CN104541903A - 富硒蓝莓栽培方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了富硒蓝莓栽培方法，包括以下步骤：(1)在蓝莓果树开花前施富硒有机肥；(2)蓝莓采摘后套种紫云英，采收、翻土，作为绿肥施入树盘；(3)在果实膨大期喷洒有机硒营养液。本发明采用叶喷加根施的方法对栽培的蓝莓进行富硒处理，紫云英的套种可以把外源无机硒转化为生态型有机硒蛋白，有助于蓝莓的生长。本发明所得的蓝莓鲜果中鲜果总硒含量0.048mg/kg，有机硒占总硒含量达85.6％；锌2.4mg/kg；花青素1548mg/kg，SOD每100克鲜果4.85个国际单位，VE含量86.4ug/kg。

Description

富硒蓝莓栽培方法
技术领域
本发明涉及一种富硒蓝莓栽培方法。
背景技术
硒是目前已知的人体必须的14种微量元素之一，是硒酶-谷胱甘肽过氧化物酶的重要元素，服用含硒食品能够提高免疫力，防癌抗癌。WHO组织推荐每日50～200微克，我国因72％土地缺硒，平均日摄入硒量只有38微克，从食物中摄入硒是不足的，合理服用硒保健食品很有必要。2006年中国补硒协会提出全民补硒刻不容缓。对于植物来说，硒能拮抗铅、镉吸收和促进生长。
蓝莓属杜鹃科越橘属，又称越橘。国内也有人称之为蓝浆果，是一种多年生的灌木，是鲜为难得的美食佳品，可食率达100％；蓝莓果不仅适宜鲜食，也可加工成果汁、果脯、果酱等，还是难得的天然色素和医药原料。因此，蓝莓是具有较高的经济价值和广阔开发研究前景的新型经济型小柴果类果树之一。联合国粮农组织将蓝莓列为‘人类五大健康食品之一’誉为，黄金浆果.
蓝莓生长在pH 4.2-5.2之间的酸性土壤，富硒能力极差，土壤里的无机硒不能直接利用，因此，把外源硒导入蓝莓技术是培育富硒蓝莓的关键所在。目前还没有富硒蓝莓产品上市。蓝莓的根系不发达，常利用共生菌辅助根系对水分的矿质元素的吸收及无机硒的转化，土壤有机肥的提高有利于增加共生菌的侵染率。常用的家禽家蓄粪肥含有一定程度的抗生素、激素、有害菌的污染。
紫云英是黄芪属豆科越年生草本植物，是主要的绿肥和饲料，是国际公认的富硒植物，其功能繁多，尤其是生物固氮能力，每667m2紫云英的含氮量相当于20kg尿素含氮量。紫云英可以把外源无机硒转化为生态型有机硒蛋白。
利用高富硒植物紫云英与蓝莓套种技术来提高蓝莓根际富硒能力，同时，富硒植物紫云英是天然无污染的有机肥，还可美化蓝莓基地的景观。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种富硒蓝莓栽培方法。
为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：一种富硒蓝莓栽培方法，包括以下步骤：
(1)在蓝莓果树开花前施富硒有机肥；
(2)蓝莓采摘后套种紫云英，采收、翻土，作为绿肥施入树盘；
(3)在果实膨大期喷洒有机硒营养液。
作为优选，富硒有机肥按以下方法制备得到：松树锯末、松针或松树木屑与畜禽粪便进行堆肥；在后腐熟过程中，结合翻堆，均匀加入亚硒酸钠溶液，使堆肥成品中硒含量达到1.0克/每100千克有机肥。
作为优选，紫云英为高富硒品种紫云英。
作为进一步优选，高富硒品种紫云英是皖紫系列，即皖紫1号、皖紫2号和皖紫3号。
作为优选，蓝莓是兔眼蓝莓。
进一步的优选，兔眼蓝莓的具体品种为巴尔德温、灿烂和顶峰。
作为优选，有机硒营养液按以下步骤制备得到：
(1)按重量份取糖9份、玉米粉或草粉或面粉29份作为碳源，取动物血或酸奶12份作为氮源，将碳氮比(C/N)调至25∶1，同时添加饲料用VE 0.005份配制用于培养酵母和益生菌、重量份为50份的培养基；
(2)往所述50份的培养基中加入沼液350～500份；并加入市售富硒酵母或啤酒酵母0.01份；
(3)按每份培养基中加入0.002份亚硒酸钠的比例，将亚硒酸钠加入所述培养基；在25～28℃发酵10～15天后，检测有机硒占总硒含量的百分比不少于70％。
进一步的优选是，沼液采用当地沼液。
本发明的有益效果是：
采用叶喷加根施的方法对栽培的蓝莓进行富硒处理，紫云英的套种可以把外源无机硒转化为生态型有机硒蛋白，有助于蓝莓的生长。
本发明所得的蓝莓鲜果中鲜果总硒含量0.048mg/kg，有机硒占总硒含量达85.6％；锌2.4mg/kg；花青素1548mg/kg，SOD每100克鲜果4.85个国际单位，VE含量86.4ug/kg。
具体实施方式
1、有机硒营养液的制备方法
(1)配制用于培养酵母、益生菌的培养基：
所用原料与配制的比例是：配制400kg营养液共需糖9kg、玉米粉或草粉或面粉29kg、动物血或酸奶12kg、饲料用VE5g、酵母10克、当地沼液350kg；
以糖、玉米粉或草粉或面粉作为碳源，以动物血或酸奶作为氮源，将碳氮比(C/N)调至25∶1，同时添加饲料用VE；
(2)往培养基中加入当地沼液350kg，并加入市售富硒酵母或啤酒酵母10克；益生菌指当地自然菌群，此益生菌群主要存在于当地发酵池的沼液中，在培养过程中自然产生；
(3)按每千克培养基中加入2克亚硒酸钠的比例，将亚硒酸钠加入培养基；在25～28℃发酵10～15天后，检测有机硒占总硒含量的百分比不少于70％。
2、有机硒营养液的叶面喷施方法
选择长势大小一致的5年生植株，分别在座果后期、膨大前期、膨大后期叶面喷施有机硒营养液，剂量为2g/亩/220棵，喷洒浓度为50mg/L，收集果实，检测有机硒和总硒的比值。
3、紫云英与蓝莓植株套种方法
9月下旬将富硒紫云英(皖紫1号、2号、3号)与5年生的蓝莓套种，次年4月中下旬在蓝莓花期喷洒亚硒酸钠(4g/亩)，5月中旬采收、翻土，作为绿肥施入树盘。
4、技术集成与检测方法
选择最佳叶面喷施时期和浓度，结合土壤养分根施富硒有机肥和通过套种富硒紫云英作为绿肥补充硒和土壤有机质的集成技术根部，生产富硒蓝莓。
按以下检测方法对功能性营养元素(硒、锌、花青素、SOD、VE)含量、重金属铝含量进行检测：
(1)功能性营养元素的检测方法
硒含量的检测方法：取0.5克干粉样品，酸解后，用原子荧光谱法测量无机硒及总硒含量，用总硒减去无机硒即为有机硒含量。量子共振法检测相对含量。
花青素检测：将待测液配制成0.1g/L的甲醇溶液，取其1ml移入10ml试管内，做五个平行，依次加入6ml浓度为4％的香草醛甲醇溶液和3ml浓盐酸，加盖摇匀，在30℃±1℃避光条件下反应15min后，于500nm处测其吸光度，以甲醇代替样品溶液作为空白对照。用标准曲线计算出样品的原花青素含量。
维生素E：称少量新鲜样品，加5ml的2％草酸研磨，过滤到50ml容量瓶中，残渣用2％草酸提取，用1％草酸定容。吸取10ml滤液于三角瓶中用2，6-二氯酚靛酚滴定，记录所用滴定液体积。对照：于另一容量瓶内加35ml.2％草酸用1％草酸定容，取10ml进行滴定，记录体积。
(2)土壤矿质元素的检测方法
精密称取0.2g左右样品于压力消解罐，加入消解剂处理后定溶，配置各元素标准溶液，做标准曲线，然后与样品值对照，即得矿质元素含量。
5、应用实例与效果
在安徽省合肥市庐江县矾山蓝莓园，品种为芭尔德温(Baldwin-T-117)。于前一年秋播种皖紫2号10亩，在出苗期喷水两次，促进紫云英在山区砂壤地萌发和扎根。果园在10月采摘季后根施富硒堆肥，施肥量为400kg/hm2。堆肥主要用料为松树屑和猪粪，提前3个月堆置，在前两周后每2至3天翻堆一次，以后每15天翻堆一次，最后一次翻堆喷施亚硒酸钠溶液，按每100kg堆肥溶解2克亚硒酸钠计算。于次年4月12日，以每亩4克亚硒酸钠配制成浓度为100mg/L的亚硒酸钠溶液喷施果园行间紫云英，于5月12日翻土，把紫云英翻入土壤。喷施亚硒酸钠溶液时注意不能喷洒到蓝莓叶和花上。后于6月18日和6月29日两次对蓝莓幼果喷施有机硒营养液。果实采收从7月16日开始一直持续到8月20日，期间取果实样三次，检测相关指标如下：
鲜果总硒含量0.048mg/kg，有机硒占总硒含量达85.6％；锌2.4mg/kg；花青素1548mg/kg，SOD每100克鲜果4.85个国际单位，VE含量86.4ug/kg。
以上所述的本发明实施方式，并不构成对本发明保护范围的限定。任何在本发明的精神和原则之内所作的修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的权利要求保护范围之内。

Claims (8)

1.一种富硒蓝莓栽培方法，包括以下步骤：
(1)在蓝莓果树开花前施富硒有机肥；
(2)蓝莓采摘后套种紫云英，采收、翻土，作为绿肥施入树盘；
(3)在果实膨大期喷洒有机硒营养液。
2.根据权利要求1所述的栽培方法，其特征在于，所述富硒有机肥按以下方法制备得到：松树锯末、松针或松树木屑与畜禽粪便进行堆肥；在后腐熟过程中，结合翻堆，均匀加入亚硒酸钠溶液，使堆肥成品中硒含量达到1.0克/每100千克有机肥。
3.根据权利要求1所述的栽培方法，其特征在于：所述紫云英为高富硒品种紫云英。
4.根据权利要求3所述的栽培方法，其特征在于：所述高富硒品种紫云英是皖紫系列，即皖紫1号、皖紫2号和皖紫3号。
5.根据权利要求1所述的栽培方法，其特征在于，所述蓝莓是兔眼蓝莓。
6.根据权利要求6所述的栽培方法，其特征在于，所述兔眼蓝莓的具体品种为巴尔德温、灿烂和顶峰。
7.根据权利要求1所述的栽培方法，其特征在于，所述有机硒营养液按以下步骤制备得到：
(1)按重量份取糖9份、玉米粉或草粉或面粉29份作为碳源，取动物血或酸奶12份作为氮源，将碳氮比(C/N)调至25∶1，同时添加饲料用VE 0.005份配制用于培养酵母和益生菌、重量份为50份的培养基；
(2)往所述50份的培养基中加入沼液350～500份；并加入市售富硒酵母或啤酒酵母0.01份；
(3)按每份培养基中加入0.002份亚硒酸钠的比例，将亚硒酸钠加入所述培养基；在25～28℃发酵10～15天后，检测有机硒占总硒含量的百分比不少于70％。
8.根据权利要求7所述的栽培方法，其特征在于，所述沼液采用当地沼液。
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