CN104544458A - 一种苏打泡腾片的制备方法 - Google Patents
一种苏打泡腾片的制备方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开了一种苏打泡腾片的制备方法，包括以下步骤：(1)将酒石酸于60℃-70℃干燥箱中干燥1-2h，备用；(2)称取碳酸氢钠、酒石酸、乳糖、蛋白糖、聚维酮K25、PEG6000、柠檬香精，加入混合机中混合均匀，备用；各原料重量份数分别为：碳酸氢钠90-95、酒石酸60-65、乳糖60-70、蛋白糖3-4、聚维酮K25？4-4.5、PEG6000？6-7以及柠檬香精0.2-0.4；(3)将混合后原料加入到压片机中进行直接压片，制得苏打泡腾片。采用本方法制得的苏打泡腾片溶于水后，为pH值7.5-8之间的弱碱性营养水，效果同苏打水，较苏打水更便于保存和携带、使用方便。
Description
技术领域
本发明涉及固体饮料食品领域，尤其涉及一种苏打泡腾片的制备方法。
背景技术
目前市场上的饮料多为瓶、易拉罐等包装的液体饮料，这种饮料包装成本高，运输困难，携带不便。因此市场开始研发固体饮品，其中泡腾片颇受人们喜爱和接受。泡腾片含小苏打和有机酸，遇水可放出大量二氧化碳呈泡腾状，从而具有碳酸饮料的风味。但是现在尚无苏打泡腾片及其制备方法。
发明内容
本发明的目的在于提供一种操作简单、降低了压片环境的要求，便于生产操作的一种苏打泡腾片的制备方法。
本发明目的是通过以下技术方案实现的。
本发明一种苏打泡腾片的制备方法，包括以下步骤：
(1)将酒石酸于60℃-70℃干燥箱中干燥1-2h，备用；
(2)称取碳酸氢钠、酒石酸、乳糖、蛋白糖、聚维酮K25、PEG6000、柠檬香精，加入混合机中混合均匀，备用；各原料重量份数分别为：碳酸氢钠90-95、酒石酸60-65、乳糖60-70、蛋白糖3-4、聚维酮K254-4.5、PEG60006-7以及柠檬香精0.2-0.4；
(3)将混合后原料加入到压片机中进行直接压片，制得苏打泡腾片。
本发明的优点是：1)选用吸湿性较小的酒石酸替代柠檬酸作为酸源，降低了压片环境的要求，便于生产操作。2)发明采用粉末直接压片的方法，操作简单，工艺流程短。3)制得的苏打泡腾片溶于水后，为PH值7.5-8之间的弱碱性营养水，效果同苏打水，较苏打水更便于保存和携带、使用方便。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明加以详细说明。
本发明一种苏打泡腾片的制备方法，包括以下步骤：
(1)将酒石酸于60℃-70℃干燥箱中干燥1-2h，备用；
(2)称取碳酸氢钠、酒石酸、乳糖、蛋白糖、聚维酮K25、PEG6000(聚乙二醇)、柠檬香精，加入混合机中混合均匀，备用；各原料重量份数分别为：碳酸氢钠90-95、酒石酸60-65、乳糖60-70、蛋白糖3-4、聚维酮K254-4.5、PEG60006-7以及柠檬香精0.2-0.4；
(3)将混合后原料加入到压片机中进行直接压片，制得苏打泡腾片。
实施例1
(1)将酒石酸于60℃干燥箱中干燥1.5h，备用；
(2)以重量计称取碳酸氢钠90g、酒石酸63g、乳糖65g、蛋白糖3.5g、聚维酮K254.2g、PEG60006g以及柠檬香精0.2g，加入混合机中混合均匀，备用；
(3)将混合后原料加入到DP30A单冲压片机中进行直接压片，制得苏打泡腾片。
实施例2
(1)将酒石酸于70℃干燥箱中干燥2h，备用；
(2)以重量计称取碳酸氢钠95g、酒石酸60g、乳糖60g、蛋白糖3g、聚维酮K254g、PEG60007g以及柠檬香精0.4g，加入混合机中混合均匀，备用；
(3)将混合后原料加入到DP30A单冲压片机中进行直接压片，制得苏打泡腾片。
实施例3
(1)将酒石酸于65℃干燥箱中干燥1h，备用；
(2)以重量计称取碳酸氢钠93g、酒石酸65g、乳糖70g、蛋白糖4g、聚维酮K254.5g、PEG60006.8g以及柠檬香精0.3g，加入混合机中混合均匀，备用；
(3)将混合后原料加入到DP30A单冲压片机中进行直接压片，制得苏打泡腾片。
取上述实施例制备的三份样品分别检测其重量、pH值、崩解时限、硬度和CO2含量，结果如下表：
从上表可知，三个实施例样品的重量差异、崩解时限、硬度和CO2含量均满足中国药典中对泡腾片的规定；样品溶于水后是pH值在7.5-8之间的弱碱性营养水。
Claims (1)
1.一种苏打泡腾片的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)将酒石酸于60℃-70℃干燥箱中干燥1-2h，备用；
(2)称取碳酸氢钠、酒石酸、乳糖、蛋白糖、聚维酮K25、PEG6000、柠檬香精，加入混合机中混合均匀，备用；各原料重量份数分别为：碳酸氢钠90-95、酒石酸60-65、乳糖60-70、蛋白糖3-4、聚维酮K25 4-4.5、PEG6000 6-7以及柠檬香精0.2-0.4；
(3)将混合后原料加入到压片机中进行直接压片，制得苏打泡腾片。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410802843.3A CN104544458A (zh) | 2014-12-19 | 2014-12-19 | 一种苏打泡腾片的制备方法 |
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Publications (1)
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| CN104544458A true CN104544458A (zh) | 2015-04-29 |
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| CN201410802843.3A Pending CN104544458A (zh) | 2014-12-19 | 2014-12-19 | 一种苏打泡腾片的制备方法 |
Country Status (1)
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| CN (1) | CN104544458A (zh) |
Citations (1)
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|---|---|---|---|---|
| WO2013116112A1 (en) * | 2012-02-01 | 2013-08-08 | Kraft Foods Global Brands Llc | Low calorie drink tablet |
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2014
- 2014-12-19 CN CN201410802843.3A patent/CN104544458A/zh active Pending
Patent Citations (1)
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