CN104524323A - 参苓白术养生中药酒及制备方法 - Google Patents

Abstract

参苓白术养生中药酒及制备方法，其主要原料及重量份分别是党参、白术、茯苓各40份，佛手、陈皮、薏苡仁各20份、黄酒1000份。养生中药酒的有益效果：有轻微中药香味，无任何毒副作用，益气健脾、和胃养胃效果明显，用于治疗脾胃气虚、食不消化、大便不成形、溏稀、四肢无力病症。

Description

参苓白术养生中药酒及制备方法

技术领域

本发明涉及中药酒领域，具体涉及由中药原料与酒配伍制成的养生中药酒及制备方法。

背景技术

酒，素有“百药之长″之称，将强身健体的中药与酒″溶″于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，大部分水溶性物质及水不能溶解。中药的多种成分如生物碱、盐类、鞣质、挥发油、有机酸、树脂、糖类及部分色素(如叶绿素、叶黄素)等均较易溶解于乙醇中。乙醇不仅有良好的穿透性，易于进入药材组织细胞中，发挥溶解作用，促进置换、扩散，有利于提高浸出速度和浸出效果；还有防腐作用，可延缓许多药物的水解，增强药剂的稳定性。酒性温，味辛而苦甘，有温通血脉，宣散药力，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，消除疲劳等作用。适量饮酒，可以怡情助兴，但过饮则乱性，酗酒则耗损元气，甚至于殒命。医家之所以喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性，故有“酒为百药之长”的说法。其实，酒是一种最好的溶媒，许多用其他加工方法难以将其有效成分析出的药物，大多可借助于酒的这一特性而提取出来，并能充分发挥其防治疾病，延年益寿的药效，这就是药酒历经数十年而不减其魅力的缘由所在。将酒与治病强身的药“溶”为一体的药酒，不仅具有配制、服用简便，药性稳定，安全有效的优点，更 因为药借酒力、酒助药势而充分发挥效力，提高疗效。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有益气健脾、和胃养胃功效的养生中药酒及制备方法，对脾胃气虚、食不消化、大便不成形、溏稀、四肢无力具有良好的预防和治疗作用。

本发明采用的技术方案在于：所述养生中药酒及制备方法，其主要原料及重量份分别是党参、白术、茯苓各40份，佛手、陈皮、薏苡仁各20份、黄酒1000份。

本发明所述养生中药酒的制备方法为以下步骤：

步骤一)、称取原料党参、白术、茯苓各40份，佛手、陈皮、薏苡仁各20份共加工成粗碎，获得无菌原材料；

步骤二)、将所获得的无菌原材料，置于瓷坛内，再将黄酒1000份倒入瓷坛内，加盖密封，于水浴中加热煮沸后，浸泡30日；

步骤三)、浸泡30日后，滤取酒液，残渣压榨后回收残液中的酒液，合并过滤，贮瓶备用。

本发明所选择的原料，其药性和功效分别是：

党参：为植物党参和中药材的统称。党参属植物。中药党参为桔梗科多年生草本植物党参、素花党参、川党参及其同属多种植物的根。具有补中益气， 健脾益肺之功效。现代研究，党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。

白术：白术多年生草本，以根茎入药，具有多项药用功能。【性味归经】苦、甘，温。归脾、胃经。功效：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。

茯苓：多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。

佛手：根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒；入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。赤松金佛手可制成多种中药材，久服有保健益寿的作用。

陈皮：陈皮含橙皮甙约8.4％，川陈皮素(nobiletin)约0.15％.另含辛弗林(对羟福林)0.28％-2.54％。【主治功效】：理气健脾，调中，燥湿，化痰。主治脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

薏苡仁：薏仁(拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed)又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。【功能主治】：健脾渗湿，除痹止泻。薏米可用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻。是缓和的清热祛湿之品，中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。

黄酒是中国汉族的民族特产，属于酿造酒，在世界四大酿造酒(白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20％。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14％-20％， 属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。黄酒中已检出的无机盐达18种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、E的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。黄酒含丰富的功能性低聚糖，这些低聚糖是在酿造过程中，物料经微生物酶的作用而产生的。功能性低聚糖进入人体后，几乎不被人体吸收、不产生热量，但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。

本发明中药酒的益气健脾、和胃养胃功效在临床应用当中得到了证实，基本资料如下：2003-2013年，门诊临床应用本发明所述养生中药酒对689例体验者用；有脾胃气虚、食不消化、大便不成形、溏稀、四肢无力病症，平均年龄41岁；服用方法：直接饮用，每日早晚饮用150-200ml；连续服用21-28日后，有效或显效629例；有效或显效的评价标准为：症状有所改善或者症状消失。

本发明养生中药酒的有益效果：有轻微中药香味，无任何毒副作用，益气健脾、和胃养胃效果明显，用于治疗脾胃气虚、食不消化、大便不成形、溏 稀、四肢无力病症。

具体实施方法 

所述参苓白术养生中药酒及制备方法，其主要原料及重量份分别是党参、白术、茯苓各40份，佛手、陈皮、薏苡仁各20份、黄酒1000份。

本发明所述中药酒的制备方法为以下步骤：

步骤一)、称取原料党参、白术、茯苓各40份，佛手、陈皮、薏苡仁各20份共加工成粗碎，获得无菌原材料；

步骤二)、将所获得的无菌原材料，置于瓷坛内，再将黄酒1000份倒入瓷坛内，加盖密封，于水浴中加热煮沸后，浸泡30日；

步骤三)、浸泡30日后，滤取酒液，残渣压榨后回收残液中的酒液，合并过滤，贮瓶备用。

Claims (2)

1.一种参苓白术养生中药酒，其特征在于，其主要原料及重量份分别是党参、白术、茯苓各40份，佛手、陈皮、薏苡仁各20份、黄酒1000份。

2.按照权利要求1所述的中药酒，其特征在于，制备方法为以下步骤：

步骤一)、称取原料党参、白术、茯苓各40份，佛手、陈皮、薏苡仁各20份共加工成粗碎，获得无菌原材料；

步骤二)、将所获得的无菌原材料，置于瓷坛内，再将黄酒1000份倒入瓷坛内，加盖密封，于水浴中加热煮沸后，浸泡30日；

步骤三)、浸泡30日后，滤取酒液，残渣压榨后回收残液中的酒液，合并过滤，贮瓶备用。