CN105028992A - 一种生物活性钙及其制备方法和应用 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种生物活性钙，按重量份数计算，由如下组分制成：3～5份的EM原液、2～5份的红糖、5～10份的石灰乳悬浊液、80～90份的淘米水。本发明还公开了上述生物活性钙的制备方法。本发明还公开了上述生物活性钙在螃蟹养殖方面的应用。本发明优点是上述发酵后的钙呈螯（络）合态或阴阳离子平衡状态，溶于水，泼洒在螃蟹养殖塘易于被螃蟹吸收利用，可起到有效补充钙素营养、净化水质和调节养殖水体pH等功效。

Description

一种生物活性钙及其制备方法和应用
技术领域
本发明属于水产养殖技术领域，具体涉及一种用于螃蟹养殖的生物活性钙及其制备方法和应用。
背景技术
钙是螃蟹生长必需的重要营养元素，螃蟹一生中脱壳10次以上，缺钙会引起脱壳困难或软壳，对产量和品质影响很大。目前规模化螃蟹养殖由于养殖密度高和大量投加饵料，水质普遍较差。当前螃蟹养殖中所用的钙剂主要是生石灰和过磷酸钙，其缺点是难溶于水或者很容易在养殖环境中沉淀或钝化，不易被螃蟹吸收利用；螯合或络合钙制剂虽溶于水，但价格很高，难于在螃蟹养殖中大面积推广应用。
EM为EffectiveMicroorganisms的英文缩写，意为有效微生物群，又称复合微生物，由日本比嘉照夫教授发明。EM原液是光合细菌、乳酸菌群、酵母菌群、放线菌群、丝状菌群等10属80余种微生物组成的。EM技术是目前世界上应用范围最大的一项生物工程技术，和一般生物制剂相比，它具有结构复杂、性能稳定、功能齐全的优势。迄今为止，EM已在日本、中国、美国、新西兰、泰国、朝鲜、台湾等90多个国家和地区的种植业、养殖业、环保、人体保健等领域广泛应用。
目前国内在缓解螃蟹缺钙症状的技术方面已取得了一些发明专利，但利用微生物发酵技术制备相关的生物活性钙制剂的发明专利很少。
发明内容
技术问题：本发明针对螃蟹缺钙引起的生长障碍，利用微生物发酵技术把难溶于水的石灰乳转变成可溶于水的生物活性钙。该制剂在螃蟹养殖中科学施用，可达到改善水质、有效控制缺钙引起的螃蟹生长障碍及提高螃蟹产量和品质的功效。
技术方案：为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：一种生物活性钙，按重量份数计算，由如下组分制成：3～5份的EM原液、2～5份的红糖、5～10份的石灰乳悬浊液、80～90份的淘米水。
一种生物活性钙的制备方法，由如下步骤获得：把3～5份的EM原液、2～5份的红糖、5～10份的石灰乳悬浊液、80～90份的淘米水混合均匀，在室温密闭条件下，放入速度为120r/min～180r/min的旋转式摇床厌氧发酵3～5d，静置过滤，浓缩滤液而成。
其中，上述石灰乳悬浊液质量百分比浓度为10％，是称取100克生石灰于100毫升烧杯中，加去离子水并加热溶解，最后定容至1000毫升容量瓶中得到的。
其中，上述的红糖为超市中购置的红糖产品，它的作用是在微生物复壮、发酵过程中作为能源物质。
其中，上述EM原液含有乳酸菌、酵母菌、光合菌，活菌数不少于1亿个/毫升，pH不小于3.8。颜色为黄褐色，半透明液体，气味为较浓醇酸味或酸味。它的作用是产生的代谢产物如葡萄糖、乳酸等有机酸可螯合或络合钙，把难溶性钙转化成可溶性钙。EM为爱睦乐环保生物技术(南京)有限公司生产。
其中，上述的淘米水是日常生活中淘米时收集的水，淘米水含有丰富的蛋白质、维生素、生物碱和微量元素。它的作用一方面是在微生物复壮、发酵过程中提供能源物质，另一方面使制得的生物活性钙产品营养更加全面。
上述的一种生物活性钙在螃蟹养殖方面的应用。
有益效果：本发明利用复合微生物(EM)发酵技术把难溶于水的石灰乳转变成可溶于水的活性钙。所制成的生物活性钙用于蟹塘喷洒，有效解决螃蟹缺钙引起的脱壳障碍，还能净化水质和调节pH。该生物活性钙培养制作工艺简便、成本低、使用方法简单，在水产养殖中具有广阔的应用前景。其培养制作工艺简便、应用成本低、使用方法简单、应用范围较广。
本发明的生物活性钙作为水面泼洒可迅速消除螃蟹的缺钙症状，可以有效地预防由缺钙引起的软壳及脫壳困难，调节水质，增加产量，改善品质。在换壳过程中添加该制剂，可改善水质，提高螃蟹对氮(N)、磷(P)、钙(Ca)养分及微量元素的利用率，促进螃蟹生长。
⑴螃蟹养殖过程中对钙的需求量大，生石灰和过磷酸钙难溶于水或容易在养殖环境中沉淀或钝化，不易被螃蟹吸收利用，造成缺钙引发生长障碍(脱壳难、软壳)，对螃蟹的产量和品质带来不利影响。试验表明在发现螃蟹有缺钙症状时，用浓度为15*10-6或20*10-6的生物活性钙液全塘泼洒，可消除由缺钙引起的螃蟹脱壳难和软壳，有利于螃蟹壳质的形成，增加产量及改善品质。
⑵该制剂作为一种生物制剂用于蟹塘泼洒，还能改善水质。在养殖过程中添加该制剂，能使水体pH值上升，降低水体中的COD和氨态氮含量，增加溶解氧含量，提高螃蟹对饲料中氮(N)、磷(P)、钙(Ca)无机养分和微量元素的利用率，抑制病原菌对螃蟹的侵染，减少换水次数和药剂用量。
具体实施方式
实施例1：
下面结合6个实例对本发明进行详尽的叙述，但本发明不局限于所给出的实施例。
实施例中，先将EM原液、红糖和淘米水混合，然后再在混合液中加入10％的石灰乳悬浊液，在密闭条件下放入速度为120r/min～180r/min的旋转式摇床厌氧发酵3～5d，静置过滤，浓缩滤液而成。经NY/T789-2004(复合微生物肥料)标准所提供的方法测定，各实例所配制的生物活性钙的浓缩液pH7.0～7.5，有效活菌数(CFU)均大于1.0亿/毫升，活性钙含量0.5％～1.0％。
在EM发酵过程中，红糖和淘米水的作用是为EM微生物复壮和代谢提供了C源和能源。EM微生物获得C源和能源后，从休眠状态变成活动状态，EM厌氧发酵代谢产物中含有大量的有机酸(乳酸、葡萄糖)、氨基酸及许多活性物质，和石灰乳络合或螯合，成溶解状态。将配制、浓缩的生物活性钙进一步稀释后作为水面泼洒，在南京高淳螃蟹养殖塘中施用，取得了有效预防由缺钙引起的螃蟹脱壳难和软壳，提加产量和品质，降低水体中的COD和氨态氮含量，增加水中溶解氧含量，提高螃蟹对饲料中氮(N)、磷(P)、钙(Ca)无机养分和微量元素的利用率，抑制病原菌对螃蟹的侵染，减少换水次数和药剂用量等功效(表1)。
表1生物活性钙对水产养殖水的净化处理等效果对比表
从表1可以看出，投入实施例1的生物活性钙之后，水中溶氧量增加约40％，氨氮(NH4-N)、化学需氧量(COD)的去除率分别比对照不施用生物活性钙增加约85％和75％，其水质净化效果较好，同时螃蟹产量每亩增加48公斤，药剂用量和换水次数分别减少1.9/Kg/亩和3次，螃蟹对饲料中氮(N)、磷(P)、钙(Ca)无机养分和微量元素的利用率分别比对照提加5％，8％，7％和18％，经济效益和环境效益明显。

Claims (5)

1.一种生物活性钙，其特征在于，按重量份数计算，由如下组分制成：3～5份的EM原液、2～5份的红糖、5～10份的石灰乳悬浊液、80～90份的淘米水。
2.一种生物活性钙的制备方法，其特征在于，由如下步骤获得：把3～5份的EM原液、2～5份的红糖、5～10份的石灰乳悬浊液、80～90份的淘米水混合均匀，在室温密闭条件下，放入速度为120r/min～180r/min的旋转式摇床厌氧发酵3～5ｄ，静置过滤，浓缩滤液而成。
3.根据权利要求2所述的一种生物活性钙的制备方法，其特征在于：所述石灰乳悬浊液质量百分比浓度为10%，是称取100克生石灰于100毫升烧杯中，加去离子水并加热溶解，最后定容至1000毫升容量瓶中得到的。
4.根据权利要求2所述的一种生物活性钙的制备方法，其特征在于：所述EM原液含有乳酸菌、酵母菌、光合菌，活菌数不少于1亿个/毫升，pH不小于3.8。
5.权利要求1所述的一种生物活性钙在螃蟹养殖方面的应用。
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