CN1051481A - 从茶叶中提取天然咖啡因的生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种从茶叶中提取天然咖啡因的 生产方法。将茶叶经过水萃、精制、浓缩、提纯等工 序，提取出符合中国药典标准的咖啡因。

Description

本发明涉及一种从茶叶中提取天然咖啡因的生产技术，属于精细化工领域的发明。

目前获取咖啡因的渠道有二个：一个是从咖啡豆中提取;另一个是依靠人工合成的方法取得。从咖啡豆中提取的天然咖啡因质量好，但是受咖啡豆产地的局限性较大，提取的成本高;而人工合成的咖啡因质量不如天然咖啡因好。众所周知，茶叶中含有很多咖啡因的成份，但是要从中提取困难是较大的。发明人检索了中国专利公报，曾见到用二氧化碳等从茶叶中除去咖啡因从而得到不含咖啡因的茶叶的技术;但未见到从茶叶中提取咖啡因生产技术的报道。

本发明的目的在于从茶叶这种垂手可得的一般产品中提取出天然咖啡因。

本发明是这样实施的，从茶叶中提取天然咖啡因有水萃、精制、浓缩、提纯这几道工序。先将茶叶与水混合、熬煮，其比例可以是茶叶重量∶水重量＝1∶6，熬煮的时间一般为20-60分钟熬煮之后用滤布滤出茶叶渣，得到茶叶液供下道工序使用。为了提高经济效益，可以反复熬煮数次，这时，茶叶液中既含有大量的咖啡因，也含有许多杂质，如多种氨基酸、维生素、多酚类物质、色素及多种金属元素等，可以加入适量的重金属盐和碱性溶液与其进行化学反应，生成沉淀物后将其从茶叶液中除去。其方法是：将茶叶液保持在60℃-100℃的温度，逐渐加入浓度为10%-30%的重金属盐溶液，它可以是氯化银、氯化汞、醋酸铅、醋酸锌等，同时应进行搅拌。10-20分钟之后将其送入压滤机压滤，除去杂质，得到的茶叶液仍保持在60℃-100℃的温度，逐渐加入浓度为5%-30%的碱性溶液，碱性溶液可以是氢氧化钾、氢氧化钠、氢氧化钙等，同时应进行搅拌，进一步除去茶叶液中的杂质。最后将茶叶液送入真空蒸发器浓缩，从而完成浓缩工序。浓缩好的茶叶液应进行提纯处理后才能获得咖啡因成品。本发明采取两种方法进行提纯：一种是先将浓缩好的茶叶液进行低温结晶，析出咖啡因晶体后，用热蒸馏水溶解再进行低温结晶。这样反复进行，至少在二次以上，以保证咖啡因的质量合格为准。另一种是以氯仿为溶剂，把浓缩的茶叶液中的咖啡因萃取出来，蒸馏后得到咖啡因粗品，再将其用丙酮溶解，经冷却结晶得到合格的咖啡因晶体。

本发明的实施例：将1公斤绿茶倒入6公斤沸腾的水中熬煮20分钟后滤去茶渣，然后把浓度为10%的醋酸铅溶液慢慢加入进去，同时进行搅拌，待茶叶液内杂质生成沉淀后则可滤除沉淀物，并慢慢加入浓度为10%的氢氧化钠溶液，同时进行搅拌，待茶叶液内杂质生成沉淀后又可滤除之。最后将茶叶液浓缩处理后再进行低温结晶，然后用热蒸馏水溶解结晶体再进行低温结晶，反复做三次，则可以得到符合中华人民共和国药典规定标准的咖啡因晶体。

本发明提供了一种从茶叶中提取咖啡因的方法，采取这种方法提取的天然咖啡因质量好，可以与用咖啡豆为原料提出的咖啡因相比美，而且成本非常低，工艺也不复杂。

Claims (5)

1、一种从茶叶中提取天然咖啡因的生产方法，其特征在于：将茶叶经由水萃、精制、浓缩、提纯工序后，制取出天然咖啡因；

2、按照权利要求1所述的这种从茶叶中提取天然咖啡因的生产方法，其特征在于：将茶叶与水混合熬煮，可按照茶叶重量∶水重量＝1∶6的比例进行熬煮，熬煮的时间为20-60分钟。然后滤出茶叶渣，得到茶叶液，上述操作可以进行二次以上;

3、按照权利要求1所述的这种从茶叶中提取天然咖啡因的生产方法，其特征在于：将取得的茶叶液保持在60℃-100℃的温度下，把适量的浓度为10%-30%的重金属盐溶液缓慢加入到茶叶液中，同时进行搅拌，10-20分钟后可以将其送入压滤机内压滤，除去杂质。将压滤过的茶叶液保持在60℃-80℃的温度，然后再把适量的浓度为5%-30%的碱溶液缓慢加入到茶叶液中，并进行搅拌，进一步除去茶叶液中的杂质后，可以将茶叶液送入真空蒸发器内处理;

4、按照权利要求1所述的这种从茶叶中提取天然咖啡因的生产方法，其特征在于：将由真空蒸发器处理过的浓缩液进行提纯处理，提纯工序有二种方法：

（1）先将浓缩液进行低温结晶，析出咖啡因晶体，然后将此结晶用热蒸馏水溶解后再降温析出结晶，至少应反复进行二次以上。

（2）用氯仿为溶剂将浓缩液中的咖啡因萃取出来，蒸馏后得到咖啡因，再用丙酮溶解咖啡因，经冷却结晶来提纯咖啡因。

5、按照权利要求1和3所述的这种从茶叶中提取天然咖啡因的生产方法，其特征在于：所采用的重金属盐可以是氯化银、氯化汞、醋酸铅、醋酸锌等;而采用的碱溶液可以是氢氧化钾、氢氧化钠、氢氧化钙等。

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