CN105441224B - 一种酵素原液、环保酵素、制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及清洁剂技术领域，具体涉及一种酵素原液、环保酵素及制备方法。所述酵素原液的制备方法，为按重量份数为红糖1‑1.5份，秸秆2‑4份，水8‑11份将红糖、水、秸秆的混合液调节至pH值至4‑6，然后进行厌氧发酵、过滤，即得。利用所得酵素原液制备环保酵素的具体方法为：将酵素原液与皂角混合发酵制得，或将酵素原液与皂角发酵液混合发酵制得。本发明的酵素原液的制备方法，将秸秆变废为宝，所得的酵素原液也具有很好的清洁效果。本发明的环保酵素的制备方法，在酵素原液中添加皂角或皂角发酵液，进行厌氧发酵，有效增加了环保酵素中酵素的含量，增强了环保酵素的去污能力，确保了所得到的环保酵素良好的清洁去污效果。
Description
技术领域
本发明涉及清洁剂技术领域，具体涉及一种酵素原液、环保酵素及制备方法。
背景技术
环保酵素，是发酵过程的一种，是对混合了糖和水的厨余(鲜垃圾)经厌氧发酵后产生的棕色液体的通俗称法，所产生的发酵液体有酸性的刺激气味。本质上讲，一些采用传统老窖发酵工艺制备的酵素产品，也隶属于环保酵素。
酵素(enzyme)，实际上是酶的旧译。酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化剂，它能够加快生化反应的速度，但是不改变反应的方向和产物。也就是说酶能用于加速各类生化反应的速度，但并不是生化反应本身。它的生产过程并不使用任何化学合成物质；在酿制过程能统一体中，互相促进，共同构成一个复杂而稳定的具有多元功能的酵素生态系统，可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐败细菌的活动。酵素简单易做，被广泛在家居、农业或养殖业等方面应用。
酵素在南太平洋群岛几乎每个家庭都制作使用，在日本、中国台湾等环保推行的比较好的地方也普遍可见。环保酵素在我国主要是民间团体在推行，21世纪知道的人还很少。
目前的环保酵素，旨在充分利用厨余垃圾，减少厨余垃圾对环境的污染和危害，提高其二次利用率。而环保酵素的效果及性能已经逐渐被消费者认可，那么如何将环保酵素的原料来源进行扩充，使其原材料选取更加广泛，并且使其适合于工业化大量生产，这是该行业目前致力于解决的问题。
发明内容
本发明的目的是提供一种环保酵素，该环保酵素去污能力更强，清洁效果更佳，并且解决了秸秆难于处理的问题。
为了解决上述技术问题，本发明提供了一种环保酵素的制备方法，将秸秆变废为宝，同时添加去污能力强的皂角或皂角发酵液，进行厌氧发酵，有效增加了环保酵素中酵素的含量，增强了环保酵素的去污能力，确保了所得到的环保酵素良好的清洁去污效果，并且该方法操作简单，便捷，适于工业化生产。
本发明还提供了一种酵素原液，该酵素原液采用秸秆为主要原料很好的解决了秸秆的处理问题，将秸秆变废为宝，同时，所得的酵素原液也具有很好的清洁效果。
本发明还提供了一种酵素原液的制备方法，该方法操作简单，便捷，适于工业化推广。
为了实现以上目的，本发明采用如下技术方案：
一种酵素原液的制备方法，包括以下步骤：
(1)混料：按重量份数为红糖1-1.5份，秸秆2-4份，水8-11份称取原料，将红糖、水、秸秆混合均匀，得混合液；
(2)用pH调节剂调节混合液的pH值至4-6；
(3)将调节过pH值的混合液进行厌氧发酵，所述发酵温度为20-25℃，发酵时间为3-6个月；
(4)将发酵后的混合液进行过滤，得酵素原液。
可选的，所述pH调节剂为柠檬酸。
一种酵素原液，由上述的制备方法制得。
一种利用上述制备方法制得的酵素原液制备环保酵素的方法，包括将酵素原液与皂角混合发酵制得，或将酵素原液与皂角发酵液混合发酵制得。
可选的，所述方法一为取皂角1-30份，酵素原液50份，将皂角加入到酵素原液中，进行厌氧发酵，发酵温度为25-30℃，发酵时间为20-30天，然后过滤，即得所述环保酵素。
可选的，所述方法二为取酵素原液3-5份，皂角发酵液1份，混合均匀后进行厌氧发酵，所述发酵温度为25-35℃，所述发酵时间为5-10天。
所述皂角发酵液的制备方法包括以下步骤：
(1)混料：按重量份数为红糖1-1.5份，皂角1份，水8-11份称取原料，将红糖、水、秸秆混合均匀，得混合液；
(2)用pH调节剂调节混合液的pH值至4-6；
(3)将调节过pH值的混合液进行厌氧发酵，所述发酵温度为20-25℃，发酵时间为3-6个月；
(4)将发酵后的混合液进行过滤，得皂角发酵液。
可选的，所述pH调节剂为柠檬酸。
可选的，所述皂角在使用前，先进行清洗、晾晒、粉碎。
一种环保酵素，所述环保酵素上述的制备方法制得。
本发明提供的酵素原液，以秸秆为主要原料，原料易得且来源广泛，同时也解决了秸秆难处理的问题，因目前我国秸秆还田尚未推广，未得到很好的应用，农田里的秸秆大多成为垃圾废料等，甚至不乏一部分农民还会为了省事儿将秸秆焚烧，这无疑给环境又是一大伤害。同时，所得的酵素原液也具有很好的清洁效果，按照酵素原液与水为1:3-5的比例混合均匀后使用，可有效的应用于厨具清洁，家居清洁、宠物清洁等，清洁效果佳，去污能力强。
本发明提供的酵素原液的制备方法，操作简单、便捷，适于工业化推广。
本发明提供的环保酵素的制备方法，采用皂角和酵素原液为主要原料，并且限定所用酵素原液是以秸秆为主要原料制得，该制备方法将秸秆变废为宝，同时添加去污能力强的皂角或皂角发酵液，进行厌氧发酵，皂角蕴含脂肪、蛋白质、多糖、皂素、咖啡碱等丰富的植物营养素，加入皂角进行二次发酵或者将发酵原液与皂角发酵液混合，通过相似相容原理及二者间的进一步反应，可将酵素原液中的大分子酚类物质转化成小分子酚类物质，且酚类物质很容易给出一个氢离子，并通过共振杂化而稳定，从而提高环保酵素的自由基清除能力，有效地增加所得环保酵素中清洁去污成分的含量，极大的增强所得环保酵素的清洁去污效果。
本发明提供的酵素原液和环保酵素的制备方法，均以柠檬酸来调节控制物料液的pH值，一方面加快了有益菌种的发酵，另一方面也有效的避免了霉菌等有害菌种的滋长繁衍，保证了所制备的酵素原液以及环保酵素的安全性。并且柠檬味道清爽宜人，因此本发明所制得的环保酵素气味清新、舒爽。
本发明提供的环保酵素的制备方法，在原有发酵所得的酵素原液的基础上加入具有天然去污能力的植物皂角进行二次发酵，采用相似相容原理，最大限度的激发和增加了所制得的环保酵素中的酵素含量、总酚含量，提高了所制的环保酵素的还原能力、DPPH自由基清除能力、超氧自由基清除能力、羟基自由基清除能力。
本发明提供的环保酵素，采用上述方法制备而成，去污能力更强，清洁效果更佳。
附图说明
图1两个具有油污的待清洗的盘子的照片；
图2是分别采用实施例1所得环保酵素和市售洗洁精将盘子清洗后的照片。
具体实施方式
实施例1
一种酵素原液的制备方法，包括以下步骤：
(1)原料处理：采摘玉米成熟期的青色玉米秸秆，用水清洗、晾干、切碎，备用；
(2)混料：按重量份数为红糖1份，秸秆4份，水11份称取原料，将称取好的红糖、水放入有盖子的密闭容器中，搅拌使其混合均匀后，再将称取好的玉米秸秆放入到红糖和水的混合物中，得混合液；
(3)用柠檬酸调节混合液的pH值至5；
(4)将调节过pH值的混合液在密闭容器中进行厌氧发酵，所述发酵温度为20℃，发酵时间为6个月；
(5)将发酵后的混合液进行过滤，得酵素原液。
一种利用上述制备方法制得的酵素原液制备环保酵素的方法，包括将酵素原液与皂角混合发酵制得，具体为：先将皂角进行清洗、晾干、粉碎，备用；然后取皂角30份，酵素原液50份，将皂角加入到酵素原液中，进行厌氧发酵，发酵温度为27℃，发酵时间为25天，然后过滤，即得所述环保酵素。
实施例2
一种酵素原液的制备方法，包括以下步骤：
(1)原料处理：采摘玉米成熟期的青色玉米秸秆，用水清洗、晾干、切碎，备用；
(2)混料：按重量份数为红糖1.5份，秸秆4份，水8份称取原料，将称取好的红糖、水放入有盖子的密闭容器中，搅拌使其混合均匀后，再将称取好的玉米秸秆放入到红糖和水的混合物中，得混合液；
(3)用柠檬酸调节混合液的pH值至6；
(4)将调节过pH值的混合液在密闭容器中进行厌氧发酵，所述发酵温度为25℃，发酵时间为3个月；
(5)将发酵后的混合液进行过滤，得酵素原液。
一种利用上述制备方法制得的酵素原液制备环保酵素的方法，包括将酵素原液与皂角混合发酵制得，具体为：先将皂角进行清洗、晾干、粉碎，备用；然后取皂角1份，酵素原液50份，将皂角加入到酵素原液中，进行厌氧发酵，发酵温度为25℃，发酵时间为30天，然后过滤，即得所述环保酵素。
实施例3
一种酵素原液的制备方法，包括以下步骤：
(1)原料处理：采摘玉米成熟期的青色玉米秸秆，用水清洗、晾干、切碎，备用；
(2)混料：按重量份数为红糖1.2份，秸秆3份，水9.6份称取原料，将称取好的红糖、水放入有盖子的密闭容器中，搅拌使其混合均匀后，再将称取好的玉米秸秆放入到红糖和水的混合物中，得混合液；
(3)用柠檬酸调节混合液的pH值至4；
(4)将调节过pH值的混合液在密闭容器中进行厌氧发酵，所述发酵温度为23℃，发酵时间为5个月；
(5)将发酵后的混合液进行过滤，得酵素原液。
一种利用上述制备方法制得的酵素原液制备环保酵素的方法，包括将酵素原液与皂角混合发酵制得，具体为：先将皂角进行清洗、晾干、粉碎，备用；然后取皂角18份，酵素原液50份，将皂角加入到酵素原液中，进行厌氧发酵，发酵温度为30℃，发酵时间为20天，然后过滤，即得所述环保酵素。
实施例4
一种利用实施例1的制备方法所得到的酵素原液制备环保酵素的方法，具体为取酵素原液3份，皂角发酵液1份，混合均匀后进行厌氧发酵，所述发酵温度为30℃，所述发酵时间为7天，即得。
所述皂角发酵液的制备方法具体如下：
(1)原料处理：将皂角先进行清洗、晾干、粉碎，备用。
(2)混料：按重量份数为红糖1.3份，皂角1份，水8份称取原料，将红糖、水、秸秆置于密闭容器中，混合均匀，得混合液；
(3)用柠檬酸调节混合液的pH值至4；
(4)将调节过pH值的混合液进行厌氧发酵，所述发酵温度为25℃，发酵时间为3个月；
(5)将发酵后的混合液进行过滤，得皂角发酵液。
实施例5
一种利用实施例2的制备方法所得到的酵素原液制备环保酵素的方法，具体为取酵素原液5份，皂角发酵液1份，混合均匀后进行厌氧发酵，所述发酵温度为25℃，所述发酵时间为10天，即得。
所述皂角发酵液的制备方法具体如下：
(1)原料处理：将皂角先进行清洗、晾干、粉碎，备用。
(2)混料：按重量份数为红糖1.5份，皂角1份，水9份称取原料，将红糖、水、秸秆置于密闭容器中，混合均匀，得混合液；
(3)用柠檬酸调节混合液的pH值至5；
(4)将调节过pH值的混合液进行厌氧发酵，所述发酵温度为20℃，发酵时间为6个月；
(5)将发酵后的混合液进行过滤，得皂角发酵液。
实施例6
一种利用实施例3的制备方法所得到的酵素原液制备环保酵素的方法，具体为取酵素原液4份，皂角发酵液1份，混合均匀后进行厌氧发酵，所述发酵温度为35℃，所述发酵时间为50天，即得。
所述皂角发酵液的制备方法具体如下：
(1)原料处理：将皂角先进行清洗、晾干、粉碎，备用。
(2)混料：按重量份数为红糖1份，皂角1份，水11份称取原料，将红糖、水、秸秆置于密闭容器中，混合均匀，得混合液；
(3)用柠檬酸调节混合液的pH值至6；
(4)将调节过pH值的混合液进行厌氧发酵，所述发酵温度为22℃，发酵时间为4个半月；
(5)将发酵后的混合液进行过滤，得皂角发酵液。
下面对本发明实施例1所得的酵素原液和环保酵素进行检测，结果如下：
对酵素原液和环保酵素采用Folin-Ciocalteau法进行总酚含量的测定，结果显示，酵素原液中的总酚含量为1.460mg/ml，环保酵素中的总酚含量为2.459mg/ml，环保酵素中的总分含量相对酵素原液中的总分含量增加了67.8％，酵素的清洁能力与其中的总酚含量成正相关。并且，加入皂角进行发酵后，环保酵素的还原力、DPPH自由基清除能力和ABTS自由基清除能力呈逐渐上升趋势，分别提高了37.2％、42.5％、31.0％和37.2％，超氧自由基清除能力提高了52.8％。
本发明其他实施例所得产品的检测结果与实施例1相同或相近。
下面对本发明所得环保酵素的清洁效果进行试验：
如图1-2所示，取两个具有油污的待清洗的盘子，分别以本发明实施例1所得环保酵素和市售洗洁精为清洗剂，对两个盘子进行清洗，其中，图2中左侧为采用本发明实施例1所得环保酵素进行清洗后的盘子的照片，右侧为采用市售洗洁精进行清洗后的盘子的照片。从图2中可以看出，本发明实施例1所得环保酵素的清洗后的盘子洁净如新，效果堪比右侧采用市售洗洁精清洗后的盘子的洁净程度。由此证明，本发明实施例1所得环保酵素的清洁能力能够达到甚至超越市售洗洁精的清洁能力，且本发明的环保酵素是利用秸秆、皂角发酵制备而来，原料来源广泛易得，成本低廉，且不含化学添加剂，更加绿色、环保，更加健康。
Claims (8)
1.一种环保酵素的制备方法，其特征在于，方法一为将酵素原液与皂角混合发酵制得，方法二为将酵素原液与皂角发酵液混合发酵制得；上述酵素原液的制备方法，包括以下步骤：
(1)混料：按重量份数为红糖1-1.5份，秸秆2-4份，水8-11份称取原料，将红糖、水、秸秆混合均匀，得混合液；
(2)用pH调节剂调节混合液的pH值至4-6；
(3)将调节过pH值的混合液进行厌氧发酵，所述发酵温度为20-25℃，发酵时间为3-6个月；
(4)将发酵后的混合液进行过滤，得酵素原液。
2.根据权利要求1所述的环保酵素的制备方法，其特征在于，所述pH调节剂为柠檬酸。
3.根据权利要求1所述的环保酵素的制备方法，其特征在于，所述方法一为取皂角1-30份，酵素原液50份，将皂角加入到酵素原液中，进行厌氧发酵，发酵温度为25-30℃，发酵时间为20-30天，然后过滤，即得所述环保酵素。
4.根据权利要求1所述的环保酵素的制备方法，其特征在于，所述方法二为取酵素原液3-5份，皂角发酵液1份，混合均匀后进行厌氧发酵，所述发酵温度为25-35℃，所述发酵时间为5-10天。
5.根据权利要求4所述的环保酵素的制备方法，其特征在于，所述皂角发酵液的制备方法包括以下步骤：
(1)混料：按重量份数为红糖1-1.5份，皂角1份，水8-11份称取原料，将红糖、皂角、水混合均匀，得混合液；
(2)用pH调节剂调节混合液的pH值至4-6；
(3)将调节过pH值的混合液进行厌氧发酵，所述发酵温度为20-25℃，发酵时间为3-6个月；
(4)将发酵后的混合液进行过滤，得皂角发酵液。
6.根据权利要求5所述的环保酵素的制备方法，其特征在于，所述pH调节剂为柠檬酸。
7.根据权利要求3或5所述的环保酵素的制备方法，其特征在于，所述皂角在使用前，先进行清洗、晾晒、粉碎。
8.一种环保酵素，其特征在于，所述环保酵素由权利要求3-6任一项所述的制备方法制得。
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