CN105202591A - 燃气(油)炉灶火焰自动控制装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种燃气(油)炉灶火焰自动控制装置，由电源、电磁阀、传感器、点火器和风机组成，其特征是电磁阀设在炉灶进气(油)管上，至少一个传感器设置于装在灶面接近炒锅处的外壳内，至少一个外壳与风机之间连通有风管，使用这种燃气(油)炉灶火焰自动控制装置，不但节约了燃气能源，减少了废气排放，延长了燃气(油)灶的使用寿命，而且还适用包括炒在内的各种烹饪，改善了厨师的工作环境，特别适用于宾馆、酒店及餐厅一类的餐饮业使用。

Description

燃气(油)炉灶火焰自动控制装置

技术领域

本发明涉及燃气(油)炉灶火焰自动控制，更具体地说是涉及燃气(油)炉灶气(油)路的开闭及自动点火控制装置。

背景技术

目前，广泛应用于酒店、餐馆、单位餐厅等的餐饮炉灶，使用的燃料基本上都是气(天然气，石油液化气、煤气等)和油，炉灶在工作时，火力大小的调节主要是厨师通过进气(油)手动阀来控制，由于厨师在整个烹饪过程中为了提高出菜效率和烹饪质量，无暇调节火力的大小，致使在配菜、加调料、装盘、涮锅、等菜等不需要用火的时间依然烈火熊熊，经实际测算，炉灶空烧的时间约占50％，亦即有50％左右的燃料被白白燃烧，造成了极大的能源浪费和环境污染。为了克服上述弊端，人们对通用的燃气(油)灶进行了改造，如专利号为97245258.3的燃气炉灶自动控制装置，它是在原有燃气炉灶的进气管上增设一个气路开关阀，在燃烧器处的被加热物支架上安装一至数个承压头，并以压力传动方式控制气路开关阀的开闭和点火器的开关，实现当被加热物撤离燃烧器时，燃烧器自动熄火的目的。本专利所述的技术方案，由于涮锅时炒锅需要放在炉灶上，因而节能率比较低，大约15％左右，且炒锅偏炒时，炉火会自动熄灭，无法应用爆炒类菜肴。再者，由于炒锅长时间频繁与承压头摩擦，控制装置极易损坏。

再如专利号为03218135.3的一种装有火焰控制器的燃气灶，它是在原有燃气炉灶的进气管上增设一个电磁阀，电磁阀与装在灶面接近炒锅处的光电开关构成电连接，通过光电开关检测炒锅是否在灶口上，实现当被加热物撤离燃烧器时，燃烧器自动熄火(留有小火做火种)的目的。本专利所述的技术方案，虽然解决了无法应用爆炒类菜肴的问题，但是没有解决因涮锅和火种产生的燃料浪费，因而节能率也比较低。另外，由于炒锅附近温度很高，光电开关很容易损坏，使用寿命很短。

发明内容

本发明的目的是提供一种节能率高、使用寿命长、又适用各种烹调的燃气(油)炉灶火焰自动控制装置。为了实现上述目的，本发明采用以下解决方案，在原有燃气(油)炉灶的进气(油)管上增设一个电磁阀，在灶面接近炒锅处安装一至数个外壳，至少一个传感器设置于外壳内，至少一个外壳与风机之间连通有风管。

上述传感器最好是光电开关、超声波探头或者是光敏管，也可以选用其他类型的传感器。

上述的外壳也可以和装在灶体上的主水管之间连通有支水管，目的是为传感器冷却。

上述的风机可以自备，也可以是原燃气(油)炉灶上的。

这种燃气(油)炉灶火焰自动控制装置的工作原理是：首先将炒锅移离灶口，开启炉灶上的电源，三个(组)光电开关(其中一个光电开关发出的光束通过灶口，另外两个(组)光电开关发出的光束在灶口的两侧)通电，光电开关发出的光束没有受到遮挡，使光电开关有信号输出，接在光电开关输出端的单片机根据写入的程序指令输出电信号，使得与单片机和电磁阀电连接的继电器处于低电平，继电器的控制线圈中有电流通过，继电器的常开触点闭合，常开电磁阀有供电电源，电磁阀处于关闭状态；使得与单片机和点火器电连接的继电器也处于低电平，点火器无供电电源故处于关闭状态；还使得与单片机和风机电连接的主继电器处于低电平，继电器的控制线圈中有电流通过，继电器的常开触点闭合，与单片机和风机电连接的高低速切换继电器也处于低电平，该继电器的控制线圈中无电流通过，继电器的常开触点关闭，两个继电器的共同作用是风机有供电电源，风机处于低速运转状态，此时，燃烧器处于无燃烧状态。当炒锅放在灶台炒菜时，中间位置的光电开关发出的光束受到灶口炒锅的遮挡，接在光电开关输出端的单片机根据写入的程序指令输出电信号，使得与单片机和电磁阀电连接的继电器处于高电平，继电器的控制线圈中无电流通过，继电器的常开触点开启，常开电磁阀无供电电源，电磁阀处于开启状态，燃气由气源经进气管道进入燃烧器；使得与单片机和点火器电连接的继电器处于高电平，点火器有供电电源，点火5秒钟后自动停止；还使得与单片机和风机电连接的主继电器处于高电平，继电器的控制线圈中无电流通过，继电器的常开触点开启，与单片机和风机电连接的高低速切换继电器也处于高电平，该继电器的控制线圈中有电流通过，继电器的常开触点开启，两个继电器的共同作用是风机有供电电源，风机处于高速运转状态，燃烧器内的燃气被点火器点燃后，在强风的作用下熊熊燃烧，此时，燃烧器处于燃烧状态。风机风力大小的变换，避免了燃气(油)点燃时出现的爆锅和点火不着的现象。炒完菜后，如果炒锅离开灶口后没有遮挡灶口任一侧光电开关发出的光束而再回到灶口时，则控制装置使得燃烧器处于燃烧状态，如果炒锅离开灶口后遮挡了灶口任一侧的光电开关发出的光束，那么，当炒锅再回到灶口时，则控制装置使得燃烧器处于无燃烧状态，于是，避免了因配菜、加调料、装盘、涮锅、等菜等时间里炉灶的空烧。上述过程根据需要重复进行，直至厨师工作结束。由于灶口附近的温度较高，置于灶口附近的光电开关容易损坏，通过风管，使风机产生的风送到装有光电开关的外壳内，被冷却后的光电开关，使用寿命很长。

通过工作原理的叙述可知，使用这种燃气(油)炉灶火焰自动控制装置，节能率高(不仅节约了因配菜、加调料和装盘等浪费的燃料，也节约了因涮锅和火种浪费的燃料，实现了无空烧工作，节能率达50％左右)、使用寿命长、又适用各种烹调方式，同时，还改善了厨师的工作环境，特别适用于宾馆、饭店一类的餐饮业使用。

附图说明

本发明的实施例结合附图加以说明，其中：

图1是燃气(油)炉灶火焰自动控制装置的结构示意图；

图2是燃气(油)炉灶火焰自动控制装置的电路原理图。

图1中，未标标号的虚线为相关零部件之间构成电连接的导线。

具体实施方式

参照附图，燃气(油)炉灶火焰自动控制装置，由电源1、电磁阀2、传感器3、点火器4和风机5组成，其特征是电磁阀2设在炉灶进气(油)管8上，两个传感器3设置于装在灶面接近炒锅处的外壳6内，外壳6与风机5之间连通有风管7。

电磁阀2与装在灶面接近炒锅处的两个光电开关3以及点火器4构成电连接，并由装在灶体上的电源1供电，光电开关3选用EZ-T61型，电连接的具体连接方式是：在光电开关3的输出端分别与单片机K的两个输入端X₁、X₂连接，单片机K的四个输出端P2.0、P2.7、P2.1和P2.5分别与四个继电器的控制线圈J₁、J₂、J₃和J₄连接，相应继电器的常开触点J₁-1接在电磁阀2的控制电路中，J₂-1接在点火器4的控制电路中，J₃-1和J₄-1接在风机5(原炉灶上的)的控制电路中，光电开关3和电磁阀2、点火器4、风机5由装在灶体上的电源1供电，电源1包括变压器T、与变压器T次级连接的桥式整流器D₁和D₂，接在桥式整流器D₁和D₂输出端的三端集成稳压器IC₁和IC₂。

在本实施例中，标号9、10、11、12为光束、炒锅、燃烧器和手动阀，光电开关3是公知技术，不予细述。

Claims (5)

1.一种燃气(油)炉灶火焰自动控制装置，由电源(1)、电磁阀(2)、传感器(3)、点火器(4)和风机(5)组成，其特征是电磁阀(2)设在炉灶进气(油)管上，至少一个传感器(3)设置于装在灶面接近炒锅处的外壳(6)内，至少一个外壳(6)与风机(5)之间连通有风管(7)。

2.根据权利要求1所述的燃气(油)炉灶火焰自动控制装置，其特征是传感器(3)是光电开关。

3.根据权利要求1所述的燃气(油)炉灶火焰自动控制装置，其特征是传感器(3)是超声波探头。

4.根据权利要求1所述的燃气(油)炉灶火焰自动控制装置，其特征是传感器(3)是光敏管。

5.根据权利要求1、2、3、4所述的燃气(油)炉灶火焰自动控制装置，其特征是电磁阀(2)、传感器(3)和点火器(4)构成电连接，电磁阀(2)、传感器(3)、点火器(4)和风机(5)由电源(1)供电。