CN105557996A - 一种柑橘光亮保鲜剂及其制备方法 - Google Patents
一种柑橘光亮保鲜剂及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105557996A CN105557996A CN201610105516.1A CN201610105516A CN105557996A CN 105557996 A CN105557996 A CN 105557996A CN 201610105516 A CN201610105516 A CN 201610105516A CN 105557996 A CN105557996 A CN 105557996A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- tangerines
- oranges
- light
- antistaling agent
- fresh keeping
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract description 9
- 238000005282 brightening Methods 0.000 title abstract 5
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims abstract description 45
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 14
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- 235000011114 ammonium hydroxide Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 229920001800 Shellac Polymers 0.000 claims abstract description 6
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 claims abstract description 6
- VLTOSDJJTWPWLS-UHFFFAOYSA-N pent-2-ynal Chemical compound CCC#CC=O VLTOSDJJTWPWLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 6
- 239000004208 shellac Substances 0.000 claims abstract description 6
- ZLGIYFNHBLSMPS-ATJNOEHPSA-N shellac Chemical compound OCCCCCC(O)C(O)CCCCCCCC(O)=O.C1C23[C@H](C(O)=O)CCC2[C@](C)(CO)[C@@H]1C(C(O)=O)=C[C@@H]3O ZLGIYFNHBLSMPS-ATJNOEHPSA-N 0.000 claims abstract description 6
- 229940113147 shellac Drugs 0.000 claims abstract description 6
- 235000013874 shellac Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 239000004094 surface-active agent Substances 0.000 claims abstract description 5
- 241000675108 Citrus tangerina Species 0.000 claims description 25
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 13
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 9
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 5
- 239000001267 polyvinylpyrrolidone Substances 0.000 claims description 5
- 235000013855 polyvinylpyrrolidone Nutrition 0.000 claims description 5
- 229920000036 polyvinylpyrrolidone Polymers 0.000 claims description 5
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims description 4
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 claims description 4
- 238000004061 bleaching Methods 0.000 claims description 4
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 claims description 4
- 238000010792 warming Methods 0.000 claims description 4
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 abstract description 47
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 10
- 238000004018 waxing Methods 0.000 abstract description 5
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract description 3
- 230000002045 lasting effect Effects 0.000 abstract description 3
- 230000035699 permeability Effects 0.000 abstract description 3
- VHUUQVKOLVNVRT-UHFFFAOYSA-N Ammonium hydroxide Chemical compound [NH4+].[OH-] VHUUQVKOLVNVRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 abstract 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 4
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 4
- 125000002887 hydroxy group Chemical group [H]O* 0.000 description 4
- 238000011160 research Methods 0.000 description 4
- 240000002319 Citrus sinensis Species 0.000 description 3
- 235000005976 Citrus sinensis Nutrition 0.000 description 3
- 239000012752 auxiliary agent Substances 0.000 description 3
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 3
- 239000000047 product Substances 0.000 description 3
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 2
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 2
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 2
- 238000004320 controlled atmosphere Methods 0.000 description 2
- 239000008367 deionised water Substances 0.000 description 2
- 229910021641 deionized water Inorganic materials 0.000 description 2
- 230000008676 import Effects 0.000 description 2
- 238000012805 post-processing Methods 0.000 description 2
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 2
- 230000029058 respiratory gaseous exchange Effects 0.000 description 2
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 2
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 230000002159 abnormal effect Effects 0.000 description 1
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 1
- 125000003178 carboxy group Chemical group [H]OC(*)=O 0.000 description 1
- 235000020971 citrus fruits Nutrition 0.000 description 1
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 description 1
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 1
- 238000002425 crystallisation Methods 0.000 description 1
- 230000008025 crystallization Effects 0.000 description 1
- 230000001934 delay Effects 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 238000004945 emulsification Methods 0.000 description 1
- 125000004185 ester group Chemical group 0.000 description 1
- 230000032050 esterification Effects 0.000 description 1
- 238000005886 esterification reaction Methods 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000021393 food security Nutrition 0.000 description 1
- 238000007306 functionalization reaction Methods 0.000 description 1
- 229910052739 hydrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001257 hydrogen Substances 0.000 description 1
- -1 hydroxy fatty acid Chemical class 0.000 description 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 239000002086 nanomaterial Substances 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000035515 penetration Effects 0.000 description 1
- 230000002688 persistence Effects 0.000 description 1
- 239000011148 porous material Substances 0.000 description 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 238000003672 processing method Methods 0.000 description 1
- 210000000697 sensory organ Anatomy 0.000 description 1
- 229930004725 sesquiterpene Natural products 0.000 description 1
- 150000004354 sesquiterpene derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 239000000377 silicon dioxide Substances 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 230000005068 transpiration Effects 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 1
- 208000016261 weight loss Diseases 0.000 description 1
- 230000004580 weight loss Effects 0.000 description 1
- 230000002087 whitening effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
- A23B7/14—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10
- A23B7/153—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of liquids or solids
- A23B7/154—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
- A23B7/16—Coating with a protective layer; Compositions or apparatus therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
Abstract
本发明公开了一种柑橘光亮保鲜剂及其制备方法，属于水果保鲜领域。本发明柑橘光亮保鲜剂包含如下质量百分含量组分：漂白紫胶5-20%，松香季戊四醇酯0.5-5%，甘油0.5-2%，氨水0.6-3%，多羟基POSS？0.1-5%，表面活性剂0.1-0.5%，亮度调节剂0.1-3%，水70-85%。将甘油、氨水以及水混匀；加入漂白紫胶、松香季戊四醇酯，升温搅拌至形成透明溶液；加入多羟基POSS和表面活性剂，搅拌得到均匀分散液，冷却后离心过滤；加入亮度调节剂，搅拌均匀，得柑橘光亮保鲜剂。本发明的柑橘保鲜光亮剂干燥速度快，成膜性好，膜光亮度持久、不发白、透气性好，保鲜效果优异，符合食品安全和机械化打蜡要求。
Description
技术领域
本发明属于水果保鲜领域，涉及柑橘类水果采摘后商品化保鲜处理，具体涉及一种柑橘光亮保鲜剂及其制备方法。
背景技术
我国是水果生产大国，但水果采摘后处理技术远远不及发达国家水平，导致水果在运输、储存过程中非正常损耗严重，水果口感下降明显，因此水果采摘后处理新技术的开发已成为我国果业的工作重点，水果打蜡保鲜作为一种新的保鲜方式应运而生。
目前水果打蜡是水果采摘后商品化生产的必须环节，也是水果进入国际市场的基本要求。打蜡可以增强水果表面光泽，改善外观品质，提高商品价值；打蜡可以减少水分散失，在一定时期内有利于保持果品的新鲜度；打蜡具有气调作用，能抑制果实的呼吸作用，减缓营养物质损失，延缓衰老。
果蜡的商品名为复合水果保鲜被膜剂，是一种水溶性蜡。果蜡主要采用天然成膜材料紫胶作为被膜剂，再加入其他助剂乳化制得。紫胶是一种由羟基脂肪酸和倍半萜烯酸酯化交联而成的聚酯化合物，广泛用于水果保鲜涂层，其分子结构如式I所示。从紫胶的分子结构中可以看出，紫胶的分子结构比较规整，且分子量不是很高，故紫胶在室温下为固体结晶，这导致紫胶膜脆、不利于CO2、O2的通透，因此不可能将紫胶直接作为果蜡唯一组分用于水果被膜剂中。各种文献报道中加入各种助剂的作用是调节紫胶分子之间的作用力，并塑造合适的孔道结构，从而有利于CO2、O2的通透。助剂和加工方法就直接影响了果蜡的性能。
在国际上，美国、西班牙最早从事果蜡研究，在成膜物紫胶的性能和功能化方面的研究技术比较成熟，已研究开发出众多品牌，如美国DECCO公司的仙亮402D、402F果蜡。这类果蜡既能明显提高水果感官品质，又能较长时间保持水果内在品质和口感，迅速占领了国内果蜡市场。
国内近些年来也有众多单位仿制或自主研发紫胶系列果蜡保鲜剂，但与进口果蜡相比，仍存在以下不足：一是处理过的果品亮度欠佳，持久性差；二是对CO2和O2的调控以及水分的保持功能不及进口果蜡，最终影响果品内在品质和口感。这些不足使得国产果蜡未能在我国普及推广。导致国产紫胶系列果蜡产品性能不足的原因是关键助剂不合适。
POSS的全称为多面体低聚硅倍半氧烷(PolyhedralOligometricSilsesquioane)，是一类结构简式为(RSiO1.5)n的化合物，是近些年发展起来的一种新型有机-无机杂化纳米材料。多羟基POSS类似一种超支化分子，其以笼形的二氧化硅为核，取代基为羟基。
对相关文献进行检索发现，有关紫胶果蜡或其他涂膜保鲜剂的研究，国内外均有报道，而将多羟基POSS应用于果蜡中，作为成膜材料的功能调节剂、赋予果蜡气调功能的研究，国内外尚未见报道。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术存在的缺点与不足，提供一种柑橘光亮保鲜剂。本发明的目的还在于提供所述柑橘光亮保鲜剂的制备方法。本发明选用紫胶作为被膜剂，与多羟基POSS进行共复合，制备出了干燥速度快、光泽持久、具有良好透气性的水溶性柑橘光亮保鲜剂。
本发明的目的通过下述技术方案实现：
一种柑橘光亮保鲜剂，包含如下按质量百分比计的组分：
所述的氨水优选为质量浓度为25-28％的氨水。
所述的多羟基POSS的分子结构优选如式II所示：
所述的表面活性剂优选为聚乙烯吡咯烷酮。
所述的亮度调节剂优选为植物油酸。
上述柑橘光亮保鲜剂的制备方法，包括如下步骤：
(1)按照上述比例称取各原料；
(2)将甘油、氨水以及水混合，加热至40-65℃，搅拌均匀；
(3)加入食品级漂白紫胶、食品级松香季戊四醇酯，升温至75-90℃，搅拌至形成透明溶液；
(4)加入多羟基POSS和表面活性剂，搅拌得到均匀分散液，冷却后离心过滤；
(5)最后加入亮度调节剂，搅拌均匀，得到柑橘光亮保鲜剂。
步骤(3)中搅拌的转速优选为220-350r/min。
步骤(4)中搅拌的转速优选为350-660r/min。
本发明的有益效果为：本发明将多羟基POSS引入到紫胶果蜡体系中，多羟基POSS中的羟基可以插入到紫胶分子之间，通过羟基和紫胶分子中羟基、羧基、酯基形成大量的氢键，不仅能防止紫胶结晶，而且还在紫胶分子之间搭起桥梁和塑造了很多孔道，从而保证了膜层的强度，也为CO2和O2的出入提供了通道，可以在一定程度上减缓蒸腾作用和呼吸作用，减少酒精等呼吸产物的积累，保持水果内在口感和风味，延长货架期。本发明的柑橘保鲜光亮剂干燥速度快，成膜性好，膜光亮度持久、不发白、透气性好，保鲜效果优异，符合食品安全和机械化打蜡要求。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细的描述，但本发明的实施方式不限于此。
实施例1
一种柑橘保鲜光亮剂，由以下按质量百分比计的组分制成：
具体制备过程如下：
(1)按照上述比例选取并称量各组分；
(2)将甘油、氨水以及去离子水混合，加热至50℃，搅拌均匀；
(3)加入食品级漂白紫胶、食品级松香季戊四醇酯，升温至85℃，设置搅拌速度为300r/min，搅拌至形成透明溶液；
(4)加入多羟基POSS和聚乙烯吡咯烷酮，在600r/min的转速下搅拌1h得到均匀分散液，冷却至室温后离心过滤；
(5)最后加入植物油酸，搅拌均匀，得到柑橘光亮保鲜剂。
将所制备的光亮保鲜剂采用水果打蜡机在秭归脐橙上打蜡，3-5分钟内完全干燥后，在20℃、相对湿度75％下贮藏30天。测定储存前后脐橙的外观变化、硬度变化、亮度变化以及失重率、有机酸含量、维生素C含量，结果见表2。
实施例2-11
不同柑橘光亮保鲜剂的配方按质量百分比如表1所示(表1中多羟基POSS均为式II所示多羟基POSS)，并按照同实施例1相同的方法制备得到相应的光亮保鲜剂，测定不同光亮保鲜剂对秭归脐橙的保鲜效果。
表1
对比例1
按照实施例1中的配方，不添加多羟基POSS，相应调整水的比例，其余组分比例不变，按照实施例1中的方法制备柑橘光亮保鲜剂。
对比例2
根据实施例1中的配方，将多羟基POSS添加的质量百分比提高到6％，相应调整水的比例，其余组分比例不变，按照实施例1的方法制备柑橘光亮保鲜剂。
对比例3
按照实施例1中的配方，将果蜡的制备工艺调整为：
(1)将甘油、氨水以及去离子水混合，加热至50℃，搅拌均匀；
(2)加入多羟基POSS，搅拌均匀，得到透明溶液；
(3)加入漂白紫胶、松香季戊四醇酯，升温至80℃，设置搅拌速度为300r/min进行搅拌，发现有大量深色不溶物，滤除沉淀得透明溶液；
(4)加入聚乙烯吡咯烷酮，设置搅拌速度为600r/min进行搅拌，得到均匀分散液，冷却至室温后离心过滤；
(5)最后加入亮度调节剂植物油酸，即得柑橘光亮保鲜剂。
按照实施例1的方法测定上述制备得到的不同柑橘光亮保鲜剂及402D的保鲜效果，结果见表2。
表2
结果表明，本发明制备的光亮保鲜剂能够较好的保持果实外在感官，与402D相比，保水、保质效果更好。未添加多羟基POSS的保鲜剂效果较差，而添加超出合适比例的多羟基POSS也会影响到保鲜效果，加料次序变化同样会影响产品的最终效果。
上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种柑橘光亮保鲜剂，其特征在于：包含如下按质量百分比计的组分：
2.根据权利要求1所述的柑橘光亮保鲜剂，其特征在于：所述的氨水为25-28％的氨水。
3.根据权利要求1所述的柑橘光亮保鲜剂，其特征在于：所述的多羟基POSS的分子结构如式II所示：
4.根据权利要求1所述的柑橘光亮保鲜剂，其特征在于：所述的表面活性剂为聚乙烯吡咯烷酮。
5.根据权利要求1所述的柑橘光亮保鲜剂，其特征在于：所述的亮度调节剂为植物油酸。
6.权利要求1-5任一项所述的柑橘光亮保鲜剂的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
(1)按照权利要求1所述比例称取各原料；
(2)将甘油、氨水以及水混合，加热至40-65℃，搅拌均匀；
(3)加入食品级漂白紫胶、食品级松香季戊四醇酯，升温至75-90℃，搅拌至形成透明溶液；
(4)加入多羟基POSS和聚乙烯吡咯烷酮，搅拌得到均匀分散液，冷却后离心过滤；
(5)加入亮度调节剂，搅拌均匀，得到柑橘光亮保鲜剂。
7.根据权利要求6所述的柑橘光亮保鲜剂的制备方法，其特征在于：步骤(3)中搅拌的转速为220-350r/min。
8.根据权利要求6所述的柑橘光亮保鲜剂的制备方法，其特征在于：步骤(4)中搅拌的转速为350-660r/min。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610105516.1A CN105557996A (zh) | 2016-02-25 | 2016-02-25 | 一种柑橘光亮保鲜剂及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610105516.1A CN105557996A (zh) | 2016-02-25 | 2016-02-25 | 一种柑橘光亮保鲜剂及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105557996A true CN105557996A (zh) | 2016-05-11 |
Family
ID=55869117
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610105516.1A Pending CN105557996A (zh) | 2016-02-25 | 2016-02-25 | 一种柑橘光亮保鲜剂及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105557996A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110140764A (zh) * | 2019-06-27 | 2019-08-20 | 华中农业大学 | 一种水果保鲜果蜡及制备方法和应用 |
| CN112400987A (zh) * | 2019-08-20 | 2021-02-26 | 云南达康源生物产业发展有限公司 | 一种百香果紫胶水果保鲜剂的制备方法 |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20170259951A1 (en) * | 2016-03-08 | 2017-09-14 | Empire Technology Development Llc | Shape memory meat packaging |
-
2016
- 2016-02-25 CN CN201610105516.1A patent/CN105557996A/zh active Pending
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20170259951A1 (en) * | 2016-03-08 | 2017-09-14 | Empire Technology Development Llc | Shape memory meat packaging |
Non-Patent Citations (5)
| Title |
|---|
| 刘自力: "《林产化工产品生产技术》", 31 May 2005, 江西科学技术出版社 * |
| 张永茂等: ""纳米硅基氧化物（SiOx）保鲜果蜡研究与开发"", 《农产品加工工业》 * |
| 杨继生: "《表面活性剂原理与应用》", 31 December 2012, 东南大学出版社 * |
| 陈东志: ""笼型低聚倍半硅氧烷的合成及其在室温硫化硅橡胶中的应用"", 《中国博士学位论文全文数据库 工程科技I辑》 * |
| 黄玉媛等: "《精细化妆品实用配方手册》", 31 January 2009, 中国纺织工业出版社 * |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110140764A (zh) * | 2019-06-27 | 2019-08-20 | 华中农业大学 | 一种水果保鲜果蜡及制备方法和应用 |
| CN110140764B (zh) * | 2019-06-27 | 2022-12-30 | 华中农业大学 | 一种水果保鲜果蜡及制备方法和应用 |
| CN112400987A (zh) * | 2019-08-20 | 2021-02-26 | 云南达康源生物产业发展有限公司 | 一种百香果紫胶水果保鲜剂的制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102326619B (zh) | 一种蔬果涂膜保鲜剂及其制备方法 | |
| CN104082402B (zh) | 一种果蔬保鲜剂及其制备方法 | |
| CN101263837A (zh) | 一种沙糖桔复合保鲜剂 | |
| CN104256251B (zh) | 含复合添加剂的无明矾薯类淀粉制品及其制备方法 | |
| CN104738248A (zh) | 含悬浮抹茶粉颗粒的奶茶饮料及其制作方法 | |
| CN103976425B (zh) | 苹果紫甘薯清汁型花青素饮料及其制备方法 | |
| CN112715939B (zh) | 一种可长时间稳定存放的二氢杨梅素复合物溶液的制备方法 | |
| CN101305749A (zh) | 一种以可食性材料制备的分子膜果蔬保鲜剂 | |
| CN104705392A (zh) | 一种含有漂白虫胶的保鲜果蜡及其制备方法和应用 | |
| CN104286156A (zh) | 一种番茄涂膜复合保鲜剂及其制备方法 | |
| CN105557996A (zh) | 一种柑橘光亮保鲜剂及其制备方法 | |
| CN104336170A (zh) | 一种圣女果可食性涂层保鲜剂及其制备方法 | |
| WO2024114828A1 (zh) | 具有复合凝胶包覆层的丙酸钙粉体的制备方法及相应粉体 | |
| CN109535739A (zh) | 一种可食用保鲜膜的制备方法及该膜在物质保鲜方面的应用 | |
| CN109645115A (zh) | 一种水果保鲜组合物、水果保鲜剂及其制备方法和应用 | |
| CN111513227B (zh) | 一种火龙果速溶粉的加工方法 | |
| CN113261677A (zh) | 一种抗菌大豆分离蛋白-没食子酸纳米颗粒及其制备方法 | |
| CN107751367A (zh) | 水果保鲜涂膜剂及其制备方法 | |
| CN107446361A (zh) | 一种用于果蔬的可食性保鲜膜及其制备方法 | |
| CN106615075A (zh) | 紫甘薯护色液、一种全质紫甘薯饮料及其制备方法 | |
| CN107006847A (zh) | 仙人掌酵素微胶囊化产品及仙人掌酵素的微胶囊化方法 | |
| CN101524095A (zh) | 一种瓜果保鲜液及其制备方法 | |
| CN107027879A (zh) | 一种水果保鲜果蜡及其制备方法 | |
| JP2000245362A (ja) | ゼリー食品及びその製造方法 | |
| CN110140764A (zh) | 一种水果保鲜果蜡及制备方法和应用 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| AD01 | Patent right deemed abandoned |
Effective date of abandoning: 20200721 |
|
| AD01 | Patent right deemed abandoned |