CN105639255A - 一种营养型米饭增味调料 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种营养型米饭增味调料，包括糖类、谷氨酸钠、环糊精、氯化钠、矿物质、微量元素、维生素、防腐剂，其具体质量比为糖类25-50%、谷氨酸钠10-19%、环糊精5-10%、氯化钠8-16%、矿物质10-19%、微量元素7-14%、维生素18-29%、防腐剂3-9%。使用时将本发明放入水中，然后将本发明容易喷涂在大米上或将大米浸泡入溶液在，不仅可以增加大米的口感，还可以增加大米的营养成分，补足人们日常生活中摄入量较少的营养，增加米饭的营养成分，本发明具有调节人体机能、促进新陈代谢的功能，使用本发明泡制或喷涂过的大米制作的米饭不仅营养价值高而且口感好易消化。

Description

一种营养型米饭增味调料

技术领域

本发明涉及调料领域，尤其涉及一种营养型米饭增味调料。

背景技术

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。大米是人们最主要的主食，但是大米会随时间陈化，影响大米口感。有些大米虽未陈化，但天生品质低口味差。这就造成主食乏味难咽。现今有人根据此项问题研发出一种大米增香剂，可以改变大米的口感，但是该增香剂只能起到增香的作用，并不含任何营养成分甚至长时间使用浸泡该增香剂的大米会对人体造成伤害，影响人体健康。

发明内容

根据以上技术问题，本发明提供一种营养型米饭增味调料，包括糖类、谷氨酸钠、环糊精、氯化钠、矿物质、微量元素、维生素、防腐剂，其具体质量比为糖类25-50%、谷氨酸钠10-19%、环糊精5-10%、氯化钠8-16%、矿物质10-19%、微量元素7-14%、维生素18-29%、防腐剂3-9%。

所述维生素包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素D。

所述防腐剂为乳酸链球菌、苯甲酸、山梨酸。

所述微量元素为铁、硅、锌、铜、碘。

所述糖类为麦芽糖、蔗糖、葡萄糖、甜菊糖。

本发明的有益效果为：使用时将本发明放入水中，然后将本发明容易喷涂在大米上或将大米浸泡入溶液在，不仅可以增加大米的口感，还可以增加大米的营养成分，补足人们日常生活中摄入量较少的营养，增加米饭的营养成分，本发明具有调节人体机能、促进新陈代谢的功能，使用本发明泡制或喷涂过的大米制作的米饭不仅营养价值高而且口感好易消化。

具体实施方式

为了使本技术领域的人员更好的理解本发明技术方案，下面结合实施方式对本发明作进一步的详细说明。

实施例1

使用时将称取原料糖类29%、谷氨酸钠12%、环糊精8%、氯化钠10%、矿物质12%、微量元素8%、维生素18%、防腐剂4%，并将其混合在一起，制成增香剂，使用将本发明放入水中，制成水溶液，水和本发明比例为10:1，然后将大米浸泡入溶液中，浸泡时间为1-2小时。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出的是，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进，这些改进也应视为本发明的保护范围。

Claims (4)

1.一种营养型米饭增味调料，包括糖类、谷氨酸钠、环糊精、氯化钠、矿物质、微量元素、维生素、防腐剂，其具体质量比为糖类25-50%、谷氨酸钠10-19%、环糊精5-10%、氯化钠8-16%、矿物质10-19%、微量元素7-14%、维生素18-29%、防腐剂3-9%。

2.按照权利要求1所述的一种营养型米饭增味调料，其特征在于所述维生素包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素D。

3.按照权利要求1所述的一种营养型米饭增味调料，其特征在于所述防腐剂为乳酸链球菌、苯甲酸、山梨酸。

4.按照权利要求1所述的一种营养型米饭增味调料，其特征在于所述微量元素为铁、硅、锌、铜、碘。