CN104621536A - 一种炸酱面调料配方 - Google Patents

一种炸酱面调料配方 Download PDF

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Abstract

本炸酱面调料配方，包括如下配料：干黄酱400克、老抽酱油10克、生抽酱油20克、料酒20克、白糖60克、花椒油5克、五香粉3克、甜面酱30克以及纯净水300克。通过将干黄酱、老抽酱油、生抽酱油、料酒、白糖、花椒油、五香粉、甜面酱以及纯净水混合在一起形成液体状的酱料，制作炸酱面调料时，起油锅炒熟猪肉后直接将本炸酱面调料配方倒入锅中，将猪肉煮熟后即为美味的炸酱，使用方便快捷，节省了烹饪时间。

Description

一种炸酱面调料配方
技术领域
 本发明涉及一种调味品，具体涉及一种炸酱面调料配方。
背景技术
传统的炸酱面制作炸酱时，需要将干黄酱在油锅中化开，十分麻烦。
发明内容
 本发明为了克服以上技术的不足，提供了一种使用方便快捷的炸酱面调料配方。
本发明克服其技术问题所采用的技术方案是：
本炸酱面调料配方，包括如下配料：干黄酱400克、老抽酱油10克、生抽酱油20克、料酒20克、白糖60克、花椒油5克、五香粉3克、甜面酱30克以及纯净水300克。
本发明的有益效果是：通过将干黄酱、老抽酱油、生抽酱油、料酒、白糖、花椒油、五香粉、甜面酱以及纯净水混合在一起形成液体状的酱料，制作炸酱面调料时，起油锅炒熟猪肉后直接将本炸酱面调料配方倒入锅中，将猪肉煮熟后即为美味的炸酱，使用方便快捷，节省了烹饪时间。
具体实施方式
下面对本发明做进一步说明。
本炸酱面调料配方，包括如下配料：干黄酱400克、老抽酱油10克、生抽酱油20克、料酒20克、白糖60克、花椒油5克、五香粉3克、甜面酱30克以及纯净水300克。通过将干黄酱、老抽酱油、生抽酱油、料酒、白糖、花椒油、五香粉、甜面酱以及纯净水混合在一起形成液体状的酱料，制作炸酱面调料时，起油锅炒熟猪肉后直接将本炸酱面调料配方倒入锅中，将猪肉煮熟后即为美味的炸酱，使用方便快捷，节省了烹饪时间。

Claims (1)

1.一种炸酱面调料配方，其特征在于：包括如下配料：干黄酱400克、老抽酱油10克、生抽酱油20克、料酒20克、白糖60克、花椒油5克、五香粉3克、甜面酱30克以及纯净水300克。
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Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104872533A (zh) * 2015-06-10 2015-09-02 胡瑞峰 炸酱面及其制备方法
CN105995935A (zh) * 2016-05-31 2016-10-12 四川省汇泉罐头食品有限公司 炸酱面酱罐头
CN108056388A (zh) * 2018-01-18 2018-05-22 四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司 一种利用生物酶改良的郫县豆瓣及其生产方法
CN108523096A (zh) * 2018-05-16 2018-09-14 北京秦凰达同生物科技有限公司 一种发酵酱及其制备方法

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PB01 Publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication
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Application publication date: 20150520