制造工艺。
5.如权利要求1所述的节能自热烹饪用具，其特征在于：
所述填充层填充的熔融盐包括十二水硫酸钠，常温不加热时为固态，48℃以上时熔化变为液态，沸点在160℃以下；或者熔融盐以氯化钙为溶质主要成分，此时氯化钙浓度44.6％，常温不加热时为固态，48℃以上时熔化变为液态，常压沸点在155℃以下，在衬里层成型与电阻丝安放完毕后灌入，中间不能夹杂气泡。
6.如权利要求1所述的节能自热烹饪用具，其特征在于：
所述金属导热外壳面积较大的一端具有手掌形空腔内盛填充层，衬里层，电阻丝，隔热外壳置于金属导热外壳和绝缘外壳之间，绝缘外壳呈手柄形。
7.如权利要求1或6所述的节能自热烹饪用具，其特征在于：
所述衬里层为聚四氟乙烯层。
8.如权利要求1所述的节能自热烹饪用具，其特征在于：
所述金属导热外壳的空腔边缘焊接宽至少1cm的单层不锈钢片。
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