CN105494920A - 中草药复合酶制剂及用其制备秸秆饲料的方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种中草药复合酶制剂及用其制备秸秆饲料的方法，中草药复合酶制剂包括多种酶、酿酒酵母和中草药，按照一定比例添加混合制成。应用本发明的中草药复合酶制剂制作秸秆饲料添加量为秸秆混合料的0.3％-0.5％。本发明利用复合酶和酿酒酵母对秸秆进行发酵降解的作用，将秸秆转化为粗蛋白和氨基酸、低聚糖等营养物质供畜禽利用，通过多样的酶系补充畜禽等的消化道中内源酶的不足；本发明的中草药复合酶制剂制备秸秆饲料明显好于自然发酵，降低了粗纤维含量，使粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和总糖含量明显增加。通过饲喂中草药复合酶制剂制备的秸秆饲料，使猪只日增重提高9.52％，料肉比降低9.66％，减少发病率。

Description

中草药复合酶制剂及用其制备秸秆饲料的方法

技术领域

本发明涉及一种秸秆饲料的制备方法，具体的说，是涉及一种中草药复合酶制剂及其用于制备秸秆饲料的方法。

背景技术

我国秸秆资源十分丰富，然而随着农民生活水平的提高，大量秸秆被就地焚烧，带来严重的环境污染。因而开发秸秆饲料不仅可以解决养殖业饲料的不足，更减少环境污染。但由于秸秆质地粗糙，适口性差，致使其饲用率较低。为解决这一问题，研究人员利用蛋白酶和淀粉酶等消化酶来补充动物的内源酶不足，通过添加纤维素、木质素等外源酶分解饲料中动物不能利用的部分，消除饲料中的抗营养因子。

在养殖业中，为了防病治病，大量的抗生素药物被应用，给人们的身体健康带来极大伤害。为了提供更加安全的动物产品，我们研究在利用酶制剂发酵秸秆制作饲料的同时，添加一些天然中草药，起到防病治病和保健的功效。因为酶制剂是蛋白质，无毒副作用、无残留，是一种公认的绿色饲料添加剂；天然中草药，可起到防病治病的作用，无耐药性，不会在食用畜禽产品中产生有害残留，还可避免大量使用化学药物造成的病原微生物产生抗药性、畜产品药物残留和环境污染等问题。通过复合酶和中草药发酵的秸秆饲料，可获得优质安全的动物产品，减少畜禽由于抗生素等的添加给人体带来的伤害。

发明内容

针对上述现有技术中的不足，本发明提供一种提高了秸秆饲料的营养价值，降低了粗纤维含量，粗蛋白、总糖含量明显增加的用于秸秆饲料的中草药复合酶制剂。

本发明所采取的技术方案是：

一种用于秸秆饲料的中草药复合酶制剂，由以下原料按重量百分比组成：

纤维素酶10-15％，木聚糖酶3-8％，植酸酶3-8％；果胶酶2-5％，β-葡聚糖酶2-5％，酿酒酵母10-15％，蛋白酶2-5％，淀粉酶2-5％；苣荬菜20-30％，鼠尾草10-20％，艾叶2-5％，车前草2-5％，甘草1-2％，黄芪1-2％。

纤维素酶15％，木聚糖酶5％，植酸酶5％；果胶酶4％，β-葡聚糖酶4％，酿酒酵母12％，蛋白酶3％，淀粉酶2％，鼠尾草15％，苣荬菜25％，艾叶3％，车前草3％，甘草2％，黄芪2％。

一种用于秸秆饲料的中草药复合酶制剂制备方法，包括如下步骤：

将苣荬菜，鼠尾草，艾叶，车前草，甘草，黄芪分别烘干至含水量在14％以下后，将上述材料分别粉碎成过20-100目筛的细粉；

将重量百分比为：苣荬菜20-30％，鼠尾草10-20％，艾叶2-5％，车前草2-5％，甘草1-2％，黄芪1-2％的细粉进行充分混合后与重量百分比为：纤维素酶10-15％，木聚糖酶3-8％，植酸酶3-8％；果胶酶2-5％，β-葡聚糖酶2-5％，酿酒酵母10-15％，蛋白酶2-5％，淀粉酶2-5％进行混合。

一种中草药复合酶制剂制备秸秆饲料的方法，包括如下步骤：

将秸秆粉末、玉米粉、豆粕粉、氯化钠、磷酸二氢钾的重量百分比为89.7：5：5:0.2:0.1，混合均匀，得到混合料；

将混合料重量的0.3％-0.5％的中草药复合酶制剂放入水中摇匀，形成混合溶液；混合料与上述水的重量比为1:1.5；

将混合溶液均匀喷洒在混合料上；

将喷洒混合溶液的混合料放入发酵装置中发酵；

发酵温度为10-30度，发酵时间为8-15天，得到秸秆发酵饲料。

本发明相对现有技术的有益效果：

本发明中草药复合酶制剂及其用于制备秸秆饲料的方法，秸秆饲料的生物制剂包括多种酶和中药材成分，利用复合酶和酿酒酵母对秸秆进行发酵降解作用，将秸秆转化为粗蛋白和氨基酸、低聚糖等营养物质供畜禽利用，还通过多样的酶系补充畜禽等的消化道中内源酶的不足。实验结果表明，在相同的发酵条件下，用本发明的生物制剂制备秸秆饲料的技术指标明显高于自然发酵，提高了秸秆饲料的营养价值，降低了粗纤维含量，粗蛋白、总糖含量明显增加。

具体实施方式

以下参照实施例对本发明进行详细的说明：

本发明的用于秸秆饲料的中草药复合酶制剂以及用其制备秸秆饲料的科学机理说明如下：

本发明的用于秸秆饲料的中草药复合酶制剂包括多种酶和中药材成分，利用酿酒酵母和复合酶对秸秆进行发酵降解作用，将秸秆转化为粗蛋白和氨基酸、低聚糖等营养物质供畜禽利用，还通过多样的酶系补充畜禽等的消化道中外源酶的不足。

通过酿酒酵母和复合酶可以发酵降解秸秆和中草药，使秸秆中的大分子物质降解为单糖、粗蛋白，氨基酸等，易被畜禽消化吸收，作为菌体蛋白，并含有消化酶、维生素、矿物质和未知的生长因子供动物利用；而且可以抑制动物消化道内的外来和有害菌的生长。经复合酶的催化作用，大大的提高了混合物的发酵速度，提高对纤维素、半纤维素、木质素等物质的作用速率、促进纤维素类物质的分解。淀粉酶和蛋白酶可以将饲料中的淀粉转化为动物利用的糖，同时补充了动物体内淀粉酶和蛋白酶的不足。复合酶中的植酸酶、蛋白酶、纤维素酶、木聚糖酶等，可降解秸秆饲料中残留的农药。纤维素酶、木聚糖酶可以降低饲料在动物体内食糜的粘度，有利于动物对饲料的消化和吸收，使畜禽机体健壮，消化功能增强，降低养殖成本。

利用复杂的酶系和酵母菌对秸秆进行作用，再通过添加营养复合酶、中草药等到秸秆饲料中，能够促进畜禽的机体物质代谢，增强消化吸收、增强免疫能力，从而达到节粮、减少粪便排放、提高饲料转化率等效果。秸秆使用本发明中草药复合酶制剂进行生物发酵，能够改善秸秆饲料的适口性，提高畜禽对秸秆饲料的利用率，增加日增重，降低料肉比，增强免疫力。

本发明的用于秸秆饲料的中草药复合酶制剂的苣荬菜和鼠尾草，通过酶制剂和菌体的综合作用，分解出多糖和苷类物质、维生素、微量元素、生物碱等活性成分，杀菌、抗病毒、增加营养效果更强。鼠尾草：每1克中含钙5毫克、铁0.3毫克和钾3毫克；鼠尾草是一种多年生芳香植物，结合了20多种植物的药性，因其药性而闻名，在西方被当作万能药。鼠尾草具有滋补、防止痉挛、防腐抗菌、利尿和清洁伤口等功效，对喉咙疼痛和口唇溃疡也有疗效，刺激食欲并减缓肠胃气胀。

苣荬菜的茎叶含蛋白质3％，脂肪1％，氨基酸17种，其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43％。这3种氨基酸都对浸润性肝炎有一定疗效。精氨酸还具有消除疲劳，提高性功能的作用；谷氨酸能在体内与血氨结合，形成对机体有益的谷氨酰胺，解除组织代谢过程中产生的氨的有害作用，并参加脑组织代谢，使脑机能活跃。苣荬菜还含有铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素。苣荬菜富含维生素。据测，每100g鲜样含维生素C58.10mg，维生素E2.40mg，胡萝卜素3.36mg。

黄芪和甘草具有增强机体免疫功能，黄芪有保肝、利尿、抗应激、和较广泛的抗菌作用。甘草对食少倦怠，腹痛泻痢，四肢挛痛，咳嗽气喘，痈疮肿毒，药食中毒等症很有疗效。

艾叶预防瘟疫已有几千年的历史，可就地取材，且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。现代药理发现，艾叶挥发油含量多，风干叶含矿物质10.13％，脂肪2.59％，蛋白质25.85％，以及维生素A、B1、B2、C等。车前草具有清热，利尿，祛痰，凉血，解毒等功效。可治热痢、泄泻、细菌性痢疾、慢性支气管炎等。

本发明的用于秸秆饲料的生物制剂包括多种酶和中药材成分，利用复合酶和酿酒酵母对秸秆进行发酵降解作用，将秸秆转化为粗蛋白和氨基酸、低聚糖等营养物质供畜禽利用，还通过多样的酶系补充畜禽等的消化道中内源酶的不足。实验结果表明，在相同的发酵条件下，用本发明的生物制剂制备秸秆饲料的技术指标明显高于自然发酵，提高了秸秆饲料的营养价值，降低了粗纤维含量，粗蛋白、总糖含量明显增加。用本发明制备的玉米秸秆饲料和玉米秸秆自然发酵(不加入本发明的中药复合酶)制备的秸秆饲料相比，本发明制备的秸秆饲料的粗纤维含量可降低41.1％，粗蛋白可增加40.4％，粗脂肪可提高36.3％，总糖可提高36.3％。用本发明的中草药复合酶制剂制备秸秆饲料用于饲养育肥猪，比全全部用复合料饲养总重量提高9.0kg，料量节省6.9kg，每头猪日增重提高9.52％，料肉比降低9.66％。

由试验结果可以看出，用本发明的中草药复合酶制剂制备秸秆饲料，在养猪中，可以起到增重快，免疫力提高，发病率下降效果，同时达到节约粮食用量，减少环境污染的效果。

本发明是多种酶菌制剂与中药等混合制成的秸秆发酵剂。发酵秸秆是安全无毒的，发酵剂发酵条件的适应性强，在室温条件下都能进行发酵，操作简单，设备要求低，能推广应用。

实施例1用于秸秆饲料的中草药复合酶制剂(质量单位均为kg)：纤维素酶15，木聚糖酶5，植酸酶5；果胶酶4，β-葡聚糖酶4，酿酒酵母12，蛋白酶3，淀粉酶2，鼠尾草15，苣荬菜25，艾叶3，车前草3，甘草2，黄芪2。

用于秸秆饲料的中草药复合酶制剂的制备：先将苣荬菜，鼠尾草，黄芪，艾叶，车前草，甘草烘干到安全水分以内，粉碎成20-100目的细粉，再与其它原料按比列混合均匀，即得。

用本发明的中草药复合酶制剂制备秸秆饲料的方法如下：

按秸秆粉末：玉米粉：豆粕粉：氯化钠：磷酸二氢钾重量百分比为89.7：5:5:0.2:0.1，混合均匀，得到混合料；再把秸秆重量的0.5％的本发明提供的养殖用中草药复合酶制剂放入水中摇匀，均匀喷洒在上述的混合料上，混合料与上述的水的配比为1:1.5，搅拌均匀，放入发酵装置中发酵，室温下发酵时间为10天，得到秸秆发酵饲料。

使用本发明的中草药复合酶制剂制备的秸秆发酵饲料可用作畜、禽饲料。

实施例2用于秸秆饲料的中草药复合酶制剂(质量单位均为kg)：纤维素酶13，木聚糖酶4，植酸酶4；果胶酶4，β-葡聚糖酶5，酿酒酵母14，蛋白酶2，淀粉酶2，鼠尾草18，苣荬菜22，艾叶5，车前草5，甘草1，黄芪1。

用于秸秆饲料的中草药复合酶制剂的制备：先将苣荬菜，鼠尾草,黄芪，艾叶，车前草,甘草烘干到安全水分以内,粉碎成20-100目的细粉，再与其它原料按比列混合均匀，即得。

用本发明的中草药复合酶制剂制备秸秆饲料的方法如下：

按秸秆粉末：玉米粉：豆粕粉：氯化钠：磷酸二氢钾重量百分比为89.7：5:5:0.2:0.1，混合均匀，得到混合料；再把秸秆重量的0.3％的本发明提供的养殖用中草药复合酶制剂放入水中摇匀，均匀喷洒在上述的混合料上，混合料与上述的水的配比为1:1.5，搅拌均匀，放入发酵装置中发酵，室温下发酵时间为10天，得到秸秆发酵饲料。

使用本发明的中草药复合酶制剂制备的秸秆发酵饲料可用作畜、禽饲料。

实施例3用于秸秆饲料的中草药复合酶制剂(质量单位均为kg)：纤维素酶10，木聚糖酶6，植酸酶6；果胶酶3，β-葡聚糖酶3，酿酒酵母15，蛋白酶3，淀粉酶3，鼠尾草15，苣荬菜25，艾叶3，车前草4，甘草2，黄芪2，其余的如实施例1。

试验例1试验点：吉林省农科院。

用实施例1、2、3制备的玉米秸秆饲料和玉米秸秆自然发酵(不加入本发明的中药复合酶)为对照。

将实施例1、2、3制备的玉米秸秆饲料和玉米秸秆自然发酵制备的秸秆饲料，分别风干取样，分别检测其粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、总糖含量。粗蛋白采用GB/T6432-1994，粗纤维采用GB/T6434-2006，粗灰分GB/G6438-2007，粗脂肪用GB/T6433-2006，总糖参考GB/T15672-2009。结果见表1。

表1(单位：％)

结论：表1的结果表明，在相同的发酵条件下，用本发明制备的玉米秸秆饲料和玉米秸秆自然发酵(不加入本发明的中药复合酶)制备的秸秆饲料相比，本发明制备的秸秆饲料的粗纤维含量可降低8.1％-41.1％，粗蛋白最高可增加40.4％，粗脂肪至少提高36.3％，总糖最高提高了36.3％。

试验例2：试验地点：农安县养猪户

试验猪只品种：长白猪，选50日龄，体重相近仔猪只18头，分成实验组和对照组，每组9头。

试验方式及时间：自由采食，饲喂30天。

试验用饲料：实验组：用实施例1制备秸秆饲料与全价饲料混合料，实施例1制备秸秆饲料与全价饲料的重量百分比为15％：85％；对照组：用100％全价饲料。实验结果见下表2。

表2

本发明的中草药复合酶制剂制备秸秆饲料用于饲养育肥仔猪，比全价饲料饲养总重量提高9.0kg，饲料总量节省6.9kg，每头猪日增重提高9.52％，料肉比降低9.66％。

经过试验，用本发明的中草药复合酶制剂制备秸秆饲料，经检测，粗纤维含量可大幅降低，粗蛋白、粗脂肪和总糖含量都得到很大程度提高。可以说明在饲养育肥猪方面，可减少抗生素类药物用量，在降低猪只腹泻率的同时，达到健康和安全养殖，减少秸秆就地焚烧带来的环境污染目的。

Claims (4)

1.一种用于秸秆饲料的中草药复合酶制剂，其特征在于由以下原料按重量百分比组成：

纤维素酶10-15％，木聚糖酶3-8％，植酸酶3-8％；果胶酶2-5％，β-葡聚糖酶2-5％，酿酒酵母10-15％，蛋白酶2-5％，淀粉酶2-5％；苣荬菜20-30％，鼠尾草10-20％，艾叶2-5％，车前草2-5％，甘草1-2％，黄芪1-2％。

2.根据权利要求1所述用于秸秆饲料的中草药复合酶制剂，其特征在于：纤维素酶15％，木聚糖酶5％，植酸酶5％；果胶酶4％，β-葡聚糖酶4％，酿酒酵母12％，蛋白酶3％，淀粉酶2％，鼠尾草15％，苣荬菜25％，艾叶3％，车前草3％，甘草2％，黄芪2％。

3.一种用于秸秆饲料的中草药复合酶制剂制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

将苣荬菜，鼠尾草，艾叶，车前草，甘草，黄芪分别烘干至含水量在14％以下后，将上述材料分别粉碎成过20-100目筛的细粉；

将重量百分比为：苣荬菜20-30％，鼠尾草10-20％，艾叶2-5％，车前草2-5％，甘草1-2％，黄芪1-2％的细粉进行充分混合后与重量百分比为：纤维素酶10-15％，木聚糖酶3-8％，植酸酶3-8％；果胶酶2-5％，β-葡聚糖酶2-5％，酿酒酵母10-15％，蛋白酶2-5％，淀粉酶2-5％进行混合。

4.一种权利要求1所述中草药复合酶制剂制备秸秆饲料的方法，其特征在于：包括如下步骤：

将秸秆粉末、玉米粉、豆粕粉、氯化钠、磷酸二氢钾的重量百分比为89.7：5：5:0.2:0.1，混合均匀，得到混合料；

将混合料重量的0.3％-0.5％的中草药复合酶制剂放入水中摇匀，形成混合溶液；混合料与上述水的重量比为1:1.5；

将混合溶液均匀喷洒在混合料上；

将喷洒混合溶液的混合料放入发酵装置中发酵；

发酵温度为10-30度，发酵时间为8-15天，得到秸秆发酵饲料。