CN104757363A - 一种解酒蜂蜜膏及其制备方法 - Google Patents

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金敬东
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Abstract

本发明涉及一种解酒蜂蜜膏，属于食品技术加工领域，包括如下重量份数的各组分：红枣4-8份；枸杞4-8份；生姜5-10份；橘皮5-10份；维生素C 1-3份；维生素E 1-3份；橄榄油2-5份；醋10-15份；蜂蜜50-70份。本发明还提供了上述解酒蜂蜜膏的制备方法及使用方法。本发明使醉酒的人在短时间内醒酒，缓解和解除因醉酒而引起的身体不适及痛苦感觉，解决了单纯食醋进行解酒的效果有限的问题，简单方便，既有解酒作用，又能养肝护胃，饮用方便。

Description

一种解酒蜂蜜膏及其制备方法
技术领域
本发明属于食品技术加工领域，尤其是一种解酒蜂蜜膏及其制备方法。
背景技术
我国的饮酒历史已有几千年，人们对于酒的喜爱，时至今日，以形成了一种文化。饮酒就避免不了醉酒，醉酒所引起的头晕、头疼、口干、呕吐、食欲不振等症，着实让人痛苦不堪。对其采取的常用方法：食醋，醋中的有机酸与酒中的乙醇发生酯化反应，降低人体内乙醇的浓度，进而起到解酒的作用，但是如果仅单纯食醋，其解酒的效果毕竟有限，如饮酒过量导致身体缺水，微量元素流失，诱发头痛，甚至伤肝伤胃。
发明内容
本发明要解决的问题是：提供一种解酒蜂蜜膏，使醉酒的人在短时间内醒酒，缓解和解除因醉酒而引起的身体不适及痛苦感觉，解决了单纯食醋进行解酒的效果有限的问题，简单方便，既有解酒作用，又能养肝护胃，饮用方便。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：一种解酒蜂蜜膏，包括如下重量份数的各组分：
进一步地，解酒蜂蜜膏包括如下重量份数的各组分：
本发明要解决的另一技术问题是：提供上述解酒蜂蜜膏的制备方法。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：制备上述解酒蜂蜜膏的方法，包括如下步骤：
(1)将按重量份数称取的红枣、枸杞、生姜和橘皮清洗干净后加入水中，文火煎煮20-40min，停止煎煮，过滤，取滤液；
(2)将按重量份数称取的醋和蜂蜜与步骤(1)中的滤液混合，文火煎煮10-20min，停止加热，冷却至常温；
(3)将按重量份数称取的维生素C、维生素E和橄榄油加入步骤(2)的混合物中，搅拌均匀；
(4)将步骤(3)中的混合物进行灌装、巴氏杀菌。
进一步地，所述步骤(1)中的加水量为红枣、枸杞、生姜和橘皮总重量份数的2倍。
进一步地，所述步骤(1)中的文火煎煮时间为30min。
进一步地，所述步骤(2)中的文火煎煮时间为15min。
进一步地，所述巴氏杀菌的条件为60℃杀菌20min。
本发明要解决的另一技术问题是：提供上述解酒蜂蜜膏的使用方法：取一汤匙解酒蜂蜜膏加入100-150mL温水中，搅拌均匀，分三次服下，每隔10min服一次。
本发明具有的优点和积极效果是：
本发明解酒蜂蜜膏的组分均是日常生活中的常见食品，经过严格的条件控制，能够更加完全的保证各组分的作用，制备出来的解酒蜂蜜膏使醉酒的人在短时间内醒酒，缓解和解除因醉酒而引起的身体不适及痛苦感觉，解决了单纯食醋进行解酒的效果有限的问题，简单方便，既有解酒作用，又能养肝护胃，饮用方便。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本发明作进一步详述，以下实施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本发明的保护范围。
一种解酒蜂蜜膏，包括如下重量份数的各组分：
制备上述解酒蜂蜜膏的方法，包括如下步骤：
(1)将按重量份数称取红枣5份、枸杞5份、生姜8份和橘皮8份清洗干净后加入52份水中，文火煎煮30min，停止煎煮，过滤，取滤液；
(2)将按重量份数称取醋12份和蜂蜜60份与步骤(1)中的滤液混合，文火煎煮15min，停止加热，冷却至常温；
(3)将按重量份数称取维生素C 2份、维生素E 2份和橄榄油4份加入步骤(2)的混合物中，搅拌均匀；
(4)将步骤(3)中的混合物进行灌装、巴氏杀菌60℃杀菌20min。
上述解酒蜂蜜膏的使用方法：取一汤匙解酒蜂蜜膏加入100-150mL温水中，搅拌均匀，分三次服下，每隔10min服一次。
以上所述，仅为本发明的较佳实例，是说明性的而不是限定性的，可按照所限定的范围列举出若干个实施例，因此在不脱离本发明总体构思下的变化和修改，应属本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种解酒蜂蜜膏，其特征在于：包括如下重量份数的各组分：
2.根据权利要求1所述的解酒蜂蜜膏，其特征在于：包括如下重量份数的各组分：
3.一种制备如权利要求1或2所述的解酒蜂蜜膏的方法，其特征在于：包括如下步骤：
(1)将按重量份数称取的红枣、枸杞、生姜和橘皮清洗干净后加入水中，文火煎煮20-40min，停止煎煮，过滤，取滤液；
(2)将按重量份数称取的醋和蜂蜜与步骤(1)中的滤液混合，文火煎煮10-20min，停止加热，冷却至常温；
(3)将按重量份数称取的维生素C、维生素E和橄榄油加入步骤(2)的混合物中，搅拌均匀；
(4)将步骤(3)中的混合物进行灌装、巴氏杀菌。
4.根据权利要求3所述的解酒蜂蜜膏的制备方法，其特征在于：所述步骤(1)中的加水量为红枣、枸杞、生姜和橘皮总重量份数的2倍。
5.根据权利要求3所述的解酒蜂蜜膏的制备方法，其特征在于：所述步骤(1)中的文火煎煮时间为30min。
6.根据权利要求3所述的解酒蜂蜜膏的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中的文火煎煮时间为15min。
7.根据权利要求3所述的解酒蜂蜜膏的制备方法，其特征在于：所述巴氏杀菌的条件为60℃杀菌20min。
8.一种如权利要求1-2所述的解酒蜂蜜膏的使用方法，其特征在于：取一汤匙解酒蜂蜜膏加入100-150mL温水中，搅拌均匀，分三次服下，每隔10min服一次。
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