CN104922056A - 一种芦荟鲜汁凝胶及其制备方法和应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种芦荟鲜汁凝胶，按重量百分比包括以下成分：有机芦荟鲜汁80～99%，马齿苋提取物0～5%，北美金缕梅提取物0～2%，辛酰甘氨酸0～1%，苦参根提取物0～1%，β-葡聚糖0～5%，透明质酸0～0.2%，尿囊素0～0.3%，泛醇0～2%，多元醇0～10%，吡哆素0～1%，烟酰胺0～0.8%，薄荷醇乳酸酯0～0.1%，迷迭香精油0.～0.1%，卡波姆0.5～1%，防腐剂0.4～0.8%，EDTA-2Na0.05～0.1%，氨甲基丙醇0.05～1%，PEG-40氢化蓖麻油0～0.2%。本发明还公开了芦荟鲜汁凝胶制备方法和应用。该芦荟鲜汁凝胶解决了现有芦荟鲜汁凝胶中芦荟鲜汁的芦荟多糖容易被本身部分生物酶降解和热降解而降低芦荟的生物活性的问题，其不仅含有极其丰富的新鲜芦荟成份，且能保持产品3年以上的品质稳定性。
Description
技术领域
本发明涉及一种化妆品及其制备方法，特别是涉及了一种芦荟鲜汁凝胶及其制备方法和应用。
背景技术
芦荟是集食用、药用、美容、观赏于一身植物新星，芦荟在中国民间就被作为美容、护发和治疗皮肤疾病的天然药物，其泌出物（主要有效成分是芦荟多糖与芦荟素等葱醌类物质）已广泛应用到医药和日化行业中，尤其是在护肤品的应用中。但芦荟在护肤品中最终功效体现的高低，决定因素包括：采收的芦荟鲜叶质量、芦荟鲜叶深加工过程控制、芦荟原料在终端产品中的含量以及芦荟原料在终端产品加工制作过程控制。如中国发明专利CN101543467B所公开的一种芦荟凝胶及其制备方法，由于是采用芦荟提取物作为芦荟原料，一般需要经过生物、物理、化学的处理过程，然而芦荟本身中丰富的不稳定成分在各个加工环节必然会受到相应影响，导致其活性营养受损，极大地削弱了芦荟的应用效果。目前，有采用新鲜的芦荟凝胶鲜汁作为芦荟原料，虽然能够最大化地保留芦荟凝胶中的原有成份及其生物活性，但芦荟鲜汁在终端产品中的含量还有待进一步提高，与此同时带来的难点是如何解决产品的稳定性问题，同时，在芦荟产品加工艺过程中，芦荟鲜汁中的营养物质极易遭受破坏，特别是芦荟多糖，因为芦荟多糖很容易被芦荟本身的部分生物酶降解和加工过程中的热降解。即使采用中国发明专利CN101637256B所公开的一种芦荟汁的生产方法及其应用，也难以避免生物酶和热降解对芦荟多糖的影响，降低其含量，造成产品中的芦荟营养活性减弱；同时其制备方法工艺较为复杂、生产效率低下，提高生产成本。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种芦荟鲜汁凝胶及其制备方法和应用，该芦荟鲜汁凝胶中的芦荟鲜汁采用“稳定化灭菌”一步法处理不仅减少多次热处理造成芦荟多糖的热降解，而且添加的螯合剂EDTA-2Na螯合金属离子进而抑制酶的活性，从而防止芦荟本身的生物酶对芦荟多糖的降解；同时，“稳定化灭菌”一步法后快速冷却至40度以下进一步降低芦荟中营养成分（尤其是芦荟多糖）的热破坏，便于后续贮存且获取营养成分保持全面且高芦荟多糖的有机芦荟鲜汁，解决了现有芦荟鲜汁凝胶中芦荟鲜汁的芦荟多糖容易被芦荟本身的部分生物酶降解和热降解而导致降低芦荟的生物活性的问题。
本发明所要解决的技术问题通过以下技术方案予以实现：
一种芦荟鲜汁凝胶，按重量百分比包括以下成分：
有机芦荟鲜汁 80.0%～99.0%，马齿苋提取物 0.00%～5.00%，
北美金缕梅提取物 0.00%～2.00%，辛酰甘氨酸 0.00%～1.00%，
苦参根提取物 0.00%～1.00%，β-葡聚糖 0.00%～5.00%，
透明质酸 0.00%～0.20%，尿囊素 0.00%～0.30%，
泛醇 0.00%～2.00%，多元醇 0.00%～10.0%，
吡哆素 0.00%～1.00%，烟酰胺 0.00%～0.80%，
薄荷醇乳酸酯 0.00%～0.10%，迷迭香精油 0.00%～0.10%，
卡波姆 0.50%～1.00%，防腐剂 0.40%～0.80%，
EDTA-2Na 0.05%～0.10%，氨甲基丙醇 0.05%～1.00%
PEG-40氢化蓖麻油0.00%～0.20%。
进一步地，所述有机芦荟鲜汁由以下方法制得：选用有机库拉索芦荟鲜叶作为原料，经过清洗后，然后对芦荟鲜叶进行去皮、磨碎处理，磨碎后的芦荟凝胶移至贮罐中进行“稳定化与灭菌”一步法处理，再快速冷却至40℃以下，然后在无菌条件下通过肉汁分离，获得有机芦荟鲜汁。该快速冷却可以是液氮瞬时冷却，也可以是水快速冷却，或冰水快速冷却等等。
进一步地，所述“稳定化与灭菌”一步法处理具体为通过添加0.1~0.15%柠檬酸控制PH值在3.6~3.8之间，同时添加0.05% EDTA-2Na螯合剂进行稳定化处理，再采用85℃热处理灭菌处理。该稳定化处理大大降低芦荟中的营养成分，尤其是芦荟多糖在高温条件下遭受破坏，同时避免芦荟中的蒽醌类物质在高PH值条件下与金属离子发生显色反应，影响产品稳定性。采用85℃热处理灭菌条件，既可最有效保护芦荟中营养成分的生物活性，同时又能很好地破坏微生物。
进一步地，所述防腐剂为苯氧乙醇、乙基己甘油、甲基异噻唑啉酮中的至少两种。
进一步地，马齿苋提取物由以下方法制得：将新鲜的或干燥的马齿苋原料放入提取罐中，按一定比例加入纯净水，在低温真空条件下进行提取；经分离过滤，所得提取液再用多元醇进行精制，最后经过精密过滤制得。
进一步地，北美金缕梅提取物由以下方法制得：将北美金缕梅干燥物放入提取罐中，按一定比例加入纯净水，加热至90℃，提取１小时，过滤，冷却，最后经过精密过滤获得。
进一步地，苦参根提取物由以下方法制得：对苦参根进行干燥、粉碎、过筛等处理，用60%乙醇溶液对其进行80℃加热回流提取１小时，合并提取液并过滤，对提取液采取真空浓缩，最后经过干燥获得。
上述芦荟鲜汁凝胶的制备方法，包括以下步骤：
（1） 将真空均质罐清洁消毒；
（2） 在洁净环境（优选但不限定为十万级洁净区）按重量百分比称取各种成分；
（3） 将薄荷醇乳酸酯、迷迭香精油、PEG-40氢化蓖麻油加入多元醇中，搅拌约10min充分溶解均匀；
（4） 将有机芦荟鲜汁以及剩余物料成分（不包括氨甲基丙醇）通过洁净管道或洁净容器导入事先清洁消毒好的真空均质罐中，搅拌分散，密封、静置溶胀2小时；
（5） 抽真空至-0.06Mpa，开启均质及搅拌，直至体系完全分散溶解均匀（均质速度：2000rpm/min，搅拌时间：30min）；
（6） 保持真空度，静置消泡；
（7） 将氨甲基丙醇以及步骤（3）的成分加入真空均质罐中，抽真空至-0.06Mpa，20min搅拌均匀；
（8） 排除真空、出料。
一种所述芦荟凝胶鲜汁在制备日用化妆护肤品中的应用。
本发明具有如下有益效果：
本发明的芦荟鲜汁凝胶采用有机库拉索芦荟鲜汁作为原料，通过特定工艺处理，以减少芦荟中营养成分的热破坏和生物酶对芦荟多糖的降解，便于后续贮存，获取营养成分保持全面且高芦荟多糖含量的有机芦荟鲜汁，再通过科学合理的配方搭配，有机芦荟鲜汁含量高达80%以上，获得可保持新鲜芦荟原有生物活性的芦荟鲜汁凝胶，其芦荟多糖含量高达2000ppm以上，与现有方法相比，本发明的芦荟鲜汁凝胶很好地保护了芦荟中的芦荟多糖免被破坏。同时，采取低温冷配工艺配制，无需高温加热以杀菌与溶解，芦荟多糖成份完全或基本没被破坏，使得制得的芦荟鲜汁凝胶产品不仅含有极其丰富的有机新鲜芦荟成份，而且能保持产品3年以上的品质稳定性，同时具有十分显著的补水保湿、抗过敏、消炎止痒和促进受损肌肤修复等芦荟生物活性。该低温冷却制备方法不仅保留芦荟鲜汁中芦荟营养成分不流失或破坏，且工艺简单，降低能耗，提高生产效率和降低生产成本。
本发明所述的芦荟鲜汁凝胶精选多种成分的科学严谨配伍，它充分利用了配方中各成分之间的协同性、有效性和兼容性，有效解决了产品稳定性问题且将其功效最大化，具有补水保湿、抗过敏、消炎止痒、滋润光滑、祛痘抗粉刺、晒后修复、舒缓抗刺激和和促进受损肌肤修复等功效。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明进行详细的说明，实施例仅是本发明的优选实施方式，不是对本发明的限定。
实施例1
在洁净环境下，按下列重量百分比称取各成分：
有机芦荟鲜汁99.0%，卡波姆0.5%，防腐剂0.40%，EDTA-2Na0.05%，氨甲基丙醇0.05%。其中，
有机芦荟鲜汁由以下方法制得：选用有机库拉索芦荟鲜叶作为原料，经过清洗后，然后对芦荟鲜叶进行去皮、磨碎处理，磨碎后的芦荟凝胶采取“稳定化与灭菌”一步法处理（0.15%柠檬酸，PH值为3.60，同时添加0.05% EDTA-2Na螯合剂，采用85℃热处理灭菌条件），再快速冷却至40℃以下，然后在无菌条件下通过肉汁分离，获得有机芦荟鲜汁。
芦荟鲜汁凝胶制备方法如下：将真空均质罐清洁消毒；将有机芦荟鲜汁、卡波姆、防腐剂、EDTA-2Na通过洁净管道或洁净容器导入事先清洁消毒好的真空均质罐中，搅拌分散，密封、静置溶胀2小时；抽真空至-0.06Mpa，开启均质及搅拌（均质速度：2000rpm/min，搅拌时间：30min），直至体系完全分散溶解均匀；保持真空度，静置消泡；将氨甲基丙醇加入真空均质罐中，抽真空至-0.06Mpa，20min搅拌均匀；排除真空、出料。对所制得的芦荟鲜汁凝胶进行各项指标测试，测试结果见表1。
实施例2
在洁净环境下，按下列重量百分比称取各成分：
有机芦荟鲜汁91.198%，马齿苋提取物2%，北美金缕梅提取物1%，辛酰甘氨酸0.5%，苦参根提取物0.4%， 尿囊素0.2%，多元醇2.5%，吡哆素0.3%，烟酰胺0.3%，薄荷醇乳酸酯0.05%，迷迭香精油0.002%，卡波姆0.7%，防腐剂0.4%，EDTA-2Na0.05%，氨甲基丙醇0.3%，PEG-40氢化蓖麻油0.1%。其中，
有机芦荟鲜汁由以下方法制得：选用有机库拉索芦荟鲜叶作为原料，经过清洗后，然后对芦荟鲜叶进行去皮、磨碎处理，磨碎后的芦荟凝胶采取“稳定化与灭菌”一步法处理（0.1%柠檬酸，PH值为3.80，同时添加0.08% EDTA-2Na螯合剂，采用85℃热处理灭菌条件），再快速冷却至40℃以下，然后在无菌条件下通过肉汁分离，获得有机芦荟鲜汁；
马齿苋提取物由以下方法制得：将新鲜的或干燥的马齿苋原料放入提取罐中，按一定比例加入纯净水，在低温真空条件下进行提取；经分离过滤，所得提取液再用多元醇进行精制，最后经过精密过滤制得；
北美金缕梅提取物由以下方法制得：将北美金缕梅干燥物放入提取罐中，按一定比例加入纯净水，加热至90℃，提取１小时，过滤，冷却，最后经过精密过滤获得；
苦参根提取物由以下方法制得：将新鲜或干燥的苦参根放入提取罐中，按一定比例加入纯净水，加热到90℃，提取１小时，过滤，冷却，最后经过精密过滤获得。
芦荟鲜汁凝胶制备方法如下：将真空均质罐清洁消毒；将薄荷醇乳酸酯、迷迭香精油、PEG-40氢化蓖麻油加入多元醇中，10min搅拌充分溶解均匀，备用；将有机芦荟鲜汁以及剩余物料成分（不包括氨甲基丙醇）通过洁净管道或洁净容器导入事先清洁消毒好的真空均质罐中，搅拌分散，密封、静置溶胀2小时；抽真空至-0.06Mpa，开启均质及搅拌（均质速度：2000rpm/min，搅拌时间：30min），直至体系完全分散溶解均匀；保持真空度，静置消泡；将氨甲基丙醇以及备用的混合物（含多元醇、薄荷醇乳酸酯、迷迭香精油和PEG-40氢化蓖麻油）加入真空均质罐中，抽真空至-0.06Mpa，20min搅拌均匀；排除真空、出料。对所制得的芦荟鲜汁凝胶进行各项指标测试，测试结果见表1。
实施例3
在洁净环境下，按下列重量百分比称取各成分：
有机芦荟鲜汁80%，马齿苋提取物4%，北美金缕梅提取物1.5%，辛酰甘氨酸0.5%，苦参根提取物0.5%，β-葡聚糖2%，透明质酸0.1%，尿囊素0.1%，泛醇1%，多元醇8%，吡哆素0.3%，烟酰胺0.3%，薄荷醇乳酸酯0.04%，迷迭香精油0.01%，卡波姆0.6%，防腐剂0.5%，EDTA-2Na0.05%，氨甲基丙醇0.4%，PEG-40氢化蓖麻油0.1%。其中，
有机芦荟鲜汁由以下方法制得：选用有机库拉索芦荟鲜叶作为原料，经过清洗后，然后对芦荟鲜叶进行去皮、磨碎处理，磨碎后的芦荟凝胶采取“稳定化与灭菌”一步法处理（0.12%柠檬酸，PH值为3.70，同时添加0.07% EDTA-2Na螯合剂，采用85℃热处理灭菌条件），再快速冷却至40℃以下，然后在无菌条件下通过肉汁分离，获得有机芦荟鲜汁；
马齿苋提取物由以下方法制得：将新鲜的或干燥的马齿苋原料放入提取罐中，按一定比例加入纯净水，在低温真空条件下进行提取；经分离过滤，所得提取液再用多元醇进行精制，最后经过精密过滤制得；
北美金缕梅提取物由以下方法制得：将北美金缕梅干燥物放入提取罐中，按一定比例加入纯净水，加热至90℃，提取１小时，过滤，冷却，最后经过精密过滤获得；
苦参根提取物由以下方法制得：将新鲜或干燥的苦参根放入提取罐中，按一定比例加入纯净水，加热到90℃，提取１小时，过滤，冷却，最后经过精密过滤获得。
芦荟鲜汁凝胶制备方法如下：将真空均质罐清洁消毒；将薄荷醇乳酸酯、迷迭香精油、PEG-40氢化蓖麻油加入多元醇中，10min搅拌充分溶解均匀，备用；将有机芦荟鲜汁以及剩余物料成分（不包括氨甲基丙醇）通过洁净管道或洁净容器导入事先清洁消毒好的真空均质罐中，搅拌分散，密封、静置溶胀2小时；抽真空至-0.06Mpa，开启均质及搅拌（均质速度：2000rpm/min，搅拌时间：30min），直至体系完全分散溶解均匀；保持真空度，静置消泡；将氨甲基丙醇以及备用的混合物（含多元醇、薄荷醇乳酸酯、迷迭香精油和PEG-40氢化蓖麻油）加入真空均质罐中，抽真空至-0.06Mpa，20min搅拌均匀；排除真空、出料。对所制得的芦荟鲜汁凝胶进行各项指标测试，测试结果见表1。
实施例4
在洁净环境下，按下列重量百分比称取各成分：
有机芦荟鲜汁84.05%，马齿苋提取物3%，β-葡聚糖2%，透明质酸0.1%，尿囊素0.2%，多元醇9%，卡波姆0.7%，防腐剂0.4%，EDTA-2Na0.05%，氨甲基丙醇0.5%。其中，
有机芦荟鲜汁由以下方法制得：选用有机库拉索芦荟鲜叶作为原料，经过清洗后，然后对芦荟鲜叶进行去皮、磨碎处理，磨碎后的芦荟凝胶采取“稳定化与灭菌”一步法处理（0.14%柠檬酸，PH值为3.65，同时添加0.1% EDTA-2Na螯合剂，采用85℃热处理灭菌条件），再快速冷却至40℃以下，然后在无菌条件下通过肉汁分离，获得有机芦荟鲜汁；
马齿苋提取物由以下方法制得：将新鲜的或干燥的马齿苋原料放入提取罐中，按一定比例加入纯净水，在低温真空条件下进行提取；经分离过滤，所得提取液再用多元醇进行精制，最后经过精密过滤制得。
芦荟鲜汁凝胶制备方法如下：将真空均质罐清洁消毒；将有机芦荟鲜汁以及剩余物料成分（不包括氨甲基丙醇及多元醇）通过洁净管道或洁净容器导入事先清洁消毒好的真空均质罐中，搅拌分散，密封、静置溶胀2小时；抽真空至-0.06Mpa，开启均质及搅拌（均质速度：2000rpm/min，搅拌时间：30min），直至体系完全分散溶解均匀；保持真空度，静置消泡；将氨甲基丙醇及多元醇加入真空均质罐中，抽真空至-0.06Mpa，20min搅拌均匀；排除真空、出料。对所制得的芦荟鲜汁凝胶进行各项指标测试，测试结果见表1。
实施例5
在洁净环境下，按下列重量百分比称取各成分：
有机芦荟鲜汁88.52%，β-葡聚糖4%，透明质酸0.2%，多元醇5%，卡波姆0.8%，防腐剂0.6%，EDTA-2Na0.08%，氨甲基丙醇0.8%。其中，
有机芦荟鲜汁由以下方法制得：选用有机库拉索芦荟鲜叶作为原料，经过清洗后，然后对芦荟鲜叶进行去皮、磨碎处理，磨碎后的芦荟凝胶采取“稳定化与灭菌”一步法处理（0.15%柠檬酸，PH值为3.60，同时添加0.05% EDTA-2Na螯合剂，采用85℃热处理灭菌条件），再快速冷却至40℃以下，然后在无菌条件下通过肉汁分离，获得有机芦荟鲜汁。
芦荟鲜汁凝胶制备方法如下：将真空均质罐清洁消毒；将有机芦荟鲜汁以及剩余物料成分（不包括氨甲基丙醇和多元醇）通过洁净管道或洁净容器导入事先清洁消毒好的真空均质罐中，搅拌分散，密封、静置溶胀2小时；抽真空至-0.06Mpa，开启均质及搅拌（均质速度：2000rpm/min，搅拌时间：30min），直至体系完全分散溶解均匀；保持真空度，静置消泡；将氨甲基丙醇及多元醇加入真空均质罐中，抽真空至-0.06Mpa，20min搅拌均匀；排除真空、出料。对所制得的芦荟鲜汁凝胶进行各项指标测试，测试结果见表1。
对比例1
在洁净环境下，按下列重量百分比称取各成分：
有机芦荟鲜汁99.0%，卡波姆0.5%，防腐剂0.40%，EDTA-2Na0.05%，氨甲基丙醇0.05%。其中，
有机芦荟鲜汁由以下方法制得：选用有机库拉索芦荟鲜叶作为原料，经过清洗后，然后对芦荟鲜叶进行去皮、磨碎处理，磨碎后的芦荟凝胶采取“稳定化与灭菌”一步法处理（0.15%柠檬酸，PH值为3.60，采用85℃热处理灭菌条件），再冷却至40℃以下，然后在无菌条件下通过肉汁分离，获得有机芦荟鲜汁。
芦荟鲜汁凝胶制备方法如下：将真空均质罐清洁消毒；将有机芦荟鲜汁、卡波姆、防腐剂、EDTA-2Na通过洁净管道或洁净容器导入事先清洁消毒好的真空均质罐中，搅拌分散，密封、静置溶胀2小时；抽真空至-0.06Mpa，开启均质及搅拌（均质速度：2000rpm/min，搅拌时间：30min），直至体系完全分散溶解均匀；保持真空度，静置消泡；将氨甲基丙醇加入真空均质罐中，抽真空至-0.06Mpa，20min搅拌均匀；排除真空、出料。对所制得的芦荟鲜汁凝胶进行各项指标测试，测试结果见表1。
对比例2
在洁净环境下，按下列重量百分比称取各成分：
有机芦荟鲜汁99.0%，卡波姆0.5%，防腐剂0.40%，EDTA-2Na0.05%，氨甲基丙醇0.05%。其中，
有机芦荟鲜汁由以下方法制得：选用有机库拉索芦荟鲜叶作为原料，经过清洗后，然后对芦荟鲜叶进行去皮、磨碎处理，磨碎后的芦荟凝胶采取“稳定化与灭菌”一步法处理（0.15%柠檬酸，PH值为3.60，采用85℃热处理灭菌条件），再快速冷却至40℃以下，然后在无菌条件下通过肉汁分离，获得有机芦荟鲜汁。
芦荟鲜汁凝胶制备方法如下：将真空均质罐清洁消毒；将有机芦荟鲜汁、卡波姆、防腐剂、EDTA-2Na通过洁净管道或洁净容器导入事先清洁消毒好的真空均质罐中，搅拌分散，密封、静置溶胀2小时；抽真空至-0.06Mpa，开启均质及搅拌（均质速度：2000rpm/min，搅拌时间：30min），直至体系完全分散溶解均匀；保持真空度，静置消泡；将氨甲基丙醇加入真空均质罐中，抽真空至-0.06Mpa，20min搅拌均匀；排除真空、出料。对所制得的芦荟鲜汁凝胶进行各项指标测试，测试结果见表1。
对比例3
在洁净环境下，按下列重量百分比称取各成分：
有机芦荟鲜汁80%，马齿苋提取物4%，北美金缕梅提取物1.5%，辛酰甘氨酸0.5%，苦参根提取物0.5%，β-葡聚糖2%，透明质酸0.1%，尿囊素0.1%，泛醇1%，多元醇8%，吡哆素0.3%，烟酰胺0.3%，薄荷醇乳酸酯0.04%，迷迭香精油0.01%，卡波姆0.6%，防腐剂0.5%，EDTA-2Na0.05%，氨甲基丙醇0.4%，PEG-40氢化蓖麻油0.1%。其中，
有机芦荟鲜汁由以下方法制得：选用有机库拉索芦荟鲜叶作为原料，经过清洗后，然后对芦荟鲜叶进行去皮、磨碎处理，磨碎后的芦荟凝胶采取“稳定化与灭菌”一步法处理（0.12%柠檬酸，PH值为3.70，同时添加0.07% EDTA-2Na螯合剂，采用85℃热处理灭菌条件），再快速冷却至40℃以下，然后在无菌条件下通过肉汁分离，获得有机芦荟鲜汁；
马齿苋提取物由以下方法制得：将新鲜的或干燥的马齿苋原料放入提取罐中，按一定比例加入纯净水，在低温真空条件下进行提取；经分离过滤，所得提取液再用多元醇进行精制，最后经过精密过滤制得；
北美金缕梅提取物由以下方法制得：将北美金缕梅干燥物放入提取罐中，按一定比例加入纯净水，加热至90℃，提取１小时，过滤，冷却，最后经过精密过滤获得；
苦参根提取物由以下方法制得：将新鲜或干燥的苦参根放入提取罐中，按一定比例加入纯净水，加热到90℃，提取１小时，过滤，冷却，最后经过精密过滤获得。
芦荟鲜汁凝胶制备方法如下：将真空均质罐清洁消毒；将薄荷醇乳酸酯、迷迭香精油、PEG-40氢化蓖麻油加入多元醇中，10min搅拌充分溶解均匀，备用；将有机芦荟鲜汁以及剩余物料成分（不包括氨甲基丙醇）通过洁净管道或洁净容器导入事先清洁消毒好的真空均质罐中，加热至85℃然后冷却至常温，搅拌分散，密封、静置溶胀2小时；抽真空至-0.06Mpa，开启均质及搅拌（均质速度：2000rpm/min，搅拌时间：30min），直至体系完全分散溶解均匀；保持真空度，静置消泡；将氨甲基丙醇以及备用的混合物（含多元醇、薄荷醇乳酸酯、迷迭香精油和PEG-40氢化蓖麻油）加入真空均质罐中，抽真空至-0.06Mpa，20min搅拌均匀；排除真空、出料。对所制得的芦荟鲜汁凝胶进行各项指标测试，测试结果见表1。
表1 各项指标测试结果
| 测试项目 | 实施例1 | 实施例2 | 实施例3 | 实施例4 | 实施例5 |
| 色泽 | 无色、透明 | 无色、透明 | 无色、透明 | 无色、透明 | 无色、透明 |
| 香气 | 具有特殊植物气味，无异味 | 具有特殊植物气味，无异味 | 具有特殊植物气味，无异味 | 具有特殊植物气味，无异味 | 具有特殊植物气味，无异味 |
| 质感 | 呈凝胶状，组织细腻，无结块，无肉眼可见物 | 呈凝胶状，组织细腻，无结块，无肉眼可见物 | 呈凝胶状，组织细腻，无结块，无肉眼可见物 | 呈凝胶状，组织细腻，无结块，无肉眼可见物 | 呈凝胶状，组织细腻，无结块，无肉眼可见物 |
| 耐热 | 40±1℃保持24h，恢复至室温后外观与试验前无明显差异 | 40±1℃保持24h，恢复至室温后外观与试验前无明显差异 | 40±1℃保持24h，恢复至室温后外观与试验前无明显差异 | 40±1℃保持24h，恢复至室温后外观与试验前无明显差异 | 40±1℃保持24h，恢复至室温后外观与试验前无明显差异 |
| 耐寒 | -10±2℃保持24h，恢复至室温后外观与试验前无明显差异 | -10±2℃保持24h，恢复至室温后外观与试验前无明显差异 | -10±2℃保持24h，恢复至室温后外观与试验前无明显差异 | -10±2℃保持24h，恢复至室温后外观与试验前无明显差异 | -10±2℃保持24h，恢复至室温后外观与试验前无明显差异 |
| 芦荟多糖含量 | 2480ppm | 2382ppm | 2068 ppm | 2154 ppm | 2235ppm |
| PH值（1:10水溶液） | 5.65 | 5.72 | 5.95 | 5.88 | 5.75 |
| 粘度（25℃） | 42852mPa.s | 44650mPa.s | 49880mPa.s | 48435mPa.s | 45852mPa.s |
| 细菌总数 | ﹤10cfu/g | ﹤10cfu/g | ﹤10cfu/g | ﹤10cfu/g | ﹤10cfu/g |
| 霉菌和酵母菌总数 | ﹤10cfu/g | ﹤10cfu/g | ﹤10cfu/g | ﹤10cfu/g | ﹤10cfu/g |
| 粪大肠菌群 | 未检出 | 未检出 | 未检出 | 未检出 | 未检出 |
| 绿脓杆菌 | 未检出 | 未检出 | 未检出 | 未检出 | 未检出 |
| 金黄色葡萄球菌 | 未检出 | 未检出 | 未检出 | 未检出 | 未检出 |
| 泵/kg | 未检出 | 未检出 | 未检出 | 未检出 | 未检出 |
| 铅/kg | 未检出 | 未检出 | 未检出 | 未检出 | 未检出 |
| 砷/kg | 未检出 | 未检出 | 未检出 | 未检出 | 未检出 |
下表为表1的续表
| 测试项目 | 对比例1 | 对比例2 | 对比例3 |
| 色泽 | 无色、透明 | 无色、透明 | 无色、透明 |
| 香气 | 具有特殊植物气味，无异味 | 具有特殊植物气味，无异味 | 具有特殊植物气味，无异味 |
| 质感 | 呈凝胶状，组织细腻，无结块，无肉眼可见物 | 呈凝胶状，组织细腻，无结块，无肉眼可见物 | 呈凝胶状，组织细腻，无结块，无肉眼可见物 |
| 耐热 | 40±1℃保持24h，恢复至室温后外观与试验前无明显差异 | 40±1℃保持24h，恢复至室温后外观与试验前无明显差异 | 40±1℃保持24h，恢复至室温后外观与试验前无明显差异 |
| 耐寒 | -10±2℃保持24h，恢复至室温后外观与试验前无明显差异 | -10±2℃保持24h，恢复至室温后外观与试验前无明显差异 | -10±2℃保持24h，恢复至室温后外观与试验前无明显差异 |
| 芦荟多糖含量 | 1048ppm | 1230ppm | 1562ppm |
| PH值（1:10水溶液） | 5.60 | 5.60 | 5.95 |
| 粘度（25℃） | 41020mPa.s | 41020mPa.s | 49880mPa.s |
| 细菌总数 | ﹤10cfu/g | ﹤10cfu/g | ﹤10cfu/g |
| 霉菌和酵母菌总数 | ﹤10cfu/g | ﹤10cfu/g | ﹤10cfu/g |
| 粪大肠菌群 | 未检出 | 未检出 | 未检出 |
| 绿脓杆菌 | 未检出 | 未检出 | 未检出 |
| 金黄色葡萄球菌 | 未检出 | 未检出 | 未检出 |
| 泵/kg | 未检出 | 未检出 | 未检出 |
| 铅/kg | 未检出 | 未检出 | 未检出 |
| 砷/kg | 未检出 | 未检出 | 未检出 |
由上述测试结果可以看出，本发明芦荟鲜汁凝胶中的芦荟鲜汁采用“稳定化灭菌”一步法处理不仅减少多次热处理造成芦荟多糖的热降解，而且添加的螯合剂EDTA-2Na螯合金属离子进而抑制酶的活性，从而防止芦荟本身的生物酶对芦荟多糖的降解；同时，“稳定化灭菌”一步法后快速冷却至40度以下进一步降低芦荟中营养成分（尤其是芦荟多糖）的热破坏，便于后续贮存且获取营养成分保持全面且高芦荟多糖的有机芦荟鲜汁，不仅简化了工艺条件、减少热处理次数且保持住高的多糖含量，解决了现有芦荟鲜汁凝胶中芦荟鲜汁的芦荟多糖容易被芦荟本身的部分生物酶降解和热降解而导致降低芦荟的生物活性的问题。而且，通过低温冷配制备该芦荟鲜汁凝胶，无需高温加热以杀菌与溶解，芦荟多糖成份完全或基本没被破坏，相比较现有的高温制备方法，进一步维持住芦荟多糖的高含量，有效发挥终端产品的芦荟生物活性。
以上所述实施例仅表达了本发明的实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制，但凡采用等同替换或等效变换的形式所获得的技术方案，均应落在本发明的保护范围之内。
Claims (9)
1.一种芦荟鲜汁凝胶，按重量百分比包括以下成分：
有机芦荟鲜汁 80.0%～99.0%，马齿苋提取物 0.00%～5.00%，
北美金缕梅提取物 0.00%～2.00%，辛酰甘氨酸 0.00%～1.00%，
苦参根提取物 0.00%～1.00%，β-葡聚糖 0.00%～5.00%，
透明质酸 0.00%～0.20%，尿囊素 0.00%～0.30%，
泛醇 0.00%～2.00%，多元醇 0.00%～10.0%，
吡哆素 0.00%～1.00%，烟酰胺 0.00%～0.80%，
薄荷醇乳酸酯 0.00%～0.10%，迷迭香精油 0.00%～0.10%，
卡波姆 0.50%～1.00%，防腐剂 0.40%～0.80%，
EDTA-2Na 0.05%～0.10%，氨甲基丙醇 0.05%～1.00%，
PEG-40氢化蓖麻油0.00%～0.20%；其中，
所述有机芦荟鲜汁由以下方法制得：选用有机库拉索芦荟鲜叶作为原料，经过清洗后，然后对芦荟鲜叶进行去皮、磨碎处理后移至稳定化贮罐中，通过添加0.1~0.15%柠檬酸控制PH值在3.6~3.8之间，同时添加0.05~0.1% EDTA-2Na螯合剂进行稳定化处理，再采用85℃热处理灭菌，然后快速冷却至40℃以下，然后在无菌条件下通过肉汁分离，获得有机芦荟鲜汁。
2.根据权利要求1所述的芦荟鲜汁凝胶，其特征在于，按重量百分比包括以下成分：有机芦荟鲜汁88.52%，β-葡聚糖4%，透明质酸0.2%，多元醇5%，卡波姆0.8%，防腐剂0.6%，EDTA-2Na0.08%，氨甲基丙醇0.8%。
3.根据权利要求1所述的芦荟鲜汁凝胶，其特征在于，按重量百分比包括以下成分：有机芦荟鲜汁84.05%，马齿苋提取物3%，β-葡聚糖2%，透明质酸0.1%，尿囊素0.2%，多元醇9%，卡波姆0.7%，防腐剂0.4%，EDTA-2Na0.05%，氨甲基丙醇0.5%。
4.根据权利要求1所述的芦荟鲜汁凝胶，其特征在于，按重量百分比包括以下成分：有机芦荟鲜汁91.198%，马齿苋提取物2%，北美金缕梅提取物1%，辛酰甘氨酸0.5%，苦参根提取物0.4%， 尿囊素0.2%，多元醇2.5%，吡哆素0.3%，烟酰胺0.3%，薄荷醇乳酸酯0.05%，迷迭香精油0.002%，卡波姆0.7%，防腐剂0.4%，EDTA-2Na0.05%，氨甲基丙醇0.3%，PEG-40氢化蓖麻油0.1%。
5.根据权利要求1所述的芦荟鲜汁凝胶，其特征在于，按重量百分比包括以下成分：有机芦荟鲜汁99.0%，卡波姆0.5%，防腐剂0.40%，EDTA-2Na0.05%，氨甲基丙醇0.05%。
6.根据权利要求1所述的芦荟鲜汁凝胶，其特征在于，所述快速冷却步骤为液氮瞬时冷却步骤。
7.根据权利要求1所述的芦荟鲜汁凝胶，其特征在于，所述防腐剂为苯氧乙醇、乙基己甘油、甲基异噻唑啉酮中的至少两种。
8.权利要求1所述的芦荟鲜汁凝胶的制备方法，包括以下步骤：
(1)将真空均质罐清洁消毒；
(2)在洁净环境按重量百分比称取各种成分；
(3)将薄荷醇乳酸酯、迷迭香精油、PEG-40氢化蓖麻油加入多元醇中，搅拌充分溶解均匀；
(4)将有机芦荟鲜汁以及剩余物料成分通过洁净管道或洁净容器导入事先清洁消毒好的真空均质罐中，搅拌分散，密封、静置溶胀2小时；其中所述剩余物料成分不包括氨甲基丙醇；
(5)抽真空至-0.06Mpa，开启均质及搅拌，直至体系完全分散溶解均匀；
(6)保持真空度，静置消泡；
(7)将氨甲基丙醇以及步骤（3）的成分加入真空均质罐中，抽真空至-0.06Mpa，搅拌均匀；
(8)排除真空、出料。
9.一种权利要求1所述的芦荟鲜汁凝胶在制备日用化妆护肤品中的应用。
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