CN104957683A - 一种干果加工集成机 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种干果加工集成机,包括味料槽、回液管、入液管、温度传感器一、湿度传感器二、排气管、真空泵、热水管、冷水管、料箱、承压舱、转轴、微电脑控制器、密封轴承、传动带、电机、料箱架、散热器、排液阀、排液管、进风管、热风炉、支架、回风管、承压舱盖合叶,所述的承压舱底部安装有支架并支撑于地面上,转轴上安装有料箱架,味料槽与承压舱之间连接有入液管与回液管,热水管与冷水管分别安装有热水管阀门与冷水管阀门,而排气管则与真空泵连接,承压舱上底面安装有温度传感器一、温度传感器二,热风炉与承压舱之间连通有进风管与回风管,承压舱内安装有散热器,承压舱外设有一微型电脑控制器。
Description
技术领域
本发明涉及干果类食品加工技术领域,尤其是一种干果加工集成机。
背景技术
干果包括核桃、果仁、花生及瓜子等农林产品,是人们主要消费的休闲食品,也是产区农民的主要经济来源。现有的加工技术,以一种山核桃产品加工为例,加工工艺最简单的核桃食品,也要经蒸煮去涩、漂洗、入味、烘干等工艺,每道工艺都要采用专用设备、人员操作,能耗大、耗水量大,产生的污水量大。而本干果加工集成机把干果加工过程中蒸、煮、炒、入味、去涩、漂洗、烘干等加工工艺集成一体,并且采用微电脑数字化控制驱动,可以根据不同干果食品不同的加工工艺要求设置加工控制程序。实现了从籽到成品的无人操作的智能化生产,不但节能、节水、省人工,并能提高产品的品质。
发明内容
为解决现有技术中的不足,本发明的目的是提供一种集多种加工工艺成一体,节能、节水、省人工,并能提高产品的品质的干果加工集成机。
为实现上述目的,本发明的技术方案为:一种干果加工集成机,包括味料槽、回液管、入液管、温度传感器一、湿度传感器二、排气管、真空泵、热水管、冷水管、料箱、承压舱、转轴、微电脑控制器、密封轴承、传动带、电机、料箱架、散热器、排液阀、排液管、进风管、热风炉、支架、回风管、承压舱盖合叶,所述的承压舱底部安装有支架并支撑于地面上,承压舱左侧用密封圈与承压舱盖合叶盖有承压舱盖,承压舱内利用右侧的密封轴承安装有转轴,转轴上安装有料箱架,料箱架的四个方向上分别固定有四个料箱,转轴利用传送带与电机连接,承压舱的正上方设有味料槽,味料槽与承压舱之间连接有入液管与回液管,承压舱上端连通有热水管、冷水管与排气管,热水管与冷水管分别安装有热水管阀门与冷水管阀门,而排气管则与真空泵连接,承压舱上底面安装有温度传感器一、温度传感器二,承压舱的底部连通有带有排液阀的排液管,热风炉摆放在地面上,热风炉与承压舱之间连通有进风管与回风管,承压舱内安装有散热器,承压舱外设有一微型电脑控制器。
作为优选,所述的入液管与回液管上分别设有入液管阀门与回液泵阀。
作为优选,所述的排气管上加设有带有排气支管阀门的排气支管。
作为优选,所述的进风管上设有进风管阀门,回风管上设有回风管阀门。
作为优选,所述的承压舱上底面可安装有磁控管,且热风炉与磁控管只需启动任意一个。
与现有技术相比,本发明的有益效果:把干果加工过程中蒸、煮、炒、入味、去涩、漂洗、烘干等加工工艺集成一体,并且采用微电脑数字化控制驱动,可以根据不同干果食品不同的加工工艺要求设置加工控制程序。实现了从籽到成品的无人操作的智能化生产,不但节能、节水、省人工,并能提高产品的品质。
图1为本发明的结构示意图。
图2为本发明的承压舱的内部结构示意图。
具体实施方式
如图1、2所示,一种干果加工集成机,包括味料槽1、回液管2、入液管3、温度传感器一6、湿度传感器二7、排气管8、真空泵9、热水管11、冷水管13、料箱15、承压舱16、转轴17、微电脑控制器18、密封轴承19、传动带20、电机21、料箱架22、散热器25、排液阀26、排液管27、进风管28、热风炉29、支架31、回风管32、承压舱盖合叶35,所述的承压舱16底部安装有支架31并支撑于地面上,承压舱16左侧用密封圈24与承压舱盖合叶35盖有承压舱盖14,承压舱16内利用右侧的密封轴承19安装有转轴17,转轴17上安装有料箱架22,料箱架22的四个方向上分别固定有四个料箱15,转轴17利用传送带20与电机21连接,承压舱16的正上方设有味料槽1,味料槽1与承压舱16之间连接有入液管3与回液管2,承压舱16上端连通有热水管11、冷水管13与排气管8,热水管11与冷水管13分别安装有热水管阀门10与冷水管阀门12,而排气管8则与真空泵9连接,承压舱16上底面安装有温度传感器一6、温度传感器二7,承压舱16的底部连通有带有排液阀26的排液管27,热风炉29摆放在地面上,热风炉29与承压舱16之间连通有进风管28与回风管32,承压舱16内安装有散热器25,承压舱16外设有一微型电脑控制器18。本发明的料箱15用于放置待加工果仁,再把料箱15放在料箱架22上,关上承压舱盖14,承压舱盖14和承压舱16之间有密封圈24,与外界隔绝,打开热水管阀门10放进热水,启动电机21带动转轴17旋转,固定在转轴17上的料箱架22同步旋转,使放在料箱15中的果仁轮番浸泡在承压舱16中的热水中,如此轮番浸泡10-30分钟后把废水经排液管27排出,然后打开冷水管阀门12放进冷水,漂洗果仁2-15分钟排尽冷水,启动热风炉29或磁控管5对内加热,同时起动真空泵9通过排气管8抽气,使果仁脱水烘干,打开入液管阀门4把配好的味料液放入承压舱16内,同时旋转料箱架22,2-20分钟后,开启回液泵阀23把味料液抽回到味料槽1内,再次起动29热风炉或磁控管5对内加热,同时起动真空泵9抽气,使果仁脱水烘干,打开承压舱盖14,倒出果仁。
Claims (5)
1.一种干果加工集成机,包括味料槽(1)、回液管(2)、入液管(3)、温度传感器一(6)、湿度传感器二(7)、排气管(8)、真空泵(9)、热水管(11)、冷水管(13)、料箱(15)、承压舱(16)、转轴(17)、微电脑控制器(18)、密封轴承(19)、传动带(20)、电机(21)、料箱架(22)、散热器(25)、排液阀(26)、排液管(27)、进风管(28)、热风炉(29)、支架(31)、回风管(32)、承压舱盖合叶(35),其特征在于,所述的承压舱(16)底部安装有支架(31)并支撑于地面上,承压舱(16)左侧用密封圈(24)与承压舱盖合叶(35)盖有承压舱盖(14),承压舱(16)内利用右侧的密封轴承(19)安装有转轴(17),转轴(17)上安装有料箱架(22),料箱架(22)的四个方向上分别固定有四个料箱(15),转轴(17)利用传送带(20)与电机(21)连接,承压舱(16)的正上方设有味料槽(1),味料槽(1)与承压舱(16)之间连接有入液管(3)与回液管(2),承压舱(16)上端连通有热水管(11)、冷水管(13)与排气管(8),热水管(11)与冷水管(13)分别安装有热水管阀门(10)与冷水管阀门(12),而排气管(8)则与真空泵(9)连接,承压舱(16)上底面安装有温度传感器一(6)、温度传感器二(7),承压舱(16)的底部连通有带有排液阀(26)的排液管(27),热风炉(29)摆放在地面上,热风炉(29)与承压舱(16)之间连通有进风管(28)与回风管(32),承压舱(16)内安装有散热器(25),承压舱(16)外设有一微型电脑控制器(18)。
2.根据权利要求1所述的一种干果加工集成机,其特征在于,所述的入液管(3)与回液管(2)上分别设有入液管阀门(4)与回液泵阀(23)。
3.根据权利要求1所述的一种干果加工集成机,其特征在于,所述的排气管(8)上加设有带有排气支管阀门(34)的排气支管(33)。
4.根据权利要求1所述的一种干果加工集成机,其特征在于,所述的进风管(28)上设有进风管阀门(30),回风管(32)上设有回风管阀门(37)。
5.根据权利要求1所述的一种干果加工集成机,其特征在于,所述的承压舱(16)上底面可安装有磁控管(5),且热风炉(29)与磁控管(5)只需启动任意一个。
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