CN104824108B - 一种防治2型糖尿病的中药糕点及其制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种疗效显著、价格经济、安全可靠、食用方便、患者依从性高的防治2型糖尿病的中药糕点及其制作方法。该中药糕点主要包括了以下重量配比的原料：麦冬100份，葛根50～100份，山药45～55份，枸杞子45～55份，石斛45～55份，茯苓45～55份，薏苡仁45～55份，木糖醇50～100份，苏打粉5～7份，鸡蛋30～50份，橄榄油50～70份。其中，鸡蛋可用等重量比的牛奶替代。本发明具有增强免疫、降低血糖、生津止渴等功效，对2型糖尿病患者，尤其是早期患者的预防和治疗具有突出作用。

Description

一种防治2型糖尿病的中药糕点及其制作方法

技术领域

本发明涉及一种防治2型糖尿病的中药糕点及其制作方法，属于医疗食品领域。

背景技术

由于生活水平的提高、饮食结构的改变、日趋紧张的生活节奏以及少动多坐的生活方式等诸多因素，全球糖尿病发病率增长迅速，糖尿病已经成为继肿瘤、心血管病变之后第三大严重威胁人类健康的慢性疾病。根据国际糖尿病联盟(International DiabetesFederation，IDF)统计，在2000年全球有糖尿病患者1.51亿，而目前糖尿病患者已达2.85亿，估计到2030年全球将有近5亿人患糖尿病。中国糖尿病患者人数占全球糖尿病患者总数的1/3。2008年中华医学会糖尿病学分会(CDS)组织的糖尿病流行病学调查结果显示，在20岁以上的人群中，年龄标化的糖尿病患病率为9.7％，而糖尿病前期的比例更高达15.5％，相当于每4个成年人中就有1个高血糖状态者。按照世界卫生组织(WHO)及国际糖尿病联盟(IDF)专家组的建议，糖尿病可分为1型、2型、其他特殊类型及妊娠糖尿病4种，而2型糖尿病是糖尿病人群的主体。2型糖尿病占糖尿病患者的90％左右，我国2型糖尿病所占比例也是如此。

糖尿病高患病率使得一个庞大的人群需要接受治疗。但糖尿病复杂的发病过程使人类至今尚未找到根治的方法，这就意味着患者需要终身接受治疗。治疗糖尿病的方法和患者对该方法的依从性就显得尤为重要。

糖尿病的治疗方法主要是健康教育、自我检测、饮食治疗、运动治疗和药物治疗。五种治疗中，饮食治疗是其它治疗的基础，也是最简单方便和依从性最高的一种治疗方法。药物治疗包括中药和西药。西药的治疗更注重降血糖，缺乏全身调节作用，副作用较大。中药的优势在于对机体的整体调节,调动内因,作用于糖尿病发病的多个环节,最终达到降低血糖,缓解症状并减少并发症的功效，而且药效持久温和，对患者造成的副作用较小。但是，中药的治疗也有其不足的地方：1.中药煎制不便；2.中药口感差；3.中药品种众多，很多中药间有配伍禁忌。

目前，市场上尚无一款产品，其既可以将饮食治疗和中药治疗结合起来，又可以避免中药治疗的不足之处。

发明内容

本发明的目的是提供一种疗效显著、价格经济、安全可靠、食用方便、患者依从性高的防治2型糖尿病的中药糕点及其制作方法。

本发明所采用的技术方案是通过如下方式完成的：一种防治2型糖尿病的中药糕点，该防治2型糖尿病的中药糕点的原料包括以下重量配比的七味中药：麦冬50～100份，葛根50～100份，山药45～55份，枸杞子45～55份，石斛45～55份，茯苓45～55份，薏苡仁45～55份，和以下重量配比的四种配料：木糖醇50～100份，苏打粉5～7份，鸡蛋30～50份，橄榄油50～70份。

所述的一种防治2型糖尿病的中药糕点的配料中的鸡蛋，可用等重量比的牛奶替代。

本发明的一种防治2型糖尿病的中药糕点的制作方法包括以下步骤：

(1)将防治2型糖尿病的中药糕点的七味中药原料，按重量配比称出后混合，并用研磨机制成60～200目的粉末；

(2)将防治2型糖尿病的中药糕点的四种配料原料，按重量配比称出后，与研磨后的中药粉末混合，搅拌至面团状；

(3)将步骤(2)中得到的面团松弛20～30分钟，然后分割整形成8～12克的小块；

(4)将步骤(3)中得到的小块放入烤盘中，用热风炉烘烤，温度为145～155摄氏度，时间持续10～15分钟。

本发明是基于中医对2型糖尿病病理的认识和治疗原则，参照现代药物研究发现，遵循以下原则：1.有降血糖的药效；2.药食两用；3.简单可行口感好；4.相互之间没有配伍禁忌；选择了所述的七味中草药物，具有增强免疫、降低血糖、生津止渴等功效，对2型糖尿病患者，尤其是早期患者的预防和治疗具有突出作用。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明做出进一步的具体说明，但本发明不限于这些实施例。

实施例1

一种防治2型糖尿病的中药糕点，它是由下述重量配比的原料制作而成，其中葛根100克，山药、枸杞子、麦冬、石斛、茯苓、薏苡仁各50克，木糖醇60克，苏打粉6克，鸡蛋40克，橄榄油50克。

将葛根、山药、枸杞子、麦冬、石斛、茯苓、薏苡仁用研磨机制成80目的粉末；之后将药粉与木糖醇、苏打粉、鸡蛋、橄榄油混合，搅拌至面团状；将面团松弛30分钟，然后分割整形成10克的小块；将小块放入烤盘中，用热风炉烘烤，温度为150摄氏度，时间持续15分钟。

实施例2

一种防治2型糖尿病的中药糕点，它是由下述重量配比的原料制作而成，其中麦冬100克，山药、枸杞子、葛根、石斛、茯苓、薏苡仁各50克，木糖醇60克，苏打粉6克，鸡蛋40克，橄榄油50克。

将麦冬、山药、枸杞子、葛根、石斛、茯苓、薏苡仁用研磨机制成80目的粉末；之后将药粉与木糖醇、苏打粉、鸡蛋、橄榄油混合，搅拌至面团状；将面团松弛30分钟，然后分割整形成10克的小块；将小块放入烤盘中，用热风炉烘烤，温度为150摄氏度，时间持续15分钟。

实施例3

一种防治2型糖尿病的中药糕点，它是由下述重量配比的原料制作而成，其中麦冬、葛根各100克，山药、枸杞子、石斛、茯苓、薏苡仁各50克，木糖醇100克，苏打粉7克，牛奶50克，橄榄油60克。

将麦冬、山药、枸杞子、葛根、石斛、茯苓、薏苡仁用研磨机制成100目的粉末；之后将药粉与木糖醇、苏打粉、鸡蛋、橄榄油混合，搅拌至面团状；将面团松弛25分钟，然后分割整形成8克的小块；将小块放入烤盘中，用热风炉烘烤，温度为150摄氏度，时间持续12分钟。

对照例

本实验是随机对照单盲实验的预实验：

1.病例选择：

(1)诊断标准：用我国目前采用的国际上通用的WHO糖尿病专家委员会(1999)提出的诊断和分类标准。(内科学第八版741页)

(2)纳入标准：

a)符合糖尿病临床诊断标准者；

b)年龄20～60岁；

c)本地居住的患者。

d)知情同意并接受定期采访。

(3)排除标准：

a)不符合以上纳入标准；

b)心、肝、肾等脏器器质性疾病及炎症、自身免疫性疾病和肿瘤等；

c)不愿意接受措施或患有精神病不能合作者。

2.治疗方法：

(1)知情同意与分组：每组各15例，共30例，两组主要的临床基线，如性别，年龄，病程等均应齐同可比。

(2)分组治疗方法：

基础治疗：西药加正规西医饮食治疗(根据患者身高，体重，活动量等计算出全日总热能，按患者饮食习惯编排食谱，三餐制或三餐两点制。全日热能不能超出总热能。)

实验组：基础治疗加中药糕点，每日50克。

对照组：基础治疗加安慰糕点，安慰糕点用等量的面粉替代药粉制成，每日50克。

3.疗效观察：

(1)两组治疗时间相同，都为期六个月，每半月随访所有观察对象一次，共12次，并且随访率要大于90％。随访过程中设立剔除标准：①随访过程中自动退出者；②随访过程中无法继续的患者。

(2)疗效观测指标：血糖。

(3)试验检测仪器与试剂：血糖：贝克曼Au5800。(试剂：海尔斯科技有限公司)

(4)统计分析:采用SPSS15.0软件分析，数据采用(均数±标准差)表示，根据资料性质不同，两组和各组均数比较分别采用t检验和方差分析，以P<0.05具有统计学意义。

4.实验结果：

根据实验数据可见，无论是空腹还是餐后，实验组的患者血糖均比对照组有明显降低。(P<0.05)

本申请的组方为名老中医验方，具有产业化实施的前景。

最后应说明的是，实施例只是本发明最优的具体实施方式而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种防治2型糖尿病的中药糕点，其特征在于：该防治2型糖尿病的中药糕点的原料包括以下重量配比的七味中药：麦冬50-100份，葛根50-100份，山药45-55份，枸杞45-55份，石斛45-55份，茯苓45-55份，薏苡仁45-55份，和以下重量配比的四种配料：木糖醇50-100份，苏打粉5-7份，鸡蛋30-50份，橄榄油50-70份，其中所述的七味中药按重量配比称出后混合，并用研磨机制成60-200目的粉末。

2.根据权利要求1所述的一种防治2型糖尿病的中药糕点，其特征在于：所述的配料中的鸡蛋用等重量比的牛奶替代。

3.根据权利要求1或2所述的一种防治2型糖尿病的中药糕点的制作方法，其特征在于：防治2型糖尿病的中药糕点的制作方法包括以下步骤：

(1)将治疗2型糖尿病的中药糕点的七味中药，按重量配比称出后混合，并用研磨机制成60-200目的粉末；

(2)将防治2型糖尿病的中药糕点的四种配料，按重量配比称出后，与研磨后的中药粉末混合，搅拌至面团状；

(3)将步骤(2)中得到的面团松弛20-30分钟，然后分割整形成8-12克的小块；

(4)将步骤(3)中得到的小块放入烤盘中，用热风炉烘烤，设定温度为145-155摄氏度，时间持续10-15分钟。