CN104885781A - 一种竹林套种木耳的方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种竹林套种木耳的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)培养木耳菌种的前期工作；(2)选林与竹林处理；(3)排场；(4)日常管理；(5)采收。本发明提供的一种竹林套种木耳的方法，将砍伐后的竹废料变废为宝，作为培养木耳的培养基料，竹林下的环境与木耳生长环境相近，充分利用了竹林空旷的地理优势，提供通风、阴凉的环境，缩短木耳的出耳周期，在培养木耳后的培养基可以作为有机肥料提供给竹子吸收，达到双丰收的目的。

Description

一种竹林套种木耳的方法

技术领域

本发明属于农业种植中套种技术领域，本发明涉及一种竹林套种木耳的方法。

背景技术

竹子，又名竹。品种繁多，多年生禾本科竹亚科植物，茎为木质，是禾本科的一个分支，学名Bambusoideae(Bambusaceae或Bamboo)，分布在热带、亚热带地区，东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布最集中，种类很多，有的低矮似草，有的高如大树，生长迅速。通常通过地下匍匐的根茎成片生长，也可以通过开花结籽繁衍，种子被称为竹米。有些种类的竹笋可以食用。竹枝杆挺拔，修长，四季青翠，凌霜傲雨，倍受中国人喜爱，与梅、兰、菊并称为四君子，与梅、松并称为岁寒三友，古今文人墨客，爱竹咏竹者众多。木耳(英文：agaric)，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。其中以四川广元黑木耳为最优，自古被誉为圣品，多次进献皇宫，2005年获温家宝总理亲自考察调研。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助是常见的食药用真菌，在20-24摄氏度最合适分化出实体。本发明的目的是充分利用竹林环境通风、阴凉的环境特点，构建木耳生长的环境，做到木耳和竹林双丰收的目的。

发明内容

本发明提供一种竹林套种木耳的方法，将砍伐后的竹废料变废为宝，作为培养木耳的培养基料，竹林下的环境与木耳生长环境相近，充分利用了竹林空旷的地理优势，提供通风、阴凉的环境，缩短木耳的出耳周期，在培养木耳后的培养基可以作为有机肥料提供给竹子吸收，达到双丰收的目的。

一种竹林套种木耳的方法，包括以下步骤：

(1)培养木耳菌种的前期工作

A培养基装料器的准备：选用直径为8-15cm的竹子，然后纵向均分为二，作为装培养基的装料器，然后使用酒精喷洒消毒，空心朝上放置于无菌培养室的培养架上，备用；

B培养基的准备与培种：将砍伐后的竹屑、竹枝条物料收集，与稻草、花生壳一同使用木材粉碎机进行粉碎得到混合物料，然后添加石膏粉和杂菌清搅拌均匀即得到培养基，接着进行灭菌处理，将灭菌后的培养基填满于步骤A中备用的竹子中，再开始接种木耳菌种，最后覆膜进行培养；

C：经过覆膜培养15-25天后，直至长出菌丝，使用消毒后的小刀将覆膜划开条形口，继续培养10-20天，待菌丝发育成熟；

(2)选林与竹林处理

选择种植0.5-1年的竹林区，春季除草后在地面均匀洒上浓度为50％-80％的石灰水进行地面消毒；

(3)排场

菌丝发育成熟后，将装料器搬出，按照圆形围绕摆放在每坡竹子的竹脚下；

(4)日常管理

每隔3-5天喷一次水，待到耳芽成熟后每隔6-8天浇水一次，做好病虫害管理；

(5)采收。

在本发明中，作为进一步说明，所述装料器的长度为50-70cm。

在本发明中，作为进一步说明，所述酒精的浓度为75％-85％。

在本发明中，作为进一步说明，所述粉碎后的竹屑、枝条物料、稻草和花生壳的粒度为0.5-1cm。

在本发明中，作为进一步说明，所述混合物料：石膏粉：杂菌清重量份数配比为10：3：5。

在本发明中，作为进一步说明，所述覆膜培养的温度为22-28℃；湿度为65-75％。

本发明的突出的实质性特点和显著进步是：

1、本发明充分利用砍伐竹子后的碎屑和枝条作为培养木耳的培养基，不仅节约了生产木耳的成本，还充分利用了有限的资源，能变废为宝，给废弃物料的处理提供一条环保的道路；竹林具有通风、阴凉的特点，适合木耳生长的环境，待木耳全部出菌后，无采收量时，将装料器中的培养基倒在竹坡底作为有机肥料给竹子吸收，减少每年给竹子另外施加肥料的工序，达到双丰收的目的。

2、本发明将竹子破开，竹子内部含有竹子的清香依附物质，培养基直接覆盖后，将清香物质进行发酵，木耳生长时可以吸收竹子的清香依附物质，采用这种方法种植采收的木耳更加受人们喜爱。

具体实施方式

下面通过具体实施例进一步说明本发明，以使本发明的优点和特征更易于被理解，应该理解的是，本发明的实施例仅仅是用于本发明，而不是对本发明的限制。

实施例1：

一种竹林套种木耳的方法，包括以下步骤：

(1)培养木耳菌种的前期工作

A培养基装料器的准备：选用直径为8cm的竹子，然后纵向均分为二，作为装培养基的装料器，每个装料器的长度为50cm，然后使用浓度为75％-85％的酒精喷洒消毒，空心朝上放置于无菌培养室的培养架上，备用；

B培养基的准备与培种：将砍伐后的竹屑、竹枝条物料收集，与稻草、花生壳一同使用木材粉碎机进行粉碎得到粒度为0.5cm的混合物料，然后按照混合物料：石膏粉：杂菌清重量份数为10：3：5的配比添加石膏粉和杂菌清搅拌均匀即得到培养基，接着进行灭菌处理，将灭菌后的培养基填满于步骤A中备用的竹子中，再开始接种木耳菌种，最后覆膜进行培养，培养的温度为22℃；湿度为65％；

C：经过覆膜培养15天后，直至长出菌丝，使用消毒后的小刀将覆膜划开条形口，继续培养10天，待菌丝发育成熟；

(2)选林与竹林处理

选择种植0.5年的竹林区，春季除草后在地面均匀洒上浓度为50％的石灰水进行地面消毒；

(3)排场

菌丝发育成熟后，将装料器搬出，按照圆形围绕摆放在每坡竹子的竹脚下；

(4)日常管理

每隔3天喷一次水，待到耳芽成熟后每隔6天浇水一次，做好病虫害管理；

(5)采收。

实施例2：

一种竹林套种木耳的方法，包括以下步骤：

(1)培养木耳菌种的前期工作

A培养基装料器的准备：选用直径为15cm的竹子，然后纵向均分为二，作为装培养基的装料器，每个装料器的长度为70cm，然后使用浓度为85％的酒精喷洒消毒，空心朝上放置于无菌培养室的培养架上，备用；

B培养基的准备与培种：将砍伐后的竹屑、竹枝条物料收集，与稻草、花生壳一同使用木材粉碎机进行粉碎得到粒度为1cm的混合物料，然后按照混合物料：石膏粉：杂菌清重量份数为10：3：5的配比添加石膏粉和杂菌清搅拌均匀即得到培养基，接着进行灭菌处理，将灭菌后的培养基填满于步骤A中备用的竹子中，再开始接种木耳菌种，最后覆膜进行培养，培养的温度为28℃；湿度为75％；

C：经过覆膜培养25天后，直至长出菌丝，使用消毒后的小刀将覆膜划开条形口，继续培养20天，待菌丝发育成熟；

(2)选林与竹林处理

选择种植1年的竹林区，春季除草后在地面均匀洒上浓度为80％的石灰水进行地面消毒；

(3)排场

菌丝发育成熟后，将装料器搬出，按照圆形围绕摆放在每坡竹子的竹脚下；

(4)日常管理

每隔5天喷一次水，待到耳芽成熟后每隔8天浇水一次，做好病虫害管理；

(5)采收。

实施例3：

一种竹林套种木耳的方法，包括以下步骤：

(1)培养木耳菌种的前期工作

A培养基装料器的准备：选用直径为9cm的竹子，然后纵向均分为二，作为装培养基的装料器，每个装料器的长度为55cm，然后使用浓度为80％的酒精喷洒消毒，空心朝上放置于无菌培养室的培养架上，备用；

B培养基的准备与培种：将砍伐后的竹屑、竹枝条物料收集，与稻草、花生壳一同使用木材粉碎机进行粉碎得到粒度为0.6cm的混合物料，然后按照混合物料：石膏粉：杂菌清重量份数为10：3：5的配比添加石膏粉和杂菌清搅拌均匀即得到培养基，接着进行灭菌处理，将灭菌后的培养基填满于步骤A中备用的竹子中，再开始接种木耳菌种，最后覆膜进行培养，培养的温度为23℃；湿度为66％；

C：经过覆膜培养28天后，直至长出菌丝，使用消毒后的小刀将覆膜划开条形口，继续培养12天，待菌丝发育成熟；

(2)选林与竹林处理

选择种植8个月的竹林区，春季除草后在地面均匀洒上浓度为60％的石灰水进行地面消毒；

(3)排场

菌丝发育成熟后，将装料器搬出，按照圆形围绕摆放在每坡竹子的竹脚下；

(4)日常管理

每隔4天喷一次水，待到耳芽成熟后每隔7天浇水一次，做好病虫害管理；

(5)采收。

实施例4：

一种竹林套种木耳的方法，包括以下步骤：

(1)培养木耳菌种的前期工作

A培养基装料器的准备：选用直径为10cm的竹子，然后纵向均分为二，作为装培养基的装料器，每个装料器的长度为65cm，然后使用浓度为82％的酒精喷洒消毒，空心朝上放置于无菌培养室的培养架上，备用；

B培养基的准备与培种：将砍伐后的竹屑、竹枝条物料收集，与稻草、花生壳一同使用木材粉碎机进行粉碎得到粒度为0.9cm的混合物料，然后按照混合物料：石膏粉：杂菌清重量份数为10：3：5的配比添加石膏粉和杂菌清搅拌均匀即得到培养基，接着进行灭菌处理，将灭菌后的培养基填满于步骤A中备用的竹子中，再开始接种木耳菌种，最后覆膜进行培养，培养的温度为27℃；湿度为74％；

C：经过覆膜培养23天后，直至长出菌丝，使用消毒后的小刀将覆膜划开条形口，继续培养18天，待菌丝发育成熟；

(2)选林与竹林处理

选择种植10个月的竹林区，春季除草后在地面均匀洒上浓度为75％的石灰水进行地面消毒；

(3)排场

菌丝发育成熟后，将装料器搬出，按照圆形围绕摆放在每坡竹子的竹脚下；

(4)日常管理

每隔3天喷一次水，待到耳芽成熟后每隔6天浇水一次，做好病虫害管理；

(5)采收。

应用实施例1-4进行试验，分别在5平方米处进行种植，在生长期间记录木耳的从开始种植到出子实体的时间，采收时记录重量，具体数据如下表：

表1木耳生长情况

从表中可以得出，采用本发明方法进行栽种出来的木耳略带竹子的清甜，比较香；子实体生长的时间较为短，单位面积采收量均在4kg以上。

Claims (6)

1.一种竹林套种木耳的方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)培养木耳菌种的前期工作

A：培养基装料器的准备：选用直径为8-15cm的竹子，然后纵向均分为二，作为装培养基的装料器，然后使用酒精喷洒消毒，空心朝上放置于无菌培养室的培养架上，备用；

B：培养基的准备与培种：将砍伐后的竹屑、竹枝条物料收集，与稻草、花生壳一同使用木材粉碎机进行粉碎得到混合物料，然后添加石膏粉和杂菌清搅拌均匀即得到培养基，接着进行灭菌处理，将灭菌后的培养基填满于步骤A中备用的竹子中，再开始接种木耳菌种，最后覆膜进行培养；

C：经过覆膜培养15-25天后，直至长出菌丝，使用消毒后的小刀将覆膜划开条形口，继续培养10-20天，待菌丝发育成熟；

(2)选林与竹林处理

选择种植0.5-1年的竹林区，春季除草后在地面均匀洒上浓度为50％-80％的石灰水进行地面消毒；

(3)排场

菌丝发育成熟后，将装料器搬出，按照圆形围绕摆放在每坡竹子的竹脚下；

(4)日常管理

每隔3-5天喷一次水，待到耳芽成熟后每隔6-8天浇水一次，做好病虫害管理；

(5)采收。

2.根据权利要求1所述的竹林套种木耳的方法，其特征在于，所述装料器的长度为50-70cm。

3.根据权利要求1所述的竹林套种木耳的方法，其特征在于，所述酒精的浓度为75％-85％。

4.根据权利要求1所述的竹林套种黑木耳的方法，其特征在于，所述粉碎后的竹屑、枝条物料、稻草和花生壳的粒度为0.5-1cm。

5.根据权利要求1所述的竹林套种木耳的方法，其特征在于，所述混合物料：石膏粉：杂菌清重量份数配比为10：3：5。

6.根据权利要求1所述的竹林套种木耳的方法，其特征在于，所述覆膜培养的温度为22-28℃；湿度为65-75％。