CN104649827A - 一种瓶栽杏鲍菇的出菇培养基 - Google Patents

Abstract

本发明公开了属于食用菌栽培技术领域的一种瓶栽杏鲍菇的出菇培养基及其制备方法。该培养基由以下重量百分比的组分组成：玉米糊10％-30％，果树枝10％-20％，高粱杆15％-40％，甜菜渣5％-15％，麦糠10％-15％，氧化钙1％-5％。本发明培养基中的玉米糊、果树枝、高粱杆、甜菜渣、麦糠原材料均为农业中的废弃物，杏鲍菇可利用并分解这些物质进行生长，使其变废为宝，因此对农业生态循环起到了较好的作用。本发明的培养基提高了瓶栽杏鲍菇的产量，平均产量在500g以上，生物转化率达到100％以上。

Description

一种瓶栽杏鲍菇的出菇培养基

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种瓶栽杏鲍菇的出菇培养基及其制备方法。

背景技术

杏鲍菇是食用菌的一种，脂肪含量低，且富含蛋白质、维生素B1，维生素B2，维生素C、核苷类、纤维素等，杏鲍菇含有16种人体所需的氨基酸。目前我国杏鲍菇总产量在世界上排第一位，但目前主要以袋栽杏鲍菇为主，瓶栽杏鲍菇极少，而且瓶栽杏鲍菇单产量比不上日本、韩国等国家。中国是农业大国，每年农业生产中都会有无数的农业废弃物会被焚烧或当做垃圾丢弃，给大气和地面环境造成污染。杏鲍菇是一种木腐菌，杏鲍菇的生长需要一定的营养介质，这些介质通常为农业生产中的废弃物。将一定比例的不同的废弃物原料混合，配制成含一定营养和水份的培养基配方后，杏鲍菇菌丝体便可吸收培养基的营养进行生长和繁殖。出菇后的培养基菌渣还可以作为生物有机肥料进行再次利用，促进了生态循环。我国北方每年因农业生产而剩余大量的玉米糊、高粱杆、果树枝、甜菜渣、麦糠等物质，而这些物质构成的培养基配方，可以进行杏鲍菇的种植。

目前国内杏鲍菇主要以袋装为主，用于瓶栽杏鲍菇的出菇培养基配方极少。将一般的杏鲍菇配方应用在瓶栽杏鲍菇上产出的杏鲍菇产量约200-300g，生物转化率在70％-80％之间，产量和转化率处于较低水平。

发明内容

本发明的目的在于提供一种瓶栽杏鲍菇出菇培养基及其制备方法。该培养基可以利用农业生产废弃物，提高瓶栽杏鲍菇的产量和生物转化率。

一种瓶栽杏鲍菇的出菇的培养基，其特征在于，所述培养基由以下重量百分比的组分组成：玉米糊10％-30％，果树枝10％-20％，高粱杆15％-40％，甜菜渣5％-15％，麦糠10％-15％，氧化钙1％-5％。

所述的玉米糊为玉米脱粒后剩下的棒状部分经粉碎机粉碎后的颗粒，新鲜，无霉变，粗细均匀，颗粒度2-10mm。

所述果树枝是修剪后晒干的后果树枝条经粉碎机粉碎为2-5mm的颗粒物，新鲜、干燥、无霉变、含水量10％左右。

所述高粱杆是去掉果实后的高粱秸秆，新鲜、干净、无虫、无霉变，含水量在10％左右。

所述甜菜渣是甜菜的块根、块茎经过浸泡、压榨提取糖后的残渣，要求新鲜、无霉变，含水量低于15％，主要成分是无氮浸出物和粗纤维，粗蛋白含量约9.6％。

所述的麦糠为小麦脱掉的种皮，新鲜、干燥、无虫、无霉变，含水量在10％以下。

所述的氧化钙是粉末状颗粒，直径1-5mm，干燥、无结块。

一种瓶栽杏鲍菇的出菇培养基的制备方法，按照如下步骤进行：

(1)按照重量份数，称取10-30份的玉米糊，放入搅拌机中；

(2)按照重量份数，称取10-20份颗粒度2-5mm的果树枝屑，放入含玉米糊的搅拌机中；

(3)将新鲜的高粱杆碎屑放置于地磅上称重，称取15-40份，放入含玉米糊和果树枝的搅拌机中；

(4)将甜菜渣置于地磅上面称重，称取5-15份，放入含玉米糊、果树枝、高粱杆的搅拌机中；

(5)将麦糠置于地磅上面称重，称取10-15份，放入含玉米糊、果树枝、高粱杆、甜菜渣的搅拌机中；

(6)将氧化钙置于地磅上面称重，称取1-3份，放入含玉米糊、果树枝、高粱杆、甜菜渣、麦糠的搅拌机中；

(7)将放有上述比例的玉米糊、果树枝、高粱杆、甜菜渣、麦糠和氧化钙的搅拌机搅拌20-40分钟，制成培养基固态成分；

(8)按培养基固态成分与水分的重量比为1∶1.9的比例加入自来水，边加水边搅拌，搅拌30-50分钟。

(9)将上述搅拌好的培养基配方装入塑料瓶中，轻压后封口，高压灭菌3-6h后低温储存。

本发明的有益效果：本发明培养基中的玉米糊、果树枝、高粱杆、甜菜渣、麦糠原材料均为农业中的废弃物，以上废弃物中含有一定的纤维素、木质素等糖类，也含有一定量的氮素营养物质，杏鲍菇等食用菌可利用并分解这些物质进行生长，使其变废为宝，因此对农业生态循环起到了较好的作用。本发明使用的瓶栽杏鲍菇出菇培养基提高了瓶栽杏鲍菇的产量，平均产量在500g以上，生物转化率达到100％以上。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。

实施例1

一种瓶栽杏鲍菇的出菇培养基，所述培养基由以下重量百分比的组分组成：玉米糊25％，果树枝15％，高粱杆35％，甜菜渣13％，麦糠10％，氧化钙2％。

一种瓶栽杏鲍菇出菇的培养基的制备方法，按照如下步骤进行：

(1)按照重量份数，称取25份的玉米糊，放入搅拌机中；

(2)按照重量份数，称取15份颗粒度2-5mm的果树枝屑，放入含玉米糊的搅拌机中；

(3)将新鲜的高粱杆碎屑放置于地磅上称重，称取35份，放入含玉米糊和果树枝的搅拌机中；

(4)将甜菜渣置于地磅上面称重，称取13份，放入含玉米糊、果树枝、高粱杆的搅拌机中；

(5)将麦糠置于地磅上面称重，称取10份，放入含玉米糊、果树枝、高粱杆、甜菜渣的搅拌机中；

(6)将氧化钙置于地磅上面称重，称取2份，放入含玉米糊、果树枝、高粱杆、甜菜渣、麦糠的搅拌机中；

(7)将放有上述比例的玉米糊、果树枝、高粱杆、甜菜渣、麦糠和氧化钙的搅拌机搅拌30分钟，制成培养基固态成分；

(8)按培养基固态成分与水分的重量比为1∶1.9的比例加入自来水，边加水边搅拌，搅拌40分钟。

(9)将上述搅拌好的培养基配方装入塑料瓶中，轻压后封口，高压灭菌5h后低温储存。

采用上述培养基进行杏鲍菇栽培，栽培培养基初始干重450g，最终出菇510g。

实施例2

一种瓶栽杏鲍菇的出菇培养基，所述培养基由以下重量百分比的组分组成：玉米糊20％，果树枝20％，高粱杆30％，甜菜渣15％，麦糠13％，氧化钙2％。

一种瓶栽杏鲍菇出菇的培养基的制备方法，按照如下步骤进行：

(1)按照重量份数，称取20份的玉米糊，放入搅拌机中；

(2)按照重量份数，称取20份颗粒度2-5mm的果树枝屑，放入含玉米糊的搅拌机中；

(3)将新鲜的高粱杆碎屑放置于地磅上称重，称取30份，放入含玉米糊和果树枝的搅拌机中；

(4)将甜菜渣置于地磅上面称重，称取15份，放入含玉米糊、果树枝、高粱杆的搅拌机中；

(5)将麦糠置于地磅上面称重，称取13份，放入含玉米糊、果树枝、高粱杆、甜菜渣的搅拌机中；

(6)将氧化钙置于地磅上面称重，称取2份，放入含玉米糊、果树枝、高粱杆、甜菜渣、麦糠的搅拌机中；

(7)将放有上述比例的玉米糊、果树枝、高粱杆、甜菜渣、麦糠和氧化钙的搅拌机搅拌40分钟，制成培养基固态成分；

(8)按培养基固态成分与水分的重量比为1∶1.9的比例加入自来水，边加水边搅拌，搅拌30分钟。

(9)将上述搅拌好的培养基配方装入塑料瓶中，轻压后封口，高压灭菌3h后低温储存。

采用上述培养基进行杏鲍菇栽培，栽培培养基初始干重450g，最终出菇500g。

实施例3

一种瓶栽杏鲍菇的出菇培养基，所述培养基由以下重量百分比的组分组成：玉米糊35％，果树枝25％，甜菜渣18％，麦糠20％，氧化钙2％。

一种瓶栽杏鲍菇出菇的培养基的制备方法，按照如下步骤进行：

(1)按照重量份数，称取35份的玉米糊，放入搅拌机中；

(2)按照重量份数，称取25份颗粒度2-5mm的果树枝屑，放入含玉米糊的搅拌机中；

(3)将甜菜渣置于地磅上面称重，称取18份，放入含玉米糊、果树枝的搅拌机中；

(4)将麦糠置于地磅上面称重，称取20份，放入含玉米糊、果树枝、甜菜渣的搅拌机中；

(5)将氧化钙置于地磅上面称重，称取2份，放入含玉米糊、果树枝、甜菜渣、麦糠的搅拌机中；

(6)将放有上述比例的玉米糊、果树枝、甜菜渣、麦糠和氧化钙的搅拌机搅拌30分钟，制成培养基固态成分；

(7)按培养基固态成分与水分的重量比为1∶1.9的比例加入自来水，边加水边搅拌，搅拌40分钟。

(8)将上述搅拌好的培养基配方装入塑料瓶中，轻压后封口，高压灭菌5h后低温储存。

采用上述培养基进行杏鲍菇栽培，栽培培养基初始干重450g，最终出菇430g。

实施例4

一种瓶栽杏鲍菇的出菇培养基，所述培养基由以下重量百分比的组分组成：玉米糊30％，果树枝20％，高粱杆35％，麦糠10％，氧化钙5％。

一种瓶栽杏鲍菇出菇的培养基的制备方法，按照如下步骤进行：

(1)按照重量份数，称取30份的玉米糊，放入搅拌机中；

(2)按照重量份数，称取20份颗粒度2-5mm的果树枝屑，放入含玉米糊的搅拌机中；

(3)将新鲜的高粱杆碎屑放置于地磅上称重，称取35份，放入含玉米糊和果树枝的搅拌机中；

(4)将麦糠置于地磅上面称重，称取10份，放入含玉米糊、果树枝、高粱杆、甜菜渣的搅拌机中；

(5)将氧化钙置于地磅上面称重，称取5份，放入含玉米糊、果树枝、高粱杆、麦糠的搅拌机中；

(6)将放有上述比例的玉米糊、果树枝、高粱杆、麦糠和氧化钙的搅拌机搅拌30分钟，制成培养基固态成分；

(7)按培养基固态成分与水分的重量比为1∶1.9的比例加入自来水，边加水边搅拌，搅拌40分钟。

(8)将上述搅拌好的培养基配方装入塑料瓶中，轻压后封口，高压灭菌5h后低温储存。

采用上述培养基进行杏鲍菇栽培，栽培培养基初始干重450g，最终出菇400g。

实施例5

一种瓶栽杏鲍菇的出菇培养基，所述培养基由以下重量百分比的组分组成：玉米糊25％，果树枝15％，高粱杆20％，繁缕15％，甜菜渣13％，麦糠10％，氧化钙2％。

一种瓶栽杏鲍菇出菇的培养基的制备方法，按照如下步骤进行：

(1)按照重量份数，称取25份的玉米糊，放入搅拌机中；

(2)按照重量份数，称取15份颗粒度2-5mm的果树枝屑，放入含玉米糊的搅拌机中；

(3)将新鲜的高粱杆碎屑放置于地磅上称重，称取20份，放入含玉米糊和果树枝的搅拌机中；

(4)将甜菜渣置于地磅上面称重，称取13份，放入含玉米糊、果树枝、高粱杆的搅拌机中；

(5)将麦糠置于地磅上面称重，称取10份，放入含玉米糊、果树枝、高粱杆、甜菜渣的搅拌机中；

(6)将新鲜的繁缕放置于地磅上称重，称取15份，放入含玉米糊、果树枝、高粱杆、甜菜渣、麦糠的搅拌机中；

(7)将氧化钙置于地磅上面称重，称取2份，放入含玉米糊、果树枝、高粱杆、甜菜渣、麦糠、繁缕的搅拌机中；

(8)将放有上述比例的玉米糊、果树枝、高粱杆、甜菜渣、麦糠、繁缕和氧化钙的搅拌机搅拌30分钟，制成培养基固态成分；

(9)按培养基固态成分与水分的重量比为1∶1.9的比例加入自来水，边加水边搅拌，搅拌40分钟。

(10)将上述搅拌好的培养基配方装入塑料瓶中，轻压后封口，高压灭菌5h后低温储存。

采用上述培养基进行杏鲍菇栽培，栽培培养基初始干重450g，最终出菇580g。

Claims (8)

1.一种瓶栽杏鲍菇的出菇培养基，其特征在于，所述培养基由以下重量百分比的组分组成：玉米糊10％-30％，果树枝10％-20％，高粱杆15％-40％，甜菜渣5％-15％，麦糠10％-15％，氧化钙1％-5％。

2.根据权利要求1所述一种瓶栽杏鲍菇的出菇培养基，其特征在于，所述的玉米糊为玉米脱粒后剩下的棒状部分经粉碎机粉碎后的颗粒，新鲜，无霉变，粗细均匀，颗粒度2-10mm。

3.根据权利要求1所述一种瓶栽杏鲍菇的出菇培养基，其特征在于，所述果树枝是修剪后晒干的后果树枝条经粉碎机粉碎为2-5mm的颗粒物，新鲜、干燥、无霉变、含水量为10％。

4.根据权利要求1所述一种瓶栽杏鲍菇的出菇培养基，其特征在于，所述高粱杆是去掉果实后的高粱秸秆，新鲜、干净、无虫、无霉变，含水量为10％。

5.根据权利要求1所述一种瓶栽杏鲍菇的出菇培养基，其特征在于，所述甜菜渣是甜菜的块根、块茎经过浸泡、压榨提取糖后的残渣，要求新鲜、无霉变，含水量低于15％，主要成分是无氮浸出物和粗纤维，粗蛋白含量为9.6％。

6.根据权利要求1所述一种瓶栽杏鲍菇的出菇培养基，其特征在于，所述的麦糠为小麦脱掉的种皮，新鲜、干燥、无虫、无霉变，含水量在10％以下。

7.根据权利要求1所述一种瓶栽杏鲍菇的出菇培养基，其特征在于，所述的氧化钙是粉末状颗粒，直径1-5mm，干燥、无结块。

8.一种瓶栽杏鲍菇的出菇培养基的制备方法，其特征在于，按照如下步骤进行：

(1)按照重量份数，称取10-30份的玉米糊，放入搅拌机中；

(2)按照重量份数，称取10-20份颗粒度2-5mm的果树枝屑，放入含玉米糊的搅拌机中；

(3)将新鲜的高粱杆碎屑放置于地磅上称重，称取15-40份，放入含玉米糊和果树枝的搅拌机中；

(4)将甜菜渣置于地磅上面称重，称取5-15份，放入含玉米糊、果树枝、高粱杆的搅拌机中；

(5)将麦糠置于地磅上面称重，称取10-15份，放入含玉米糊、果树枝、高粱杆、甜菜渣的搅拌机中；

(6)将氧化钙置于地磅上面称重，称取1-3份，放入含玉米糊、果树枝、高粱杆、甜菜渣、麦糠的搅拌机中；

(7)将放有上述比例的玉米糊、果树枝、高粱杆、甜菜渣、麦糠和氧化钙的搅拌机搅拌20-40分钟，制成培养基固态成分；

(8)按培养基固态成分与水分的重量比为1∶1.9的比例加入自来水，边加水边搅拌，搅拌30-50分钟。

(9)将上述搅拌好的培养基配方装入塑料瓶中，轻压后封口，高压灭菌3-6h后低温储存。