CN104543905A - 一种烹饪佐料 - Google Patents

Abstract

本发明公布了一种烹饪佐料，其特征在于，其重量百分比为60%的砂仁、11%-12%的丁香、6%-7%的豆蔻、6%-7%的肉桂、11%-12%的三柰、2%-6%的干姜；性温味辛、具有散寒降逆的功能，治疗胃寒呃逆、胸腹闷胀疼痛和呕吐的良药，还有驱除肠道寄生虫和医治肾虚阳痿的功效。

Description

一种烹饪佐料

技术领域

本发明涉及一种烹饪佐料。

背景技术

调味用的佐料，调料通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陈皮等植物香辛料的统称，复合型香辛料也称作调料。在中国，调味品和调料通常不是一个概念，调味品包括酱油、蚝油、味精、鸡精，也包括调料。

发明内容

本发明的目的是提供一种味道浓厚，纯正的烹饪佐料，制作成本低廉。

为实现上述技术目的，本发明采用的技术方案是。

一种烹饪佐料，其重量百分比为60%的砂仁、11%-12%的丁香、6%-7%的豆蔻、6%-7%的肉桂、11%-12%的三柰、2%-6%的干姜。

烹饪佐料用于烹饪的方法，将砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、三柰、干姜包裹于纱网中，并将纱网放入水中，熬制10小时，并取出纱网，获得A溶液；在A溶液中放入2%的花椒，继续加热A溶液，直至沸腾，即可获得成品的烹饪汤液。

在成品的烹饪汤液中，可以直接放入牛肉、鸡肉等，进行调味。

本发明的功效和优点在于：

性温味辛、具有散寒降逆的功能，治疗胃寒呃逆、胸腹闷胀疼痛和呕吐的良药，还有驱除肠道寄生虫和医治肾虚阳痿的功效；丁香内服有促进胃液分泌、增强胃肠蠕动，兴奋中枢神经和增加白细胞的作用；丁香煎服则对结核杆菌、伤寒、痢疾杆菌等有明显的抗菌、抑制效果。

具体实施方式

一种烹饪佐料，其重量百分比为60%的砂仁、11%-12%的丁香、6%-7%的豆蔻、6%-7%的肉桂、11%-12%的三柰、2%-6%的干姜。

实施例1

一种烹饪佐料，其重量百分比为60%的砂仁、11%的丁香、6%的豆蔻、6%的肉桂、11%的三柰、6%的干姜。

实施例2

一种烹饪佐料，其重量百分比为60%的砂仁、12%的丁香、7%的豆蔻、7%的肉桂、12%的三柰、2%的干姜。

Claims (3)

1.一种烹饪佐料，其特征在于，其重量百分比为60%的砂仁、11%-12%的丁香、6%-7%的豆蔻、6%-7%的肉桂、11%-12%的三柰、2%-6%的干姜。

2.根据权利要求1所述的一种烹饪佐料，其重量百分比为60%的砂仁、11%的丁香、6%的豆蔻、6%的肉桂、11%的三柰、6%的干姜。

3.根据权利要求1所述的一种烹饪佐料，其重量百分比为60%的砂仁、12%的丁香、7%的豆蔻、7%的肉桂、12%的三柰、2%的干姜。