CN105294398B - 一种高纯度甘露醇的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种高纯度甘露醇的制备方法,该方法包括如下步骤:①1000分子量纳滤;②反渗透膜过滤;③结晶和④重结晶。本发明的高纯度甘露醇的制备方法操作简单,制备得到的甘露醇纯度高。
Description
技术领域
本发明涉及食用菌加工领域,具体的说涉及一种高纯度甘露醇的制备方法。
背景技术
食用菌作为一种大型真菌,其中的碳水化合物含量很高,一般占干重的60%左右,其中糖醇类物质如甘露醇(Mannitol)在食用菌中广泛存在,在姬松茸的子实体中的含量可达5-10%。糖醇(Sugar alcohol)也称多元醇(Polyol),是食品、化学工业和医药上的重要原料物质。可以溶于水和热醇,其特点是甜度低、热量低、黏度低,吸湿性较大。由于其代谢途径与胰岛素无关,人体摄人不会引起血糖及胰岛素水平波动,因此是糖尿病人理想的甜味剂;加上长期摄入不会引起龋齿,可作为口香糖甜味填充剂;部分糖醇具有膳食纤维功能,可预防便秘、结肠癌等。甘露醇还具有稳压作用,被制成甘露醇注射液应用于医药行业,稳定人颅内压力。
在食用菌的深加工过程中,在大分子量的多糖、具有较高活性的萜类、甾类小分子物质被分离、制备后,糖醇类物质仍大量存在于残留的提取液中,如不加以纯化利用则会形成较大的浪费。目前糖醇类成分的制备方法主要有:一、化学法:利用淀粉或植物细胞获取相应的糖类,通过还原的方式得到。二、发酵法:通过酵母等微生物发酵获取菌丝体后分离纯化得到。尚无涉及食用菌这类大型真菌提取液的甘露醇分离纯化技术。
发明内容
本发明公开了一种高纯度甘露醇的制备方法,该方法包括如下步骤:
①1000分子量纳滤;
将食用菌提取液进行1000分子量的纳滤操作;
②反渗透膜过滤
将小于1000分子量的提取液进行反渗透膜过滤操作;
③结晶
将料液浓缩至其可溶性固形物含量达到40-50%(重量比),加入95%乙醇进行结晶,抽滤,得到粗结晶;
④重结晶
将粗结晶与水-乙醇混合溶液混合后加热至溶解,静置,自然冷却至重结晶,抽滤后干燥,得到高纯度的糖醇晶体。
具体的说,本发明的高纯度甘露醇的制备方法,包括如下步骤:
①1000分子量纳滤;
将食用菌提取液进行纳滤操作,纳滤柱的柱后压力控制在4kg/cm2,当料液体积减少,浓度提升时,逐步补水稀释料液以保持膜通量,待加水比与原始料液体积比为1:1时为停止补水操作,分离得到的小于1000分子量料液继续进行反渗透膜过滤操作;
②反渗透膜过滤
将小于1000分子量的提取液进行反渗透膜过滤操作,反渗透膜的柱后压力控制在3kg/cm2,滤出水可作为稀释料液用的补充水再次使用;
③结晶
将料液浓缩至其可溶性固形物含量达到50%,按1:5比例加入95%乙醇,静置于4℃下结晶,抽滤,得到粗结晶;
④重结晶
将水与95%乙醇按1:5体积比例混合后,与收集到的粗结晶混合后加热至溶解(粗结晶与水-乙醇混合溶液的重量比为1:2),静置,自然冷却至重新结晶,抽滤后干燥,得到高纯度的糖醇晶体。
本发明使用的食用菌可来自姬松茸、灵芝等,食用菌提取液为食用菌进行水提后得到的提取液。
本发明的创新点:制备方法简单,得到的甘露醇纯度高,且充分利用了食用菌的提取液,本发明过程中得到的小于1000分子量提取液能够制备得到高纯度的甘露醇结晶,除此之外,大于1000分子量部分提取液还可用于制备多糖。
附图说明
图1工艺路线图
图2甘露醇离子色谱图
其中:1:赤藓糖醇;2:阿拉伯糖醇;3:海藻糖;4:甘露醇;5:葡萄糖
具体实施方式
膜过滤设备:上海贝鸿生物科技有限公司生产的纳滤超滤反渗透一体机,型号BH-UF-NF-RO-3-2012;
滤膜:安得膜分离技术工程(北京)有限公司,1000分子量纳滤膜和反渗透膜,型号为PES1和TW30。
实施例1
1000g姬松茸(上海百信生物科技有限公司)原料加水先后提取两次,原料与水的比例分别为1:15和1:10(均为重量比),提取均为温度100℃,每次提取时间2小时,提取结束后使用100目滤布过滤,合并两次的提取液,得到的提取液共13L,首先经1000分子量纳滤处理,滤出的小于1000分子量料液通入反渗透分离装置中继续处理,1000分子量纳滤的柱后压力控制在4kg/cm2,在料液浓度提高后逐步补水稀释,补水总量为13L时停止;同时反渗透分离操作仍然进行,柱后压力控制在3kg/cm2,至料液体积约为2L时,停止操作。
将1000-反渗透部分料液收集共约2L,浓缩至可溶性固形物含量达到50%时体积为400ml,加入95%乙醇2000ml,(料液与95%乙醇的体积比为1:5),混合均匀后,静置于4℃环境中过夜,待甘露醇结晶析出后抽滤得到粗结晶共60g,将水和95%乙醇按1:5的体积比例混合,称取120g混合溶液将粗结晶溶解于其中(粗结晶与水-乙醇混合溶液的重量比为1:2),加热搅拌使结晶溶解,冷却至室温,再置于4℃下重结晶,抽滤时用95%乙醇冲洗,干燥后,制备得到甘露醇晶体共计51g。
实施例2
将实施例1得到的结晶用去离子水溶解,配制成10μg/ml浓度溶液,使用高效阴离子色谱-脉冲安培检测法,参考仪器型号为美国戴安公司生产的ICS-2500型离子色谱,以Au为工作电极,Ag/AgCl为参比电极,脉冲安培检测器工作参数:El为100mv,400ms;E2为2000mv,20ms;E3为600mV,10ms;E4为100mV,70ms。工作站软件为Chromeleon6.0。检测柱为戴安公司生产的CarboPacMA1阴离子交换柱(4×250mm),流动相为480mmol/L NaOH,流速0.40ml/min,上样量25μl,柱温30℃,使用sigma公司提供的甘露醇标准品以及赤藓糖醇、阿拉伯糖醇、海藻糖、葡萄糖标准品配制成10μg/ml溶液作为对照,结果如图2所示,可看出样品中无其他显著糖峰,经测算,获得的甘露醇晶体纯度为96.0%。
Claims (1)
1.一种高纯度甘露醇的制备方法,其特征在于该方法包括如下步骤:
①1000分子量纳滤;
将姬松茸提取液进行纳滤操作,纳滤柱的柱后压力控制在4kg/cm2,当料液体积减少,浓度提升时,逐步补水稀释料液以保持膜通量,待加水比与原始料液体积比为1:1时为停止补水操作,分离得到的小于1000分子量料液继续进行反渗透膜过滤操作;
②反渗透膜过滤
将小于1000分子量的提取液进行反渗透膜过滤操作,反渗透膜的柱后压力控制在3kg/cm2,滤出水可作为稀释料液用的补充水再次使用;
③结晶
将料液浓缩至其可溶性固形物含量达到50%,按1:5比例加入95%乙醇,静置于4℃下结晶,抽滤,得到粗结晶;
④重结晶
将水与95%乙醇按1:5体积比例混合后,与收集到的粗结晶混合后加热至溶解,静置,自然冷却至重新结晶,抽滤后干燥,得到高纯度的甘露醇晶体;
其中所述的姬松茸提取液为:姬松茸加水先后提取两次,原料与水的重量比例分别为1:15和1:10,提取均为温度100℃,每次提取时间2小时,提取结束后使用100目滤布过滤,合并两次的提取液即为姬松茸提取液。
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