CN105475165A - 一种适用于平养式蛋鸡的发酵床垫料及制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种适用于平养式蛋鸡的发酵床垫料及制作方法，由以下重量份的原料组成：锯末200-300、大麦壳150-200、稻壳200-350、桑枝50-100、菌糠100-200、发酵床菌剂1-2、发酵助剂40-60。该发酵床垫料生产工艺简单，具有原料来源丰富、成本低，能够显著提高蛋鸡的生产性能和机体免疫力，减少疾病，提高产蛋率。
Description
技术领域
本发明涉及一种适用于平养式蛋鸡的发酵床垫料及制作方法，属于生态养殖中的工程技术领域。
背景技术
为了提高产蛋率和蛋品清洁度，大多数蛋鸡场采用笼养的传统饲养模式，一方面可以减少蛋鸡的活动量并提高饲料转化率，另一方面也可以保持鸡蛋的清洁干净，提升商品外观性能。我国蛋鸡养殖业近年来稳步发展且规模不断扩大，这种养殖方式在提高蛋鸡场的生产水平、劳动效率的同时，也存在着鸡粪集中排放，鸡场自身环境恶化，从而也影响蛋鸡场的经济效益。采用传统养殖方式的蛋鸡场，鸡的动物福利逐步得到关注，长期笼养使蛋鸡的行为受到严重限制，抗应激能力下降，疾病多发，产品质量差。20世纪90年代，瑞典提出禁止所有蛋鸡的笼养，其他西方国家也多数开始禁止或逐步禁止传统的笼养蛋鸡的模式。利用发酵床技术平养蛋鸡，有利于改善生产环境，提升鸡的动物福利，解决禽蛋产品的安全问题，从而生产出绿色有机食品。
发酵床养鸡是根据微生态原理，利用微生物发酵持续将鸡粪进行分解，是一种无污染、零排放的健康生态养殖模式。该技术以发酵床为载体，排出的粪尿吸附在垫料上并经微生物迅速发酵降解，达到零排放，无臭味，从源头上实现环保和无公害养殖的目的，为提高鸡的生产性能，减少疾病，提高养鸡经济效益，实现清洁生产、健康养殖提供了良好基础。采用微生态发酵床自然养鸡技术，可提高鸡只对疾病的抵抗力和肉蛋的品质。由于环境条件符合福利养鸡要求，鸡恢复了自然习性，无应激发生，又采食有益菌和菌体蛋白，抗病力明显增强，发病率降低，特别是呼吸道疾病较传统笼养方式大幅下降，用药量也显著减少，所产生的鸡蛋品质得到明显改善。微生态床平养蛋鸡技术显著提高了鸡蛋饲料转化率，减少了鸡饲料中营养物质排放和环境污染，实现了高产、优质及高效养殖的目标，有望成为蛋鸡养殖业的重点发展模式。
近年来研究最多的发酵床的垫料主要来自于锯末和稻壳，随着发酵床养殖的不断兴起，引起了锯末和稻壳等产品价格上升，发酵床成本也逐年升高。研究发酵床的垫料配方、探寻新的发酵床垫料已经成为发酵床的核心技术内容之一。
发明内容
本发明的目的在于提供一种适用于平养式蛋鸡的发酵床垫料，该发酵床垫料具有原料来源丰富、成本低，能够显著提高蛋鸡的生产性能和机体免疫力，减少疾病，提高产蛋率。
本发明另一个目的在于提供上述发酵床垫料的制作方法，生产工艺简单。
本发明上述目的是通过以下技术方案予以实现的：一种适用于平养蛋鸡的发酵床垫料，由以下重量份的原料组成：锯末200-300、大麦壳150-200、稻壳200-350、桑枝50-100、菌糠100-200、发酵床菌剂1-2、发酵助剂40-60。
所述助剂由以下重量份的原料组成：柠檬酸二铵3-5、硫酸镁2-5、磷酸氢二钾2-3、氯化铵8-10、氯化钠5-8、红糖15-30
所述桑枝和菌糠粉碎为10-20目粗细的物料。
所述菌糠为金针菇、草菇、平菇、香菇栽培的下脚料中的一种或几种混合物。
所述发酵床菌制剂为酵母菌、枯草芽孢杆菌、乳酸菌、EM菌的混合菌群，其重量百分比例分别为酵母菌10-20％、枯草芽孢杆菌20-30％、乳酸菌10-20％、EM菌40-50％。
本发明另一个目的是通过以下技术方案予以实现的：一种适用于平养式蛋鸡发酵床垫料的制作方法，包括以下几个步骤：
(1)将桑枝、菌糠经粉碎成粉末，和锯末、大麦壳、稻壳按配比充分混合作为底料；
(2)发酵床菌剂与发酵助剂相混合后，加水稀释到100倍的重量，然后均匀喷洒至步骤(1)所述的底料上，混匀并调整含水量40-50％，堆垛高度约80公分以上，再额外用干净锯末覆盖堆垛表面1-2厘米厚度，保温堆积发酵4-6天；待其中心温度缓慢降到50度以下后即可使用。
所述发酵助剂制备过程：将柠檬酸二铵、硫酸镁、磷酸氢二钾、氯化铵、红糖混合后加入4-5倍其重量份的水，加热50-70度搅拌溶解后冷却备用。
所述发酵床菌制剂由酵母菌、枯草芽孢杆菌、乳酸菌、EM菌混合而成。
本发明的有益效果：
1、本发明根据改变了传统笼养蛋鸡的模式改用发酵床平养蛋鸡，鸡舍内粪便所形成的有害气体如氨气等在大为减少，提高了蛋鸡的动物福利；经过发酵后的垫料里面含有可以分解粪便的益生菌群，并可竞争性抑制病原微生物的生长，这样有益微生物菌群在分解鸡粪的同时也合成产生了大量菌体蛋白，蛋鸡在发酵床上采食栖息，有利提升了蛋鸡的健康体质，从而更延长了产蛋周期，试验数据统计，传统产蛋周期多为300天左右，使用本发明的产蛋期最高可达360天。
2、根据蛋鸡的生理特点，本发明的底料通过加入的食用菌糠和桑枝粉，可以有效克服南方地区夏季高温多湿的气候特点，而发酵床专用菌剂的活力比较强，能够快速形成有益的微生物菌群，避免有害菌的滋生，整个生产周期基本不用消毒剂。
3、本发明提供的环境模拟放养的生态养殖，由于蛋鸡的生存环境得到明显改善，蛋鸡活动范围由传统的小小蛋笼增加到整个鸡舍，蛋鸡产蛋高峰期延长4周以上，同时蛋鸡运动量加大，环境臭气减少，采食大量有益的菌体蛋白，鸡蛋的品质都有了较大的提高。
4、本发明中发酵床使用的垫料廉价易得，基本上是利用农副产品下脚料作为原料，应用发酵床平养蛋鸡模式，省去了人工清粪环节，节约了劳动力，并实行了养殖全过程零排放，是一种健康环保的养殖蛋鸡新模式。
具体实施方式
实施例一
一种适用于平养式蛋鸡的发酵床垫料的制作方法，包括以下几个步骤：
(1)将桑枝、菌糠经粉碎成15-20目的粉末，取锯末200Kg、大麦壳200Kg、稻壳300Kg、桑枝100Kg、菌糠200Kg充分混合作为底料；
(2)发酵床菌剂1Kg与发酵助剂40Kg相混合后，加水稀释到100倍，然后均匀喷洒至步骤(1)所述的底料上，混匀并调整含水量40％，堆垛高度约80-90公分，再用额外的干净锯末覆盖表面1厘米厚度，保温堆积发酵4-6天。
上述发酵助剂制备过程：柠檬酸二铵3Kg、硫酸镁2Kg、磷酸氢二钾2Kg、氯化铵8Kg、氯化钠5Kg、红糖15Kg混合后加入4倍其重量的水，加热50度搅拌溶解后冷却而成。
上述发酵床菌制剂由酵母菌、枯草芽孢杆菌、乳酸菌、EM菌混合而成，上述各菌剂均可选用市售产品或因常规方法制备而得，各重量百分比例为20％、30％、10％、40％。，混合菌剂中有效活菌的浓度不低于30亿个/毫升。
上述菌糠选用金针菇、草菇、平菇、香菇栽培的下脚料中的混合物。
待上述发酵制得的发酵床垫料其中心温度自然通风缓慢降到50度以下就可以使用，将上述发酵垫料平铺在平养式栏舍地面20厘米高度，同时安装好料盘及饮水装置后，次日可开始放入蛋鸡开始饲养。
实施例二
制备的过程与实施例一相同，只是个组分的用量上有区别；本实施中：
(1)将桑枝、菌糠经粉碎成15-20目的粉末，取锯末250Kg、大麦壳180Kg、稻壳250Kg、桑枝80Kg、菌糠150Kg充分混合作为底料；
(2)发酵床菌剂1.5Kg与发酵助剂50Kg相混合后，加水稀释到100倍，然后均匀喷洒至步骤(1)所述的底料上，混匀并调整含水量45％，堆垛高度80-90公分，再用额外的干净锯末覆盖表面2厘米厚度，保温堆积发酵5天。
上述发酵助剂制备过程：柠檬酸二铵4Kg、硫酸镁3Kg、磷酸氢二钾3Kg、氯化铵9Kg、氯化钠6Kg、红糖20Kg混合后加入5倍其重量的水，加热60度搅拌溶解后冷却而成。
上述发酵床菌制剂由酵母菌、枯草芽孢杆菌、乳酸菌、EM菌混合而成，各重量百分比例为15％、25％、15％、45％。
上述菌糠选用金针菇、草菇、平菇、香菇栽培的下脚料中的混合物。
待上述发酵制得的发酵床垫料其中心温度自然通风缓慢降到50度以下就可以使用，将上述发酵垫料平铺在平养式栏舍地面25厘米高度，同时安装好料盘及饮水装置后，次日即可开始放入蛋鸡开始饲养。
实施例三
制备的过程与实施例一相同，只是个组分的用量上有区别；本实施中：
(1)将桑枝、菌糠经粉碎成15-20目的粉末，取锯末300Kg、大麦壳150Kg、稻壳350Kg、桑枝50Kg、菌糠100Kg充分混合作为底料；
(2)发酵床菌剂2Kg与发酵助剂60Kg相混合后，加水稀释到100倍，然后均匀喷洒至步骤(1)所述的底料上，混匀并调整含水量50％，堆垛高度80-90公分，再用额外的干净锯末覆盖表面2厘米厚度，保温堆积发酵4-6天。
上述发酵助剂制备过程：柠檬酸二铵5Kg、硫酸镁5Kg、磷酸氢二钾3Kg、氯化铵10Kg、氯化钠8Kg、红糖30Kg混合后加入4倍其重量的水，加热70度搅拌溶解后冷却而成。
上述发酵床菌制剂由酵母菌、枯草芽孢杆菌、乳酸菌、EM菌混合而成，各重量百分比例为10％、20％、20％、50％。
上述菌糠选用金针菇、草菇、平菇、香菇栽培的下脚料中的混合物。
待上述发酵制得的发酵床垫料其中心温度自然通风缓慢降到50度以下就可以使用，将上述发酵垫料平铺在平养式栏舍地面30厘米高度，同时安装好料盘及饮水装置后，次日即可开始放入蛋鸡开始饲养。
本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，上述实施方式中所选用的各种混合原料在其取值范围内均可实现本发明目的，没有其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明保护范围。
Claims (9)
1.一种适用于平养式蛋鸡的发酵床垫料，其特征在于，由以下重量份的原料组成：锯末200-300、大麦壳150-200、稻壳200-350、桑枝50-100、菌糠100-200、发酵床专用菌剂1-2、发酵助剂40-60。
2.根据权利要求1所述的适用于平养式蛋鸡的发酵床垫料，其特征在于，所述助剂由以下重量份的原料组成：柠檬酸二铵3-5、硫酸镁2-5、磷酸氢二钾2-3、氯化铵8-10、氯化钠5-8、红糖15-30。
3.根据权利要求1所述的适用于平养式蛋鸡的发酵床垫料，其特征在于所述桑枝和菌糠粉碎为10-20目粗细的物料。
4.根据权利要求1或3所述的适用于平养式蛋鸡的发酵床垫料，其特征在于所述菌糠为金针菇、草菇、平菇、香菇栽培的下脚料中的一种或几种混合物。
5.根据权利要求1所述的适用于平养式蛋鸡的发酵床垫料，其特征在于所述发酵床专用菌制剂为酵母菌、枯草芽孢杆菌、乳酸菌、EM菌的混合菌群，其重量百分比例分别为酵母菌10-20％、枯草芽孢杆菌20-30％、乳酸菌10-20％、EM菌40-50％。
6.权利要求1所述的适用于平养式蛋鸡的发酵床垫料的制作方法，其特征在于包括以下几个步骤：
(1)将桑枝、菌糠经粉碎成粉末，和锯末、大麦壳、稻壳按配比充分混合作为底料；
(2)发酵床专用菌剂与发酵助剂相混合后，加水稀释到100倍的重量，然后均匀喷洒至步骤(1)所述的底料上，混匀并调整含水量40-50％，堆垛高度80公分以上，再额外用干净锯末覆盖堆垛表面1-2厘米厚度，保温堆积发酵4-6天，即制成适用于平养式蛋鸡的发酵床垫料。
7.根据权利要求6所述的一种平养式蛋鸡的发酵床垫料，其特征在于所述发酵助制备过程：剂将柠檬酸二铵、硫酸镁、磷酸氢二钾、氯化铵、红糖混合后加入4-5倍其重量份的水，加热50-70度搅拌溶解后冷却备用。
8.根据权利要求6所述的一种平养式蛋鸡的发酵床垫料，其特征在于所述发酵床专用菌制剂由酵母菌、枯草芽孢杆菌、乳酸菌、EM菌混合而成。
9.权利要求6所述方法制得的平养式蛋鸡的发酵床垫料的使用方法，其特征在于：保温堆积发酵后制成的发酵床垫料待其中心温度降到50度以下，再平铺在平养式栏舍地面20-30厘米高度。
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