CN105085025A

CN105085025A - 一种改善苹果色泽促进着色的水溶性肥料及施用方法

Info

Publication number: CN105085025A
Application number: CN201510472209.2A
Authority: CN
Inventors: 邓志勇; 况川; 曹培顺
Original assignee: Qingdao Sobel Crop Nutrition Co Ltd
Current assignee: Qingdao opiam Agricultural Technology Co., Ltd.
Priority date: 2015-08-05
Filing date: 2015-08-05
Publication date: 2015-11-25
Anticipated expiration: 2035-08-05
Also published as: CN105085025B

Abstract

本发明提供了一种改善苹果色泽促进着色的水溶性肥料，由以下质量份数的组分组成：100-500份磷酸钾，100-600份硫酸钾，1-30份聚合硼，1-5份钼酸盐，1-10份螯合锌，1-10份螯合钙，1-5份螯合铁，1-5份花青素，1-10份海藻酸钾，1-5份壳聚寡糖，1-3份二氧化硅防结剂。本发明可以提高苯丙氨酸转氨酶和苯基苯乙烯酮黄烷酮异构酶的活性，促进花青苷的合成，提供花青苷转色的内部环境条件，从而改善苹果色泽，上色均匀，色泽光鲜，提高苹果的外观商品性，进而提高我国苹果在国际市场的竞争力与影响力。

Description

一种改善苹果色泽促进着色的水溶性肥料及施用方法

技术领域

本发明属于功能性水溶肥领域，具体涉及一种能够提高改善苹果色泽促进着色的水溶性肥料及施用方法。

背景技术

我国的苹果栽培面积及产量均居第一，但我国的苹果在国际市场缺乏竞争能力，其中色泽是影响我国的苹果在国际市场销售价格和销量的重要限制因素之一，果实着色除了受光照、温度、水分、负载、修剪、套袋等因素影响外，矿质营养也是促进着色的重要因素，目前很多果园为了着色，更是使用一些激素类或调节剂类产品，很容易导致苹果的生理功能紊乱，进一步导致苹果的色泽等商品性降低。苹果的着色主要与果皮中花青苷含量有关，而花青苷的含量受苯丙氨酸转氨酶和苯基苯乙烯酮黄烷酮异构酶的影响，同时受氮、磷、钾、硼、钙、钼、锌、铁等营养元素的影响，其中氮元素对着色起负面作用，而磷、钾、硼、钙、钼、锌、铁等元素对着色有促进作用。

发明内容

本发明针对上述问题并结合苹果需肥规律，配合影响苹果产量和品质的相应营养元素，配合现代化的覆膜、滴灌、喷灌等水肥一体化设施，提出一种提高苹果产量和品质的新型水溶肥料及施用方法，可以有效改善苹果色泽，并省事省工，适合大面积推广。

一种改善苹果色泽促进着色的水溶性肥料，由以下质量份数的组分组成：100-500份磷酸钾，100-600份硫酸钾，1-30份聚合硼，1-5份钼酸盐，1-10份螯合锌，1-10份螯合钙，1-5份螯合铁，1-5份花青素，1-10份海藻酸钾，1-5份壳聚寡糖，1-3份二氧化硅防结剂。

进一步的，花青素为天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素中的任意一种或几种混合。

进一步的，所述海藻酸钾中包括3-8%海藻多糖及低聚糖、0.1-2%酚类多聚化合物、2-15mg/kg甜菜碱、12-150mg/kg甘露醇、25-200mg/kg细胞分裂素、4-50mg/kg生长素、0.03-17.8mg/kg赤霉素，均为质量份。

优选的一种改善苹果色泽促进着色的水溶性肥料由以下质量份数的组分组成：400-500份磷酸钾，500-600份硫酸钾，25-30份聚合硼，1-3份钼酸盐，5-10份螯合锌，5-10份螯合钙，1-3份螯合铁，花青素1-3份，5-10份海藻酸钾，1-3份壳聚寡糖，1-3份二氧化硅防结剂。

优选的一种改善苹果色泽促进着色的水溶性肥料由以下质量份数的组分组成：400-450份磷酸钾，500-550份硫酸钾，26-29份聚合硼，1-3份钼酸盐，7-10份螯合锌，8-10份螯合钙，1-3份螯合铁，花青素1-3份，5-8份海藻酸钾，2-3份壳聚寡糖，1-3份二氧化硅防结剂。

本发明的一种改善苹果色泽促进着色的水溶性肥料的施用方法，在苹果采收前40天随水冲施一次，每次用量10-20公斤/亩，采收前20天随水冲施一次，每次用量10-20公斤/亩。

优选的，在苹果采收前40天随水冲施一次，每次用量10-20公斤/亩，采收前20天随水冲施一次，每次用量10-20公斤/亩，同时配合叶面喷施，使用浓度为稀释500-600倍。

与现有技术相比，本发明的优点和积极效果是：本发明依苹果果实着色原理，采用非激素纯营养物质，综合调控苹果着色，可以提高苯丙氨酸转氨酶和苯基苯乙烯酮黄烷酮异构酶的活性，促进花青苷的合成，提供花青苷转色的内部环境条件，从而改善苹果色泽，上色均匀，色泽光鲜，提高苹果的外观商品性，进而提高我国苹果在国际市场的竞争力与影响力。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明的技术方案作进一步详细的说明。本发明所提到的比例、“份”，如果没有特别的标记，均以重量为准。

本发明的改善苹果色泽促进着色的新型肥料由以下质量份数的组分组成：100-500份磷酸钾，100-600份硫酸钾，1-30份聚合硼，1-5份钼酸盐，1-10份螯合锌，1-10份螯合钙，1-5份螯合铁，花青素1-5份，1-10份海藻酸钾，1-5份壳聚寡糖，1-3份二氧化硅防结剂。

本发明的改善苹果色泽促进着色的新型肥料的施用方法：在苹果采收前40天随水冲施一次，每次用量10-20公斤/亩，采收前20天随水冲施一次，每次用量10-20公斤/亩，优选的配合叶面喷施，使用浓度为稀释500-600倍，效果更佳。

上述磷酸钾可以提供苹果磷素营养和钾素营养，磷元素可以促进苹果成熟，为果实上色提供前提条件，同时控制磷的添加量以偏低为主，磷的作用除了促进成熟，还参与果实糖类代谢和蛋白质代谢，过高的磷元素会增加蛋白质和氨基酸类物质合成，减少花青苷的数量，影响着色，较低量的磷元素会减少蛋白质和氨基酸的合成，增加花青苷的数量，增强着色。钾元素能参与光合产物转运，增加果实中糖类物质的积累，为花青苷的代谢合成提供物质基础，同时钾元素又是糖类代谢过程中多种关键酶的活化剂，尤其能提高苯丙氨酸转氨酶和苯基苯乙烯酮黄烷酮异构酶的活性，促进光合产物向花青苷方向转化，改善苹果色泽，促进着色。

上述硫酸钾采用高纯度速溶工艺，产自台湾，可以为苹果提供钾元素，提高光合产物转化效率，同时改善苹果内环境，有利于花青苷向红色转化，提高苹果商品性。

上述聚合硼采用智利进口聚合硼酸，优质高效，硼元素可以清除光合产物转运过程中的障碍因子，与钾元素协同促进光合产物转运，增加苹果果实及果皮中有机合成养分及花青苷的积累，同时硼还能增加可溶性糖的数量，提高花青苷的合成速率，而且硼能保证花青苷酚类结构的稳定性，保证着色的稳定性。

上述钼酸盐可以提供钼元素，参与氮素代谢，加快叶绿素分解，为花青苷转色及显色清除障碍因素。

上述螯合锌采用荷兰阿克苏诺贝尔生产的全球领先的螯合锌元素，锌元素可以催化氮素代谢和促进磷素利用率，而且锌是生长素合成的关键因子，生长素对花青苷的合成和转色有较大的促进作用。

上述螯合铁采用荷兰阿克苏诺贝尔生产的全球领先的螯合铁元素，铁元素可以还原硝态氮，参与氮素及蛋白质、氨基酸代谢，保证更多的糖类物质往花青苷方向转化。

上述螯合钙同样采用荷兰阿克苏诺贝尔生产的全球领先的螯合钙元素，钙元素能够改善苹果果实表光，减少苦痘病等影响果实外观及品质的生理学病害，保证苹果表面光滑，色泽均匀。

上述花青素为天竺葵色素(Pg)、矢车菊色素(Cy)、飞燕草色素(Dp)、芍药色素(Pn)、牵牛花色素(Pt)和锦葵色素(Mv)中的任意一种或几种混合，是合成花青苷的前体物质，花青素的加入作为诱导剂，促使上述营养元素参与生理作用的糖类等物质加速向花青苷方向转化，同时在上述磷酸钾和硫酸钾等营养物质产生的缓冲体系中，多养分协同作用，使苹果内部溶液pH值偏微酸性，花青苷在酸性条件下显示红色，达到苹果上色均匀，上色速度快，颜色鲜艳的目的。

上述海藻酸钾，采用低温酶降解方法处理，极大地保留了海藻天然活性成分，天然活性成分包括3-8%海藻多糖及低聚糖、0.1-2%酚类多聚化合物、2-15mg/kg甜菜碱、12-150mg/kg甘露醇、25-200mg/kg细胞分裂素、4-50mg/kg生长素、0.03-17.8mg/kg赤霉素等功能成分，可以替代一些激素类或生物调节剂的使用。上述海藻酸钾中含有丰富的天然细胞分裂素、生长素、赤霉素、甜菜碱及甘露醇等能促进作物生长发育的激素类物质，这些物质在促进作物生长过程中可以充分调动上述大中微量元素的活性和有效性，减少氨基酸、蛋白质等合成，提高苯丙氨酸转氨酶和苯基苯乙烯酮黄烷酮异构酶的活性，促进花青苷的合成，从而改善苹果色泽，上色均匀，色泽光鲜，提高苹果的外观商品性。

上述壳聚寡糖采用负压爆裂细胞破壁技术，原料通过工作腔时产生负压，细胞在内部压力作用下破裂，内部活性成份完全释放，通过提纯工艺得到壳聚寡糖产物。壳聚寡糖分子小、溶于水，自身带有大量羟基等活性基团，与上述硼元素和钼元素协同作用，可以参与苹果生理同化作用，提高苹果糖分含量，壳聚寡糖还有抗氧化能力，能防止苹果表皮形成的花青苷氧化，促进上色并保持颜色稳定。壳聚寡糖还具有保湿作用和活化根系细胞，刺激根系生长的作用，既能保证水分供应，又能提高上述水溶性大中微量元素的吸收和利用率。

上述二氧化硅防结剂采用台湾生产的气象二氧化硅，细度达5000目，二氧化硅防结剂的添加可以保证产品流动性及养分的有效性，无任何副作用，对环境无害。

实施例1

将405克磷酸钾、543克硫酸钾加入主混合搅拌器内初混合，将26克聚合硼、3克钼酸盐、7克螯合锌、10克螯合钙、3克螯合铁、2克花青素、5克海藻酸钾、3克壳聚寡糖、3克二氧化硅防结剂采用小型混合机预混合，防止结块，然后添加到初混合物料中，搅拌均匀，称量装袋封口。所述改善苹果色泽的水溶性肥料中，各组分的质量百分比为，五氧化二磷：21%，氧化钾：41%，钙：0.1%，微量元素为，铁：0.04%，锌：0.1%，硼：0.4%，钼：0.1%，花青素0.02%。

实施例2

将420克磷酸钾、528克硫酸钾加入主混合搅拌器内初混合，将26克聚合硼、3克钼酸盐、7克螯合锌、10克螯合钙、3克螯合铁、2克花青素、5克海藻酸钾、3克壳聚寡糖、3克二氧化硅防结剂采用小型混合机预混合，防止结块，然后添加到初混合物料中，搅拌均匀，称量装袋封口。所述改善苹果色泽的水溶性肥料中，各组分的质量百分比为，五氧化二磷：22%，氧化钾：40%，钙：0.1%，微量元素为，铁：0.04%，锌：0.1%，硼：0.4%，钼：0.1%，花青素0.02%。

实施例3

将400克磷酸钾、548克硫酸钾加入主混合搅拌器内初混合，将26克聚合硼、3克钼酸盐、7克螯合锌、10克螯合钙、3克螯合铁、2克花青素、5克海藻酸钾、3克壳聚寡糖、3克二氧化硅防结剂采用小型混合机预混合，防止结块，然后添加到初混合物料中，搅拌均匀，称量装袋封口。所述改善苹果色泽的水溶性肥料中，各组分的质量百分比为，五氧化二磷为：20%，氧化钾：43%，钙：0.1%，微量元素为，铁：0.04%，锌：0.1%，硼：0.4%，钼：0.1%，花青素0.02%。

实施例4

将440克磷酸钾、508克硫酸钾加入主混合搅拌器内初混合，将26克聚合硼、3克钼酸盐、7克螯合锌、10克螯合钙、3克螯合铁、2克花青素、5克海藻酸钾、3克壳聚寡糖、3克二氧化硅防结剂采用小型混合机预混合，防止结块，然后添加到初混合物料中，搅拌均匀，称量装袋封口。所述改善苹果色泽的水溶性肥料中，各组分的质量百分比为，五氧化二磷：24%，氧化钾：38%，钙：0.1%，微量元素为，铁：0.04%，锌：0.1%，硼：0.4%，钼：0.1%，花青素0.02%。

上述实施例中生产所需粉碎机、搅拌器、自动包装机等接触物料设备均采用全不锈钢材料，防止设备腐蚀及设备内壁残渣影响产品质量，整套生产设备均处于密闭环境中，采用中央控制整体气流除湿设备，保证生产环境及物料存储环境空气干燥，减少物料吸湿结块几率，延长机器设备寿命。

本发明的改善苹果色泽促进着色的新型肥料对苹果着色的影响：试验在山东青岛市农业科学研究院试验田，苹果试验小区面积120m²，小区栽植12株。

供试材料为实施例1、2、3、4制备的改善苹果色泽促进着色的新型肥料，某进口高端水溶肥料（13-6-40+TE），国产复合肥（15-15-15）。

试验共设6个处理：

处理1，实施例1制备的改善苹果色泽促进着色的新型肥料，苹果采收前40天随水冲施一次，每亩15公斤，采收前20天随水冲施一次，每亩10公斤。

处理2，实施例2制备的改善苹果色泽促进着色的新型肥料，使用时期和数量与处理1相同。

处理3，实施例3制备的改善苹果色泽促进着色的新型肥料，使用时期和数量与处理1相同。

处理4，实施例4制备的改善苹果色泽促进着色的新型肥料，使用时期和数量与处理1相同。

处理5，某进口高端水溶肥（13-6-40+TE），使用时期和数量与处理1相同。

处理6，国产复合肥（15-15-15），使用时期和数量与处理1相同。

每个处理重复3次。

试验时间：2014年8月-10月。

试验结果如表1所示：

表1不同处理对苹果着色的影响（5点平均值）

	着色25%	着色50%	着色75%	着色100%
					实施例1	10.2	25.7	36.4	27.7
实施例2	10.1	25.5	36.3	28.1
					实施例3	10.3	25.9	36.5	27.3
实施例4	10.2	25.8	36.2	27.8
					处理2	18.3	33.4	33.2	15.1
处理3	30.2	29.6	25.9	14.3

由表1可以看出，实施例1、2、3、4制备的改善苹果色泽促进着色的新型肥料对苹果着色效果明显好于处理5和处理6，着色50%以上的比例分别高达89.8%、89.9、89.7、89.8，处理5和处理6分别为81.7%和69.8%，说明实施例1、2、3、4制备的改善苹果色泽促进着色的新型肥料对苹果着色有明显的促进作用。

以上实施例仅是本发明若干种优选实施方式中的几种，应当指出，本发明不限于上述实施例；对于本领域的普通技术人员来说，依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明所要求保护的技术方案的精神和范围。

Claims

1.一种改善苹果色泽促进着色的水溶性肥料，其特征在于，由以下质量份数的组分组成：100-500份磷酸钾，100-600份硫酸钾，1-30份聚合硼，1-5份钼酸盐，1-10份螯合锌，1-10份螯合钙，1-5份螯合铁，1-5份花青素，1-10份海藻酸钾，1-5份壳聚寡糖，1-3份二氧化硅防结剂。

2.根据权利要求1所述的一种改善苹果色泽促进着色的水溶性肥料，其特征在于，花青素为天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素中的任意一种或几种混合。

3.根据权利要求1所述的一种改善苹果色泽促进着色的水溶性肥料，其特征在于，所述海藻酸钾中包括3-8%海藻多糖及低聚糖、0.1-2%酚类多聚化合物、2-15mg/kg甜菜碱、12-150mg/kg甘露醇、25-200mg/kg细胞分裂素、4-50mg/kg生长素、0.03-17.8mg/kg赤霉素，均为质量份。

4.根据权利要求1所述的一种改善苹果色泽促进着色的水溶性肥料，其特征在于，由以下质量份数的组分组成：400-500份磷酸钾，500-600份硫酸钾，25-30份聚合硼，1-3份钼酸盐，5-10份螯合锌，5-10份螯合钙，1-3份螯合铁，花青素1-3份，5-10份海藻酸钾，1-3份壳聚寡糖，1-3份二氧化硅防结剂。

5.根据权利要求4所述的一种改善苹果色泽促进着色的水溶性肥料，其特征在于，由以下质量份数的组分组成：400-450份磷酸钾，500-550份硫酸钾，26-29份聚合硼，1-3份钼酸盐，7-10份螯合锌，8-10份螯合钙，1-3份螯合铁，花青素1-3份，5-8份海藻酸钾，2-3份壳聚寡糖，1-3份二氧化硅防结剂。

6.根据权利要求1-5任一项所述的一种改善苹果色泽促进着色的水溶性肥料的施用方法，其特征在于，在苹果采收前40天随水冲施一次，每次用量10-20公斤/亩，采收前20天随水冲施一次，每次用量10-20公斤/亩。

7.根据权利要求6所述的一种改善苹果色泽促进着色的水溶性肥料的施用方法，其特征在于，在苹果采收前40天随水冲施一次，每次用量10-20公斤/亩，采收前20天随水冲施一次，每次用量10-20公斤/亩，同时配合叶面喷施，使用浓度为稀释500-600倍。