CN105296297A - 一种蚯蚓保健酒制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种蚯蚓保健酒制作方法，分别进行：蚯蚓选取—净养—脱毒饲养—清洗—包裹—泡酒等步骤，蚯蚓本身性寒，本发明将蚯蚓和枸杞、人参一同放入酒内进行浸泡，不仅可以利用蚯蚓提高酒的保健价格，而且通过枸杞和人参还可以祛除蚯蚓体内的寒性，按照本方法配制出的保健酒适合各种人群的饮用，通过高度白酒将蚯蚓的蛋白质、多肽、脂肪和矿物质等浸出在酒中，并通过枸杞、人参将蚯蚓的寒性祛除还增加了更多的药用价值，并能和蚯蚓相互促进，以提供人们强身健体的营养成分，本发明提出的蚯蚓保健酒具有降压通络，改善人体微循环，预防心血管疾病，增强机体免疫力，防癌溶栓抗衰老等功能的作用。

Description

一种蚯蚓保健酒制作方法

技术领域

本发明涉及养殖领域，尤其涉及一种蚯蚓保健酒制作方法。

背景技术

蚯蚓是对环节动物门寡毛纲类动物的通称。在科学分类中，它们属于单向蚓目。蚯蚓身体两侧对称，具有分节现象；没有骨骼，在体表覆盖一层具有色素的薄角质层。蛋白质含量达70%，还有微量元素，如磷、钙、铁、钾、锌、铜以及多种维生素。蚯蚓俗称曲蟮，中药称地龙，蚯蚓性寒味咸。具有清热、平肝、止喘、通络等作用，对高热狂燥，惊风抽搐，风热头痛，目赤、半身不遂等有良好的治疗效果，现今有少部分人将蚯蚓利用到保健酒行业中，一般是将蚯蚓简单清洗后直接放入酒中进行浸泡，但是蚯蚓性寒，单纯的蚯蚓酒并不适合所有人服用，服用不当还会给使用者带来副作用；而且直接浸泡，蚯蚓会产生絮状物，絮状物会直接弥漫在酒水中，影响饮用。

发明内容

根据以上技术问题，本发明提供一种蚯蚓保健酒制作方法，其具体步骤如下：

（1）蚯蚓选取

选取体积硕大、体型饱满的成年蚯蚓备用；

（2）净养

将选好的蚯蚓放入净养池内进行净养，净养时间1-3天，净养时不能喂养蚯蚓任何实物，让蚯蚓排尽腹中粪便；

（3）脱毒饲养

净养后将蚯蚓移至脱毒饲养池，脱毒饲养10-15天，脱毒饲养时只能喂养蚯蚓瓜果、蔬菜，不能投食其他食物，使蚯蚓排出体内毒素；

（4）清洗

将脱毒后的蚯蚓进行清洗，清洗2-4遍；

（5）包裹

将清洗后的蚯蚓放入无菌纱布内，用无菌绳子将其绑紧，并留80-100mm做固定吊绳；

（6）泡酒

按照质量比例称取原料，蚯蚓10%-15%，枸杞2%-5%，人参3%-5%，白酒75%-85%，然后将原料放入白酒中，并将包裹蚯蚓上的吊绳悬挂在瓶口，防止蚯蚓掉落酒瓶底部，然后将酒放在温度为20-25℃的环境下浸泡30-50天。

所述白酒60-80°。

本发明的有益效果为：本发明在制作过程中将蚯蚓放入无菌纱布包内，可以避免在浸泡过程中蚯蚓产生絮状沉淀。蚯蚓本身性寒，本发明将蚯蚓和枸杞、人参一同放入酒内进行浸泡，不仅可以利用蚯蚓提高酒的保健价格，而且通过枸杞和人参还可以祛除蚯蚓体内的寒性，按照本方法配制出的保健酒适合各种人群的饮用，通过高度白酒将蚯蚓的蛋白质、多肽、脂肪和矿物质等浸出在酒中，并通过枸杞、人参将蚯蚓的寒性祛除还增加了更多的药用价值，并能和蚯蚓相互促进，以提供人们强身健体的营养成分，本发明提出的蚯蚓保健酒具有降压通络，改善人体微循环，预防心血管疾病，增强机体免疫力，防癌溶栓抗衰老等功能的作用。

具体实施方式

根据实施例所示，对本发明进行进一步说明：

实施例1

制作时，首先进行蚯蚓选取，选取体积硕大、体型饱满的成年蚯蚓备用；然后进行净养，将选好的蚯蚓放入净养池内进行净养，净养时间2天，净养时不能喂养蚯蚓任何实物，让蚯蚓排尽腹中粪便；再进行脱毒饲养，净养后将蚯蚓移至脱毒饲养池，脱毒饲养12天，脱毒饲养时只能喂养蚯蚓瓜果、蔬菜，不能投食其他食物，使蚯蚓排出体内毒素；然后进行清洗，将脱毒后的蚯蚓进行清洗，清洗3遍；再将清洗后的蚯蚓放入无菌纱布内，用无菌绳子将其绑紧，并留80-100mm做固定吊绳；最后按照质量比例称取原料，蚯蚓10%-15%，枸杞2%-5%，人参3%-5%，白酒75%-85%，然后将原料放入度数为70°的白酒中，并将包裹蚯蚓上的吊绳悬挂在瓶口，防止蚯蚓掉落酒瓶底，然后酒放在温度为20℃的环境下浸泡30天。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出的是，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进，这些改进也应视为本发明的保护范围。

Claims (2)

1.一种蚯蚓保健酒制作方法，其具体步骤如下：

（1）蚯蚓选取

选取体积硕大、体型饱满的成年蚯蚓备用；

（2）净养

将选好的蚯蚓放入净养池内进行净养，净养时间1-3天，净养时不能喂养蚯蚓任何实物，让蚯蚓排尽腹中粪便；

（3）脱毒饲养

净养后将蚯蚓移至脱毒饲养池，脱毒饲养10-15天，脱毒饲养时只能喂养蚯蚓瓜果、蔬菜，不能投食其他食物，使蚯蚓排出体内毒素；

（4）清洗

将脱毒后的蚯蚓进行清洗，清洗2-4遍；

（5）包裹

将清洗后的蚯蚓放入无菌纱布内，用无菌绳子将其绑紧，并留80-100mm做固定吊绳；

（6）泡酒

按照质量比例称取原料，蚯蚓10%-15%，枸杞2%-5%，人参3%-5%，白酒75%-85%，然后将原料放入白酒中，并将包裹蚯蚓上的吊绳悬挂在瓶口，防止蚯蚓掉落酒瓶底部，然后将酒放在温度为20-25℃的环境下浸泡30-50天。

2.按照权利要求1所述的一种蚯蚓保健酒制作方法，其特征在于所述白酒60-80°。