CN105124146A - 一种综合利用椰壳制备改善鸡蛋风味肉鸡饲料添加剂 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种综合利用椰壳制备改善鸡蛋风味肉鸡饲料添加剂，由下列重量份的原料制成：苹果25-28、麦芽粉11-14、大蒜3-4、鱼胶粉6-7、香肠7-9、桔皮15-17、丁香9-12、甘草6-7、椰子壳、乳酸菌、0.2mol/L的盐酸、60%乙醇、丙酮、酵母菌、水适量。本发明可以促进消化吸收、增强新陈代谢、提高免疫力的功效，并且改善了鸡肉的风味。

Description

一种综合利用椰壳制备改善鸡蛋风味肉鸡饲料添加剂

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，尤其涉及一种综合利用椰壳制备改善鸡蛋风味肉鸡饲料添加剂。

背景技术

肉鸡是人类饲养最普遍的家禽，近年来，肉鸡养殖业的生产水平虽然大大提高了，但肉鸡品质却在不断下降，鸡肉是人们日常生活中非常常用的菜肴，随着人们生活水平的提高，人们对肉鸡的用量需求也越来越大，品质要求也越来越高，促使肉鸡养殖业发展迅速。现有的肉鸡饲料，营养不够全面，不能满足肉鸡的生长需要以及很难起到预防肉仔鸡呼吸系统及消化系统等其他疾病的作用。在饲料中添加的抗生素、生长素等也会蓄积或残留在鸡的体内，这种鸡的肉质和口味不佳，对人们的身体健康产生不利的影响。因此饲料添加剂已成为畜禽日粮中不可缺少的成分，能增进肉鸡食欲、预防疾病，促进肉鸡生长、提高饲料利用率，提高机体免疫功能、改善肉质。

椰子是海南特色资源，椰壳是椰子加工的废弃物，椰子壳经酸水解后含有大量聚糖，包括木葡聚糖、甘葡聚糖、果葡聚糖、混合寡糖、及葡萄糖等各种单糖。椰壳中氮、硫含量低，有害元素含量少，椰壳纤维中含有丰富的低聚纤维，低聚木糖有良好的稳定性，可以提高饲料的贮藏价值，对于双歧杆菌具有很好的增殖作用，从而抑制肠道内腐败菌的生长并减少有毒发酵物的形成，从而提高动物的免疫力、饲料转化率、动物的生产性能和产品品质的作用。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种综合利用椰壳制备改善鸡蛋风味肉鸡饲料添加剂。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种综合利用椰壳制备改善鸡蛋风味肉鸡饲料添加剂，由下列重量份的原料制成：苹果25-28、麦芽粉11-14、大蒜3-4、鱼胶粉6-7、香肠7-9、桔皮15-17、丁香9-12、甘草6-7、椰子壳、乳酸菌、0.2mol/L的盐酸、60%乙醇、丙酮、酵母菌、水适量。

根据权利要求书1所述综合利用椰壳制备改善鸡蛋风味肉鸡饲料添加剂，制备方法的具体步骤如下：

(1)将丁香、甘草加入适量水中文火煎煮1-2小时，滤出沉渣，冷却至室温，得煎煮液；

(2)将椰壳放入水中浸泡至纤维与壳分离，取出椰壳纤维后放入平板上把纤维敲打膨松，低温烘烤3-4小时，再与步骤1的煎煮液、乳酸菌混合均匀，35-40℃条件下发酵10-12小时，滤出椰壳纤维，得发酵液；

(3)将步骤2经发酵的椰壳纤维制成粉末，加入0.2mol/L的盐酸以及适量水混合后在100℃条件下水解6小时，滤掉沉渣，得椰壳水解物；

(4)将步骤1的沉渣与60%乙醇以及适量水以1:20料液比和60℃条件下提取40分钟，滤掉沉渣，得提取液；

(5)将桔皮60℃烘干后制成粉末，再与丙酮以及适量水混合后在25℃条件下微波处理15分钟，离心后滤掉桔皮渣，得离心液；

(6)将苹果、香肠高温蒸熟后破碎成渣，加入酵母菌混合均匀，密封，常温下发酵1-2天，滤出发酵液，再将剩余物料与麦芽粉、步骤5的桔皮渣混合均匀，烘干，造粒，得混合颗粒；

(7)将步骤6的发酵液与大蒜、鱼胶粉混合均匀，密封处理4-5小时，再与步骤2的发酵液、步骤3的椰壳水解物、步骤4的提取液、步骤5的离心液以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，再与步骤6的混合颗粒混合均匀，即可。

本发明的优点是：将提取液与烘烤过的椰壳纤维混合发酵，由于椰壳纤维的吸附作用，可以吸附提取液中的有毒物质，同时将烘烤纤维中的椰壳香味融入到发酵液中，提取液经过乳酸菌的转化，可以将营养大分子转化为小分子物质，易于被动物吸收利用，提高药效，同时可以分解与吸附其中的毒性，还能改善提取液的口味，促进动物进食。丁香具有抑菌防腐作用和抗氧化作用，丁香、甘草协同具有更好的抑菌与抗氧化作用，提取液对细菌和霉菌有较强的抑制作用，同时丁香有独特的芳香，具有调味增香的作用。再将发酵后的椰壳纤维经酸水解后可以提取出纤维中的大量聚糖，其中低聚木糖对于双歧杆菌具有很好的增殖作用，从而抑制肠道内腐败菌的生长并减少有毒发酵物的形成。将丁香与甘草的混合沉渣经乙醇提取后可以充分提取其中的抗氧化活性物质。将桔皮经微波处理后可以有效提取其中的叶黄素，从而增加鸡中叶黄素含量。本发明可以促进消化吸收、增强新陈代谢、提高免疫力的功效，并且改善了鸡肉的风味。

具体实施方式

一种综合利用椰壳制备改善鸡蛋风味肉鸡饲料添加剂，由下列重量份的原料制成：苹果25、麦芽粉11、大蒜3、鱼胶粉6、香肠7、桔皮15、丁香9、甘草6、椰子壳、乳酸菌、0.2mol/L的盐酸、60%乙醇、丙酮、酵母菌、水适量。

根据权利要求书1所述综合利用椰壳制备改善鸡蛋风味肉鸡饲料添加剂，制备方法的具体步骤如下：

(1)将丁香、甘草加入适量水中文火煎煮1小时，滤出沉渣，冷却至室温，得煎煮液；

(2)将椰壳放入水中浸泡至纤维与壳分离，取出椰壳纤维后放入平板上把纤维敲打膨松，低温烘烤3小时，再与步骤1的煎煮液、乳酸菌混合均匀，35℃条件下发酵10小时，滤出椰壳纤维，得发酵液；

(3)将步骤2经发酵的椰壳纤维制成粉末，加入0.2mol/L的盐酸以及适量水混合后在100℃条件下水解6小时，滤掉沉渣，得椰壳水解物；

(4)将步骤1的沉渣与60%乙醇以及适量水以1:20料液比和60℃条件下提取40分钟，滤掉沉渣，得提取液；

(5)将桔皮60℃烘干后制成粉末，再与丙酮以及适量水混合后在25℃条件下微波处理15分钟，离心后滤掉桔皮渣，得离心液；

(6)将苹果、香肠高温蒸熟后破碎成渣，加入酵母菌混合均匀，密封，常温下发酵1天，滤出发酵液，再将剩余物料与麦芽粉、步骤5的桔皮渣混合均匀，烘干，造粒，得混合颗粒；

(7)将步骤6的发酵液与大蒜、鱼胶粉混合均匀，密封处理4小时，再与步骤2的发酵液、步骤3的椰壳水解物、步骤4的提取液、步骤5的离心液以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，再与步骤6的混合颗粒混合均匀，即可。

为了进一步说明本发明的应用价值，实施人将200只肉鸡按照日龄、体重、健康状况、性别比例相同的原则将肉鸡平均分为实验组与对照组两组，实验组喂增添了本发明的鸡饲料添加剂的饲料，对照组喂没有增添本发明添加剂的饲料，试验期为3个月，试验结果为：采食量提高14%，生病率降低11%，增重率提高13%，鸡肉蛋白质含量提高16%，养殖成本降低13%，饲养出来的鸡肉肉质鲜嫩，口感好。

Claims (2)

1.一种综合利用椰壳制备改善鸡蛋风味肉鸡饲料添加剂，其特征在于，由下列重量份的原料制成：苹果25-28、麦芽粉11-14、大蒜3-4、鱼胶粉6-7、香肠7-9、桔皮15-17、丁香9-12、甘草6-7、椰子壳、乳酸菌、0.2mol/L的盐酸、60%乙醇、丙酮、酵母菌、水适量。

2.根据权利要求书1所述综合利用椰壳制备改善鸡蛋风味肉鸡饲料添加剂，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：

(1)将丁香、甘草加入适量水中文火煎煮1-2小时，滤出沉渣，冷却至室温，得煎煮液；

(2)将椰壳放入水中浸泡至纤维与壳分离，取出椰壳纤维后放入平板上把纤维敲打膨松，低温烘烤3-4小时，再与步骤1的煎煮液、乳酸菌混合均匀，35-40℃条件下发酵10-12小时，滤出椰壳纤维，得发酵液；

(3)将步骤2经发酵的椰壳纤维制成粉末，加入0.2mol/L的盐酸以及适量水混合后在100℃条件下水解6小时，滤掉沉渣，得椰壳水解物；

(4)将步骤1的沉渣与60%乙醇以及适量水以1:20料液比和60℃条件下提取40分钟，滤掉沉渣，得提取液；

(5)将桔皮60℃烘干后制成粉末，再与丙酮以及适量水混合后在25℃条件下微波处理15分钟，离心后滤掉桔皮渣，得离心液；

(6)将苹果、香肠高温蒸熟后破碎成渣，加入酵母菌混合均匀，密封，常温下发酵1-2天，滤出发酵液，再将剩余物料与麦芽粉、步骤5的桔皮渣混合均匀，烘干，造粒，得混合颗粒；

(7)将步骤6的发酵液与大蒜、鱼胶粉混合均匀，密封处理4-5小时，再与步骤2的发酵液、步骤3的椰壳水解物、步骤4的提取液、步骤5的离心液以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，再与步骤6的混合颗粒混合均匀，即可。