CN105231372A - 一种风味果冻及其加工方法 - Google Patents
一种风味果冻及其加工方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105231372A CN105231372A CN201510651983.XA CN201510651983A CN105231372A CN 105231372 A CN105231372 A CN 105231372A CN 201510651983 A CN201510651983 A CN 201510651983A CN 105231372 A CN105231372 A CN 105231372A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- powder
- jelly
- flavor
- extract
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn
Links
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 title claims abstract description 27
- 239000008274 jelly Substances 0.000 title claims abstract description 27
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 title claims abstract description 25
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 title claims abstract description 24
- 238000003672 processing method Methods 0.000 title description 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 67
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract description 23
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 21
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)- Chemical compound [K+].CC=CC=CC([O-])=O CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 7
- 244000268590 Euryale ferox Species 0.000 claims abstract description 7
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims abstract description 7
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 7
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 229940069338 potassium sorbate Drugs 0.000 claims abstract description 7
- 235000010241 potassium sorbate Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000004302 potassium sorbate Substances 0.000 claims abstract description 7
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 claims abstract description 7
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 claims abstract description 7
- 239000011669 selenium Substances 0.000 claims abstract description 7
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 33
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims description 16
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims description 12
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims description 12
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 10
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 9
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 9
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims description 9
- 241000756943 Codonopsis Species 0.000 claims description 6
- 241000628997 Flos Species 0.000 claims description 6
- 244000017020 Ipomoea batatas Species 0.000 claims description 6
- 235000002678 Ipomoea batatas Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000003143 Panax notoginseng Nutrition 0.000 claims description 6
- 241000180649 Panax notoginseng Species 0.000 claims description 6
- 238000013019 agitation Methods 0.000 claims description 6
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 claims description 6
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 6
- VEVZSMAEJFVWIL-UHFFFAOYSA-O cyanidin cation Chemical compound [O+]=1C2=CC(O)=CC(O)=C2C=C(O)C=1C1=CC=C(O)C(O)=C1 VEVZSMAEJFVWIL-UHFFFAOYSA-O 0.000 claims description 6
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 6
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 6
- 235000019534 high fructose corn syrup Nutrition 0.000 claims description 6
- 238000001802 infusion Methods 0.000 claims description 6
- GLDOVTGHNKAZLK-UHFFFAOYSA-N octadecan-1-ol Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCCO GLDOVTGHNKAZLK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 6
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 5
- 240000004507 Abelmoschus esculentus Species 0.000 claims description 3
- 235000003934 Abelmoschus esculentus Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000010254 Jasminum officinale Nutrition 0.000 claims description 3
- 240000005385 Jasminum sambac Species 0.000 claims description 3
- 240000002853 Nelumbo nucifera Species 0.000 claims description 3
- 235000006508 Nelumbo nucifera Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000006510 Nelumbo pentapetala Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000004347 Perilla Nutrition 0.000 claims description 3
- 244000124853 Perilla frutescens Species 0.000 claims description 3
- 240000006079 Schisandra chinensis Species 0.000 claims description 3
- 240000006394 Sorghum bicolor Species 0.000 claims description 3
- 235000011684 Sorghum saccharatum Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 claims description 3
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 claims description 3
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 claims description 3
- 240000008866 Ziziphus nummularia Species 0.000 claims description 3
- 239000000783 alginic acid Substances 0.000 claims description 3
- 229960001126 alginic acid Drugs 0.000 claims description 3
- 235000010443 alginic acid Nutrition 0.000 claims description 3
- 229920000615 alginic acid Polymers 0.000 claims description 3
- 150000004781 alginic acids Chemical class 0.000 claims description 3
- 229940036811 bone meal Drugs 0.000 claims description 3
- 239000002374 bone meal Substances 0.000 claims description 3
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims description 3
- 238000002425 crystallisation Methods 0.000 claims description 3
- 230000008025 crystallization Effects 0.000 claims description 3
- 235000007336 cyanidin Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000001514 detection method Methods 0.000 claims description 3
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 claims description 3
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000011010 flushing procedure Methods 0.000 claims description 3
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 3
- GOQYKNQRPGWPLP-UHFFFAOYSA-N n-heptadecyl alcohol Natural products CCCCCCCCCCCCCCCCCO GOQYKNQRPGWPLP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 3
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 4
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 abstract description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 abstract description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 abstract description 2
- 230000036039 immunity Effects 0.000 abstract description 2
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 abstract description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract description 2
- PJVXUVWGSCCGHT-ZPYZYFCMSA-N (2r,3s,4r,5r)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal;(3s,4r,5r)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O.OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C(=O)CO PJVXUVWGSCCGHT-ZPYZYFCMSA-N 0.000 abstract 1
- 241000007126 Codonopsis pilosula Species 0.000 abstract 1
- 235000006487 Euryale ferox Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000009277 Panax notoginseng extract Substances 0.000 abstract 1
- 244000223014 Syzygium aromaticum Species 0.000 abstract 1
- 235000016639 Syzygium aromaticum Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 abstract 1
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 abstract 1
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 abstract 1
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 abstract 1
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 abstract 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 abstract 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 abstract 1
- VFLDPWHFBUODDF-FCXRPNKRSA-N curcumin Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC(\C=C\C(=O)CC(=O)\C=C\C=2C=C(OC)C(O)=CC=2)=C1 VFLDPWHFBUODDF-FCXRPNKRSA-N 0.000 description 4
- 229940109262 curcumin Drugs 0.000 description 2
- 235000012754 curcumin Nutrition 0.000 description 2
- 239000004148 curcumin Substances 0.000 description 2
- VFLDPWHFBUODDF-UHFFFAOYSA-N diferuloylmethane Natural products C1=C(O)C(OC)=CC(C=CC(=O)CC(=O)C=CC=2C=C(OC)C(O)=CC=2)=C1 VFLDPWHFBUODDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 2
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 2
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 description 1
- 239000000084 colloidal system Substances 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 description 1
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 235000001727 glucose Nutrition 0.000 description 1
- 235000001497 healthy food Nutrition 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 1
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 1
- 235000021147 sweet food Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Medicinal Preparation (AREA)
Abstract
一种风味果冻,其特征在于,由以下重量份数的组分制成:水800份、果葡糖浆80份、风味粉40份、果冻粉5份、柠檬酸0.4份、白砂糖150份、矫味剂0.5份、硒酵母粉0.1份、山梨酸钾0.2份、芡实粉2.5份、玉米肽0.4份、三七参提取物0.2份、丁香提取物0.2份、党参提取物0.2份;本发明改变传统配方,加入多种成分制成的风味粉,能够起到防老化,提高免疫力,降压降血脂等功效,产品味道丰富、口感新奇,在保证了原有风味以外,使该产品更具营养,在符合现代消费者口味需求的同时,更有利于人们摄取营养,提高保健效果。
Description
技术领域
本发明涉及功能食品技术领域,具体涉及一种风味果冻及其加工方法。
背景技术
果冻是一种西方甜食,果冻亦称啫喱,因外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑,清甜滋润而深受人们的喜爱。果冻不但外观可爱,同时也是一种低热能高膳食纤维的健康食品。
近年来,市场出现一些各式各样的果冻,但所有市售果冻配方中仅含有胶质、白砂糖、葡萄糖、香料、色素等成分,口味单一,营养价值欠佳,很难适应消费者的需求。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于提供一种配制简单,营养价值高,味道好的风味果冻及其加工方法。
本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现:
一种风味果冻,由以下重量份数的组分制成:水800份、果葡糖浆80份、风味粉40份、果冻粉5份、柠檬酸0.4份、白砂糖150份、矫味剂0.5份、硒酵母粉0.1份、山梨酸钾0.2份、芡实粉2.5份、玉米肽0.4份、三七参提取物0.2份、丁香提取物0.2份、党参提取物0.2份;
上述果冻的制备方法如下:
(1)按照上述配方比例先在化糖锅内打入定量的水开启蒸汽加热,待温度升至70-90℃,投入提前称量好的风味粉、芡实粉、果冻粉和白砂糖的干混物,溶解时间为15min,然后加入果葡糖浆加热搅拌使其溶解,在蒸汽压力0.1-0.4Mpa,熬煮温度100-105℃的环境下熬煮20min,得到糖液,将糖液保温5min后,对糖液进行冷却;
(2)待化糖锅中的料液温度冷却至80-85℃时,依次向煮料锅中加入辅料三七参提取物、丁香提取物、党参提取物、柠檬酸、硒酵母粉、山梨酸钾、玉米肽和矫味剂;添加辅料时要慢慢的均匀的洒落于糖液中;
(3)原辅料加入糖液后,要用少许冷却至50-60℃的开水对盛放原辅料的容器进行冲洗,然后把冲洗液加入化糖锅中;
(4)每锅都必须检查检测,并做好跟踪记录,检查合格后将物料抽至储存罐中进行保温,然后装杯、封口、杀菌、入库。
上述风味粉是由以下重量份数的组分混制而成:荷叶粉50份、五味子籽粉2份、枣核粉1.5份、葡萄籽粉0.5份、山药粉2份、紫苏籽粉5份、高粱根粉0.5份、紫薯粉2份、秋葵籽粉0.5份、烤鳝鱼骨粉0.2份、白蘑菇粉0.5份;制备方法如下:
1)将上述组分混匀后送入冷冻设备进行冷冻处理,在零下20℃环境下冷冻4-5小时,然后在55-58℃的烘干机中烘干至水分含量在6-8%;
2)将步骤1)中烘干后的粉料送入研磨机,连续研磨2小时,过200目筛,倒入反应釜中边搅拌边注入蒸气,在反应釜内的蒸气温度达到130℃的条件下,充分搅拌,使物料受热均匀,加热搅拌30-60分钟;
3)将步骤2)中加热后的物料放在冷冻床上,在0℃-2℃条件下冷藏24小时,使其结晶凝沉,使水分子从物料中析漓出来;
4)将步骤3)中析漓水分子后的物料块送入真空滚揉机,连续滚揉2小时,使物料块软化、破碎;
5)将滚揉后的物料送入烘干机,在65-70℃的环境下低温烘干,使其水分含量在10%以内;
6)将步骤5)中烘干的物料利用球磨机球磨至400目即成。
上述矫味剂是由以下重量份数的组分混制而成:硬脂醇10份、姜黄素1.5份、海藻酸2份、薄荷粉0.5份、β-环糊精0.4份、茉莉花提取物0.2份、紫甘薯花青素0.3份;制备时按重量称取上述组分,放入消毒清洗干净的容器中,搅拌均匀即可。能够改善果冻的口感及香味,提高入口舒适度。
本发明的有益效果是:本发明改变传统配方,加入多种成分制成的风味粉,能够起到防老化,提高免疫力,降压降血脂等功效,产品味道丰富、口感新奇,在保证了原有风味以外,使该产品更具营养,在符合现代消费者口味需求的同时,更有利于人们摄取营养,提高保健效果。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合具体实施例,进一步阐述本发明。
实施例1
一种风味果冻,由以下重量份数的组分制成:水800份、果葡糖浆80份、风味粉40份、果冻粉5份、柠檬酸0.4份、白砂糖150份、矫味剂0.5份、硒酵母粉0.1份、山梨酸钾0.2份、芡实粉2.5份、玉米肽0.4份、三七参提取物0.2份、丁香提取物0.2份、党参提取物0.2份;
上述果冻的制备方法如下:
(1)按照上述配方比例先在化糖锅内打入定量的水开启蒸汽加热,待温度升至70-90℃,投入提前称量好的风味粉、芡实粉、果冻粉和白砂糖的干混物,溶解时间为15min,然后加入果葡糖浆加热搅拌使其溶解,在蒸汽压力0.1-0.4Mpa,熬煮温度100-105℃的环境下熬煮20min,得到糖液,将糖液保温5min后,对糖液进行冷却;
(2)待化糖锅中的料液温度冷却至80-85℃时,依次向煮料锅中加入辅料三七参提取物、丁香提取物、党参提取物、柠檬酸、硒酵母粉、山梨酸钾、玉米肽和矫味剂;添加辅料时要慢慢的均匀的洒落于糖液中;
(3)原辅料加入糖液后,要用少许冷却至50-60℃的开水对盛放原辅料的容器进行冲洗,然后把冲洗液加入化糖锅中;
(4)每锅都必须检查检测,并做好跟踪记录,检查合格后将物料抽至储存罐中进行保温,然后装杯、封口、杀菌、入库。
上述风味粉是由以下重量份数的组分混制而成:荷叶粉50份、五味子籽粉2份、枣核粉1.5份、葡萄籽粉0.5份、山药粉2份、紫苏籽粉5份、高粱根粉0.5份、紫薯粉2份、秋葵籽粉0.5份、烤鳝鱼骨粉0.2份、白蘑菇粉0.5份;制备方法如下:
1)将上述组分混匀后送入冷冻设备进行冷冻处理,在零下20℃环境下冷冻4-5小时,然后在55-58℃的烘干机中烘干至水分含量在6-8%;
2)将步骤1)中烘干后的粉料送入研磨机,连续研磨2小时,过200目筛,倒入反应釜中边搅拌边注入蒸气,在反应釜内的蒸气温度达到130℃的条件下,充分搅拌,使物料受热均匀,加热搅拌30-60分钟;
3)将步骤2)中加热后的物料放在冷冻床上,在0℃-2℃条件下冷藏24小时,使其结晶凝沉,使水分子从物料中析漓出来;
4)将步骤3)中析漓水分子后的物料块送入真空滚揉机,连续滚揉2小时,使物料块软化、破碎;
5)将滚揉后的物料送入烘干机,在65-70℃的环境下低温烘干,使其水分含量在10%以内;
6)将步骤5)中烘干的物料利用球磨机球磨至400目即成。
上述矫味剂是由以下重量份数的组分混制而成:硬脂醇10份、姜黄素1.5份、海藻酸2份、薄荷粉0.5份、β-环糊精0.4份、茉莉花提取物0.2份、紫甘薯花青素0.3份;制备时按重量称取上述组分,放入消毒清洗干净的容器中,搅拌均匀即可。能够改善果冻的口感及香味,提高入口舒适度。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解,本发明不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理,在不脱离本发明精神和范围的前提下,本发明还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (2)
1.一种风味果冻,其特征在于,由以下重量份数的组分制成:水800份、果葡糖浆80份、风味粉40份、果冻粉5份、柠檬酸0.4份、白砂糖150份、矫味剂0.5份、硒酵母粉0.1份、山梨酸钾0.2份、芡实粉2.5份、玉米肽0.4份、三七参提取物0.2份、丁香提取物0.2份、党参提取物0.2份;
上述果冻的制备方法如下:
(1)按照上述配方比例先在化糖锅内打入定量的水开启蒸汽加热,待温度升至70-90℃,投入提前称量好的风味粉、芡实粉、果冻粉和白砂糖的干混物,溶解时间为15min,然后加入果葡糖浆加热搅拌使其溶解,在蒸汽压力0.1-0.4Mpa,熬煮温度100-105℃的环境下熬煮20min,得到糖液,将糖液保温5min后,对糖液进行冷却;
(2)待化糖锅中的料液温度冷却至80-85℃时,依次向煮料锅中加入辅料三七参提取物、丁香提取物、党参提取物、柠檬酸、硒酵母粉、山梨酸钾、玉米肽和矫味剂;添加辅料时要慢慢的均匀的洒落于糖液中;
(3)原辅料加入糖液后,要用少许冷却至50-60℃的开水对盛放原辅料的容器进行冲洗,然后把冲洗液加入化糖锅中;
(4)每锅都必须检查检测,并做好跟踪记录,检查合格后将物料抽至储存罐中进行保温,然后装杯、封口、杀菌、入库;
上述风味粉是由以下重量份数的组分混制而成:荷叶粉50份、五味子籽粉2份、枣核粉1.5份、葡萄籽粉0.5份、山药粉2份、紫苏籽粉5份、高粱根粉0.5份、紫薯粉2份、秋葵籽粉0.5份、烤鳝鱼骨粉0.2份、白蘑菇粉0.5份;制备方法如下:
1)将上述组分混匀后送入冷冻设备进行冷冻处理,在零下20℃环境下冷冻4-5小时,然后在55-58℃的烘干机中烘干至水分含量在6-8%;
2)将步骤1)中烘干后的粉料送入研磨机,连续研磨2小时,过200目筛,倒入反应釜中边搅拌边注入蒸气,在反应釜内的蒸气温度达到130℃的条件下,充分搅拌,使物料受热均匀,加热搅拌30-60分钟;
3)将步骤2)中加热后的物料放在冷冻床上,在0℃-2℃条件下冷藏24小时,使其结晶凝沉,使水分子从物料中析漓出来;
4)将步骤3)中析漓水分子后的物料块送入真空滚揉机,连续滚揉2小时,使物料块软化、破碎;
5)将滚揉后的物料送入烘干机,在65-70℃的环境下低温烘干,使其水分含量在10%以内;
6)将步骤5)中烘干的物料利用球磨机球磨至400目即成。
2.根据权利要求1所述的一种风味果冻,其特征在于,上述矫味剂是由以下重量份数的组分混制而成:硬脂醇10份、橘皮粉20份、海藻酸2份、薄荷粉0.5份、β-环糊精0.4份、茉莉花提取物0.2份、紫甘薯花青素0.3份;制备时按重量称取上述组分,放入消毒清洗干净的容器中,搅拌均匀即可。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201510651983.XA CN105231372A (zh) | 2015-10-08 | 2015-10-08 | 一种风味果冻及其加工方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201510651983.XA CN105231372A (zh) | 2015-10-08 | 2015-10-08 | 一种风味果冻及其加工方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN105231372A true CN105231372A (zh) | 2016-01-13 |
Family
ID=55029434
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201510651983.XA Withdrawn CN105231372A (zh) | 2015-10-08 | 2015-10-08 | 一种风味果冻及其加工方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN105231372A (zh) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN107510010A (zh) * | 2017-09-14 | 2017-12-26 | 柳州衍生科技有限公司 | 一种具有护肝功能的保健果冻及其制备方法 |
CN107890055A (zh) * | 2017-11-30 | 2018-04-10 | 杨丹妮 | 一种防止龋齿的果冻的制备方法 |
CN109480243A (zh) * | 2018-12-21 | 2019-03-19 | 黑龙江八农垦大学 | 一种高粱果冻制作工艺 |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101564122A (zh) * | 2009-05-26 | 2009-10-28 | 重庆市中药研究院 | 清热解暑果冻及其制备方法 |
CN104920957A (zh) * | 2015-06-05 | 2015-09-23 | 安徽光明槐祥工贸集团有限公司 | 超微食用米糠纤维粉及其制备方法 |
CN104939174A (zh) * | 2015-06-05 | 2015-09-30 | 安徽光明槐祥工贸集团有限公司 | 速溶糯米粉营养冲剂 |
-
2015
- 2015-10-08 CN CN201510651983.XA patent/CN105231372A/zh not_active Withdrawn
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101564122A (zh) * | 2009-05-26 | 2009-10-28 | 重庆市中药研究院 | 清热解暑果冻及其制备方法 |
CN104920957A (zh) * | 2015-06-05 | 2015-09-23 | 安徽光明槐祥工贸集团有限公司 | 超微食用米糠纤维粉及其制备方法 |
CN104939174A (zh) * | 2015-06-05 | 2015-09-30 | 安徽光明槐祥工贸集团有限公司 | 速溶糯米粉营养冲剂 |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN107510010A (zh) * | 2017-09-14 | 2017-12-26 | 柳州衍生科技有限公司 | 一种具有护肝功能的保健果冻及其制备方法 |
CN107890055A (zh) * | 2017-11-30 | 2018-04-10 | 杨丹妮 | 一种防止龋齿的果冻的制备方法 |
CN109480243A (zh) * | 2018-12-21 | 2019-03-19 | 黑龙江八农垦大学 | 一种高粱果冻制作工艺 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN105231372A (zh) | 一种风味果冻及其加工方法 | |
CN105192492A (zh) | 一种荷叶果冻及其加工方法 | |
CN105123946A (zh) | 沙沙冰风味饮料及其制备方法 | |
CN105231371A (zh) | 一种紫薯叶果冻及其加工方法 | |
CN104489842B (zh) | 红小豆玫瑰营养饮料及其制备方法 | |
CN106343460A (zh) | 一种大冬枣果酱及其制备方法 | |
CN105124434A (zh) | 一种小麦膨化食品加工方法 | |
CN104629988B (zh) | 一种魔芋米酒及其制作方法 | |
CN108850944A (zh) | 一种天然梨膏的加工方法 | |
CN106307303A (zh) | 一种含羞果果酱及其制备方法 | |
CN106307338A (zh) | 一种龙葵果酱及其制备方法 | |
CN106235205A (zh) | 一种水蜜桃莲子羹及其制作方法 | |
CN105077031A (zh) | 膨化小麦食品加工方法 | |
CN106579206A (zh) | 一种柳橙果酱及其制备方法 | |
CN106307326A (zh) | 一种健身果果酱及其制备方法 | |
CN106307315A (zh) | 一种木瓜板栗羹及其制作方法 | |
CN106307329A (zh) | 一种秋桃板栗羹及其制作方法 | |
CN106360513A (zh) | 一种甜瓜板栗羹及其制作方法 | |
CN106332941A (zh) | 一种葵花籽降胆固醇红枣果糕及其制备方法 | |
CN106307307A (zh) | 一种布朗果果酱及其制备方法 | |
CN106307304A (zh) | 一种莲藕花腰豆羹及其制作方法 | |
CN107981015A (zh) | 一种水果软糖及其制备方法 | |
CN106360529A (zh) | 一种山药豌豆羹及其制作方法 | |
CN106307376A (zh) | 一种南果梨花腰豆羹及其制作方法 | |
CN106307369A (zh) | 一种紫薯莲子羹及其制作方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |
Application publication date: 20160113 |
|
WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |