CN105341339A - 一种提高河豚肉质的饲料 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种提高河豚肉质的饲料，由以下组份制成：玉米粉、麸皮、米糠、秣食豆草粉、大豆蛋白粉、面粉、鱼粉、骨粉、复合维生素、复合多矿、核心添加剂；其中，核心添加剂由以下组份制成：何首乌、杜仲、甘草、乌梅、牵牛子、旱莲草、丹皮、玫瑰花。该饲料能够提供河豚商品鱼的基础营养物质，能够促进河豚商品鱼快速生长，加入核心添加剂不仅能够促进河豚度夏摄食，而且还可提高河豚商品鱼的生长效率，同时还能提供河豚商品鱼自身的免疫力，安全性高、原料来源广、价格低廉。

Description

一种提高河豚肉质的饲料

技术领域

本发明涉及一种河豚饲料，特别涉及一种提高河豚肉质的饲料及其制备方法与应用。

背景技术

河豚属鲀形目，鲀亚目，鲀科，东方鲀属，国内共有19种，常见的种类有暗纹东方鲀、菊黄东方鲀、双斑东方鲀、红鳍东方鲀、假睛东方鲀等种类，野生河豚是一类剧毒鱼类，在食用方面受到严格的限制。

暗纹东方鲀产量大，属江海洄游性鱼类，在整个长江渔业中占有一定比重，具有一定的经济价值。每年春天性成熟的亲鱼成群由东海进入长江中下游淡水湖泊水系产卵；幼鱼在淡水中育肥，当年10月份左右返至海中。食性杂，偏动物性。此鱼味极鲜，是长江三鲜之一。野生河豚的血液、眼睛、卵含有剧毒，因此需经专业人员处理、烹调方可食用。在淡水中人工养殖的河豚，由于没有了毒素来源，所以无毒。随着人们生活水平的不断提高，河豚作为一种高档的滋补宴品逐渐进入人们的餐桌。在上海、苏州、杭州、江阴等地出现了一些的专门吃河豚的餐馆。故河豚的养殖面积正在逐年增加。在上海青浦市场，河豚的养殖面积从两三年前的零星养殖增加到目前6000亩以上的水面，在上海奉贤、镇江、扬州、南通等地也出现区域规模化养殖，河豚的养殖业正在快速的发展。

但由于滥捕亲鱼和水质污染等多种因素的影响，长江中暗纹东方鲀资源趋向枯竭，因此，人工养殖暗纹东方鲀已是必然选择，而饲料是人工养殖的关键。然而，由于暗纹东方鲀养殖品种相对比较稀缺，饲料流通量相对较小，故目前参与该行业竞争的饲料品牌相对较少。且目前也没有哪家公司开发出专业的河豚饲料，几乎都是用鳗鱼饲料替代使用。鳗鱼饲料都是粉料，养殖户要通过搅拌机加水拌和成糊状，再捏成团投入水中饲喂。这种养殖方式至少存在四点不足：1、粉料饲料粘结性差，水中溶失严重，浪费大，导致水质变坏，河豚的成活率不高；2、耗费大量的人工成本；3、单个养殖户的养殖规模难以快速扩张；4、由于鳗鱼饲料中鱼粉使用量高达50％以上，鱼粉中高含量的磷无法充分利用而排入养殖水体，造成养殖水体的富营养化，赤潮、水华等问题时有发生。因此，开发河豚膨化配合饲料，降低配方中鱼粉的使用比例是目前河豚养殖过程中最重要的环节。

尽管河豚肌肉洁白如霜，肉味腴美，鲜嫩可口，含蛋白质甚高，营养丰富。然而，仍有进一步提高其口感的需要。通常，饲料中的脂肪为鱼类生长提供所需的能量和鱼体所需必需脂肪酸，维持鱼体细胞结构的完整性，促进脂溶性维生素、类胡萝卜素等的吸收，促进生长，提高鱼体对环境(温度、密度)改变的抗应激能力。在饲料中添加适量的脂肪代替等能值的蛋白质和碳水化合物，能够提高饲料代谢能，提高蛋白质效率，降低养殖中氮的排放，减轻对水质的污染，减少饵料系数，同时满足鱼类对脂肪酸的需要，改善鱼类对饲料的适口性，进一步提高河豚肉质及口感。

发明内容

发明目的：本发明的目的是提供一种适于提高河豚肉质及口感的饲料。

技术方案：本发明提供的一种提高河豚肉质的饲料，由以下组份制成：玉米粉、麸皮、米糠、秣食豆草粉、大豆蛋白粉、面粉、鱼粉、骨粉、复合维生素、复合多矿、核心添加剂；其中，核心添加剂由以下组份制成：何首乌、杜仲、甘草、乌梅、牵牛子、旱莲草、丹皮、玫瑰花。

作为优选，该提高河豚肉质的饲料由以下重量份的组份制成：玉米粉10-20份、麸皮10-20份、米糠10-20份、秣食豆草粉8-12份、大豆蛋白粉8-12份、面粉4-6份、鱼粉4-6份、骨粉4-6份、复合维生素1-3份、复合多矿0.5-1.5份、核心添加剂1-3份；其中，每10份核心添加剂由以下重量份的组份制成：何首乌1-3份、杜仲1-3份、甘草0.5-1.5份、乌梅0.5-1.5份、牵牛子0.5-1.5份、旱莲草0.5-1.5份、丹皮0.5-1.5份、玫瑰花0.5-1.5份。

作为进一步优选，该提高河豚肉质的饲料由以下重量份的组份制成：玉米粉15份、麸皮15份、米糠15份、秣食豆草粉10份、大豆蛋白粉10份、面粉5份、鱼粉5份、骨粉5份、复合维生素2份、复合多矿1份、核心添加剂2份；其中，每10份核心添加剂由以下重量份的组份制成：何首乌2份、杜仲2份、甘草1份、乌梅1份、牵牛子1份、旱莲草1份、丹皮1份、玫瑰花1份。

作为另一种优选，所述复合维生素包括维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、生物素，每公斤复合维生素中包括：维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、生物素，每公斤复合维生素中包括：维生素A3000IU、维生素D3300IU、维生素E10mg、维生素B15mg、维生素B26mg、维生素B63mg、生物素0.5mg。

作为另一种优选，所述复合多矿包括铁、铜、锌、锰、钴、碘、硒，所述复合多矿每公斤中包括：铁30克、铜10克、锌20克、锰8克、钴0.3克、碘0.2克、硒0.1克。

本发明还提供了上述提高河豚肉质的饲料的制备方法，包括以下步骤：

(1)将何首乌、杜仲、甘草、乌梅、牵牛子、旱莲草、丹皮、玫瑰花分别粉碎、过筛后混合，得核心添加剂；

(2)将玉米粉、麸皮、米糠、秣食豆草粉、大豆蛋白粉、面粉、鱼粉、骨粉混合、过筛，得初级饲料；

(3)将初级饲料中依次加入复合多矿、复合维生素和核心添加剂，即得。

有益效果：本发明提供的提高河豚肉质的饲料能够提供河豚商品鱼的基础营养物质，能够促进河豚商品鱼快速生长，加入核心添加剂不仅能够促进河豚度夏摄食，而且还可提高河豚商品鱼的生长效率，同时还能提供河豚商品鱼自身的免疫力，安全性高、原料来源广、价格低廉。

本发明的提高河豚肉质的饲料中含有多种营养物质，配方科学，营养全面，可完全满足河豚商品鱼的基础营养，同时加入多种矿物质和微量元素，从而能够保证快速生长。

本发明的提高河豚肉质的饲料能够提高河豚商品鱼的免疫力、安全性高。采用天然产物为原料作为核心添加剂，能够提高河豚商品鱼自身免疫力，提高河豚商品鱼健康状况，同时无任何毒副作用，更不会有有害物质残留，对人体健康不会造成损害。

具体实施方式

实施例1

提高河豚肉质的饲料，由以下重量份的组份制成：玉米粉8份、麸皮12份、米糠8份、秣食豆草粉8份、大豆蛋白粉12份、面粉6份、鱼粉4份、骨粉6份、复合维生素3份、复合多矿1.5份、核心添加剂1.5份；其中，每10份核心添加剂由以下重量份的组份制成：何首乌3份、杜仲1份、甘草1.5份、乌梅0.5份、牵牛子0.5份、旱莲草1.5份、丹皮0.5份、玫瑰花1.5份。

其中，所述复合维生素包括维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、生物素，每公斤复合维生素中包括：维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、生物素，每公斤复合维生素中包括：维生素A3000IU、维生素D3300IU、维生素E10mg、维生素B15mg、维生素B26mg、维生素B63mg、生物素0.5mg。

其中，所述复合多矿包括铁、铜、锌、锰、钴、碘、硒，所述复合多矿每公斤中包括：铁30克、铜10克、锌20克、锰8克、钴0.3克、碘0.2克、硒0.1克。

其制备方法，包括以下步骤：

(1)将何首乌、杜仲、甘草、乌梅、牵牛子、旱莲草、丹皮、玫瑰花分别粉碎、过筛后混合，得核心添加剂；

(2)将玉米粉、麸皮、米糠、秣食豆草粉、大豆蛋白粉、面粉、鱼粉、骨粉混合、过筛，得初级饲料；

(3)将初级饲料中依次加入复合多矿、复合维生素和核心添加剂，即得。

实施例2

提高河豚肉质的饲料，由以下重量份的组份制成：玉米粉12份、麸皮8份、米糠12份、秣食豆草粉12份、大豆蛋白粉8份、面粉4份、鱼粉6份、骨粉4份、复合维生素1份、复合多矿0.5份、核心添加剂0.5份；其中，每10份核心添加剂由以下重量份的组份制成：何首乌1份、杜仲3份、甘草0.5份、乌梅1.5份、牵牛子1.5份、旱莲草0.5份、丹皮1.5份、玫瑰花0.5份。

其中，所述复合维生素包括维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、生物素，每公斤复合维生素中包括：维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、生物素，每公斤复合维生素中包括：维生素A3000IU、维生素D3300IU、维生素E10mg、维生素B15mg、维生素B26mg、维生素B63mg、生物素0.5mg。

其中，所述复合多矿包括铁、铜、锌、锰、钴、碘、硒，所述复合多矿每公斤中包括：铁30克、铜10克、锌20克、锰8克、钴0.3克、碘0.2克、硒0.1克。

其制备方法同实施例1。

实施例3

提高河豚肉质的饲料，由以下重量份的组份制成：玉米粉15份、麸皮15份、米糠15份、秣食豆草粉10份、大豆蛋白粉10份、面粉5份、鱼粉5份、骨粉5份、复合维生素2份、复合多矿1份、核心添加剂2份；其中，每10份核心添加剂由以下重量份的组份制成：何首乌2份、杜仲2份、甘草1份、乌梅1份、牵牛子1份、旱莲草1份、丹皮1份、玫瑰花1份。

其中，所述复合维生素包括维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、生物素，每公斤复合维生素中包括：维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、生物素，每公斤复合维生素中包括：维生素A3000IU、维生素D3300IU、维生素E10mg、维生素B15mg、维生素B26mg、维生素B63mg、生物素0.5mg。

其中，所述复合多矿包括铁、铜、锌、锰、钴、碘、硒，所述复合多矿每公斤中包括：铁30克、铜10克、锌20克、锰8克、钴0.3克、碘0.2克、硒0.1克。

其制备方法同实施例1。

实施例4

养殖条件：环境因素、化学因素和生物因素基本相同的同一水域的网箱；

养殖品种：400只健康的30天的河豚商品鱼，随机分成4组，实验组1、实验组2、实验组3分别采用含实施例1、实施例2、实施例3的河豚商品鱼在同样的养殖条件下喂养3个月(春季)，对照组采用普通河豚饲料喂养。

供试河豚商品鱼在实验开始和实验结束分别称体重。实验期间观察并记录河豚的健康状况。

表1不同饲料对河豚商品鱼的影响

指标	对照组	实验组1	实验组2	实验组3
					起始平均体重g	201.3	198.1	199.6	200.2
结束平均体重g	501	594	586	604
					平均增重g	299.7	395.9	386.4	403.8
增重率％	1.49	2.00	1.94	2.02
					饵料系数	1.52	1.41	1.42	1.41

表2河豚商品鱼死亡率

指标	对照组	实验组1	实验组2	实验组3
					死亡率％	7	1	1	0

结果表明，实验组的平均日增重明显高于对照组，而料肉比低于对照组。实验组河豚商品鱼未发生死亡现象。

取河豚进行品尝实验。

表3品尝实验结果

指标	对照组	实验组1	实验组2	实验组3
					鉴定人数	10	10	10	10
嫩度	8.9	9.2	9.0	9.5
					滋味	8.5	9.5	9.2	9.6
多汁性	8.6	9.6	8.9	9.4
					汤味	8.9	9.1	9.1	9.6

Claims (5)

1.一种提高河豚肉质的饲料，其特征在于：由以下组份制成：玉米粉、麸皮、米糠、秣食豆草粉、大豆蛋白粉、面粉、鱼粉、骨粉、复合维生素、复合多矿、核心添加剂；其中，核心添加剂由以下组份制成：何首乌、杜仲、甘草、乌梅、牵牛子、旱莲草、丹皮、玫瑰花。

2.根据权利要求1所述的一种提高河豚肉质的饲料，其特征在于：由以下重量份的组份制成：玉米粉8-12份、麸皮8-12份、米糠8-12份、秣食豆草粉8-12份、大豆蛋白粉8-12份、面粉4-6份、鱼粉4-6份、骨粉4-6份、复合维生素1-3份、复合多矿0.5-1.5份、核心添加剂1-3份；其中，每10份核心添加剂由以下重量份的组份制成：何首乌1-3份、杜仲1-3份、甘草0.5-1.5份、乌梅0.5-1.5份、牵牛子0.5-1.5份、旱莲草0.5-1.5份、丹皮0.5-1.5份、玫瑰花0.5-1.5份。

3.根据权利要求1所述的一种提高河豚肉质的饲料，其特征在于：由以下重量份的组份制成：玉米粉10份、麸皮10份、米糠10份、秣食豆草粉10份、大豆蛋白粉10份、面粉5份、鱼粉5份、骨粉5份、复合维生素2份、复合多矿1份、核心添加剂2份；其中，每10份核心添加剂由以下重量份的组份制成：何首乌2份、杜仲2份、甘草1份、乌梅1份、牵牛子1份、旱莲草1份、丹皮1份、玫瑰花1份。

4.根据权利要求1所述的一种提高河豚肉质的饲料，其特征在于：所述复合维生素包括维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、生物素，每公斤复合维生素中包括：维生素A3000IU、维生素D3300IU、维生素E10mg、维生素B15mg、维生素B26mg、维生素B63mg、生物素0.5mg。

5.根据权利要求1所述的一种提高河豚肉质的饲料，其特征在于：所述复合多矿包括铁、铜、锌、锰、钴、碘、硒，所述复合多矿每公斤中包括：铁30克、铜10克、锌20克、锰8克、钴0.3克、碘0.2克、硒0.1克。