CN104523818A - 一种风热感冒的葛根粉 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种风热感冒的葛根粉，其特征在于：由地龙干超微粉、蜂蜜干粉超微粉和葛根粉制备而成，其中地龙干超微粉的重量份为10～20，蜂蜜干粉超微粉的重量份为5～10，葛根粉的重量份为65～85，本发明通过增加地龙干超微粉，本案的葛根粉具有发表解肌，治外感表证，发热头痛，项背强直、清热定惊，通络、平喘，利尿等症状。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品加工技术领域，尤其涉及一种风热感冒的葛根粉。
背景技术
风热感冒是风热之邪犯表、肺气失和所致。症状表现为发热重、微恶风、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰黏或黄、鼻塞黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白微黄。风热感冒多见于夏秋季，外感风热所致。中医认为，风热感冒是感受风热之邪所致的表证。
《诸病源候论·风热候》：“风热病者，风热之气，先从皮毛入于肺也。肺为五脏上盖，候身之皮毛，若肤腠虚，则风热之气，先伤皮毛，乃入肺也。其状使人恶风寒战，目欲脱，涕唾出。”治宜辛凉解表，发散风热。方用银翘散、桑菊饮、桔梗汤、上清散、菊花散等。若久而不愈，其人必虚，不得专用疏散。阳虚宜加参、术，阴虚宜加地黄、五味，倍麦冬、白芍。
药物疗法主要使用药物，药物性质刚烈，自古有“毒药”之称，主要是为治病而设，因此药物疗法适应范围较局限，主要针对患者，是治疗疾病和预防疾病的重要手段。食物疗法和药物疗法有很大的不同。食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。
更经典的说法是：食物是人类治病最好的药品，食疗就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使细胞恢复功能、使人体恢复健康。高级均衡营养素能增强细胞营养代谢功能，使细胞获得了强大的能量；同时能激活细胞健康免疫基因，使细胞免疫活性增加、免疫细胞的数量成倍增加；能使免疫细胞有能力释放大量的特异性免疫球蛋白直接杀死侵入细胞的细菌病毒，直接中和清除被细胞吸收的物理化学物质；强壮的免疫细胞可直接吞噬病死的细胞和废弃的代谢物，帮助功能低下的细胞恢复功能，以达到治疗疾病的目的。有医药之父之称的希波克拉底说过：药物治疗，不如食物治疗，食物是人类治病的最好药品。他相信人体天赋的自然免疫力是疾病真正的终结者。目前市场风热感冒的食疗产品少见，有的产品虽有一定的作用，但都存在效果不显著，携带饮用不方便，人体摄取量少等不足，因此有必要根据中医的药食同源理论和食疗养生理论，研制一种适合人们需要的食用方便的新型功能性现代化工业加工风热感冒的食疗产品。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供为解决上述存在的问题，本发明的目的在于提供了在于一种风热感冒的葛根粉及制备方法，这种食品功效性高，葛根能鼓舞胃气上行，解肌表之热，地龙清热定惊，通络、平喘，利尿，高血压症等病症。
一种风热感冒的葛根粉，其特征在于：由地龙干超微粉、蜂蜜干粉超微粉和葛根粉制备而成，其中地龙干超微粉的重量份为10～20，蜂蜜干粉超微粉的重量份为5～10，葛根粉的重量份为65～85；
所述的风热感冒的葛根粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)地龙干超微粉的制备选料：
原料地龙干洗净，晾干；
粉碎：干燥后的地龙干，先在粉碎机中预粉碎至40～50目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到地龙干超微粉；
(2)蜂蜜干粉超微粉的制备
粉碎：将蜂蜜干粉送入超微粉碎机械，粉碎得到蜂蜜干粉超微粉；
(3)调配：将地龙干超微粉、蜂蜜干粉超微粉、葛根粉，按比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；
(4)混合粉碎：将步骤(3)中的混料粉碎成100-260目细粉；
(5)灭菌包装：将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在50～80℃，时间为1、5～5min，即得风热感冒的葛根粉。
由地龙干超微粉、蜂蜜干粉超微粉和葛根粉制备而成，其中地龙干超微粉的重量份为10，蜂蜜干粉超微粉的重量份为5，葛根粉的重量份为85；
所述的风热感冒的葛根粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)地龙干超微粉的制备
选料：原料地龙干洗净，晾干；
干燥：将地龙干低温梯度干燥，先在40～50℃干燥10～20min，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于8％；
粉碎：干燥后的地龙干，先在粉碎机中预粉碎至40～50目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为400目～600目，粉碎时温度不超过60℃，相对湿度不高于8％，粉碎得到地龙干超微粉；
(2)蜂蜜干粉超微粉的制备
选料：优质蜂蜜干粉；
粉碎：将蜂蜜干粉送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为400目～600目，粉碎时温度不超过50℃，相对湿度不高于3％，粉碎得到蜂蜜干粉超微粉；
(3)调配混合：将地龙干超微粉、蜂蜜干粉超微粉、葛根粉，按地龙干超微粉的重量份为10，蜂蜜干粉超微粉的重量份为5，葛根粉的重量份为85比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；
(4)混合粉碎：将步骤(3)中的混料冷却，粉碎成100-260目细粉；
(5)灭菌包装：将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在50～80℃，时间为1、5～5min，即得风热感冒的葛根粉。
用于制作葛根粉丝，葛根面，葛根糕。
药理作用：
葛根粉：葛根粉，也称葛粉是《中华本草》收载的草药，药用来源为为豆科植物野葛、甘葛藤的块根经水磨而澄取的淀粉。可以分为葛根淀粉和葛根全粉，两者区别在于加工艺不同。葛根内含12％的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。既有药用价值，又有营养保健之功效；葛根粉主要有解酒、降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环等功效，是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃病等多种疾病的药品的重要原料，同时对女性美容健身、丰胸等具有特殊功效。葛根的药物作用：用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。
地龙：为环节动物门钜蚓科动物参环毛蚓、通俗环毛蚓、威廉环毛蚓或栉肓毛蚓的干燥体。前一种习称“广地龙”,后三种习称“泸地龙”,主产于广西、广东、福建。清热定惊，通络、平喘，利尿；用于脑血栓、脑梗塞、冠心病、中风，关节麻痹，肢体麻木，半身不遂，高血压症等病症。
本发明有益效果为：通过增加地龙干超微粉，本案的葛根粉具有发表解肌，治外感表证，发热头痛，项背强直、清热定惊，通络、平喘，利尿等症状。
具体实施方式
本发明提供了一种风热感冒的葛根粉,按下述步骤制备而成：
实施例1：
一种风热感冒的葛根粉，其特征在于：由地龙干超微粉、蜂蜜干粉超微粉和葛根粉制备而成，由地龙干超微粉、蜂蜜干粉超微粉和葛根粉制备而成，其中地龙干超微粉的重量份为10，蜂蜜干粉超微粉的重量份为5，葛根粉的重量份为85；
所述的风热感冒的葛根粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)地龙干超微粉的制备
选料：原料地龙干洗净，晾干；
干燥：将地龙干低温梯度干燥，先在40～50℃干燥10～20min，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于8％；
粉碎：干燥后的地龙干，先在粉碎机中预粉碎至40～50目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为400目～600目，粉碎时温度不超过60℃，相对湿度不高于8％，粉碎得到地龙干超微粉；
(2)蜂蜜干粉超微粉的制备
选料：优质蜂蜜干粉；
粉碎：将蜂蜜干粉送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为400目～600目，粉碎时温度不超过50℃，相对湿度不高于3％，粉碎得到蜂蜜干粉超微粉；
(3)调配混合：将地龙干超微粉、蜂蜜干粉超微粉、葛根粉，按地龙干超微粉的重量份为10，蜂蜜干粉超微粉的重量份为5，葛根粉的重量份为85比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；
(4)混合粉碎：将步骤(3)中的混料冷却，粉碎成100-260目细粉；
(5)灭菌包装：将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在50～80℃，时间为1、5～5min，即得风热感冒的葛根粉。
本案中葛根粉用于制作葛根粉丝，葛根面，葛根糕。
实施例2：
一种风热感冒的葛根粉，其特征在于：由地龙干超微粉、蜂蜜干粉超微粉和葛根粉制备而成，其中地龙干超微粉、蜂蜜干粉超微粉和葛根粉制备而成，其中地龙干超微粉的重量份为16，蜂蜜干粉超微粉的重量份为7，葛根粉的重量份为77；
所述的风热感冒的葛根粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)地龙干超微粉的制备
选料：原料地龙干洗净，晾干；
干燥：将地龙干低温梯度干燥，先在40～50℃干燥10～20min，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于8％；
粉碎：干燥后的地龙干，先在粉碎机中预粉碎至40～50目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为400目～600目，粉碎时温度不超过60℃，相对湿度不高于8％，粉碎得到地龙干超微粉；
(2)蜂蜜干粉超微粉的制备
选料：优质蜂蜜干粉；
粉碎：将蜂蜜干粉送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为400目～600目，粉碎时温度不超过50℃，相对湿度不高于3％，粉碎得到蜂蜜干粉超微粉；
(3)调配混合：将地龙干超微粉、蜂蜜干粉超微粉、葛根粉，按地龙干超微粉的重量份为16，蜂蜜干粉超微粉的重量份为7，葛根粉的重量份为77比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；
(4)混合粉碎：将步骤(3)中的混料冷却，粉碎成100-260目细粉；
(5)灭菌包装：将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在50～80℃，时间为1、5～5min，即得风热感冒的葛根粉。
本案中的葛根粉用于制作葛根粉丝，葛根面，葛根糕。
本发明通过增加地龙干超微粉，本案的葛根粉具有发表解肌，治外感表证，发热头痛，项背强直、清热定惊，通络、平喘，利尿等症状。
以上均为本发明较佳的实现方案,除此之外,本发明还可以其他实现方式,需要说明的是,在没有脱离本发明发明构思的前提下任何显而易见的替换均在本发明保护范围之内。
Claims (3)
1.一种风热感冒的葛根粉，其特征在于：由地龙干超微粉、蜂蜜干粉超微粉和葛根粉制备而成，其中地龙干超微粉的重量份为10～20，蜂蜜干粉超微粉的重量份为5～10，葛根粉的重量份为65～85；
所述的风热感冒的葛根粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)地龙干超微粉的制备选料：
原料地龙干洗净，晾干；
粉碎：干燥后的地龙干，先在粉碎机中预粉碎至40～50目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到地龙干超微粉；
(2)蜂蜜干粉超微粉的制备
粉碎：将蜂蜜干粉送入超微粉碎机械，粉碎得到蜂蜜干粉超微粉；
(3)调配：将地龙干超微粉、蜂蜜干粉超微粉、葛根粉，按比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；
(4)混合粉碎：将步骤(3)中的混料粉碎成100-260目细粉；
(5)灭菌包装：将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在50～80℃，时间为1、5～5min，即得风热感冒的葛根粉。
2.根据权利要求l所述的风热感冒的葛根粉，其特征在于：由地龙干超微粉、蜂蜜干粉超微粉和葛根粉制备而成，其中地龙干超微粉的重量份为10，蜂蜜干粉超微粉的重量份为5，葛根粉的重量份为85；
所述的风热感冒的葛根粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)地龙干超微粉的制备
选料：原料地龙干洗净，晾干；
干燥：将地龙干低温梯度干燥，先在40～50℃干燥10～20min，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于8％；
粉碎：干燥后的地龙干，先在粉碎机中预粉碎至40～50目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为400目～600目，粉碎时温度不超过60℃，相对湿度不高于8％，粉碎得到地龙干超微粉；
(2)蜂蜜干粉超微粉的制备
选料：优质蜂蜜干粉；
粉碎：将蜂蜜干粉送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为400目～600目，粉碎时温度不超过50℃，相对湿度不高于3％，粉碎得到蜂蜜干粉超微粉；
(3)调配混合：将地龙干超微粉、蜂蜜干粉超微粉、葛根粉，按地龙干超微粉的重量份为10，蜂蜜干粉超微粉的重量份为5，葛根粉的重量份为85比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；
(4)混合粉碎：将步骤(3)中的混料冷却，粉碎成100-260目细粉；
(5)灭菌包装：将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在50～80℃，时间为1、5～5min，即得风热感冒的葛根粉。
3.根据权利要求l所述的风热感冒的葛根粉，其特征在于：用于制作葛根粉丝，葛根面，葛根糕。
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| CN102429170A (zh) * | 2011-03-30 | 2012-05-02 | 李时令 | 一种葛根粉丝及制作方法 |
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