CN105211560A - 一种生产富硒富铬鸡蛋、鸡肉的饲料 - Google Patents

Abstract

一种生产富硒富铬鸡蛋、鸡肉的饲料，所述饲料由90-95重量份基础料和5-10重量份保健料构成，所述基础料由下列重量份的各组份组成：玉米粉20~45份，碎米10~35份，米糠10-15份，酵母细胞壁8~25份，茶叶粉1~2份，核酸酵母自溶粉2~3份，富硒酵母1~2份，富铬酵母1-2份，饲料级复合维生素0.5~1份，所述保健料为中药浸粉，将所述基础料与保健料按比例混合均匀，加入适量水润湿，采用挤压造粒的方式，将上述原料挤压成直径0.5-1mm的颗粒，然后于85-90℃烘焙2-3h提香，提香完成后获得生产富硒富铬鸡蛋、鸡肉的饲料。本发明的有益效果是：配伍合理、营养均衡、加工成本低，适口性和诱食性好，能显著提高家鸡的免疫力，鸡利用率高，代谢废物少，喂食本发明的饲料后，鸡的生长较快，产蛋品质高。

Description

一种生产富硒富铬鸡蛋、鸡肉的饲料

技术领域

本发明涉及一种产蛋家禽生态养殖饲料，属于家禽养殖技术领域。

背景技术

家禽产蛋是人们日常生活中最常见的饮食事物之一，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋等，尤其是鸡蛋，都是人们餐桌上的常见食品，为了提高家禽产蛋的营养品质，养殖领域的研究人员都在尝试各种各样的喂养方法和饲料，改善喂养方法通常是通过光照等条件来改善家禽的作息时间，从而提高其产蛋率和产蛋质量，对产蛋中各种营养成分含量影响不大；改善饲料是通过直接在饲料中加入各种微量元素和矿物盐，如碳酸钙、微量元素添加剂、氨基酸添加剂、微生物添加剂等，这些饲料忽视了家禽与人体的生理差别，盲目的添加这些成分并不会促进这些元素的吸收，通常只是作为排泄物排泄掉，利用率低，造成养殖成本居高不下。为此，本申请的发明人经过尝试开发了一种适用于产蛋家禽生态养殖的饲料，该饲料营养均衡，适口性好，吸收利用率高，产蛋家禽产的蛋中有益于人体的营养物质含量高，营养价值高。

硒是人体所必需的微量元素，是一种多功能的生命营养元素，具有抗氧化、调节机体代谢，提供机体免疫力和抗病力等多只功能，硒酶-谷胱甘肽过氧化物酶具有还原过氧化物，抗脂质过氧化，保护细胞膜的作用。

随着人们生活水平的不断提高，动物性食品摄入不断增加，导致糖尿病、高脂血症、冠心病发病率不断升高，适量补充铬元素可以预防和治疗上述疾病，综上所述，本申请提供一种生产富硒富铬鸡蛋、鸡肉的饲料，通过食用该鸡蛋或鸡肉，可以有效的补充有机硒和有机铬。

发明内容

本发明的目的在于解决现有技术的不足，提供一种生产富硒富铬鸡蛋、鸡肉的饲料，该饲料营养均衡，适口性好，吸收利用率高，产蛋家禽产的蛋中有益于人体的营养物质含量高，营养价值高。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种生产富硒富铬鸡蛋、鸡肉的饲料，所述饲料由90-95重量份基础料和5-10重量份保健料构成；

所述基础料由下列重量份的各组份组成：玉米粉20~45份，碎米10~35份，米糠10-15份，酵母细胞壁8~25份，茶叶粉1~2份，核酸酵母自溶粉2~3份，富硒酵母1~2份，富铬酵母1-2份，饲料级复合维生素0.5~1份，所述基础料的制备方法按如下步骤进行：（1）将配方量的玉米粉、碎米、米糠、酵母细胞壁和茶叶粉与2-3倍质量的水混合置于蒸煮锅内于60-70℃边搅拌边蒸煮1-1.5h，然后喷雾干燥获得干粉；（2）将所述干粉于与配方量的核酸酵母自溶粉、富硒酵母、富铬酵母、饲料级复合维生素混合均匀获得基础料；

所述保健料的制备步骤如下：

（1）制备中药浸膏：所述中药浸膏由下列重量份的各药材经煎煮、过滤、浓缩获得：柴胡5-7份，生芍药11-13份，芦根12-18份，桑白皮14-16份，蒲公英12-18份，玉竹10-14份，土茯苓15-25份，炒牡丹皮8-15份，仙灵脾10-20份，醋香附8-15份，生地黄10-15份，甘草4-8份，蝉蜕4-8份，郁金10-15份，生柏术8-15份，陈皮4-10份，炒黄苓8-15份，梅花5-10份，首乌藤20-35份，白鲜皮10-20份，所述中药浸膏的含水率为40-50%；

（2）中药浸粉的制备：将步骤（1）获得的中药浸膏与适量辅料混合，然后经过干燥、粉碎、筛分获得含水率≤0.5%的中药浸粉，中药浸膏与辅料的重量份组成如下：中药浸膏50-60份，甘露醇20-30份，微粉硅胶10-15份，甘露醇与微粉硅胶的治疗比为2:1；

将所述基础料与保健料按比例混合均匀，加入适量水润湿，采用挤压造粒的方式，将上述原料挤压成直径0.5-1mm的颗粒，然后于85-90℃烘焙2-3h提香，提香完成后获得生产富硒富铬鸡蛋、鸡肉的饲料。

本发明的饲料中基础料中各组分配伍合理，营养丰富、均衡，玉米粉、碎米和米糠为传统的家禽饲料，适口性好，酵母细胞壁中含有丰富的葡聚糖，可以促进家禽内抗体的产生，显著提高其免疫力，还可以起到抗氧化作用，改善肉质和蛋质；添加部分茶叶粉作为饲料，家禽的抗病能力显著增强，养殖出的家禽胆固醇含量低，肉质口感更好；添加适量的核酸酵母自溶粉，里面含有呈味核苷酸，一方面可以改善饲料的口感，另外还能强化家禽的抗疲劳、免疫能力；富硒酵母和富铬酵母为家禽体内补充微量的硒和铬，促进体内代谢酶的活性，改善家禽的食欲，能促进其生长发育，酵母细胞壁、茶叶、核酸酵母自溶粉、富硒酵母、富铬酵母协同作用，达到改善家禽食欲，促进饲料摄入量，提高饲料转化率，增强家禽免疫力的效果；保健料可以健脾化湿、疏肝理气，去除鸡体内热毒，辅以抗菌消炎、镇痛，强化鸡的体质，增加下蛋量，进一步改善鸡肉和鸡蛋的品质。

本发明中采用的茶叶粉优先选择茶业生产行业剩下的废茶叶粉，该废茶叶粉经过进一步粉碎，与其它各组分配合均匀后即可，选用废茶叶粉，原料来源广泛，原料成本低。

本发明中选用核酸酵母自溶粉的制备方法如下：选用发酵获得核酸酵母，采用高效破壁和多联酶解，然后喷雾干燥获得富含核苷酸、营养小肽等多种营养成分的核酸酵母自溶粉，具有强烈的诱食性。

作为优选，所述基础料由下列重量份的各组份组成：玉米粉32份，碎米22份，米糠12份，酵母细胞壁15份，茶叶粉1.5份，核酸酵母自溶粉2.5份，富硒酵母1.5份，富铬酵母1.5份，饲料级复合维生素0.75份。

优选的，所述酵母细胞壁中β-葡聚糖的含量大于等于25%。

优选的，所述核酸酵母自溶粉中核苷酸的含量≥2.5%，谷胱甘肽的含量≥1.0%。谷胱甘肽被吸收利用后富集在鸡肉和蛋中，大大提高鸡肉和蛋的品质，人食用后可以获得谷胱甘肽的补充，提供人体细胞的免疫力和抗衰老的能力。

优选的，所述富硒酵母中有机硒的质量分数为0.1~0.2%，所述富铬酵母中有机铬的质量分数为0.1-0.2%。

硒是人体所必需的微量元素，是一种多功能的生命营养元素，具有抗氧化、调节机体代谢，提供机体免疫力和抗病力等多只功能，硒酶-谷胱甘肽过氧化物酶具有还原过氧化物，抗脂质过氧化，保护细胞膜的作用。随着人们生活水平的不断提高，动物性食品摄入不断增加，导致糖尿病、高脂血症、冠心病发病率不断升高，适量补充铬元素可以预防和治疗上述疾病，有机硒和有机铬易于吸收利用，然后富集在鸡的肉质和蛋中，大大提高家鸡肉和蛋的品质，人食用后可以吸收有机硒和有机铬，从而调节人体抗氧化能力，提供机体免疫力和抗病力，调节机体代谢，同时可以降低糖尿病、高脂血症和冠心病的发病率。提供有机硒和有机铬的含量控制在合适范围内，一方面可以降低饲料成本，另一方面可以提供饲料的安全性。

本发明的有益效果是：配伍合理、营养均衡、加工成本低，适口性和诱食性好，能显著提高家鸡的免疫力，鸡利用率高，代谢废物少，喂食本发明的饲料后，鸡的生长较快，产蛋品质高，鸡蛋中富含谷胱甘肽、有机硒和有机铬。

具体实施方式

下面通过具体实施例，对本发明的技术方案作进一步的具体说明。

本发明中采用的玉米粉、碎米、米糠、酵母细胞壁、茶叶粉、核酸酵母自溶粉、饲料级复合维生素均系市购常规原料。下述实施例中的重量份1份=1kg。

实施例1：

一种生产富硒富铬鸡蛋、鸡肉的饲料，

所述饲料由90重量份基础料和10重量份保健料构成；

所述基础料由下列重量份的各组份组成：玉米粉20份，碎米10份，米糠10份，酵母细胞壁8份，茶叶粉1份，核酸酵母自溶粉2份，富硒酵母1份，富铬酵母1份，饲料级复合维生素0.5份，所述基础料的制备方法按如下步骤进行：（1）将配方量的玉米粉、碎米、米糠、酵母细胞壁和茶叶粉与2-3倍质量的水混合置于蒸煮锅内于60-70℃边搅拌边蒸煮1-1.5h，然后喷雾干燥获得干粉；（2）将所述干粉于与配方量的核酸酵母自溶粉、富硒酵母、富铬酵母、饲料级复合维生素混合均匀获得基础料；

所述保健料的制备步骤如下：

（1）制备中药浸膏：所述中药浸膏由下列重量份的各药材经煎煮、过滤、浓缩获得：柴胡5份，生芍药11份，芦根12份，桑白皮14份，蒲公英12份，玉竹10份，土茯苓15份，炒牡丹皮8份，仙灵脾10份，醋香附8份，生地黄10份，甘草4份，蝉蜕4份，郁金10份，生柏术8份，陈皮4份，炒黄苓8份，梅花5份，首乌藤20份，白鲜皮10份，所述中药浸膏的含水率为40%；

（2）中药浸粉的制备：将步骤（1）获得的中药浸膏与适量辅料混合，然后经过干燥、粉碎、筛分获得含水率≤0.5%的中药浸粉，中药浸膏与辅料的重量份组成如下：中药浸膏50份，甘露醇20份，微粉硅胶10份；

将所述基础料与保健料按比例混合均匀，加入适量水润湿，采用挤压造粒的方式，将上述原料挤压成直径0.5-1mm的颗粒，然后于85-90℃烘焙2-3h提香，提香完成后获得生产富硒富铬鸡蛋、鸡肉的饲料。

实施例2：

一种生产富硒富铬鸡蛋、鸡肉的饲料，所述饲料由95重量份基础料和5重量份保健料构成；

所述基础料由下列重量份的各组份组成：玉米粉45份，碎米35份，米糠15份，酵母细胞壁25份，茶叶粉2份，核酸酵母自溶粉3份，富硒酵母2份，富铬酵母2份，饲料级复合维生素1份，所述基础料的制备方法按如下步骤进行：（1）将配方量的玉米粉、碎米、米糠、酵母细胞壁和茶叶粉与2-3倍质量的水混合置于蒸煮锅内于60-70℃边搅拌边蒸煮1-1.5h，然后喷雾干燥获得干粉；（2）将所述干粉于与配方量的核酸酵母自溶粉、富硒酵母、富铬酵母、饲料级复合维生素混合均匀获得基础料；

所述保健料的制备步骤如下：

（1）制备中药浸膏：所述中药浸膏由下列重量份的各药材经煎煮、过滤、浓缩获得：柴胡7份，生芍药13份，芦根18份，桑白皮16份，蒲公英18份，玉竹14份，土茯苓25份，炒牡丹皮15份，仙灵脾20份，醋香附15份，生地黄15份，甘草8份，蝉蜕8份，郁金15份，生柏术15份，陈皮10份，炒黄苓15份，梅花10份，首乌藤35份，白鲜皮20份，所述中药浸膏的含水率为50%；

（2）中药浸粉的制备：将步骤（1）获得的中药浸膏与适量辅料混合，然后经过干燥、粉碎、筛分获得含水率≤0.5%的中药浸粉，中药浸膏与辅料的重量份组成如下：中药浸膏60份，甘露醇30份，微粉硅胶15份；

将所述基础料与保健料按比例混合均匀，加入适量水润湿，采用挤压造粒的方式，将上述原料挤压成直径0.5-1mm的颗粒，然后于85-90℃烘焙2-3h提香，提香完成后获得生产富硒富铬鸡蛋、鸡肉的饲料。

实施例3：

一种生产富硒富铬鸡蛋、鸡肉的饲料，

所述饲料由92重量份基础料和8重量份保健料构成；

所述基础料由下列重量份的各组份组成：玉米粉32份，碎米22份，米糠12份，酵母细胞壁15份，茶叶粉1.5份，核酸酵母自溶粉2.5份，富硒酵母1.5份，富铬酵母1.5份，饲料级复合维生素0.75份，所述基础料的制备方法按如下步骤进行：（1）将配方量的玉米粉、碎米、米糠、酵母细胞壁和茶叶粉与2-3倍质量的水混合置于蒸煮锅内于60-70℃边搅拌边蒸煮1-1.5h，然后喷雾干燥获得干粉；（2）将所述干粉于与配方量的核酸酵母自溶粉、富硒酵母、富铬酵母、饲料级复合维生素混合均匀获得基础料；

所述保健料的制备步骤如下：

（1）制备中药浸膏：所述中药浸膏由下列重量份的各药材经煎煮、过滤、浓缩获得：柴胡6份，生芍药12份，芦根15份，桑白皮15份，蒲公英15份，玉竹12份，土茯苓20份，炒牡丹皮12份，仙灵脾15份，醋香附12份，生地黄12份，甘草6份，蝉蜕6份，郁金12份，生柏术12份，陈皮6份，炒黄苓12份，梅花6份，首乌藤30份，白鲜皮15份，所述中药浸膏的含水率为45%；

（2）中药浸粉的制备：将步骤（1）获得的中药浸膏与适量辅料混合，然后经过干燥、粉碎、筛分获得含水率≤0.5%的中药浸粉，中药浸膏与辅料的重量份组成如下：中药浸膏55份，甘露醇26份，微粉硅胶13份；

将所述基础料与保健料按比例混合均匀，加入适量水润湿，采用挤压造粒的方式，将上述原料挤压成直径0.5-1mm的颗粒，然后于85-90℃烘焙2-3h提香，提香完成后获得生产富硒富铬鸡蛋、鸡肉的饲料。

将实施例1-3的饲料用于三黄产蛋土鸡的养殖，与常规三黄产蛋土鸡饲料养殖进行对比：

1、具体实验步骤如下：将体重1.5-1.8kg的三黄产蛋土鸡40只，随机分成4组，每组10只，投入A、B、C、D四个笼舍内，其中A笼舍喂食实施例1的饲料，B笼舍喂食实施例2的饲料，C笼舍喂食实施例3的饲料，D笼舍喂食常规家禽饲料，由玉米粉20~45份，碎米10~35份，米糠10-15份，饲料级复合维生素0.5~1份混合而成。

2、喂食量：150g/kg三黄产蛋鸡体重，每天分三次喂食，连续喂食21天，将第21天产的蛋用于检测。

3、结果分析：

3.1A、B和C笼舍内的家禽每次喂食过程中，饲料的残余量显著减少，比D笼舍内的饲料残余量平均减少10%，表明本发明的饲料适口性和诱食性好；

3.2、A、B和C笼舍内的三黄产蛋鸡精力旺盛、活跃，无生病，发病率为0，D笼舍内的家禽较活跃，有2只生病，经治疗痊愈；

3.3、A、B和C笼舍内的三黄产蛋鸡的平均体重增重比D笼舍内的三黄产蛋鸡平均体重增重多15%，表明喂食本发明的饲料后，三黄产蛋鸡的利用率高，生长较快。

3.4A、B、C和D笼舍内产蛋分别随机选取五只，进行谷胱甘肽、有机硒和有几铬含量的检测，取平均值：

3.4.1采用HPLC法检测鲜蛋中谷胱甘肽的含量，具体结果如下：

表1鲜蛋中谷胱甘肽含量

	对照组	实施例1	实施例2	实施例3
					谷胱甘肽（mg/100g）	5.0	30.2	32.9	35.4

由表1表明，使用本发明的饲料后，鲜蛋中谷胱甘肽的含量显著提高，鲜蛋的营养价值增加。

3.4.2采用原子荧光光谱法测定鲜蛋中总硒和总铬的含量，结果如下：

表2鲜蛋中硒和铬的含量

	对照组	实施例1	实施例2	实施例3
					硒（mg/kg）	0.08	0.35	0.43	0.55
铬（mg/kg）	0.08	0.22	0.25	0.32

鲜蛋中总硒的平均含量为0.44mg/kg，进一步分析，总硒中99.8%为有机硒，鲜蛋中总铬的平均含量为0.26mg/kg，进一步分析，总铬中99.9%为有机铬，因此，使用本发明的饲料后，鲜蛋中硒和铬的总含量及有机硒和铬的含量显著提高，鲜蛋的营养价值增加。

3.5连续喂养5个月后，A、B、C和D笼舍内产蛋分别随机选取鸡三只，宰杀后立即对鸡肉中谷胱甘肽、有机硒和有机铬含量的检测，取平均值：

3.5.1采用HPLC法检测鲜蛋中谷胱甘肽的含量，具体结果如下：

表1鲜鸡肉中谷胱甘肽含量

	对照组	实施例1	实施例2	实施例3
					谷胱甘肽（mg/100g）	10.0	80.2	82.9	95.4

由表1表明，使用本发明的饲料后，鲜鸡肉中谷胱甘肽的含量显著提高，鸡肉的营养价值增加。

3.4.2采用原子荧光光谱法测定鲜鸡肉中总硒和总铬的含量，结果如下：

表2鲜鸡肉中硒和铬的含量

	对照组	实施例1	实施例2	实施例3
					硒（mg/kg）	0.1	0.65	0.63	0.75
铬（mg/kg）	0.1	0.42	0.55	0.62

鲜鸡肉中总硒的平均含量为0.67mg/kg，进一步分析，总硒中99.9%为有机硒，鲜鸡肉中总铬的平均含量为0.53mg/kg，进一步分析，总铬中99.9%为有机铬，因此，使用本发明的饲料后，鲜鸡肉中硒和铬的总含量及有机硒和铬的含量显著提高，鸡肉的营养价值增加。

以上所述的实施例只是本发明的一种较佳的方案，并非对本发明作任何形式上的限制，在不超出权利要求所记载的技术方案的前提下还有其它的变体及改型。

Claims (5)

1.一种生产富硒富铬鸡蛋、鸡肉的饲料，其特征在于：

所述饲料由90-95重量份基础料和5-10重量份保健料构成；

所述基础料由下列重量份的各组份组成：玉米粉20~45份，碎米10~35份，米糠10-15份，酵母细胞壁8~25份，茶叶粉1~2份，核酸酵母自溶粉2~3份，富硒酵母1~2份，富铬酵母1-2份，饲料级复合维生素0.5~1份，所述基础料的制备方法按如下步骤进行：（1）将配方量的玉米粉、碎米、米糠、酵母细胞壁和茶叶粉与2-3倍质量的水混合置于蒸煮锅内于60-70℃边搅拌边蒸煮1-1.5h，然后喷雾干燥获得干粉；（2）将所述干粉于与配方量的核酸酵母自溶粉、富硒酵母、富铬酵母、饲料级复合维生素混合均匀获得基础料；

所述保健料的制备步骤如下：

（1）制备中药浸膏：所述中药浸膏由下列重量份的各药材经煎煮、过滤、浓缩获得：柴胡5-7份，生芍药11-13份，芦根12-18份，桑白皮14-16份，蒲公英12-18份，玉竹10-14份，土茯苓15-25份，炒牡丹皮8-15份，仙灵脾10-20份，醋香附8-15份，生地黄10-15份，甘草4-8份，蝉蜕4-8份，郁金10-15份，生柏术8-15份，陈皮4-10份，炒黄苓8-15份，梅花5-10份，首乌藤20-35份，白鲜皮10-20份，所述中药浸膏的含水率为40-50%；

（2）中药浸粉的制备：将步骤（1）获得的中药浸膏与适量辅料混合，然后经过干燥、粉碎、筛分获得含水率≤0.5%的中药浸粉，中药浸膏与辅料的重量份组成如下：中药浸膏50-60份，甘露醇20-30份，微粉硅胶10-15份，甘露醇与微粉硅胶的治疗比为2:1；

将所述基础料与保健料按比例混合均匀，加入适量水润湿，采用挤压造粒的方式，将上述原料挤压成直径0.5-1mm的颗粒，然后于85-90℃烘焙2-3h提香，提香完成后获得生产富硒富铬鸡蛋、鸡肉的饲料。

2.根据权利要求1所述的一种生产富硒富铬鸡蛋、鸡肉的饲料，其特征在于：所述基础料由下列重量份的各组份组成：玉米粉32份，碎米22份，米糠12份，酵母细胞壁15份，茶叶粉1.5份，核酸酵母自溶粉2.5份，富硒酵母1.5份，富铬酵母1.5份，饲料级复合维生素0.75份。

3.根据权利要求1或2所述的一种生产富硒富铬鸡蛋、鸡肉的饲料，其特征在于：所述酵母细胞壁中β-葡聚糖的含量大于等于25%。

4.根据权利要求1或2所述的一种生产富硒富铬鸡蛋、鸡肉的饲料，其特征在于：所述核酸酵母自溶粉中核苷酸的含量≥2.5%，谷胱甘肽的含量≥1.0%。

5.根据权利要求1或2所述的一种生产富硒富铬鸡蛋、鸡肉的饲料，其特征在于：所述富硒酵母中有机硒的质量分数为0.1~0.2%，所述富铬酵母中有机铬的质量分数为0.1-0.2%。