CN105076291A - 螺旋式冷却沥油机 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种螺旋式冷却沥油机,包括机壳、转动轴、转动电机,支撑架、沥油笼、螺旋式冷却水管、冷却风管,所述转动轴的一端连接有转动电机,所述转动轴的另一端设有中空的旋转式接头,所述旋转式接头上套装有中空的固定接头,所述转动轴的中部设有网式沥油笼,所述网式沥油笼的内部设有螺旋式冷却水管,所述机壳的上部的一侧设有冷却风管入口,另一侧设有冷却风管出口。本发明具有沥油和冷却双重功能、结构紧凑、生产效率高的优点。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工设备技术领域,尤其是涉及到一种螺旋式冷却沥油机。
背景技术
在油炸食品的生产过程中,食品被油炸后,例如,油炸后的炒米,先要经过第一道离心机沥油,沥油过程是将加工好的炒米送入离心机中沥油甩干,第二道通过运输带采用风扇或者流化床进行冷却,需要采用两道工序才能够达到冷却沥油的目的,影响炒米的作业进度和生产周期,制约了流水线生产的效率,沥油和冷却的速度远远跟不上油炸的速度,这样就大大的影响了生产,制约了生产产量的提高。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术中的缺点与不足,提供一种具有沥油和冷却双重功能、结构紧凑、生产效率高的螺旋式冷却沥油机。
本发明是通过以下技术方案予以实现的:
螺旋式冷却沥油机,包括机壳、转动轴、转动电机、支撑架、沥油笼、螺旋式冷却水管、冷却风管,所述机壳内部设有支撑架,所述转动轴通过轴承安装在支撑架上,所述转动轴的一端连接有转动电机,所述转动轴的另一端设有中空的旋转式接头,所述旋转式接头上套装有中空的固定接头,所述转动轴的中部设有网式沥油笼,所述网式沥油笼上设有滑动式进料口,所述网式沥油笼的内部设有螺旋式冷却水管,所述螺旋式冷却水管与中空的旋转式接头相连,所述机壳的上部的一侧设有冷却风管入口,另一侧设有冷却风管出口,所述机壳的底部设有出油管,所述出油管的下方设有接油盆。
本发明技术效果:
本发明与传统采用离心机沥油的方法完全不同,采用离心机只能够进行单一的沥油,现有技术要经过第一道离心机沥油,第二道通过运输带采用风扇或者流化床冷却,需要采用两道工序才能够达到冷却沥油的目的,本发明不仅能够沥油,而且能通过风冷和水冷迅速将油炸食品冷却,将沥油和冷却两道工艺一起解决,用一台设备解决了两个问题,设备投资少,生产速度快,缩短了生产周期,解决了生产的瓶颈问题,使生产产量大幅度提升。
附图说明
图1为本发明的结构示意图。
附图中:1—冷却风管出口,2—网式沥油笼,3—旋转式接头,4—固定接头,5—支撑架,6—出油管,7—接油盆,8—滑动式进料口,9—冷却风管入口,10—冷却风管,11—螺旋式冷却水管,12—转动电机,13—轴承,14—转动轴,15—机壳。
具体实施方式
下面将结合附图说明对本发明进一步的阐述。
如图1所示,一种螺旋式冷却沥油机,包括机壳15、转动轴14、转动电机12、支撑架5、网式沥油笼2、螺旋式冷却水管11、冷却风管10。
机壳15采用不锈钢薄板制作,当然,也可采用其它材料制作,但不锈钢薄板制作的机壳15具有卫生、不生锈、耐油的优点。机壳15内部安装有两个支撑架5,转动轴14通过支撑轴承13安装在支撑架5上,转动轴14的一端连接有转动电机12,转动轴14的另一端设有中空的旋转式接头3,旋转式接头3上套装有中空的固定接头4,旋转式接头3、固定接头4与转动轴14之间采用密封圈密封,转动轴14的中部设有网式沥油笼2,采用钢丝网织成或者是冲有孔的钢板组成,网式沥油笼2的网孔要小于炒米颗粒大小,网式沥油笼2和机壳15上均设有滑动式进料口8。
网式沥油笼2的内部设有螺旋式冷却水管11,螺旋式冷却水管11与中空的旋转式接头3相连,机壳15的上部的一侧设有冷却风管入口9,另一侧设有冷却风管出口1,机壳15的底部设有出油管6,出油管的下方设有接油盆7。
本发明用于油炸食品的沥油和冷却,将油炸食品装入网式沥油笼2,转动轴14在转动电机12带动下高速旋转,对油炸食品进行高速离心脱油;同时冷却水通过中空的旋转式接头3和中空的固定接头4,进入蛇形冷却通道6,从内部对网式沥油笼2内的油炸食品进行快速冷却,网式沥油笼2上方的冷却风管10不断吹入冷风,从外部对油炸食品进行快速冷却。本发明不仅能够沥油,而且能通过水冷和风冷迅速将油炸食品冷却,将沥油和冷却两道工艺一起解决。设备投资少,生产速度快,缩短了生产周期,解决了生产的瓶颈问题,使生产产量大幅度提升。
以上所述仅是本发明的优选实施方式,本发明的保护范围并不仅局限于上述实施例,凡属于本发明思路下的技术方案均属于本发明的保护范围。应当指出,对于本技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明原理前提下的若干改进和润饰,这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。本实施例中未明确的各组成部分均可用现有技术加以实现。
Claims (1)
1.螺旋式冷却沥油机,其特征在于:包括机壳、转动轴、转动电机,支撑架、沥油笼、螺旋式冷却水管、冷却风管,所述机壳内部设有支撑架,所述转动轴通过轴承安装在支撑架上,所述转动轴的一端连接有转动电机,所述转动轴的另一端设有中空的旋转式接头,所述旋转式接头上套装有中空的固定接头,所述转动轴的中部设有网式沥油笼,所述网式沥油笼上设有滑动式进料口,所述网式沥油笼的内部设有螺旋式冷却水管,所述螺旋式冷却水管与中空的旋转式接头相连,所述机壳的上部的一侧设有冷却风管入口,另一侧设有冷却风管出口,所述机壳的底部设有出油管,所述出油管的下方设有接油盆。
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