CN104756923A - 达氏鳇和西伯利亚鲟的杂交仔鱼海水驯化方法 - Google Patents

达氏鳇和西伯利亚鲟的杂交仔鱼海水驯化方法 Download PDF

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姜大为
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Abstract

本发明的目的在于提供一种达氏鳇、西伯利亚鲟杂交鱼从淡水转入海水养殖的方法，包括驯化前杂交幼鱼的暂养和盐度驯化步骤。本发明采用阶段性盐度递增驯化技术及合理日常管理，盐度驯化共经历36天，使淡水杂交鲟鱼驯化后可推广到30‰盐度进行养殖，驯化成活率在98％以上，为我国海水养殖增添新的品种。

Description

达氏鳇和西伯利亚鲟的杂交仔鱼海水驯化方法
技术领域
本发明属于鱼类驯化养殖技术，具体地讲是鲟鱼杂交种中达氏鳇(Husodauricus×Acipenser schrenckii)(♀)×西伯利亚鲟(Acipenser baeri)(♂)经过海水驯化，逐渐转入海水中的养殖过程。
技术背景
鲟鱼是一种非常古老的软骨硬鳞鱼类，具有极高的研究价值和经济价值，生活在水体的中下层，多为冷水性鱼类。由于过度捕捞，达氏鳇的种群数量急剧减少，自然资源严重下降。为了充分开发和利用鲟资源，各国都相继培育出了多种属内和属间的鲟杂交种。2007年，黑龙江特产鱼类研究所将人工养殖的成熟西伯利亚鲟雄鱼与野生达氏鳇雌鱼杂交，开发出又一达氏鳇杂交种。达氏鳇(Huso dauricus×Acipenser schrenckii)(♀)×西伯利亚鲟(Acipenser baeri)(♂)杂交种遗传了达氏鳇的良好的生长速度，又有强的抗病能力，是继小鲟鳇(Husohuso×Acipenser ruthenus)、达氏鳇鲟(Huso dauricus×Acipenser schrenckii)之后的又一优良的养殖品种。
目前，我国已成为最大的养鲟国家，未来还将成为鲟鱼卵的最大出口国家。鲟鱼养殖技术的研究成果推动了我国鲟鱼养殖的兴起，强大的市场需求加速了鲟鱼养殖业的形成和发展。通过盐度驯化，实现鲟鱼的海水养殖，一方面将极大拓展了鲟鱼的养殖空间，开发鲟鱼海水养殖的巨大潜力，为沿海城市海水养殖增添新品种；另一方面海水养殖的鲟鱼可改善鱼肉品质和口感，生吃口感优于三文鱼，能提高鲟鱼肉的市场价格。目前，达氏鳇和西伯利亚鲟杂交鱼多为淡水养殖，过早(＜50日龄)进行海水驯化死亡率较高，而过晚(＞100日龄)进行海水驯化会增加驯化难度和驯化时间。因此，选择合适的驯化日龄和驯化方案对提高驯化成活率、缩短驯化时间有非常重要的意义。
本项目技术研发成功后，其养殖工艺、驯化技术和专业化配套设备可推广应用于其他淡水鱼类海水驯化过程和水产养殖业，为我市水产养殖业做出突出贡献。
发明内容
本发明的目的在于提供一种达氏鳇(Huso dauricus×Acipenser schrenckii)(♀)×西伯利亚鲟(Acipenser baeri)(♂)杂交鱼从淡水转入海水养殖的方法，从而弥补现有技术的不足。
本发明达氏鳇和西伯利亚鲟的杂交仔鱼海水驯化方法，包括有如下的步骤：
1)驯化前杂交幼鱼的暂养：采用70～80日龄的杂交幼鱼在淡水池中暂养，暂养初始水温为14℃，每天升温0.5℃，当水温升至16℃，保持4天后开始海水驯化；
在暂养第3天开始投喂饲料，投喂量为体重的2％；
2)盐度驯化：共经历3个阶段对杂交鲟鱼完成盐度驯化：
第一阶段：盐度驯化试验起始盐度为0‰，每次升高6‰的盐度，盐度从0‰升至12‰共需要升高盐度2次，每次间隔3天，共需要6天；驯化在1～3天时减少饵料投喂量(投喂量为体重的1.5％)，第4天恢复投喂量(投喂量为体重的2％)，驯化水温保持在16℃；
第二阶段(第7～16天)：驯化试验起始盐度为12‰，起始水温为16℃，每次升高6‰的盐度，盐度从12‰升至24‰共需要升高盐度2次，每次间隔5天，共需要10天；驯化在第10天增加饵料投喂为每天6次，投喂量为体重的3％，同时降低驯化温度到14℃，减少下个阶段的驯化死亡率；
第三阶段(第17～36天)：驯化试验起始盐度为24‰，每次升高3‰的盐度，盐度从24‰升至30‰共需要升高盐度2次，每次间隔10天，确保鲟鱼的成活率，共需要20天。驯化在第20天，减少饵料投喂量到每天4次，投喂量为体重的2％，保持水温为14℃；在第20天，增加饵料投喂为每天6次，每4小时1次，投喂量为体重的3％，升高水温到16℃；在第30天，保持每天6次的投喂次数和投喂量，升高水温到18℃。
盐度驯化期间每天用虹吸法消除一次池底的残饵和粪便，维持水质清爽。日换水1/3，日流水量占养殖水体的1/3～2/3，实验池内24小时延续充气。疾病防治为预防鱼病的发生，每周可用二氯海因等消毒剂进行水体消毒解决，用量为0.25ppm。
然后将驯化成功后的鱼移入30‰的纯海水中养殖，放养密度100尾/m3水体，每天换水1/3至1/4，保持水温16℃～25℃、溶解氧>7.0mg/L、氨氮<0.1mg/L、pH值5～8；每天投喂4次(8点、12点、14点、16点)，投喂配合饵料(粒径1.0mm)，投喂量为体重的2～5％；并根据天气、水质及摄食情况适当增减。
本发明采用阶段性盐度递增驯化技术及合理日常管理，盐度驯化共经历36天，使淡水杂交鲟鱼驯化后可推广到30‰盐度进行养殖，驯化成活率在98％以上，为我国海水养殖增添新的品种。
具体实施方式
本发明在长期的研究中发现，对70日龄～80日龄达氏鳇和西伯利亚鲟的杂交幼鱼的进行驯化。同时在掌握了达氏鳇和西伯利亚鲟的杂交仔鱼不同时期理化代谢特点的基础上，通过温度和饵料投喂量调控可以有效的减少死亡率。
下面结合实施例对本发明的方法进行详细的描述。
实施例1
本实验在大连长兴岛水产养殖场进行，本发明技术方法包括：
1、驯化池的养殖条件；2、苗种暂养；3、盐度驯化。
1、驯化池的养殖条件：
达氏鳇(Huso dauricus×Acipenser schrenckii)(♀)×西伯利亚鲟(Acipenserbaeri)(♂)的适应能力强，不论新、旧池塘均可作为驯化池，但鲟鱼一般属于底层鱼类，因此养殖池不能太浅(>1.0m)，要求水源良好，水温保持在12～25℃、溶解氧4.0～7.0mg/L、氨氮0.0～0.2mg/L、pH值5～8，面积1m2；
2、苗种来源
驯化用的达氏鳇(♀)×西伯利亚鲟(♂)由黑龙江特产鱼类研究所于2014年5月孵化出的，驯化试验养殖地点在大连市长兴岛一养殖场进行。在70日龄选出体格健壮的杂交鱼苗，1200尾，其中600尾用于盐度驯化，另外600尾采用0.01～0.5‰盐度淡水养殖。
3、幼鱼暂养：
暂养初始水温为14℃，每天升温0.5℃至16℃保持恒温，池深1.0m，池底光滑，具有一定坡度；水为砂滤海水，水体要求清澈见底，水位60cm左右；光线为1500LUX以下；溶解氧>7mg/L；PH 8.0左右；氨氮<0.2mg/L；暂养第3天开始投喂中山统一牌鲟鱼硬颗粒饲料(粒径为0.5～0.8mm)，每天投喂4次(8点、12点、14点、16点)，投喂量为体重的2％；巩固4天开始海水驯化。
3、盐度驯化：
第一阶段盐度驯化试验起始盐度为0‰，每次升高6‰的盐度，盐度从0‰升至12‰共需要升高盐度2次，每次间隔3天，共需要6天。驯化在1～3天时减少饵料投喂量(投喂量为体重的1.5％)，第4天恢复投喂量(投喂量为体重的2％)，驯化水温保持在16℃。此阶段无鱼苗死亡，成活率达100％。
第二阶段驯化试验起始盐度为12‰，起始水温为16℃，每次升高6‰的盐度，盐度从12‰升至24‰共需要升高盐度2次，每次间隔5天，共需要10天。驯化在第10天增加饵料投喂为每天6次(每4小时1次，投喂量为体重的3％)，同时降低驯化温度到14℃，减少下个阶段的驯化死亡率。此阶段仅有1尾鱼苗死亡，成活率达99.8％。
第三阶段驯化试验起始盐度为24‰，每次升高3‰的盐度，盐度从24‰升至30‰共需要升高盐度2次，每次间隔10天，确保鲟鱼的成活率，共需要20天。驯化在第20天，减少饵料投喂量到每天4次，投喂量为体重的2％，保持水温为14℃；在第20天，增加饵料投喂为每天6次，每4小时1次，投喂量为体重的3％，升高水温到16℃；在第30天，保持每天6次的投喂次数和投喂量，升高水温到18℃。此阶段无鱼苗死亡，成活率达100％。
盐度驯化期间每天用虹吸法消除一次池底的残饵和粪便，维持水质清爽。日换水1/3，日流水量占养殖水体的1/3～2/3，实验池内24小时延续充气。期间无疾病爆发，无需使用药物治疗。
驯化成功后的将幼鱼移入30‰的纯海水中养殖。驯化期间放养密度100尾/m3水体，每天换水1/3至1/4，保持水温16℃～25℃、溶解氧>7.0mg/L、氨氮<0.1mg/L、pH值5～8；每天投喂4次(8点、12点、14点、16点)，投喂配合饵料(粒径1.0mm)，投喂量为体重的2～5％；并根据天气、水质及摄食情况适当增减。
4、对照养殖试验：
与此同时，采用0.01～0.5‰盐度淡水养殖同批杂交鲟鱼，放养密度100尾/m3水体，每天换水1/3至1/4，保持水温16℃～25℃、溶解氧>7.0mg/L、氨氮<0.1mg/L、pH值5～8；每天投喂4次(8点、12点、14点、16点)，投喂配合饵料(粒径1.0mm)，投喂量为体重的2～5％；并根据天气、水质及摄食情况适当增减。
两组模式养殖120天后，采用0.01～0.5‰盐度淡水养殖鲟鱼平均体重390.6g、体长49.6cm、成活率为97.83％；30‰盐度纯海水养殖平均体重378.3g、体长46.5cm、成活率为98.42％。期间0.01～0.5‰盐度淡水养殖的鲟杂交鱼，偶尔爆发肠胃疾病，需播撒恩诺沙星治疗；30.0‰盐度条件下养殖的鲟杂交鱼一直保持正常、健康，无需使用药物治疗。从上述结果可看出，经驯化的鲟杂交鱼在纯海水中的生长情况比淡水养殖的鲟鱼生长状况更好，且几乎不会爆发疾病。因此，本发明不影响驯化后鲟杂交鱼的生长、生理状态，且对疾病爆发有一定抑制作用。而且纯海水养殖杂交鲟鱼可以扩展鲟鱼的养殖范围，改善鱼肉品质，向海滩推广养殖，可获得更大经济效益。
实施例2：
本实验在大连鹤圣养殖场进行，本发明技术方法包括：
1、驯化池的养殖条件；2、苗种暂养；3、盐度驯化。
1、驯化池的养殖条件：
达氏鳇(Huso dauricus×Acipenser schrenckii)(♀)×西伯利亚鲟(Acipenserbaeri)(♂)的适应能力强，不论新、旧池塘均可作为驯化池，但鲟鱼一般属于底层鱼类，因此养殖池不能太浅(>1.0m)，要求水源良好，水温保持在12～25℃、溶解氧4.0～7.0mg/L、氨氮0.0～0.2mg/L、pH值5～8，面积1m2；
2、苗种来源：
驯化用的达氏鳇(♀)×西伯利亚鲟(♂)由黑龙江特产鱼类研究所于2014年5月孵化出的，驯化试验养殖地点在大连鹤圣养殖场进行。在71日龄选出体格健壮的杂交鱼苗500尾，用于盐度驯化试验。
3、幼鱼暂养：
暂养初始水温为14℃，每天升温0.5℃至16℃保持恒温，池深1.0m，池底光滑，具有一定坡度；水为砂滤海水，水体要求清澈见底，水位60cm左右；光线为1500LUX以下；溶解氧>7mg/L；PH 8.0左右；氨氮<0.2mg/L；暂养第3天开始投喂中山统一牌鲟鱼硬颗粒饲料(粒径为0.5～0.8mm)，每天投喂4次(8点、12点、14点、16点)，投喂量为体重的2％；巩固4天开始海水驯化。
3、盐度驯化：
盐度驯化试验起始盐度为0‰，每次升高6‰的盐度，盐度从0‰升至30‰共需要升高盐度5次，每次间隔6天，整个驯化过程共需要20天。每天投喂4次(8点、12点、14点、16点)，投喂量为体重的2％，驯化水温始终保持在16℃。期间每天用虹吸法消除一次池底的残饵和粪便，维持水质清爽，日换水1/3，日流水量占养殖水体的1/3～2/3，实验池内24小时延续充气。鱼苗驯化在第18天、第25天、第27天发生死亡，至驯化结束后共死亡10尾，驯化成活率为98％。
与实例1中淡水养殖鲟鱼对比例相比，海水养殖杂交鲟鱼可适当抑制炎症爆发，生长状态更好；与实例2相比，采用本发明进行阶段性盐度驯化，根据盐度升高的不同阶段，改变驯化时间，同时在驯化的第二阶段末期降低水温，而第三阶段升高水温，从而有效的降低循环过程中的死亡率；驯化结果表明本发明具有明显优势。

Claims (6)

1.一种达氏鳇和西伯利亚鲟的杂交仔鱼海水驯化方法，包括有如下的步骤：
1)驯化前杂交幼鱼的暂养：采用70～80日龄的杂交幼鱼在淡水池中暂养，暂养初始水温为14℃，每天升温0.5℃，当水温升至16℃，保持4天后开始海水驯化；
2)盐度驯化：共经历3个阶段对杂交鲟鱼完成盐度驯化：
第一阶段：盐度驯化试验起始盐度为0‰，每次升高6‰的盐度，盐度从0‰升至12‰共需要升高盐度2次，每次间隔3天，共需要6天；驯化在1～3天时减少饵料投喂量，第4天恢复投喂量，驯化水温保持在16℃；
第二阶段：驯化试验起始盐度为12‰，起始水温为16℃，每次升高6‰的盐度，盐度从12‰升至24‰共需要升高盐度2次，每次间隔5天，共需要10天；驯化在第10天增加饵料投喂为每天6次，投喂量为体重的3％，同时降低驯化温度到14℃；
第三阶段：驯化试验起始盐度为24‰，每次升高3‰的盐度，盐度从24‰升至30‰共需要升高盐度2次，每次间隔10天，；驯化在第20天，减少饵料投喂量到每天4次，投喂量为体重的2％，保持水温为14℃；在第20天，增加饵料投喂为每天6次，每4小时1次，投喂量为体重的3％，升高水温到16℃；在第30天，保持每天6次的投喂次数和投喂量，升高水温到18℃。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的步骤1)驯化前杂交幼鱼的暂养中，在暂养第3天开始投喂饲料，投喂量为体重的2％。
3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的步骤2)盐度驯化的第一阶段在1～3天时减少饵料投喂量，是投喂量为体重的1.5％。
4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，在盐度驯化阶段每天用虹吸法消除一次池底的残饵和粪便。
5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，用二氯海因等消毒剂进行水体消毒解决，用量为0.25ppm。
6.权利要求1所述的方法驯化成功后的鱼移入30‰的纯海水中养殖，放养密度100尾/m3水体，每天换水1/3至1/4，保持水温16℃～25℃、溶解氧>7.0mg/L、氨氮<0.1mg/L、pH值5～8；每天投喂4次，投喂量为体重的2～5％。
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Application publication date: 20150708

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