CN105085024B

CN105085024B - 一种提高葡萄甜度的水溶性肥料及施用方法

Info

Publication number: CN105085024B
Application number: CN201510472018.6A
Authority: CN
Inventors: 曹培顺; 邓志勇; 况川
Original assignee: Qingdao Opiam Agricultural Technology Co Ltd
Current assignee: Qingdao opiam Agricultural Technology Co., Ltd.
Priority date: 2015-08-05
Filing date: 2015-08-05
Publication date: 2018-08-17
Anticipated expiration: 2035-08-05
Also published as: CN105085024A

Abstract

本发明提供了一种提高葡萄甜度的水溶性肥料及施用方法，由以下质量份数的组分组成：10‑50份尿素，10‑300份磷酸二氢钾，10‑700份硝酸钾，1‑10份螯合钙，1‑10份螯合镁，1‑5份螯合锰，1‑7份螯合锌，1‑10份聚合硼酸，1‑2份钼酸钠，1‑3份壳聚寡糖，1‑10份海藻酸钾，1‑5份褐藻多糖，1‑3份气象二氧化硅防结剂。本发明的水溶性肥料能大幅度提高葡萄的含糖量，增加葡萄甜度，提高糖酸比，能增加鲜食葡萄的营养价值和商品价值。

Description

一种提高葡萄甜度的水溶性肥料及施用方法

技术领域

本发明属于功能性水溶肥领域，具体涉及一种能够提高葡萄甜度的水溶性肥料的施用方法。

背景技术

葡萄是葡萄属的落叶藤本植物，浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异。人类在很早以前就开始栽培这种果树，几乎占全世界水果产量的四分之一。葡萄在我国主要分布在东北，华北，西北和黄淮海地区。葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量非常高，高达10%-30%，在葡萄所含的较多糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品，当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。

葡萄因为含有较多的糖分，所以鲜食葡萄中糖含量指标是影响葡萄商品性的一个至关重要的指标。目前在葡萄的种植过程中，栽培管理措施中主要关注葡萄植株长势和葡萄的产量，施肥种类和方法也是更倾向于高产，而专门针对葡萄总糖分增长的肥料和方法很少。

发明内容

本发明针对上述问题并结合葡萄需肥规律，配合影响葡萄糖分含量的相应营养元素，配合现代化的滴灌设施，提出一种提高葡萄甜度的新型水溶肥料及施用方法，可以大幅提高葡萄含糖量，并省事省工，适合大面积推广。

一种提高葡萄甜度的水溶性肥料，由以下质量份数的组分组成：10-50份尿素，10-300份磷酸二氢钾，10-700份硝酸钾，1-10份螯合钙，1-10份螯合镁，1-5份螯合锰，1-7份螯合锌，1-10份聚合硼酸，1-2份钼酸钠，1-3份壳聚寡糖，1-10份海藻酸钾，1-5份褐藻多糖，1-3份气象二氧化硅防结剂。

进一步的，所述壳聚寡糖的聚合度在2-20之间，分子量≤3200Da。

进一步的，所述海藻酸钾中的天然活性成分包括3-8%海藻多糖及低聚糖、0.1-2%酚类多聚化合物、2-15mg/kg甜菜碱、12-150mg/kg甘露醇、25-200mg/kg细胞分裂素、4-50mg/kg生长素、0.03-17.8mg/kg赤霉素，均为重量份。

优选的一种提高葡萄甜度的水溶性肥料由以下质量份数的组分组成：20-50份尿素，50-250份磷酸二氢钾，600-700份硝酸钾，5-10份螯合钙，5-10份螯合镁，1-5份螯合锰，1-7份螯合锌，5-10份聚合硼酸，1-2份钼酸钠，1-3份壳聚寡糖，5-10份海藻酸钾，1-5份褐藻多糖，1-3份气象二氧化硅防结剂。

优选的一种提高葡萄甜度的水溶性肥料由以下质量份数的组分组成：40-50份尿素，200-250份磷酸二氢钾，660-700份硝酸钾，8-10份螯合钙，5-7份螯合镁，4-5份螯合锰，5-7份螯合锌，5-6份聚合硼酸，1-2份钼酸钠，1-3份壳聚寡糖，5-8份海藻酸钾，3-5份褐藻多糖，1-3份气象二氧化硅防结剂。

本发明的一种提高葡萄甜度的水溶性肥料的施用方法，是在葡萄果实膨大期，将所述水溶性肥料稀释300-800倍，充分溶解后配合滴灌施用，每亩用量10-20公斤，或结合叶面喷施，使用浓度为稀释600-800倍。

与现有技术相比，本发明的优点和积极效果是：本发明根据葡萄膨果期需肥比例，采用能提高葡萄糖分积累的营养元素，配比科学，质量过硬，能大幅度提高葡萄的含糖量，增加葡萄甜度，提高糖酸比，能增加鲜食葡萄的营养价值和商品价值，且吸收利用率高，在土壤和葡萄中无残留，同时调理土壤酸碱度，不会造成土壤和环境盐碱化。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明的技术方案作进一步详细的说明。本发明所提到的比例、“份”，如果没有特别的标记，均以重量为准。

本发明的提高葡萄甜度的新型肥料，其组分及重量份为：10-50份尿素，10-300份磷酸二氢钾，10-700份硝酸钾，1-10份螯合钙，1-10份螯合镁，1-5份螯合锰，1-7份螯合锌，1-10份聚合硼酸，1-2份钼酸钠，1-3份壳聚寡糖，1-10份海藻酸钾，1-5份褐藻多糖，1-3份气象二氧化硅防结剂。

本发明的提高葡萄甜度的新型肥料的施用方法，是在葡萄果实膨大期，兑水300-800倍，充分溶解后配合滴灌施用，每亩用量10-20公斤，可结合叶面喷施，使用浓度为稀释600-800倍，效果更佳。

上述的尿素、磷酸二氢钾、硝酸钾，均采用工业级高品质原料，其中磷酸二氢钾采用四川什邡食品级原料。硝酸钾采用智利SQM进口优质产品，可以在葡萄膨大期提供充足的氮磷钾养分，加快光合产物运输，促进葡萄果实膨大，增加葡萄糖等可溶性糖及还原糖累积量，提高糖酸比，提高果实甜度，提高果实的商品竞争性。

上述螯合钙采用荷兰阿克苏诺贝尔生产的全球领先的螯合钙元素，钙元素是葡萄细胞壁的重要组成部分，与磷素和纤维素共同作用还能提高细胞膜的稳定性，钙元素能显著提高葡萄果皮硬度和韧性，可以避免葡萄果实膨大过程出现裂果等问题，保证葡萄健康膨大，为后续糖分等有机产物积累打下物质基础。葡萄果皮硬度和韧性提高还能抵御葡萄病菌和病毒的侵染，减少病害发生。

上述螯合镁采用荷兰阿克苏诺贝尔生产的全球领先的螯合镁元素，镁元素是葡萄叶片叶绿素的核心元素，镁元素可以增加叶绿素数量，叶绿素数量增加后能提高光合产物数量，为葡萄果实膨大和有机光合产物-主要是糖分的积累提供物质基础，进一步提高葡萄甜度。

上述螯合锌采用荷兰阿克苏诺贝尔生产的全球领先的螯合锌元素，锌元素能促进葡萄果实膨大，同时对葡萄的成熟和糖分增加有积极作用，进而提高葡萄甜度。

上述聚合硼采用智利进口聚合硼酸，优质高效，硼元素可以清除光合产物转运过程中的障碍因子，与钾元素协同促进光合产物转运，增加葡萄果实光合产物的积累，硼尤其能增加可溶性糖的数量，这对葡萄的甜度有重要影响。

上述钼酸钠采用工业级优质原料，可以提供钼元素，钼元素参与氮素代谢，能减少葡萄果实中氨基酸、蛋白质等物质的合成，增加葡萄果实中淀粉、葡萄糖等糖类物质的积累，增加葡萄甜度。

上述螯合锰采用荷兰阿克苏诺贝尔生产的全球领先的螯合锰元素，锰可以维持叶绿素结构，并且参与光合系统Ⅱ中的放氧过程，能提高光合效率，锰还能参与己糖酸激酶、烯醇化酶、羧化酶、三羧酸循环中的异柠檬酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶和柠檬酸合成酶等酶系统的活性，加速葡萄果实中糖分的积累，提高甜度。

上述壳聚寡糖是将壳聚糖经生物酶技术降解得到的一种聚合度在2-20之间寡糖产品，分子量≤3200Da，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有普通壳聚糖所没有的较高溶解度，全溶于水，容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能，其作用为壳聚糖的14倍。壳聚寡糖可以作为有益微生物的活化因子，促进矿质营养元素吸收，可以提高上述磷、钾、钙、镁、硼、锌、钼、锰等营养元素的吸收利用率，本身结构亦可以参与糖类物质合成，因此与营养元素协同作用能大幅提高葡萄糖分积累，增加葡萄甜度。

上述海藻酸钾，采用低温酶降解方法处理，极大地保留了海藻天然活性成分，天然活性成分包括3-8%海藻多糖及低聚糖、0.1-2%酚类多聚化合物、2-15mg/kg甜菜碱、12-150mg/kg甘露醇、25-200mg/kg细胞分裂素、4-50mg/kg生长素、0.03-17.8mg/kg赤霉素等功能成分，可以替代一些激素类或生物调节剂的使用。海藻酸钾中含有丰富的细胞分裂素、生长素、赤霉素、甜菜碱及甘露醇等能促进作物生长发育的激素类物质，这些物质在促进作物生长过程中可以充分调动上述氮磷钾钙镁锰硼锌钼等大中微量元素的活性和有效性，参与同化生理作用，尤其能提高碳水化合物类积累，增加甜度；同时可以减少上述大中微量元素在土壤或其它基质中的固定，提高吸收利用率。

上述褐藻多糖由深海褐藻经提纯得来，褐藻多糖能消除葡萄果粒的活性氧自由基及过氧化物，阻断葡萄果粒内部的氧化还原作用，削弱葡萄果粒呼吸作用，减少糖类等固形物消耗，保证葡萄甜度。褐藻多糖还具有较强的金属离子络合作用，本身具有一定的网状结构，可以保证上述螯合钙、螯合镁、螯合锌和螯合锰等金属离子的活性，协同作用来增加葡萄甜度。

上述二氧化硅防结剂采用台湾生产的气象二氧化硅，细度达5000目，二氧化硅防结剂的添加可以保证产品流动性及养分的有效性，无任何副作用，对环境无害。

下面结合具体实施例对本发明的肥料进行详细描述。

实施例1：

将50克尿素、232克磷酸二氢钾、680克硝酸钾加入混合搅拌器内初混合，将10克螯合钙、7克螯合镁、5克螯合锰、7克螯合锌、6克聚合硼、2克钼酸钠、3克壳聚寡糖、5克海藻酸钾、3克褐藻多糖及3克二氧化硅预混合，防止结块，然后添加到初混合物料中，搅拌均匀，称量装袋封口。所述水溶性肥料中，各组分的质量百分比为，氮：11%，五氧化二磷：12%，氧化钾：38%，钙：0.1%，镁：0.1%，海藻酸：0.1，微量元素为，锰：0.06%，锌：0.1%，硼：0.1%，壳聚寡糖0.05%，褐藻多糖：0.05%。

实施例2：

将50克尿素、202克磷酸二氢钾、700克硝酸钾加入混合搅拌器内初混合，将10克螯合钙、7克螯合镁、5克螯合锰、7克螯合锌、6克聚合硼、2克钼酸钠、3克壳聚寡糖、5克海藻酸钾、3克褐藻多糖及3克二氧化硅预混合，防止结块，然后添加到初混合物料中，搅拌均匀，称量装袋封口。所述水溶性肥料中，各组分的质量百分比为，氮：11%，五氧化二磷：10%，氧化钾：40%，钙：0.1%，镁：0.1%，海藻酸：0.1，微量元素为，锰：0.06%，锌：0.1%，硼：0.1%，壳聚寡糖0.05%，褐藻多糖：0.05%。

实施例3：

将50克尿素、252克磷酸二氢钾、660克硝酸钾加入混合搅拌器内初混合，将10克螯合钙、7克螯合镁、5克螯合锰、7克螯合锌、6克聚合硼、2克钼酸钠、3克壳聚寡糖、5克海藻酸钾、3克褐藻多糖及3克二氧化硅预混合，防止结块，然后添加到初混合物料中，搅拌均匀，称量装袋封口。所述水溶性肥料中，各组分的质量百分比为，氮百分比：11%，五氧化二磷：14%，氧化钾：36%，钙：0.1%，镁：0.1%，海藻酸：0.1，微量元素为，锰：0.06%，锌：0.1%，硼：0.1%，壳聚寡糖0.05%，褐藻多糖：0.05%。

实施例4：

将40克尿素、222克磷酸二氢钾、700克硝酸钾加入混合搅拌器内初混合，将10克螯合钙、7克螯合镁、5克螯合锰、7克螯合锌、6克聚合硼、2克钼酸钠、3克壳聚寡糖、5克海藻酸钾、3克褐藻多糖及3克二氧化硅预混合，防止结块，然后添加到初混合物料中，搅拌均匀，称量装袋封口。所述水溶性肥料中，各组分的质量百分比为，氮：10%，五氧化二磷：11%，氧化钾：39%，钙：0.1%，镁：0.1%，海藻酸：0.1，微量元素为，锰：0.06%，锌：0.1%，硼：0.1%，壳聚寡糖0.05%，褐藻多糖：0.05%。

本发明的提高葡萄甜度的新型肥料对葡萄糖分及甜度的影响：

试验在山东烟台市果树研究院试验田，葡萄试验小区面积60 m²，小区栽植30株，

供试材料为：实施例1、2、3、4 制备的提高葡萄甜度的新型肥料，某进口高端水溶肥料（15-15-30+TE），国产复合肥（15-15-15）。

试验共设6个处理：处理1，实施例1制备的提高葡萄甜度的新型肥料，葡萄果实开始膨大时采用滴灌施用一次，兑水800倍，用量折合10公斤/亩，约0.9公斤/小区，十天后再施用一次，一共用两次。处理2，实施例2制备的提高葡萄甜度的新型肥料，使用时期和数量与处理1相同。处理3，实施例3制备的提高葡萄甜度的新型肥料，使用时期和数量与处理1相同。处理4，实施例4制备的提高葡萄甜度的新型肥料，使用时期和数量与处理1相同。处理5，某进口高端水溶肥（15-15-30+TE），使用时期和数量与处理1相同。处理6，国产复合肥（15-15-15），使用时期和数量与处理1相同。每个处理重复3次。

试验时间：2014年6月-8月。

试验结果如表1所示：

表1 不同处理对葡萄果实成分的影响

处理	还原糖%	可溶性糖%	可滴定酸%	糖酸比
					实施例1	22.3	22.7	0.5675	39.3
实施例2	22.4	22.8	0.5614	39.9
					实施例3	22.1	22.6	0.5624	39.3
实施例4	22.3	22.4	0.5671	39.3
					处理5	20.1	20.8	0.5743	35.0
处理6	18.7	19.2	0.5883	31.8

由表1结果可以看出，实施例1、2、3、4的提高葡萄甜度的新型肥料对葡萄与甜度相关的因素有明显促进作用，还原糖、可溶性总糖含量均明显高于其它处理，而可滴定酸含量低于处理5和处理6，各实施例处理糖酸比更是高于其它两个处理，充分说明提高葡萄甜度的新型肥料可以提高葡萄甜度。

以上实施例仅是本发明若干种优选实施方式中的几种，应当指出，本发明不限于上述实施例；对于本领域的普通技术人员来说，依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明所要求保护的技术方案的精神和范围。

Claims

1.一种提高葡萄甜度的水溶性肥料，其特征在于，由以下质量份数的组分组成：10-50份尿素，10-300份磷酸二氢钾，10-700份硝酸钾，1-10份螯合钙，1-10份螯合镁，1-5份螯合锰，1-7份螯合锌，1-10份聚合硼酸，1-2份钼酸钠，1-3份壳聚寡糖，1-10份海藻酸钾，1-5份褐藻多糖，1-3份气相二氧化硅防结剂；

所述壳聚寡糖的聚合度在2-20之间，分子量≤3200Da；

所述水溶性肥料的施用方法为：在葡萄果实膨大期，将所述水溶性肥料稀释300-800倍，充分溶解后配合滴灌施用，每亩用量10-20公斤。

2.根据权利要求1所述的一种提高葡萄甜度的水溶性肥料，其特征在于，由以下质量份数的组分组成：20-50份尿素，50-250份磷酸二氢钾，600-700份硝酸钾，5-10份螯合钙，5-10份螯合镁，1-5份螯合锰，1-7份螯合锌，5-10份聚合硼酸，1-2份钼酸钠，1-3份壳聚寡糖，5-10份海藻酸钾，1-5份褐藻多糖，1-3份气相二氧化硅防结剂。

3.根据权利要求2所述的一种提高葡萄甜度的水溶性肥料，其特征在于，由以下质量份数的组分组成：40-50份尿素，200-250份磷酸二氢钾，660-700份硝酸钾，8-10份螯合钙，5-7份螯合镁，4-5份螯合锰，5-7份螯合锌，5-6份聚合硼酸，1-2份钼酸钠，1-3份壳聚寡糖，5-8份海藻酸钾，3-5份褐藻多糖，1-3份气相二氧化硅防结剂。

4.根据权利要求1-3任一项所述的一种提高葡萄甜度的水溶性肥料，其特征在于，所述海藻酸钾中的天然活性成分包括3-8%海藻多糖及低聚糖、0.1-2%酚类多聚化合物、2-15mg/kg甜菜碱、12-150mg/kg甘露醇、25-200mg/kg细胞分裂素、4-50mg/kg生长素、0.03-17.8mg/kg赤霉素，均为重量份。

5.根据权利要求1-3任一项所述的一种提高葡萄甜度的水溶性肥料，其特征在于，所述水溶性肥料的施用方法为：在葡萄果实膨大期，将所述水溶性肥料稀释300-800倍，充分溶解后配合滴灌施用，每亩用量10-20公斤，并结合叶面喷施，使用浓度为稀释600-800倍。