CN104529607A

CN104529607A - 一种瓶栽金针菇的培养基料

Info

Publication number: CN104529607A
Application number: CN201410674488.6A
Authority: CN
Inventors: 曹亚军
Original assignee: ZHANGJIAGANG CITY CHANGXING BACTERIA INDUSTRY Co Ltd
Current assignee: ZHANGJIAGANG CITY CHANGXING BACTERIA INDUSTRY Co Ltd
Priority date: 2014-11-21
Filing date: 2014-11-21
Publication date: 2015-04-22

Abstract

本发明公开了一种瓶栽金针菇的培养基料，所述培养基料由水和混合在水中的干物质组成，所述培养基料的含水率为60%～67%，所述干物质由如下组分及以重量配比的含量组成：40%～60%膨化后的稻草、5%～15%的木屑、3%～5%的麸皮、10%～35%的米糠、3%～10%的玉米芯、0.3%～1%的石灰粉、0.3%～1%的石膏粉，本发明采用膨化后的稻草作为培养基料的主料，使得原料成本低、来源方便、环保，出菇时间短、质量好、产量高，提高了经济效益。

Description

一种瓶栽金针菇的培养基料

技术领域

本发明涉及一种金针菇栽培技术领域，特别是涉及一种瓶栽金针菇的培养基料。

背景技术

金针菇又名金菇、朴菇、冬菇等，是世界著名的食药两用菌及观赏菌。金针菇肉质脆嫩，味道鲜美，干品气味芳香，营养丰富。干金针菇中含多糖1％～2％，蛋白质8.39％～11.80％，富含VB1、VB2、尼克酸和VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质。另外，金针菇含有多种生物活性成分，能有效地增强机体的抵抗力，促进体内新陈代谢，增强机体对癌细胞的抗御能力，降低胆固醇，降血脂，防治肝脏、心脑血管疾病和肠胃道溃疡的功能。我国是最早进行人工固体栽培金针菇子实体的国家，然而传统的人工固体栽培周期长，受环境影响因素大，品质不稳定，产量低，无法满足市场需求，且生产成本较高。而金针菇发酵获得菌丝体具有较大的优越性，其培养周期短，质量稳定，产量增加快，且营养价值高于子实体，能够实现工业化生产，满足市场需求。利用菌丝球(体)代替子实体来提取有效成分，在食品和医药方面的应用已成为一个新的趋势。

而目前瓶栽金针菇常用的培养基主要以木屑、棉籽壳、玉米芯等为主要的培养原料。如果以棉籽壳作为培养基需要将原料进行腐熟后再利用，以便于其中的营养物质被食用菌吸收。目前常用的传统瓶栽金针菇的培养基配方主要为木屑、麸皮、糖和石膏等，由于糖和麸皮的价格较昂贵，所以目前迫切需要出现一种经济适用且效果较好的瓶栽金针菇培养基。

发明内容

本发明的目的是提供一种成本低、出菇效果好、产量高的瓶栽金针菇的培养基料。

为达到上述目的，本发明采用的技术方案是：一种瓶栽金针菇的培养基料，所述培养基料由水和混合在水中的干物质组成，所述培养基料的含水率为60%～67%，所述干物质由如下组分及以重量配比的含量组成：40%～60%膨化后的稻草、5%～15%的木屑、3%～5%的麸皮、10%～35%的米糠、3%～10%的玉米芯、0.3%～1%的石灰粉、0.3%～1%的石膏粉。

优选地，所述稻草在膨化过程中的膨化压力不低于0.8MPa。

优选地, 所述培养基料的pH值为6.5-7.0。

进一步优选地，所述培养基料的含水率为62%，所述干物质中各组分的重量配比为：50%膨化后的稻草、10%的木屑、3.6%的麸皮、30%的米糠、5%的玉米芯、0.7%的石灰粉、0.7%的石膏粉，所述培养基料的pH值为6.5。

由于上述技术方案的运用，本发明与现有技术相比具有下列优点：本发明的瓶栽金针菇的培养基料配方，采用了膨化后的稻草作为主料，使得基料的成本降低了，同时菌丝萌发时间短、出菇效果好、产量高。

附图说明

附图1为实施例与对比例试验结果的对比图。

具体实施方式

下面结合实施例来对本发明的技术方案作进一步的阐述。

实施例1

一种瓶栽金针菇的培养基料，该培养基料由水和混合在水中的干物质组成，其中该培养基的含水率为62%，干物质中各组分的重量配比为：50%的膨化后的稻草、10%的木屑、3.6%的麸皮、30%的米糠、5%的玉米芯、0.7%的石灰粉、0.7%的石膏粉。

其中，在本实施例中，稻草在膨化的过程中要求膨化压力不低于0.8MPa，这样，膨化出的稻草含菌量少，使得金针菇在出菌的过程中，出菌效果好。其中通过添加石膏粉还可以对培养基的酸碱度进行调节，在本实施例中pH值为6.5。

实施例2

本实施例的培养基料的含水率为62%，干物质中各组分的重量配比为：40%膨化后的稻草、15%的木屑、3.6%的麸皮、32%的米糠、8%的玉米芯、0.7%的石灰粉、0.7%石膏粉，pH值为6.5。

实施例3

本实施例的培养基料的含水率为62%，干物质中各组分的重量配比为：60%膨化后的稻草、5%的木屑、3.6麸皮%、3%玉米芯、27%米糠、0.7%石灰粉、0.7%石膏粉，pH值为6.5。

对比例

在本实施例中，培养基的含水率为62%，干物质各组分的质量配比为：50%的棉籽壳、10%的木屑、10%的麸皮、16.6%的米糠、12%的玉米芯、0.7%的石灰粉、0.7%的石膏粉，pH值6.5。

实施例与对比例试验结果参见附图1，从附图1中实施例与对比例的试验结果可以看出，采用膨化后的稻草作为主料的培养基料与现有的培养基料配方相比，金针菇的出菇时间短，菌丝吃料速度快、且不容易出现水菇，色泽好，产量高，与现有配方相比大约能提高30%。

综上所述，本发明的瓶栽金针菇的培养基料，采用膨化后的稻草作为主料，使得原料成本低、且出菇时间短、菌丝吃料快、出菇效果好、产量高。

上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并加以实施，并不能以此限制本发明的保护范围，凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围内。

Claims

1.一种瓶栽金针菇的培养基料，其特征在于，所述培养基料由水和混合在水中的干物质组成，所述培养基料的含水率为60%～67%，所述干物质由如下组分及以重量配比的含量组成：40%～60%膨化后的稻草、5%～15%的木屑、3%～5%的麸皮、10%～35%的米糠、3%～10%的玉米芯、0.3%～1%的石灰粉、0.3%～1%的石膏粉。

2.根据权利要求1所述的瓶栽金针菇的培养基料，其特征在于：所述稻草在膨化过程中的膨化压力不低于0.8MPa。

3.根据权利要求1所述的瓶栽金针菇的培养基料，其特征在于：所述培养基料的pH值为6.5-7.0。

4.根据权利要求1～3任一所述的瓶栽金针菇的培养基料，其特征在于，所述培养基料的含水率为62%，所述干物质中各组分的重量配比为：50%膨化后的稻草、10%的木屑、3.6%的麸皮、30%的米糠、5%的玉米芯、0.7%的石灰粉、0.7%的石膏粉，所述培养基料的pH值为6.5。