CN105454580A - 一种燕麦簕菜茶及其制作方法 - Google Patents
一种燕麦簕菜茶及其制作方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开了一种燕麦簕菜茶及其制作方法,燕麦簕菜茶由炒至足火香的燕麦与簕菜茶拼配而成,吃起来既有炒麦粒的焦糖香又有簕菜茶特殊甘香,两者交织在一起,别有风味。配合采用独特的工艺处理,营养丰富的上等无公害燕麦精制而成,其口味独特,燕麦簕菜茶不仅是追求品位,彰显个性的时尚音频,也是改善现代人亚健康状态,预防各种富贵疾病的养生精品,更是糖尿病、高血压病人的辅助产品,饮用时既有荞麦香,又有簕菜茶的天然清香,是养生益品。
Description
技术领域
本发明涉及一种茶及茶制作工艺,特别是一种燕麦簕菜茶及其制作方法。
背景技术
《本草纲目》记载:簕菜,别名榄树菜、白簕花,学名三加皮、三叶五加,可解百毒,为与人参同科的五加科植物,是一种营养和保健价值很高的野生蔬菜,由于簕菜枝节间带有小刺,刺呈弯钩状,其叶掌状复叶互生,小叶3枚,于叶柄基部亦长钩状刺三根,因此,广东省恩平市的人们赋予其美名—簕菜。由于恩平有着独特的自然资源和气候条件,产出的簕菜酥脆、甘凉、爽口,入口虽微苦,但风味十分独特,实在是不可多得的天然保健蔬菜,可是由于野生的簕菜产量低,每年只能在春季才能摘上嫩叶进行吃用,所以现在市面上出现了一种采用簕菜制作的簕菜茶,其通常采用直接晒干或者按照一般茶叶的加工方法进行制作,按照以上方法制作出来的簕菜茶的青味及苦涩味较重,而且茶色带有黑绿色,茶香味淡,从而难以符合人们的饮用要求。
发明内容
为解决上述问题,本发明的目的在于提供一种既保持有茶叶的自然香气,又增添了燕麦芳香及养生功效的燕麦簕菜茶及其制作方法。
本发明解决其问题所采用的技术方案是:
一种燕麦簕菜茶,所述燕麦簕菜茶由炒至足火香的燕麦与簕菜茶拼配而成。
一种燕麦簕菜茶的制作方法,通过下列步骤实现:
1)将燕麦淘洗干净;
2)将洗干净的燕麦放在阳光下晒干;
3)将晒干后的燕麦放入炒锅中,开中小火慢慢翻炒,当燕麦的水份逐渐蒸发炒出香味后放入少许盐,炒至燕麦表面呈微黄后出锅晾凉;
4)将炒至足火香的燕麦与簕菜茶拼配并包装。
具体地,步骤4)中的簕菜茶采用以下方法制成:采集簕菜茶茶青,将其清洗、晾干并揉捻,再炒再揉,然后烘干制成。
本发明的有益效果是:本发明采用的一种燕麦簕菜茶及其制作方法,燕麦簕菜茶由炒至足火香的燕麦与簕菜茶拼配而成,吃起来既有炒麦粒的焦糖香又有簕菜茶特殊甘香,两者交织在一起,别有风味。配合采用独特的工艺处理,营养丰富的上等无公害燕麦精制而成,其口味独特,燕麦簕菜茶不仅是追求品位,彰显个性的时尚音频,也是改善现代人亚健康状态,预防各种富贵疾病的养生精品,更是糖尿病、高血压病人的辅助产品,饮用时既有荞麦香,又有簕菜茶的天然清香,是养生益品。
具体实施方式
本发明的一种燕麦簕菜茶,所述燕麦簕菜茶由炒至足火香的燕麦与簕菜茶拼配而成。
一种燕麦簕菜茶的制作方法,通过下列步骤实现:
1)将燕麦淘洗干净;
2)将洗干净的燕麦放在阳光下晒干;
3)将晒干后的燕麦放入炒锅中,焙炒时必需均匀,用力适当,使麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发炒出香味后放入少许盐,炒至燕麦表面呈微黄后出锅晾凉;
4)将炒至足火香的燕麦与簕菜茶拼配并包装。
具体地,步骤4)中的簕菜茶采用以下方法制成:采集簕菜茶茶青,将其清洗、晾干并揉捻,再炒再揉,然后烘干制成。
本发明燕麦簕菜茶由炒至足火香的燕麦与簕菜茶拼配而成,吃起来既有炒麦粒的焦糖香又有簕菜茶特殊甘香,两者交织在一起,别有风味。配合采用独特的工艺处理,营养丰富的上等无公害燕麦精制而成,其口味独特,燕麦簕菜茶不仅是追求品位,彰显个性的时尚音频,也是改善现代人亚健康状态,预防各种富贵疾病的养生精品,更是糖尿病、高血压病人的辅助产品,饮用时既有荞麦香,又有簕菜茶的天然清香,是养生益品。
以上所述,只是本发明的较佳实施例而已,本发明并不局限于上述实施方式,只要其以相同的手段达到本发明的技术效果,都应属于本发明的保护范围。
Claims (3)
1.一种燕麦簕菜茶,其特征在于:所述燕麦簕菜茶由炒至足火香的燕麦与簕菜茶拼配而成。
2.一种燕麦簕菜茶的制作方法,其特征在于通过下列步骤实现:
1)将燕麦淘洗干净;
2)将洗干净的燕麦放在阳光下晒干;
3)将晒干后的燕麦放入炒锅中,开中小火慢慢翻炒,当燕麦的水份逐渐蒸发炒出香味后放入少许盐,炒至燕麦表面呈微黄后出锅晾凉;
4)将炒至足火香的燕麦与簕菜茶拼配并包装。
3.根据权利要求2所述的一种燕麦簕菜茶的制作方法,其特征在于:步骤4)中的簕菜茶采用以下方法制成:采集簕菜茶茶青,将其清洗、晾干并揉捻,再炒再揉,然后烘干制成。
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