CN105360633A - 一种肉牛的精饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于饲料技术领域，公开了一种肉牛的精饲料及其制备方法。本发明所述肉牛的精饲料包括木薯，所述木薯含量小于10wt％。本发明所述肉牛的精饲料采用木薯颗粒替代部分玉米，缓解玉米原料短缺问题，同时营养全面均衡，有效满足育肥期肉牛的营养需求，可以提高肉牛日增重和改善饲料转化率，充分地发挥肉牛的生产性能，进而提高肉牛养殖经济效益。

Description

一种肉牛的精饲料及其制备方法

技术领域

本发明属于饲料技术领域，具体涉及一种肉牛的精饲料及其制备方法，尤其是一种含有木薯颗粒的肉牛的精饲料及其制备方法。

背景技术

养牛业是个古老长远稳定的产业。牛是草食动物，饲料利用率高、转化率也居家畜之首，成本低、回报率高，因其食草不与人类争粮，而且安全卫生指标相对较高，近乎于天然绿色食品。牛肉营养丰富，高蛋白低脂肪，其营养价值高于猪肉及其它肉类产品，而被注重营养保健的现代家庭生活所重视，其肉质鲜美细嫩而不肥腻，易消化。而牛皮是制革工业的主要原料。随着人们生活水平的不断提高，牛肉的开发利用被普遍受到重视，食品工业和制革工业对肉牛的需求量不断增大，市场对牛肉和牛皮的需求量也在与日俱增。

肉牛主要以粗饲料为主，但粗饲料不能满足其营养需要，需要补喂精饲料。精饲料营养全面与否，直接影响到肉牛生长发育。肉牛精饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、微量(常量)元素和维生素。其中传统的能量饲料主要是玉米等，约占精饲料的60％～70％。而中国地少人多的国情现状，也决定了基于粮食为原料的肉牛大规模生产必将导致“与人畜争粮，与粮食争地”的不利局面。

玉米原料价格上涨和技术成熟使得非粮饲料资源开发更受重视。因此，急需寻求新的非粮饲料以替代玉米，缓解玉米原料短缺问题，而且有助于升级肉牛饲料配方，提高饲料转化效率。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的是提供一种肉牛的精饲料及其制备方法，该肉牛精饲料采用木薯颗粒替代部分玉米，缓解玉米原料短缺问题，同时营养全面均衡，可以提高肉牛日增重和改善饲料转化率，提高肉牛养殖经济效益。

为实现本发明的目的，本发明采用如下技术方案：

一种肉牛的精饲料，包括木薯，所述木薯含量小于10wt％。

木薯又称南洋薯、木番薯、树薯，是大戟科植物的块根。木薯的根茎富含碳水化合物，是一种较为理想的潜在能量替代原料。木薯淀粉的70％-80％为支链淀粉，在瘤胃中降解速度快于玉米，日粮中使用木薯可弥补玉米作为唯一提供瘤胃微生物能量来源的缺陷，为瘤胃微生物消化不同降解速度的蛋白、纤维及时提供能量。

在一些优选实施方案中，所述肉牛的精饲料中木薯含量为5wt％。

本发明中所述的木薯是本领域技术人员公知的，可以通过商业途径从医药商店购买得到或通过现有技术中公开的方法栽培、采收制备得到，其规格符合国家或行业标准即可。

在一些实施方案中，本发明所述肉牛的精饲料中所述木薯以木薯颗粒形式存在，可增加其吸收转化率和去除有害物质，有利于木薯在动物饲料中的应用。

在一些优选实施方案中，所述木薯颗粒为木薯经除杂、切片、脱水、粉碎、蒸汽调质后制粒制成。

本发明所述肉牛的精饲料还包括玉米、棉籽粕、麸皮、喷浆玉米皮、低脂DDGS、高脂DDGS、膨化大豆、糖蜜、棕榈核仁粕、欲可胖、碳酸氢钠、石粉、食盐、预混料。

玉米营养丰富，含有碳水化合物74.8克、蛋白质29克、脂肪16.6克、膳食纤维6.9克。玉米是三大粮食品种之一，为解决人类的温饱问题起到很大作用。而饲料消费是玉米最重要的消费渠道，约占消费总量的70％左右。玉米不仅是“饲料之王”，而且还是粮食作物中用途最广，可开发产品最多，用量最大的工业原料。在一些实施方案中，本发明所述肉牛的精饲料中所述玉米占所述精饲料25wt％以上。在一些优选实施方案中，所述玉米占所述饲料31.67wt％。

棉籽粕主要是以棉籽为原料，使用预榨浸出或者直接浸出法去油后所得产品。棉籽粕粗蛋白含量在38％-50％，粗纤维含量在9％-16％，粗灰分含量低于9％。浸提处理后棉籽粕含粗脂肪低，在2.5％以下。在一些实施方案中，本发明所述肉牛的精饲料中所述棉籽粕占所述精饲料5wt％。

作为优选，本发明所述肉牛的精饲料中所述麸皮占所述饲料6wt％-4wt％。

喷浆玉米皮是用玉米的浸泡液喷到玉米皮上的，所以叫喷浆玉米皮，有一部分水解的单糖，利用率比玉米皮高。在一些实施方案中，本发明所述肉牛的精饲料中所述喷浆玉米皮占所述精饲料16wt％。

DDG亦称干酒糟，是玉米经过发酵制成酒精，再经蒸馏，析出酒精以后的副产品。原样中一般含蛋白质27.8％，干样含蛋白质29.7％，脂肪8％～12％，含NEm1.85Mcal/kg，NEg1.25Mcal/kg，NEL2.19Mcal/kg(或2.9NND/kg)。磷、钾含量高，而钙的含量较低，是饲喂奶牛的优质蛋白质补充料，蛋白质的过瘤胃率高于豆粕，可达50％～60％，有提高产奶量和预防瘤胃酸中毒作用。DDGS是将发酵过程中所产生的一些可溶性物质和玉米浸出液经浓缩、干燥后再加入到干酒糟中所获得的产品。除粗蛋白质含量比DDG稍低以外，其它特点和用量均同DDG。

高脂DDGS是指以玉米为原料生产酒精工艺过程中，玉米中的胚芽不脱胚而是直接采用干法粉碎生产酒精的副产品，一般高脂DDGS中脂肪含量在10％左右。而低脂DDGS是指以玉米为原料生产酒精工艺过程中，玉米中的胚芽经半干法或湿法脱胚后的物料生产酒精后的副产品。一般低脂DDGS中脂肪含量在3％左右。

在一些实施方案中，本发明所述肉牛的精饲料中所述低脂DDGS占所述精饲料13wt％。

在一些实施方案中，本发明所述肉牛的精饲料中所述高脂DDGS占所述精饲料4.8wt％。

进一步的，作为优选，本发明所述肉牛的精饲料中所述去皮膨胀大豆占所述精饲料8wt％。

糖蜜是制糖工业的副产品，组成因制糖原料、加工条件的不同而有差异，其中主要含有大量可发酵糖(主要是蔗糖)，因而是很好的发酵原料，可用作酵母、味精、有机酸等发酵制品的底物或基料，可用作某些食品的原料和动物饲料。糖蜜含有少量粗蛋白质，一般为3％～6％，多属于非蛋白氮类，如氨、酰胺及硝酸盐等，而氨基酸态氮仅占38％～50％，且非必需氨基酸如天门冬氨酸、谷氨酸含量较多，因此蛋白质生物学价值较低，但天门冬氨酸和谷氨酸均为呈味氨基酸，故用于动物饲料中可大大刺激动物食欲。在一些实施方案中，本发明所述肉牛的精饲料中所述糖蜜占所述精饲料2.5wt％。

棕榈粕是棕榈仁脱壳榨油后的副产品，特别适用于反刍动物如牛、羊、马、鹿等的饲料。在一些实施方案中，本发明所述肉牛的精饲料中所述棕榈核仁粕占所述精饲料3wt％。

欲可胖俗称瘤胃素。由美国礼来公司研发生产，1974年获得美国食品和药品管理局(FDA)批准用于犊牛的球虫病防治和肉牛的育肥；2004年获得FDA批准用于奶牛；同年，获得中国农业部批准在奶牛饲料中使用，注册名称为“欲可胖”，有效成分莫能菌素的含量为20％。莫能菌素由细菌自然发酵产生(灰色链霉菌)，是目前唯一用于提高产奶效率的饲料添加剂，在欧美奶牛养殖发达国家中被广泛使用并获得奶牛养殖者的欢迎。欲可胖属聚醚类抗生素，但这种抗生素和其他动物用或人用抗生素的作用机理完全不同，经过最为严格地美国药品和食品管理局的众多验证试验证实，不会引起任何抗生素残留。在一些实施方案中，本发明所述肉牛的精饲料中所述欲可胖占所述精饲料0.03wt％。

在一些实施方案中，本发明所述肉牛的精饲料中所述碳酸氢钠占所述精饲料1.2wt％、所述石粉占所述精饲料1.8wt％、所述食盐占所述精饲料1.0wt％。

本发明所述肉牛的精饲料中还含有预混料。预混料是由同一类的多种添加剂或不同类的多种添加剂按一定配比制作而成的匀质混合物。

作为优选，本发明所述肉牛的精饲料中，所述预混料占所述饲料1.0wt％。

进一步的，作为优选，本发明所述肉牛的精饲料中，所述预混料每千克含有维生素A1250KIU、维生素D3300KIU、维生素E≥8000IU、铜3.0g、锌12.0g、锰8.0g、碘150mg、硒50mg、钴100mg。

本发明还提供了所述肉牛的精饲料的制备方法，将木薯、玉米、棉籽粕、麸皮、喷浆玉米皮、低脂玉米酒糟蛋白、高脂玉米酒糟蛋白、膨化大豆、糖蜜、棕榈核仁粕、欲可胖、碳酸氢钠、石粉、食盐、预混料混合即得。

本发明还提供了一种饲养肉牛的方法，具体为肉牛饲喂混合日粮。所述混合日粮由本发明所述肉牛的精饲料和全混合日粮其它组分组成。本发明所述肉牛的精饲料包括含量小于10wt％的木薯。

其中，所述肉牛的精饲料还包括玉米、棉籽粕、麸皮、喷浆玉米皮、低脂DDGS、高脂DDGS、膨化大豆、糖蜜、棕榈核仁粕、欲可胖、碳酸氢钠、石粉、食盐、预混料。

在一些实施方案中，所述饲养肉牛的方法中所述肉牛的精饲料由木薯5wt％、玉米31.67wt％、棉籽粕5wt％、麸皮6wt％、喷浆玉米皮16wt％、低脂DDGS13wt％、高脂DDGS4.8wt％、膨化大豆8wt％、糖蜜2.5wt％、棕榈核仁粕3wt％、欲可胖0.03wt％、碳酸氢钠1.2wt％、石粉1.8wt％、食盐1.0wt％、预混料1.0wt％组成。

本发明所述全混合日粮其它组分是本领域技术人员公知的，可以通过商业途径购买得到或通过现有技术中公开的方法制备得到，其规格符合国家或行业标准即可。

本发明所述饲养肉牛的方法中肉牛的饲养管理和免疫程序均可按本领域技术人员公知的标准进行。

本发明提供了一种肉牛的精饲料及其制备方法。本发明所述肉牛的精饲料包括木薯，所述木薯含量小于10wt％。本发明所述肉牛的精饲料采用木薯颗粒替代部分玉米，缓解玉米原料短缺问题，同时营养全面均衡，有效满足育肥期肉牛的营养需求，可以提高肉牛日增重和改善饲料转化率，充分地发挥肉牛的生产性能，进而提高肉牛养殖经济效益。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

为了进一步理解本发明，下面结合实施例对本发明进行详细说明。无特殊说明，本发明所述各种原料均为市售产品，可以通过商业渠道购买得到。其中木薯颗粒和棕榈核仁粕购自中粮贸易有限公司，膨化大豆购自中粮饲料(唐山)有限公司，喷浆玉米皮购自秦皇岛骊骅有限公司，低脂DDGS和高脂DDGS购自大庆博润有限公司，食盐购自滦南盐业有限公司，碳酸氢钠购自隆诚化工有限公司，石粉购自天津升腾有限公司，预混料购自中粮(北京)饲料科技有限公司，欲可胖购自美国礼来公司。

实施例1、肉牛的精饲料(不含木薯)

玉米37.77wt％、棉籽粕5wt％、麸皮6wt％、喷浆玉米皮16wt％、低脂DDGS10wt％、高脂DDGS6.7wt％、膨化大豆8wt％、糖蜜2.5wt％、棕榈核仁粕3wt％、欲可胖0.03wt％、碳酸氢钠1.2wt％、石粉1.8wt％、食盐1.0wt％、预混料1.0wt％。

实施例2、肉牛的精饲料(木薯含量5wt％)

木薯颗粒5wt％、玉米31.67wt％、棉籽粕5wt％、麸皮6wt％、喷浆玉米皮16wt％、低脂DDGS13wt％、高脂DDGS4.8wt％、膨化大豆8wt％、糖蜜2.5wt％、棕榈核仁粕3wt％、欲可胖0.03wt％、碳酸氢钠1.2wt％、石粉1.8wt％、食盐1.0wt％、预混料1.0wt％。

实施例3、肉牛的精饲料(木薯含量10wt％)

木薯颗粒10wt％、玉米25.27wt％、棉籽粕5wt％、麸皮6wt％、喷浆玉米皮16wt％、低脂DDGS13wt％、高脂DDGS6.2wt％、膨化大豆8wt％、糖蜜2.5wt％、棕榈核仁粕3wt％、欲可胖0.03wt％、碳酸氢钠1.2wt％、石粉1.8wt％、食盐1.0wt％、预混料1.0wt％。

实施例4、不同精饲料对肉牛生长性能的影响

1、试验方法

试验于2015年5月12日至2015年7月26日在石家庄行唐旭丰牧业肉牛场进行。选用75头体况良好、体重为350kg左右的西门塔尔牛为试验动物。按体重相近原则将75头试验牛随机分成3组，每组25头，各组试验牛初始体重经统计学检验差异不显著。三组试验牛分别饲喂实施例1-3的肉牛精饲料，TMR日粮其它组分相一致。饲喂过渡期7d，正试期60d。其中各组肉牛精饲料的营养水平如表1所示。

表1各组肉牛精饲料营养水平

项目	实施例1组	实施例2组	实施例3组
				NEL(Mcal/kg，DM)	1.85	1.83	1.81
干物质(％)	89.20	89.30	89.50
				粗蛋白(％)	16.50	16.50	16.50
粗脂肪(％)	4.85	4.83	4.77
				粗纤维(％)	6.10	6.20	6.47
中性洗涤纤维(％)	25.60	25.60	25.90
				酸性洗涤纤维(％)	9.01	9.07	9.50
淀粉(％)	32.60	32.20	31.10
				钙(％)	0.88	0.88	0.89
磷(％)	0.55	0.55	0.55

2、动物的饲养管理

供试牛按分群拴系饲养，每日分别于5:00和16:00分2次饲喂各组肉牛的精饲料与TMR日粮其它组分组成的全混合日粮，每次采食时间1.5h，采食后将食槽清理干净，加入清水供牛饮用。圈舍设施、饲养人员及管理条件等各组间相一致。

3、样品采集及指标测定

试验正式期每日记录每组试验牛的上料量和剩料量，每周采用微波炉法监测TMR水分含量，用以计算干物质采食量。分别在正式期第1d、31d和61d早晨对每头试验牛进行空腹称重。

4、数据处理

数据用Excel2010处理，采用SAS8.2统计软件进行方差分析，用平均值±标准差表示，以P＜0.05和p＜0.01作为差异显著性的判断标准。

5、试验结果

分别比较各实施例的肉牛精饲料对肉牛采食量和日增重的影响、对肉牛饲料转化率的影响以及对经济效益的影响。结果见表2-4。

表2对肉牛采食量和日增重的影响

注：肩标字母不同表示差异显著

由表2结果可见，与实施例1组未添加木薯颗粒的肉牛精饲料相比，实施例2组1-30d、31-60d和试验全期平均干物质采食分别降低1.07％、提高0.35％和降低0.36％，差异不显著(P>0.05)。实施例3组1-30d、30-60d和试验全期平均干物质采食分别降低1.91％、2.55％和2.03％，差异不显著(P>0.05)。与实施例3组相比，实施例2组1-30d、30-60d和试验全期平均干物质采食分别高0.85％、2.97％和1.71％，差异不显著(P>0.05)。结果表明，随着木薯颗粒添加水平增加，肉牛干物质采食量呈降低趋势。

而平均日增重方面与实施例1组未添加木薯颗粒的肉牛精饲料相比，实施例2组1-30d、31-60d和试验全期的平均日增重分别提高了0.68％、11.29％和5.15％；实施例3组平均日增重1-30d下降8.90％、31-60d提高0.81％、试验全期下降5.15％，差异不显著(P>0.05)。第1-30d、31-60d和试验全期的平均日增重，实施例2组比实施例3组分别高10.53％、10.4％和10.85％，其中试验全期日增重差异显著(P<0.05)。结果表明，在育肥肉牛精料补充料中添加适当水平的木薯颗粒(5％)有助于提高肉牛的日增重，但过高水平木薯颗粒(10％)反而会负面影响其日增重。

表3对肉牛饲料转化率的影响

指标	实施例1组	实施例2组	实施例3组
				饲料转化率	6.26	5.92	6.45

表4肉牛育肥经济效益分析

指标	实施例1组	实施例2组	实施例3组
				饲料成本(元/头·d)	17.98	17.94	17.60
日增重(kg/头·d)	1.36	1.43	1.29
				活牛价格(元/kg)	23.00	23.00	23.00
增重收入(元/头·d)	31.28	32.89	29.67
				净收入(元/头·d)	13.30	14.95	12.07

由表3可见，饲料转化率以实施例2组效果最好，其次为实施例1组和实施例3组。实施例2组全期饲料转化率比实施例1组和实施例3组分别高5.20％、8.33％；实施例3组全期饲料转化率比实施例1组低3.41％。结果表明育肥肉牛精饲料中添加5％木薯颗粒有助于提高日粮饲料转化率，其结果优于10％木薯颗粒量。而表4经济效益分析结果显示，以实施例2组经济效益最佳，每头牛日净收入比对照组增加1.65元，增幅达12.41％。

Claims (9)

1.一种肉牛的精饲料，包括木薯，所述木薯含量小于10wt％。

2.根据权利要求1所述的精饲料，所述木薯含量为5wt％。

3.根据权利要求1或2所述的精饲料，所述木薯以木薯颗粒形式存在。

4.根据权利要求3所述的精饲料，所述木薯颗粒为木薯经除杂、切片、脱水、粉碎、蒸汽调质后制粒制成。

5.根据权利要求1-4任意一项所述的精饲料，还包括玉米、棉籽粕、麸皮、喷浆玉米皮、低脂DDGS、高脂DDGS、膨化大豆、糖蜜、棕榈核仁粕、欲可胖、碳酸氢钠、石粉、食盐、预混料。

6.根据权利要求5所述的饲料，其中各组分含量为玉米31.67wt％、棉籽粕5wt％、麸皮6wt％、喷浆玉米皮16wt％、低脂DDGS13wt％、高脂DDGS4.8wt％、膨化大豆8wt％、糖蜜2.5wt％、棕榈核仁粕3wt％、欲可胖0.03wt％、碳酸氢钠1.2wt％、石粉1.8wt％、食盐1.0wt％、预混料1.0wt％。

7.根据权利要求5或6所述的饲料，所述预混料每千克含有维生素A1250KIU、维生素D3300KIU、维生素E≥8000IU、铜3.0g、锌12.0g、锰8.0g、碘150mg、硒50mg、钴100mg。

8.一种权利要求1所述肉牛的精饲料的制备方法，将木薯、玉米、棉籽粕、麸皮、喷浆玉米皮、低脂玉米酒糟蛋白、高脂玉米酒糟蛋白、膨化大豆、糖蜜、棕榈核仁粕、欲可胖、碳酸氢钠、石粉、食盐、预混料混合即得。

9.一种饲养肉牛的方法，肉牛饲喂权利要求1所述肉牛的精饲料与全混合日粮其它组分混合的日粮，所述肉牛的精饲料包括含量小于10wt％的木薯。