CN105146134A - 一种绿色安全瘦肉型的猪饲料 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种绿色安全瘦肉型的猪饲料，涉及动物饲料技术领域。一种绿色安全瘦肉型的猪饲料，由以下重量份配比组成：玉米350～600份、膨化大豆250～400份、小麦麸80～160份、统糠30～80份、豆饼80～160份、草粉22～45份、鱼粉10～26份、氯化胆碱8～13份、磷酸二氢钙6～10份、石粉8～15份、食盐3～5份、中草药粉5～15份、氨基酸8～12份、复合维生素4～6份、有机矿4～6份、酶制剂0.5～0.8份。本发明猪饲料具有种营养价值全面、饲料利用率高等优点，中草药粉的添加在提高生长性能的基础上，能显著提高胴体瘦肉率，有效改善酮体脂肪和蛋白质的分配，从而改善肉质风味。

Description

一种绿色安全瘦肉型的猪饲料

技术领域

本发明涉及动物饲料技术领域,尤其涉及了一种绿色安全瘦肉型的猪饲料。

背景技术

养猪是我国的传统产业，猪肉也是我国大众主要的副食和蛋白质食物。长期以来，高瘦肉率、高生长速度一直是猪育种、选育追求的主要目标。这些猪的特点是生长速度快、瘦肉率高、饲料报酬好，但存在的普遍缺点是肉质较差。因此对瘦肉猪的品种改良的研究提出了新的要求，为了预防和治疗猪的疫病，在生猪的饲养过程中，会大量使用抗生素等药物，同时导致猪肉品质下降，或者利用代谢调节剂促进动物脂肪消耗、蛋白质沉淀是一条行之有效的方法，比如利用“瘦肉精”提高瘦肉率，由于过量实用导致残留风险，“瘦肉精”已被禁止使用。瘦肉型猪肉质差的原因是猪使用的饲料添加剂或者抗生素等药物给猪种不同程度上携带影响肉质的主效基因，带有该基因的猪都具有易于遭受应激的特征，受到刺激后发生应激敏感综合征，表现为肌肉紧张、肌肉酸度提高、能量贮存不能维持、循环失调、新陈代谢和能量代谢失去控制。屠宰后易发生劣质肉，给养猪业造成了巨大损失。

随着生活水平的提高，人们越来越重视肉制品的质量，肉质细腻、味道鲜美、多汁适口、营养丰富的肉质很受欢迎，但目前生猪肉疏松且具有土腥味一直是困扰人们的问题之一，如何提高其肌肉强度、并使其鲜嫩多汁而不具有土腥味成为目前研究的热门课题。目前，针对提高瘦肉率的猪饲料，在市场比较缺乏，且不能满足不同生理阶段猪生长和生产的需要，药物残留等问题造成应激反应强烈且肉质差，因此研制一种绿色安全的瘦肉型猪饲料为当务之急。

发明内容

本发明的目的在于：针对上述存在的问题，提供一种绿色安全瘦肉型的猪饲料，具有种营养价值全面、饲料利用率高等优点，中草药粉的添加在提高生长性能的基础上，能显著提高胴体瘦肉率，有效改善酮体脂肪和蛋白质的分配，从而改善肉质风味。

本发明采用的技术方案如下：

一种绿色安全瘦肉型的猪饲料，由以下重量份配比组成：玉米350～600份、膨化大豆250～400份、小麦麸80～160份、统糠30～80份、豆饼80～160份、草粉22～45份、鱼粉10～26份、氯化胆碱8～13份、磷酸二氢钙6～10份、石粉8～15份、食盐3～5份、中草药粉5～15份、氨基酸8～12份、复合维生素4～6份、有机矿4～6份、酶制剂0.5～0.8份。

作为本发明的优选方案，一种绿色安全瘦肉型的猪饲料，由以下重量份配比组成:玉米500份、膨化大豆300份、小麦麸100份、统糠50份、豆饼100份、草粉30份、鱼粉15份、氯化胆碱10份、磷酸二氢钙8份、石粉12份、食盐4份、中草药粉10份、氨基酸10份、复合维生素5份、有机矿5份、酶制剂0.6份。

其中，所述中草药粉所含原料及各组分含量为：山楂24～32份、酸枣仁16～26份、枸杞7～15份、刺五加8～12份、五味子6～10份、绞股蓝12～18份、甘草5～8份、穿心莲5～8份、姜黄5～8份、延胡索5～8份、百部5～8份、雷公藤5～8份。

优选地，所述维生素至少包括维生素A、维生素C、维生素E和生物素，它们的质量比为1。

优选地，所述有机矿至少包括硫酸亚铁、氧化锌、硫酸铜、硫酸锰、碘酸钾、丙酸钙和亚硒酸钠，它们的质量比为1。

优选地，所述酶制剂包括植酸酶、纤维素酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、甘露聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶中的一种或多种混合，多种混合时各组分的质量比为1。

优选地，所述氨基酸包括赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸和苏氨酸中的一种或多种混合，多种混合时各组分的质量比为1。

其中，一种绿色安全瘦肉型的猪饲料的制备方法包括以下步骤：

1)将所述中草药粉中各原料按比例混合，加热翻炒35～50min，再加入相对于混合物质量8～10倍的水，提取2次，第一次加热提取2.5～3h，第二次加热提取1～2h，过滤，滤液合并，减压浓缩获得干膏体，再采用粉碎机粉碎，粉碎粒度150～200目，即得中草药粉；

2)将上步所得中草药粉和其他组分按配比投入混合机中混合，送入调制解调器中通入80～90℃的水蒸气调制12min，然后在80～85℃的温度下进入挤压膨化制粒机制粒，冷却，检验、计量包装，即得。

本发明猪饲料中主要成分的功效如下：

基础饲料中满足其营养所需以及能量所需。

复合维生素，又名复合维生素预混料，可由市售购得,市售各种复合多维均可满足本发明要求。

有机矿，也可由市售购得，又名微量矿物元素预混料、有机复合矿，主要成分：有机铁、有机锌、有机铜、有机锰、有机钴、有机铬、有机硒、有机碘，市售各种有机复合矿均可满足本发明要求，例如可选用南宁市泽威尔饲料有限责任公司生产的有机复合矿。

其中以下为中草药粉的功效：

山楂，消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，癥瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。

酸枣仁，具有平肝理气，润肺养阴，温中利湿，敛气止汗，益志定呵，聪耳明目的功效。

枸杞，具有调节血脂、免疫力，抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳，降血糖、降血压、补肾养肝、润肺明目等功效。

刺五加，具有补中益精、强意志、祛风湿、壮筋骨、活血去瘀、健胃利尿等显著功效。

五味子，含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素，能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力。

绞股蓝，具有降脂、降压、降糖、减肥、抗癌、抗疲劳、抗溃疡、抗应激、抗痴呆、改善睡眠、通利便秘、美容乌发、延缓衰老的功效。

甘草，味甘，性平，归十二经，有清热解毒，调和药性，祛痰止咳的作用，并能健脾和中，缓急止痛，主要用于脾胃虚弱之腹胀纳呆，乏力；能缓解腹中拘挛性疼痛，缓和某些药物的烈性和毒性，减轻药物对机体的毒副作用或对胃肠道的刺激，通过加入甘草能起到补气中和，调和各组分的作用。

穿心莲，味苦，性寒，无毒，归心、肺、大肠、膀胱经。具有清热解毒，凉血消肿的功效。主治急性菌痢，胃肠炎，感冒，流脑，气管炎，肺炎，百日咳，肺结核，肺脓疡，胆囊炎，高血压，鼻衄，口咽肿痛，疮疖痈肿，水火烫伤，毒蛇咬伤。现主用于细菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒等，外用可治疗疮疖肿毒、外伤感染等。

姜黄，破血行气，通经止痛。治心腹痞满胀痛，臂痛，症瘕，妇女血瘀经闭，产后瘀停腹痛，跌扑损伤，痈肿。

延胡索，活血，利气，止痛。用于胸胁、脘腹疼痛，经闭痛经，产后瘀阻，跌扑肿痛。

百部，润肺气，止咳，杀虫。治风寒咳嗽，百日咳，肺结核，老年咳喘，蛔虫、蛲虫病，皮肤疥癣、湿疹。

雷公藤，味苦、辛，性凉，大毒。归肝、肾经。功效祛风除湿、通络止痛、消肿止痛、解毒杀虫。用于湿热结节、癌瘤积毒，临床上用其治疗麻风反应、类风湿性关节炎等，有抗肿瘤、抗炎等作用。

综上所述，本发明的有益效果：

1、中草药粉替代普通饲料中使用的抗生素，可明显改变肠道细菌组成及数量，使有益菌增加，并抑制常见致病菌的生长，而且中草药添加剂在猪体内发挥有效作用后可被分解，没有毒害与暗流，不产生抗药性，不仅提高了免疫力，而且增强了抗病能力，进而改善猪的体质。降低肝脂浓度，增大眼肌面积，降低背膘厚度，提高瘦肉比例，改善胴体品质，提高抗应激能力和机体免疫力。本发明中草药粉所含各组分等均含有抗氧化物质，能降低体内自由基代谢的含量，改善细胞膜脂流动性、提高机体清除自由基和减少脂质过氧化能力，从而保护细胞膜功能的正常发挥；各组分中含有多种活性成分，具有较强的抗菌抑菌作用力，从而有效的抑制和杀灭病菌，促进机体内营养物质的代谢，提高肌肉中蛋白质的含量，从而提高猪肉品质。

2、本发明饲料具有种营养价值全面、饲料利用率高等优点，中草药粉的添加在提高生长性能的基础上上，能显著提高胴体瘦肉率，有效改善酮体脂肪和蛋白质的分配，从而改善肉质风味。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步详述:

实施例1

一种绿色安全瘦肉型的猪饲料，由以下重量份配比组成：玉米500份、膨化大豆300份、小麦麸100份、统糠50份、豆饼100份、草粉30份、鱼粉15份、氯化胆碱10份、磷酸二氢钙8份、石粉12份、食盐4份、中草药粉10份、氨基酸10份、复合维生素5份、有机矿5份、酶制剂0.6份。

所述中草药粉所含原料及各组分含量为：山楂28份、酸枣仁20份、枸杞10份、刺五加10份、五味子8份、绞股蓝15份、甘草6份、穿心莲6份、姜黄6份、延胡索6份、百部6份、雷公藤6份。

所述维生素由维生素A1份、维生素C1份、维生素E1份、生物素1份和维生素B₁₂1份组成。

所述有机矿由硫酸亚铁、氧化锌、硫酸铜、硫酸锰、碘酸钾、丙酸钙和亚硒酸钠组成，它们的质量比为1。

所述酶制剂由植酸酶0.1份、纤维素酶0.1份、木聚糖酶0.1份、葡聚糖酶0.1份、甘露聚糖酶0.1份、淀粉酶0.1份混合而成。

所述氨基酸由赖氨酸2.5份、蛋氨酸2.5份、胱氨酸2.5份和苏氨酸2.5份混合而成。

其中，一种绿色安全瘦肉型的猪饲料的制备方法，包括以下步骤：

1)将所述中草药粉中各原料按比例混合，加热翻炒40min，再加入相对于混合物质量8倍的水，提取2次，第一次加热提取2.5h，第二次加热提取1h，过滤，滤液合并，减压浓缩获得干膏体，再采用粉碎机粉碎，粉碎粒度200目，即得中草药粉；

2)将上步所得中草药粉和其他组分按配比投入混合机中混合，送入调制解调器中通入90℃的水蒸气调制12min，然后在85℃的温度下进入挤压膨化制粒机制粒，冷却，检验、计量包装，即得。

实施例2

与实施例1不同之处：

绿色安全瘦肉型的猪饲料的配方：玉米600份、膨化大豆400份、小麦麸160份、统糠80份、豆饼160份、草粉45份、鱼粉26份、氯化胆碱13份、磷酸二氢钙10份、石粉15份、食盐5份、中草药粉15份、氨基酸12份、复合维生素6份、有机矿6份、酶制剂0.8份。

所述中草药粉所含原料及各组分含量为：山楂32份、酸枣仁26份、枸杞15份、刺五加12份、五味子10份、绞股蓝18份、甘草8份、穿心莲8份、姜黄8份、延胡索8份、百部8份、雷公藤8份。

所述维生素由维生素A1.5份、维生素C1.5份、维生素E1.5份和生物素1.5份混合而成。

所述有机矿由硫酸亚铁、氧化锌、硫酸铜、硫酸锰、碘酸钾、丙酸钙和亚硒酸钠混合而成，各组分的质量比为1。

所述酶制剂由植酸酶0.2份、纤维素酶0.2份、甘露聚糖酶0.2份、蛋白酶0.2份混合而成。

所述氨基酸由赖氨酸3份、蛋氨酸3份、胱氨酸3份和苏氨酸3份混合而成。

实施例3

与实施例1不同之处在于：

绿色安全瘦肉型的猪饲料的配方：玉米350份、膨化大豆250份、小麦麸80份、统糠30份、豆饼80份、草粉22份、鱼粉10份、氯化胆碱8～13份、磷酸二氢钙6份、石粉8份、食盐3份、中草药粉5份、氨基酸8份、复合维生素4份、有机矿4份、酶制剂0.5份。

所述中草药粉所含原料及各组分含量为：山楂24份、酸枣仁16份、枸杞7份、刺五加8份、五味子6份、绞股蓝12份、甘草5份、穿心莲5～8份、姜黄5份、延胡索5份、百部5份、雷公藤5份。

所述维生素由维生素A1份、维生素C1份、维生素E1份和生物素1份混合而成。

所述有机矿由硫酸亚铁、氧化锌、硫酸铜、硫酸锰、碘酸钾、丙酸钙和亚硒酸钠混合而成，各组分的质量比为1。

所述酶制剂由植酸酶0.1份、纤维素酶0.1份、葡聚糖酶0.1份、甘露聚糖酶0.1份、蛋白酶0.1份混合而成。

所述氨基酸由赖氨酸2份、蛋氨酸2份和胱氨酸2份混合而成。

下面根据试验对本发明做进一步阐述：

1、试验动物：选取体重为45kg的杜长大三元杂交生长肥育猪240头，将其随机分为4组,每组3个重复，其中3组为试验组，1组为对照组，每个重复为20头猪(公、母各半)。

2、动物饲喂：

试验组1：饲用实施例1的猪饲料

试验组2：饲用实施例2的猪饲料

试验组3：饲用实施例3的猪饲料

对照组1：饲用市面上出售的瘦肉型猪饲料(市面上任何一家)

3、试验方法：试验开始前，先对猪进行预饲养7d，以让猪适应试验环境，试验期为40d，各组采用相同的营养水平、统一的饲养程序、统一的舍温、光照强度、照时间、湿度和良好的通风，并按常规进行预防接种和消毒工作。

4、试验结果见表1

表1本发明猪饲料对肉猪生长性能的影响

通过试验结果可知，与对照组相比，胴体脂肪率、平均瞟厚明显下降，胴体瘦肉率明显提高，说明本发明猪饲料能很好改善酮体脂肪和蛋白质的分配，从而提高猪的胴体瘦肉率，其瘦肉率比对照组提高了10％以上。

在出栏后的使用实施例1～3得到饲料的肉猪中，挑选几头健康猪进行屠宰，对猪肉品质进行观察和品尝，使用本发明饲料的肉猪与对照组对比，本发明猪饲料不仅提高了猪肉的保鲜及保水能力，其肉质细嫩，肉味鲜香，多汁适口、汤汁香浓。从以上可知，明显改善猪肉肉质风味。

Claims (8)

1.一种绿色安全瘦肉型的猪饲料，其特征在于由以下重量份配比组成：玉米350～600份、膨化大豆250～400份、小麦麸80～160份、统糠30～80份、豆饼80～160份、草粉22～45份、鱼粉10～26份、氯化胆碱8～13份、磷酸二氢钙6～10份、石粉8～15份、食盐3～5份、中草药粉5～15份、氨基酸8～12份、复合维生素4～6份、有机矿4～6份、酶制剂0.5～0.8份。

2.如权利要求1所述的一种绿色安全瘦肉型的猪饲料，其特征在于由以下重量份配比组成:玉米500份、膨化大豆300份、小麦麸100份、统糠50份、豆饼100份、草粉30份、鱼粉15份、氯化胆碱10份、磷酸二氢钙8份、石粉12份、食盐4份、中草药粉10份、氨基酸10份、复合维生素5份、有机矿5份、酶制剂0.6份。

3.如权利要求1所述的一种绿色安全瘦肉型的猪饲料，其特征在于所述中草药粉所含原料及各组分含量为：山楂24～32份、酸枣仁16～26份、枸杞7～15份、刺五加8～12份、五味子6～10份、绞股蓝12～18份、甘草5～8份、穿心莲5～8份、姜黄5～8份、延胡索5～8份、百部5～8份、雷公藤5～8份。

4.如权利要求1所述的一种绿色安全瘦肉型的猪饲料，其特征在于：所述维生素至少包括维生素A、维生素C、维生素E和生物素，它们的质量比为1。

5.如权利要求1所述的一种绿色安全瘦肉型的猪饲料，其特征在于：所述有机矿至少包括硫酸亚铁、氧化锌、硫酸铜、硫酸锰、碘酸钾、丙酸钙和亚硒酸钠，它们的质量比为1。

6.如权利要求1所述的一种绿色安全瘦肉型的猪饲料，其特征在于：所述酶制剂包括植酸酶、纤维素酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、甘露聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶中的一种或多种混合，多种混合时各组分的质量比为1。

7.如权利要求1所述的一种绿色安全瘦肉型的猪饲料，其特征在于：所述氨基酸包括赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸和苏氨酸中的一种或多种混合，多种混合时各组分的质量比为1。

8.如权利要求1～7中所述的任一种绿色安全瘦肉型的猪饲料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

将所述中草药粉中各原料按比例混合，加热翻炒35～50min，再加入相对于混合物质量8～10倍的水，提取2次，第一次加热提取2.5～3h，第二次加热提取1～2h，过滤，滤液合并，减压浓缩获得干膏体，再采用粉碎机粉碎，粉碎粒度150～200目，即得中草药粉；

将上步所得中草药粉和其他组分按配比投入混合机中混合，送入调制解调器中通入80～90℃的水蒸气调制12min，然后在80～85℃的温度下进入挤压膨化制粒机制粒，冷却，检验、计量包装，即得。