CN105476448A - 一种电饭锅防粘方法及其设备 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种电饭锅防粘方法及其设备，该方法是当煮熟的米饭未完全冷却前，在电饭锅内胆与熟米饭之间制成一层水膜，即在米饭煮熟后，将电饭锅内胆冷却，使电饭锅内胆与饭的温差在10℃以上形成水膜，达到不粘的效果。基于该方法，提供一种防粘电饭锅，其包括主壳体、盖体、内胆，主壳体中具有铁架、发热装置、冷却装置、控制电路及安全装置，铁架嵌入主壳体中，内胆沉放于铁架中，发热装置、冷却装置设置于铁架与内胆之间，发热装置贴合于内胆底部。本发明将煮熟米饭的电饭锅内胆进行冷却，使熟米饭与内胆间形成水膜，防止米饭粘附于内胆上，并依赖该方法设计出相对应的不粘电饭锅，通过冷却装置使电饭锅内胆形成水膜，其成本低、环保、健康。

Description

一种电饭锅防粘方法及其设备

技术领域

本发明涉及家用电器领域，特指一种电饭锅防粘方法及其设备。

背景技术

电饭锅粘锅问题一直是电饭锅制造企业必须解决的难题。传统铝内锅、不锈钢内胆均采用内壁喷涂铁氟龙材料来达到不粘的效果，但铁氟龙材料是一种合成高份子材料，对人体是否有害是个争论的话题；采用金属锅作为电饭锅的内锅还不可避免存在重金属对人体的影响的风险；现代人更倾向采用健康卫生的陶瓷锅作为电饭锅的内锅，但到目前为止，陶瓷锅喷涂不粘的耐用性差，易脱落，且也同样有喷涂材料食用安全风险。

发明内容

本发明的目的在于针对已有的技术现状，提供一种电饭锅防粘方法及其设备，通过简单、环保的方式解决电饭锅的粘锅问题，同时解决了行业的难题，给电饭锅的设计、生产提供了方向。

为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：

本发明为一种电饭锅防粘方法，主要是当煮熟的米饭未完全冷却前，在电饭锅内胆与熟米饭之间制成一层水膜。

上述方案中，在米饭煮熟后，米饭的温度大约是110℃，将电饭锅内胆冷却，内外温差使电饭锅内胆的内表面形成一层水膜，水膜可使米饭不会粘附于内胆壁，达到不粘的效果，同时可使发热装置的余热尽快消散，以防止余热将饭烧焦。

优选的，电饭锅内胆的外表面在冷却后，使电饭锅内胆与米饭的温差在10℃以上形成水膜，同时使内胆迅速降温，以保证内胆外壁温度低于100℃，从而保证米饭不烧焦。

基于上述方法，提供一种防粘电饭锅，其主要包括主壳体、盖体、内胆，所述主壳体中具有铁架、发热装置、冷却装置、控制电路及安全装置，其中，铁架嵌入主壳体中，内胆沉放于铁架中，发热装置、冷却装置设置于铁架与内胆之间，所述发热装置贴合于内胆底部。

进一步的，冷却装置为半导体制冷片、风扇中的一种或多种组成。

进一步的，半导体制冷片紧贴于内胆外表面，加快导冷速度。

进一步的，主壳体底部开有气孔，气孔处可设置开关阀，有利于热气排出。

进一步的，内胆外表面设有冷却槽，增加冷气与内胆的接触面，使冷气均匀的作用于内胆外表面。

进一步的，半导体制冷片位于冷却槽上方，风扇位于内胆下方，以利于冷气的流通，促使水膜的生成。

作为一种实施方式，铁架上装有温度传感器，可实时感应温度，使控制电路控制冷却装置的启闭时间。

作为另一种实施方式，主壳体中设有时间继电器，可根据内胆中米饭的量形成水膜所需的冷却时间，通过时间继电器驱动冷却装置启闭。

本发明的有益效果为：在电饭锅煮饭完成后，锅内的饭还是热的情况下，将内胆冷却，内胆壁两侧由于有冷热的温差，会形成薄薄的一层水膜，使米饭不会粘附于内胆壁，以达到不粘的效果；同时冷却装置会使发热装置的余热尽快散失，以达到防止其余热将饭烧焦而粘锅的作用；冷却装置由控制电路控制冷却时间及程度，从而不致于使锅内的饭冷却。保温时，发热装置将内锅加热，也将水膜加热，同样达到保温的效果。该方法还可在煮饭完成后，直接将电饭锅内胆置于冷水中，同样可形成水膜达到不粘的效果。

附图说明：

附图1为本发明中实施例一的结构示意图；

附图2为本发明中实施例二的结构示意图。

具体实施方式：

为了使审查委员能对本发明之目的、特征及功能有更进一步了解，兹举较佳实施例并配合图式详细说明如下：

本发明为一种电饭锅防粘方法，主要是当煮熟的米饭未完全冷却前，在电饭锅内胆与熟米饭之间制成一层水膜，即在米饭煮熟后，米饭的温度约为110℃，这时将电饭锅内胆冷却，使电饭锅内胆与米饭的温差在10℃以上形成水膜，水膜可使米饭不会粘附于内胆壁，达到不粘的效果，同时可使发热装置的余热尽快消散，保证内胆外壁温度低于100℃，以防止余热将饭烧焦。该方法的实现可通过在电饭锅中设置冷却装置防粘，亦可在煮饭完成后，直接将电饭锅内胆放置于冷水中，同样可达到防粘的效果。

基于上述方法，提供一种防粘电饭锅，其主要包括主壳体1、盖体2、内胆3，所述主壳体1中具有铁架4、发热装置5、冷却装置、控制电路及安全装置，所述铁架4嵌入主壳体1中，内胆3沉放于铁架4中，所述主壳体1底部开有气孔11，气孔11处可设置开关阀，以控制热量流出。其中，发热装置5、冷却装置设置于铁架4与内胆3之间，所述发热装置5贴合于内胆3底部，而冷却装置为半导体制冷片61、风扇62中的一种或多种组成。

实施例一：如图1所示，半导体制冷片61紧贴于内胆3外表面，半导体制冷片61可设置多个，铁架4上装有温度传感器41，温度传感器41与内胆3接触，通过半导体制冷片61对内胆3进行降温，使内胆壁形成水膜，温度传感器41可实时传输信号给控制电路，以控制半导体制冷片61启闭。

实施例二：如图2所示，内胆3外表面设有冷却槽31，冷却槽31覆盖于内胆3下部分的外表面，半导体制冷片61位于冷却槽31上方，风扇62位于内胆3下方，主壳体1中设有时间继电器8，半导体制冷片61所散发的冷气在内胆3外流动，通过风扇62鼓动，使冷气进出于冷却槽31中，可对内胆3进行均匀制冷，形成水膜，再通过时间继电器8对冷却装置的启闭时间进行控制，保证内胆3中的米饭不会冷却。

实施例三（图中未示出）：内胆3外表面设有冷却槽31，可设置冷却液储存箱，需形成水膜时，通过抽吸装置将冷却液抽取进入冷却槽31对内胆3进行冷却，由时间继电器8控制时间，到达设定时间时将冷却液抽出冷却槽31即可。

实施例四（图中未示出）：煮熟米饭后，直接将内胆3置于冷水或冰水中，亦可形成水膜，达到防粘的效果。

当然，以上图示仅为本发明较佳实施方式，并非以此限定本发明的使用范围，故，凡是在本发明原理上做等效改变均应包含在本发明的保护范围内。

Claims (10)

1.一种电饭锅防粘方法，其特征在于：当煮熟的米饭未完全冷却前，在电饭锅内胆与熟米饭之间制成一层水膜。

2.根据权利要求1所述的一种电饭锅防粘方法，其特征在于：在米饭煮熟后，将电饭锅内胆冷却，内外温差使电饭锅内胆的内表面形成一层水膜。

3.根据权利要求1或2所述的一种电饭锅防粘方法，其特征在于：电饭锅内胆的外表面在冷却后，使电饭锅内胆与饭的温差在10℃以上形成水膜。

4.一种防粘电饭锅，其特征在于：主要包括主壳体（1）、盖体（2）、内胆（3），所述主壳体（1）中具有铁架（4）、发热装置（5）、冷却装置、控制电路及安全装置，其中，铁架（4）嵌入主壳体（1）中，内胆（3）沉放于铁架（4）中，发热装置（5）、冷却装置设置于铁架（4）与内胆（3）之间，所述发热装置（5）贴合于内胆（3）底部。

5.根据权利要求4所述的一种防粘电饭锅，其特征在于：所述冷却装置为半导体制冷片（61）、风扇（62）中的一种或多种组成。

6.根据权利要求5所述的一种防粘电饭锅，其特征在于：所述半导体制冷片（61）紧贴于内胆（3）外表面。

7.根据权利要求5所述的一种防粘电饭锅，其特征在于：所述主壳体（1）底部开有气孔（11）。

8.根据权利要求4或5所述的一种防粘电饭锅，其特征在于：所述内胆（3）外表面设有冷却槽（31）。

9.根据权利要求8所述的一种防粘电饭锅，其特征在于：所述半导体制冷片（61）位于冷却槽（31）上方，风扇（62）位于内胆（3）下方。

10.根据权利要求4所述的一种防粘电饭锅，其特征在于：所述铁架（4）上装有温度传感器（41），主壳体（1）中设有时间继电器（8）。