CN104856582A - 一种电能水蒸汽加热烧烤板 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种电能水蒸汽加热烧烤板。本发明的目的在于提供一种改进的电能水蒸汽加热烧烤板。本发明包括烧烤面板，其特征在于：所述烧烤面板下方设有漏斗形的辅助耐压件，所述辅助耐压件的上边缘与所述烧烤面板密封连接；所述辅助耐压件通过导热管连接有电能水加热装置，所述电能水加热装置包括压力容器以及设在压力容器内的电加热器、温度传感器、压力开关和水位传感器，所述电加热器上设有温度控制器；压力容器下方设有安全排气阀，通过电能加热水，再用水和水蒸汽对烧烤板提供热量，温度恒定、柔性，从而不烧糊、不烧焦、不粘连，并且保持食材原味，油烟极少，具有方便实用、环保健康的特点。

Description

一种电能水蒸汽加热烧烤板

技术领域

              本发明涉及一种烧烤板，尤其涉及一种电能水蒸汽加热烧烤板。

背景技术

    烧烤是由于对食材种类丰富，口味特别，食客可以亲自动手参与，所以得到了越来越多人喜欢；目前的烧烤通常是采用明火、炭火、电热板等热源，上述几种烧烤常用的加热方式，容易出现烧焦、烧糊、粘连的情况，而且由于油烟、高温等因素还会产生一些致癌物，对身体有影响，油烟之类的还会对空气环境造成污染。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是要提供一种电能水蒸汽加热烧烤板，它能有效解决烧焦、烧糊、粘连和产生致癌物的问题，具有方便实用、环保健康的特点。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种电能水蒸汽加热烧烤板，包括烧烤面板，其特征在于：所述烧烤面板下方设有漏斗形的辅助耐压件，所述辅助耐压件的上边缘与所述烧烤面板密封连接；所述辅助耐压件通过导热管连接有电能水加热装置，所述电能水加热装置包括压力容器以及设在压力容器内的电加热器、温度传感器、压力开关和水位传感器，所述电加热器上设有温度控制器；压力容器下方设有安全排气阀；

进一步地，所述压力容器外侧套设有外壳，所述外壳下方设有底盖，所述压力容器与外壳、底盖和辅助耐压件之间设有隔热保温层；

进一步地，所述外壳的顶部设有向外凸出的嵌入式挂边；

进一步地，所述电加热器、温度传感器、压力开关、水位传感器和温度控制器电连接有微电脑控制器，所述微电脑控制器设在所述外壳的外侧；

进一步地，所述烧烤面板、辅助耐压件和压力容器所用的材料厚度大于2.5mm，压力容器所能承受的内压极限大于12公斤，压力容器所能承受的内温极限大于180℃；

进一步地，还包括一个用于定量加水的量水器。

本发明采用了上述的技术方案，克服了背景技术的不足，提供一种电能水蒸汽加热烧烤板，它能有效解决烧焦、烧糊、粘连和产生致癌物的问题，具有方便实用、环保健康的特点。

附图说明

附图1为本发明的结构示意图；

图中：烧烤面板1、辅助耐压件2、导热管3、电能水加热装置4、压力容器4a、电加热器4b、温度传感器4c、压力开关4d、水位传感器4e、温度控制器4f、安全排气阀4g、外壳5、底盖6、隔热保温层7、嵌入式挂边5a、微电脑控制器8、量水器9。

具体实施方式

下面结合附图，通过对本发明的具体实施方式作进一步的描述，使本发明的技术方案及其有益效果更加清楚、明确。

参见附图1，本发明包括烧烤面板1，其特征在于：所述烧烤面板1下方设有漏斗形的辅助耐压件2，所述辅助耐压件2的上边缘与所述烧烤面板1密封连接；所述辅助耐压件2通过导热管3连接有电能水加热装置4，所述电能水加热装置4包括压力容器4a以及设在压力容器4a内的电加热器4b、温度传感器4c、压力开关4d和水位传感器4e，所述电加热器4b上设有温度控制器4f；压力容器4a下方设有安全排气阀4g；

进一步地，所述压力容器4a外侧套设有外壳5，所述外壳5下方设有底盖6，所述压力容器4a与外壳5、底盖6和辅助耐压件2之间设有隔热保温层7；

进一步地，所述外壳5的顶部设有向外凸出的嵌入式挂边5a；

进一步地，所述电加热器4b、温度传感器4c、压力开关4d、水位传感器4e和温度控制器4f电连接有微电脑控制器8，所述微电脑控制器8设在所述外壳5的外侧；

进一步地，所述烧烤面板1、辅助耐压件2和压力容器4a所用的材料厚度大于2.5mm，压力容器4a所能承受的内压极限大于12公斤，压力容器4a所能承受的内温极限大于180℃；

进一步地，还包括一个用于定量加水的量水器9。

使用时用量水器9加入定量的水，因为安全排气阀4g所用的连接头同时具有加水和排水的作用，将安全排气阀4g拧下来之后就可以往压力容器4a内加水或者把里面的水排出（可适当使用相应的连接管件），加水或者排水完成之后再把安全排气阀4g装上去即可；加水前就必须很容易把压力容器4a内的水放干再加水，接通电源，开始按微电脑控制器8上的的开始按键开启机器时是1600瓦，马上按增加键到2150瓦约6分钟电加热器4b即可将压力容器4a内的水温度达到180度压力12公斤，开始下料烧烤此时温度降到155度压力6公斤，烧烤板上的食物持续受热，根据火候按减少键功率可以低到400瓦低温烹饪，取食物时按关停键。危险控制及安全防范，1、当压力容器加水不足或者煮干到缺水状态时，水位传感器4e感应到水位过低时，控制停止加热并报警；2、当缺水时如果电加热器4b继续加热，此时温度控制器8在设定的到180度时立即切断电源，停止加热。3、在干烧时或者加水满贯情况下，或者干烧情况下，当温度达到180度以上压力12公斤以上值时，压力开关4d立即切断电源，需要手动复位，排除故障后才能重新开启。4、如果以上动作程序全部失效，安全排气阀4g在压力容器4a内的情况大于设定值185度压力13公斤时机械式排气。经过以上4道有效安全控制措施，所以是绝对安全可靠的。炒菜煮菜时在温度180度范围内操作使用，采取下料下水或者减少功率来控制，因此操作简单，使用方便，一学就会。

压力容器4a其实相当于一个炉胆，相关的电加热器4b等部件安装在压力容器4a（炉胆）里面。

电能水蒸汽加热烧烤板是通过水传热升温的是间接加热方式，传统的明火、炭火、电热板加热是直接加热方式，二者有本质的区别。在同一180度高温状态下所产生的热能性质不一样。电能水蒸汽加热烧烤板的温度是均衡的、柔性的，电能水蒸汽加热烧烤板所烧制（或煎制）的食材具有保持食材的原味原色，烧而不焦，没有油烟或者极少产生，不粘边，也不会烧糊、烧焦，也不会产生油烟、高温，从而不会产生致癌物，食后不上火，烤制、煎制随心所欲，有没有放油都不会烧焦食材。又由于发热原理是聚能结构的，热能不损失不散发，因此烹饪速度快，节能省电。烧烤面板1、辅助耐压件2和压力容器4a所用的材料厚度大于2.5mm，使用超过2.5毫米超厚纯304不锈钢材料制作，厚实经久耐用，几代人都用不坏。

通过上述的结构和原理的描述，所属技术领域的技术人员应当理解，本发明不局限于上述的具体实施方式，在本发明基础上采用本领域公知技术的改进和替代均落在本发明的保护范围，应由各权利要求限定。

Claims (6)

1.一种电能水蒸汽加热烧烤板，包括烧烤面板，其特征在于：所述烧烤面板下方设有漏斗形的辅助耐压件，所述辅助耐压件的上边缘与所述烧烤面板密封连接；所述辅助耐压件通过导热管连接有电能水加热装置，所述电能水加热装置包括压力容器以及设在压力容器内的电加热器、温度传感器、压力开关和水位传感器，所述电加热器上设有温度控制器；压力容器下方设有安全排气阀。

2.根据权利要求1所述的一种电能水蒸汽加热烧烤板，其特征在于：所述压力容器外侧套设有外壳，所述外壳下方设有底盖，所述压力容器与外壳、底盖和辅助耐压件之间设有隔热保温层。

3.根据权利要求2所述的一种电能水蒸汽加热烧烤板，其特征在于：所述外壳的顶部设有向外凸出的嵌入式挂边。

4.根据权利要求2所述的一种电能水蒸汽加热烧烤板，其特征在于：所述电加热器、温度传感器、压力开关、水位传感器和温度控制器电连接有微电脑控制器，所述微电脑控制器设在所述外壳的外侧。

5.根据权利要求1所述的一种电能水蒸汽加热烧烤板，其特征在于：所述烧烤面板、辅助耐压件和压力容器所用的材料厚度大于2.5mm，压力容器所能承受的内压极限大于12公斤，压力容器所能承受的内温极限大于180℃。

6.根据权利要求1所述的一种电能水蒸汽加热烧烤板，其特征在于：还包括一个用于定量加水的量水器。