CN105467045B - 一种香菇中l‑噻唑烷‑4‑羧酸的快速检测方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于分析检测领域,具体涉及一种香菇中L‑噻唑烷‑4‑羧酸的快速检测方法,包括香菇前处理提取、样品净化、液相色谱检测。其主要步骤如下:样品用甲醇‑水(70:30,v/v)进行前处理提取;经过WondaSep MAX固相萃取小柱净化处理;样品分析采用Inertsil HILIC亲水作用色谱柱(4.6×250 mm,5μm)进行分离测定,流动相采用乙腈‑0.1%磷酸水(85:15,v/v)等度洗脱,流速0.8 mL/min,检测波长193 nm,柱温30℃,进样量5μL。该方法无需衍生化、前处理简单快速、重现性好。弥补了当前基于高效液相色谱不能直接准确快速的对香菇中L‑噻唑烷‑4‑羧酸分离测定的空缺。
Description
技术领域
本发明属于分析检测领域,具体涉及一种香菇中L-噻唑烷-4-羧酸的快速检测方法。
背景技术
香菇(Lentinula edodes)在我国已有近千年的栽培历史,其产量逐年增加。其味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“山珍之王”之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。但香菇子实体中普遍含有内源性甲醛,国内外相关学者一直致力于甲醛抑制剂的探索。其中有研究发现,外源添加L-半胱氨酸不仅能对香菇进行保鲜,还能降低香菇甲醛含量,有研究表明两者发生反应,生成L-噻唑烷-4-羧酸。L-噻唑烷-4-羧酸(L-Thiazolidine-4- carboxylic acid),又称L-硫代脯氨酸,国内外许多研究已表明此物质具有抑制癌细胞扩散、使肿瘤细胞逆转为正常细胞、抗炎、降血糖的功能,并且该物质在一定剂量范围内,对人体不会产生副作用。目前对于L-噻唑烷-4-羧酸的检测可供参考的方法较少,还没有建立相应的检测标准。
发明内容
本发明的目的在于针对现有技术的不足,提供一种香菇中L-噻唑烷-4-羧酸的快速检测方法。本发明以L-噻唑烷-4-羧酸标准品进行检测条件的优化,建立快速检测方法,并以L-半胱氨酸处理过的香菇为实验材料,以未经L-半胱氨酸处理的香菇为对照,实际应用该方法进行了检测和证明:采用固相萃取-亲水作用色谱法测定其L-噻唑烷-4-羧酸含量。该方法无需衍生化、前处理简单快速、重现性好,弥补了当前基于高效液相色谱不能直接准确快速的对香菇中L-噻唑烷-4-羧酸分离测定的空缺,并为研究香菇中甲醛的控制提供了新思路和检测方法。
为实现上述发明目的,本发明采用如下技术方案:
本发明的L-噻唑烷-4-羧酸的快速检测方法,包括香菇子实体前处理、固相萃取、亲水作用色谱测定,其操作步骤如下:
(1)配制标准溶液:称取50.0 μg L-噻唑烷-4-羧酸标准品于50 mL的容量瓶中,以流动相(乙腈-0.1wt%磷酸水溶液,85:15,v/v)定容,配成1000 μg/L的标准储存液;以此为母液,准确移取20、50、100、500、1000 μL于10 mL容量瓶中,流动相定容至刻度,得到2、5、10、50、100 μg/mL系列质量浓度的标准溶液;测定标准品在2~100 μg/mL范围内的线性关系;所得线性回归方程为Y=5146.42X-1171.96,相关系数为0.9998;
(2)样品预处理:准确称取2.0 g研磨后的香菇样品于50 mL离心管中,加入20 mL甲醇-水(70:30,v/v)摇匀,100 W功率下超声提取20 min,在10000 r/min转速下,离心10min;离心后,取10 mL上清液到50 mL离心管,加入10 mL乙腈饱和的正己烷涡旋混匀1 min,除去脂类物质,取5 mL下层提取液加入到试管中,再加5 mL2wt%氨水摇匀作为上样液;(3)样品净化:采用WondaSep MAX固相萃取小柱(阴离子萃取小柱,60 mg/3 mL,购自于岛津公司),先分别用3 mL甲醇和3 mL去离子水将小柱活化,再加入步骤(2)提取的上样液过柱后,分别用3 mL 5wt%氨水和5 mL甲醇淋洗小柱,小柱空干后,用4 mL甲醇-1.0 wt%甲酸(90:10,v/v)混合液作为洗脱液,洗脱目标物,最后,氮吹仪设置温度40℃将洗脱液吹干,加入1mL乙腈-0.1wt%磷酸(85:15,v/v)溶液定容,涡旋混匀后过0.22 μm有机滤膜,供HPLC测定;
(4)液相色谱测定参数:操作系统为岛津LC-solution工作站;色谱柱:岛津Inertsil HILIC液相色谱柱(4.6×250 mm,5 μm);流动相:有机相为乙腈,无机相为0.1wt%磷酸水,体积比为85:15,等度洗脱;流速:0.8 mL/min;柱温:30℃;进样体积:5 μL;检测波长:193 nm。
本发明优点在于:
①根据L-噻唑烷-4-羧酸显弱酸性的特点,香菇样品前处理首次采用阴离子固相萃取的方式进行净化,有效保留了目标物的同时降低了基质效应;
②由于L-噻唑烷-4-羧酸属于极性小分子物质,普通C18反相色谱柱难以进行分离,因此本发明采用亲水作用色谱法对香菇中的L-噻唑烷-4-羧酸进行分离测定;
③本发明的检测方法无需衍生化、前处理简单快速、重现性好,弥补了当前基于高效液相色谱不能直接准确快速的对香菇中L-噻唑烷-4-羧酸分离测定的空缺,并为研究香菇中甲醛的控制提供了新思路和检测方法;该检测方法耗时5h;加标回收率为96.3%~101.7%,相对标准偏差在1.3%~4.8%之间,检出限为0.24 μg/mL,定量限为0.73 μg/mL。
具体实施方式
为了充分公开本发明的香菇L-噻唑烷-4-羧酸的快速检测方法,以下结合实施例加以说明。
实施例1
一种香菇中L-噻唑烷-4-羧酸的快速检测方法,包括以下步骤:
1. 配制标准溶液:称取50.0 μg L-噻唑烷-4-羧酸标准品于50 mL的容量瓶中,以流动相(乙腈-0.1wt%磷酸水溶液,85:15,v/v)定容,配成1000 μg/L的标准储存液;以此为母液,准确移取20、50、100、500、1000 μL于10 mL容量瓶中,流动相定容至刻度,得到2、5、10、50、100 μg/mL系列质量浓度的标准溶液;测定标准品在2~100 μg/mL范围内的线性关系;所得线性回归方程为Y=5146.42X-1171.96,相关系数为0.9998;
2. 香菇样品前处理:将香菇样品分成两份,其中一份喷洒40 mM L-半胱氨酸,另外一份喷洒等量的水做对照,常温下放置16h,待其自然晾干;晾干后,分别进行研磨,准确称取2.0 g的香菇样品于50 mL离心管中,加入20 mL甲醇-水(70:30,v/v)摇匀,100 W功率下超声提取20 min,在10000 r/min转速下,离心10 min;离心后,取10 mL上清液到50 mL离心管,加入10 mL乙腈饱和的正己烷涡旋混匀1 min,除去脂类物质,取5 mL下层提取液加入到试管中,再加5 mL 2wt%氨水摇匀作为上样液;
3. 固相萃取:采用WondaSep MAX固相萃取小柱(阴离子),先分别用3 mL甲醇和3mL去离子水将小柱活化,再加入上述提取的上样液过柱后,分别用3 mL 5wt%氨水和5 mL甲醇淋洗小柱,小柱空干后,用4 mL甲醇-1.0wt%甲酸水溶液(90:10,v/v)混合液作为洗脱液,洗脱目标物,最后,氮吹仪设置温度40℃将洗脱液吹干,加入1 mL乙腈-0.1%磷酸(85:15,v/v)溶液定容,涡旋混匀后过0.22 μm有机滤膜,供HPLC测定;
4. 液相色谱测定:操作系统为采用岛津LC-solution工作站;色谱柱:岛津Inertsil HILIC液相色谱柱(4.6×250 mm,5 μm);流动相:有机相为乙腈,水相为0.1%磷酸水,体积比为85:15,等度洗脱;流速:0.8 mL/min;柱温:30℃;进样体积:5 μL;检测波长:193 nm。以上参数选定后,分别对提取的样品进行分离测定;
5. 样品分离测定后发现,经 L-半胱氨酸处理后的香菇可检测到L-噻唑烷-4-羧酸,含量为13.95μg/g,对照未检测到L-噻唑烷-4-羧酸。
整体耗时为21h。
以上所述仅为本发明的较佳实施例,凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰,皆应属本发明的涵盖范围。
Claims (5)
1.一种香菇中L-噻唑烷-4-羧酸的快速检测方法,其特征在于:包括以下步骤:
(1)配制标准溶液:配制2 μg/mL、5 μg/mL、10 μg/mL、50 μg/mL、100 μg/mL系列质量浓度的L-噻唑烷-4-羧酸标准溶液,测定L-噻唑烷-4-羧酸标准品在2~100 μg/mL范围内的浓度和峰面积的线性关系;
(2)香菇样品的预处理:准确称取2.0 g研磨后的香菇样品于50 mL离心管中,加入20mL甲醇水溶液摇匀,100 W功率下超声提取20 min;再在10000 r/min转速下,离心10 min;离心后,取10 mL上清液到50 mL离心管,加入10 mL乙腈饱和的正己烷,涡旋混匀1 min,除去脂类物质,取5 mL下层提取液加入到试管中,再加5 mL 2wt%氨水摇匀作为上样液;
(3)固相萃取:采用WondaSep MAX固相萃取小柱,先分别用3 mL甲醇和3 mL去离子水将小柱活化,再加入步骤(2)提取的上样液过柱后,分别用3 mL 5wt%氨水和5 mL甲醇淋洗小柱,小柱空干后,用4 mL甲醇-1.0 wt%甲酸水溶液的混合液作为洗脱液,洗脱目标物,最后,氮吹仪设置温度40℃将洗脱液吹干,加入1 mL乙腈-0.1wt%磷酸溶液定容,涡旋混匀后过0.22 μm有机滤膜,供HPLC测定;
(4)液相色谱测定:操作系统为岛津LC-solution工作站;色谱柱:岛津Inertsil HILIC液相色谱柱,其规格为4.6×250 mm,5 μm;流动相:有机相为乙腈,无机相为0.1wt%磷酸水溶液,体积比为85:15,等度洗脱;流速:0.8 mL/min;柱温:30℃;进样体积:5 μL;检测波长:193 nm;以上参数选定后,分别对提取的样品进行分离测定。
2.根据权利要求1所述的香菇中L-噻唑烷-4-羧酸的快速检测方法,其特征在于:步骤(2)中所述甲醇水溶液中甲醇和水的体积比为70:30。
3.根据权利要求1所述的香菇中L-噻唑烷-4-羧酸的快速检测方法,其特征在于:步骤(3)所述WondaSep MAX固相萃取小柱为阴离子固相萃取小柱,其规格为60 mg/3 mL;步骤(3)所述甲醇-1.0 wt%甲酸水溶液的混合液中,甲醇、1.0 wt%甲酸水溶液的体积比为90:10。
4.根据权利要求1所述的香菇中L-噻唑烷-4-羧酸的快速检测方法,其特征在于:步骤(3)所述乙腈-0.1wt%磷酸溶液中,乙腈、0.1wt%磷酸溶液的体积比为85:15。
5.根据权利要求1所述的香菇中L-噻唑烷-4-羧酸的快速检测方法,其特征在于:步骤(1)所得线性关系为:线性回归方程为Y=5146.42X-1171.96,相关系数为0.9998。
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