CN105165601B - 一种留胚米专用巨胚稻品种的选育方法 - Google Patents

一种留胚米专用巨胚稻品种的选育方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种留胚米专用巨胚稻品种的选育方法，包括：(1)选择留胚率为80％以上的水稻品种为母本，胚重是普通稻胚重的2.0‑2.3倍的水稻品种为父本，杂交获得F1代种子；(2)F1代自交获得F2代种子；(3)F2～F3代，按单株种植，选择留胚率80％以上、胚重为普通稻胚重2.0‑2.3倍的水稻植株；(4)F4代株系中，按单株种植，选择亩产450公斤以上的水稻单株，种植株系；(5)F5～F6代株系中，按单株种植，系统选育，选择留胚率80％以上、胚重为普通稻胚重2.0‑2.3倍的水稻植株；(6)种植株系至F7代，按单株种植，选择留胚率80％以上、胚重为普通稻胚重2.0‑2.3倍的水稻植株作为定型品系。本发明选育方法得到留胚米且巨胚的水稻品种，富含营养且防止营养过度流失。

Description

一种留胚米专用巨胚稻品种的选育方法
技术领域
本发明涉及水稻育种技术领域，尤其是一种留胚米专用巨胚稻品种的选育方法。
背景技术
米胚是稻米的重要组成部分，富含蛋白质、脂肪、可溶性糖、维生素及其他多种生理活性成分，如伽玛氨基丁酸、肌醇、谷维素、维生素E、谷胱甘肽和N-去氢神经酰胺等。
留胚率为在高精度白米或成品米试样中留有全部或部分米胚的米粒占试样的粒数百分率。留胚米也称胚芽米，为保留全部或大部分米胚的稻米，一般留胚率在80％以上。医学营养专家早已提出：长期食用留胚米能够预防高血压和高血脂，降低血清胆固醇，软化血管，并有助于排毒、美容养颜。
随着人们对米胚健康价值的肯定，留胚米的加工设备发展很快，加工工艺也研究较多。值得注意的是，由于尚未见天然的留胚米专用水稻品种的选育方法，只能选择普通品种为原料，为保证留胚率而降低加工精度，严重影响了稻米的口感。市场所见的留胚米基本类似于糙米，市场空间非常有限。
巨胚稻是特种稻专用型中能生产高营养功能性稻米的一种稻。巨胚稻的胚部大小和重量都明显超过普通稻米的胚，其胚重占糙米重的7％，而普通稻米的胚重占其糙米重的1.84％。不仅如此，巨胚稻糙米的营养绝大部分高于普通稻糙米的营养。
1981年，日本农研中心的HiKaru Satoh和Takeshi Omura利用化学诱变剂N-甲基-N亚硝基(MNU)处理粳稻品种“金南凤”受精卵细胞，在诱变第三代种子群体里获得巨胚突变体ge，该突变体的胚重比原品种增大2～3倍。1997年，中国水稻研究所利用日本已发现的巨胚种质，通过杂交转育成粳稻品种巨胚1号。然而，目前的加工工艺有限，巨胚稻的留胚率不高，营养成分严重流失。
希望提供一种兼顾高留胚率水稻品种和巨胚稻品种的优良特性的水稻品种的选育方法。
发明内容
本发明提供了一种留胚米专用巨胚稻品种的选育方法，采取聚合育种的策略，育成的定型品系，兼顾高留胚率水稻品种和巨胚稻品种的优良特性，不仅胚重是普通稻胚重的2倍，还有80％以上的留胚率，富含营养且防止营养过度流失。
本发明所要解决的技术问题是通过以下的技术方案来实现的：
一种留胚米专用巨胚稻品种的选育方法，包括：
(1)选择留胚率为80％以上的水稻品种为母本，胚重是普通稻胚重的2.0-2.3倍的水稻品种为父本，进行杂交，获得F1代种子；
(2)F1代自交，获得F2代种子；
(3)F2～F3代，按单株种植，选择留胚率80％以上、胚重为普通稻胚重2.0-2.3倍的水稻植株；
(4)F4代株系中，按单株种植，选择亩产450公斤以上的水稻单株，种植株系；
(5)F5～F6代株系中，按单株种植，系统选育，选择留胚率80％以上、胚重为普通稻胚重2.0-2.3倍的水稻植株；
(6)种植株系至F7代，按单株种植，选择留胚率80％以上、胚重为普通稻胚重2.0-2.3倍的水稻植株作为定型品系。
作为优选，步骤(1)所述的母本为源胚1号。源胚1号是浙江纳寿农业科技发展有限公司和浙江大学合作培育的天然高留胚率水稻品种。该品种已申请农业部植物新品种保护，公告号为CNA010010E。该水稻品种经过高精度加工后仍可成功保留80％以上胚芽(即留胚率为80％以上)，胚重与普通水稻相当。
作为优选，步骤(1)所述的父本为XS-ge1。XS-ge1是浙江大学培育的巨胚突变体。该水稻品种胚重为普通稻胚重的2.14倍，具体详见LINLIN ZHANG,PEISONG HU,SHAOQINGTANG,HAIJUN ZHAO and DIANXING WU.COMPARATIVE STUDIES ON MAJOR NUTRITIONALCOMPONENTS OF RICE WITH A GIANT EMBRYO AND A NORMAL EMBRYO.Journal of FoodBiochmistry,2005,29:653-661。
作为优选，步骤(1)所述的父本选用源胚1号与XS-ge1杂交配组，选育得到留胚米专用巨胚稻品种，该留胚米专用巨胚品种天然留胚率80％以上、胚重为普通稻胚重2.1倍。
作为优选，在F5～F7自交后代中，选择单株进行留胚率为80％以上、胚重为普通稻胚重2.0-2.3倍的系统选育，选育2～3代。
本发明的有益效果为：
(1)本发明育成的留胚米专用巨胚稻，不仅胚重是普通稻胚重的2倍，还有80％以上的留胚率，富含营养且防止营养过度流失。
(2)本发明采取聚合的技术策略，选育兼顾高留胚率水稻品种和巨胚稻品种优良特性的水稻品种，针对性强。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明作进一步说明。本实施例在以本发明技术方案为前提下进行实施，给出了详细的实施方式和过程，但本发明的保护范围包括但不限于下述的实施例。
实施例
1.育种材料：
(1)以源胚1号为母本。源胚1号是浙江纳寿农业科技发展有限公司和浙江大学合作培育的天然高留胚率水稻品种。该品种已申请农业部植物新品种保护，公告号CNA010010E。该水稻品种经过高精度加工仍可成功保留80％以上胚芽，胚重与普通水稻一样。
(2)以XS-ge1为父本。XS-ge1是浙江大学采用钴-60辐射诱变秀水110培育的巨胚突变体。该水稻品种胚重为普通稻原始品种秀水110的2.14倍。
详见LINLIN ZHANG,PEISONG HU,SHAOQING TANG,HAIJUN ZHAO and DIANXINGWU.COMPARATIVE STUDIES ON MAJOR NUTRITIONAL COMPONENTS OF RICE WITH A GIANTEMBRYO AND A NORMAL EMBRYO.Journal of Food Biochmistry,2005,29:653-661。
2.留胚米专用巨胚稻品种的选育过程为：
(1)2012年冬季，于海南陵水，以巨胚稻品种XS-ge1为父本，与留胚率为80％以上的水稻品种源胚1号杂交得F1代种子8粒；
(2)2012年春季，于浙江杭州，种植F1植株8株，自交获得F2代种子1500粒；
(3)2013年冬季，于海南陵水，在F2代群体中，按单株收获，先选择胚重2.0-2.3倍的巨胚单株400株，后入选留胚率80％以上的植株95株；
(4)2013年春季，于浙江杭州，在F3代株系中，按单株种植收获，选择胚重为普通稻胚重2.0-2.3倍、留胚率为80％以上的单株26个；
(5)2014年冬季，于海南陵水，在F4代株系中，按单株种植，选择高产的胚重为普通稻胚重2.0-2.3倍的巨胚、留胚率为80％以上的株系11个；
(6)2014年春季浙江杭州和2015年冬季海南陵水，在F5～F6代株系中，重复(4)～(5)的步骤，开展系统选育，选择留胚率80％以上、胚重为普通稻胚重2.0-2.3倍的株系3个。
(6)种植株系至F7代，按单株种植，系统选育，获得留胚率80％以上、胚重为普通稻胚重2.0-2.3倍的定型品系1个，即得到留胚米专用巨胚稻品种。
母本源胚1号可保留80％以上胚芽，胚的大小正常；父本XS-ge1胚的大小是普通原始水稻品种的2.14倍，但无法天然留胚。本实施例选育的留胚米专用巨胚稻品种兼顾源胚1号和XS-ge1的优良特性：留胚率80％以上、胚重为普通稻胚重2.1倍。

Claims (2)

1.一种留胚米专用巨胚稻品种的选育方法，包括：
(1)选择留胚率为80％以上的水稻品种为母本，胚重是普通稻胚重的2.0-2.3倍的水稻品种为父本，进行杂交，获得F1代种子；
(2)F1代自交，获得F2代种子；
(3)F2～F3代，按单株种植，选择留胚率80％以上、胚重为普通稻胚重2.0-2.3倍的水稻植株；
(4)F4代株系中，按单株种植，选择亩产450公斤以上的水稻单株，种植株系；
(5)F5～F6代株系中，按单株种植，系统选育，选择留胚率80％以上、胚重为普通稻胚重2.0-2.3倍的水稻植株；
(6)种植株系至F7代，按单株种植，选择留胚率80％以上、胚重为普通稻胚重2.0-2.3倍的水稻植株作为定型品系，
其中，步骤(1)所述的母本为源胚1号，所述的父本为XS-ge1或选用源胚1号与XS-ge1杂交配组所得。
2.根据权利要求1所述的留胚米专用巨胚稻品种的选育方法，其特征在于，在F5～F7自交后代中，选择单株进行留胚率为80％以上、胚重为普通稻胚重2.0-2.3倍的系统选育，选育2～3代。
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