CN104489715A - 促进下奶的七孔猪蹄汤及制备方法 - Google Patents

促进下奶的七孔猪蹄汤及制备方法 Download PDF

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CN104489715A CN201410700042.6A CN201410700042A CN104489715A CN 104489715 A CN104489715 A CN 104489715A CN 201410700042 A CN201410700042 A CN 201410700042A CN 104489715 A CN104489715 A CN 104489715A
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

本发明公开了促进下奶的七孔猪蹄汤,主要由下列原料药制备而成,均为重量份:七孔猪蹄2.8-3.5,核桃楸果仁0.3-0.6,川木通0.6-0.9,铁苋0.5-1.2,鹅管石0.2-0.4,刘寄奴0.2-0.5,山甲珠0.8-1.2,当归0.5-1.0,山慈菇0.3-0.5,黄芪1.5-1.8,陈皮0.8-1.0。本发明配方科学,制备方法简单,所选用的药材,纯天然无刺激,产妇服用安全、无不良反应。

Description

促进下奶的七孔猪蹄汤及制备方法
技术领域
本发明涉及食品领域,特别是涉及促进下奶的七孔猪蹄汤及制备方法。
背景技术
产妇在哺乳期或哺乳开始即乳汁全无、或乳汁分泌稀少,乳房不胀;或开始哺乳正常,因发热或情志所伤,乳汁骤减,不够或不能喂养婴儿,称之为产后缺乳。母乳的营养最丰富,对于婴儿的身体发育最为重要。当产妇出现缺乳现象后,实际应用时须采用多种手法相互配合,再加催乳汤剂,具有补气补血、调理气节,疏通乳腺管,催乳、下奶的作用,可使乳腺正常分泌乳汁,以满足婴儿的需求。
公布号CN 104095218 A(申请号201310111103.0)的中国专利文献公开了一种产妇下奶用泡腾片,其制备方法:香菇、当归、通草、王不留行、穿山甲,提取浓缩制成浸膏粉与鲫鱼浆、粳米粉、结晶麦芽糖醇、葡萄糖、碳酸氢钠,混合均匀,造粒,干燥,过筛,压片,红外线灭菌,即得。公布号CN 103250924 A(申请号201310177139.9)的中国专利文献公开了一种下奶酒糟豆粉汤圆,包含以下组份:糯米粉24-25kg、酒糟20-22kg、黄豆6-7kg、红糖5-6kg。公布号CN 103356870 A(申请号201310323796.X)的中国专利文献公开了一种治疗产后缺乳的中药制剂及制备方法,制成所述中药制剂有效成分的原料组成为:使君子、通光散、杜仲、重楼、水皂角、山苦荬、莱菔缨、苦木、莴苣、红藤、蒲公英、落地生根、川芎、萱草、山海螺和轮叶党参根。
现有技术中,促进下奶的纯中药制剂不利于产妇服用,容易对婴儿产生不良后果,常用的催乳食疗方法效果不显著,所以仍需要研究一种下奶功效显著、安全无刺激的保健品。
发明内容
针对现有技术的问题,本发明的目的是提供一种效果显著、服用安全无副作用的促进下奶的七孔猪蹄汤。
本发明的技术方案是:
促进下奶的七孔猪蹄汤,主要由下列原料药制备而成,均为重量份:七孔猪蹄2.8-3.5;核桃楸果仁0.3-0.6;川木通0.6-0.9;铁苋0.5-1.2;鹅管石0.2-0.4;刘寄奴0.2-0.5;山甲珠0.8-1.2;当归0.5-1.0;山慈菇0.3-0.5;黄芪1.5-1.8;陈皮0.8-1.0。
 优选的是:七孔猪蹄3.0-3.2;核桃楸果仁0.4-0.5;川木通0.7-0.8;铁苋0.7-1.0;鹅管石0.3-0.4;刘寄奴0.3-0.4;山甲珠0.9-1.1;当归0.6-0.9;山慈菇0.4-0.5;黄芪1.6-1.7;陈皮0.9-1.0。
更加优选的是:七孔猪蹄3.1;核桃楸果仁0.45;川木通0.75;铁苋0.85;鹅管石0.35;刘寄奴0.35;山甲珠1.0;当归0.75;山慈菇0.45;黄芪1.65;陈皮0.95。
所述促进下奶的七孔猪蹄汤的制备方法如下:
(1)将七孔猪蹄洗净、去除毛和甲,放入砂锅内,加水煮至沸腾,持续4-8分钟(优选的:持续6分钟),取出用凉水冲洗,切块备用;
(2)取核桃楸果仁、川木通、当归、山慈菇和黄芪置于锅内,文火加热至表面有焦斑产生,喷洒盐水,不断翻炒,利用余热烘干,取出切块、备用;
(3)将铁苋、刘寄奴和陈皮洗净除去杂质,加米酒浸渍20-30分钟(优选的:浸渍22-28分钟;更加优选的:浸渍25分钟),取出切丝、备用;
(4)取净粗砂置于锅内,武火加热至发红,倒入两勺油,搅拌均匀,放入鹅管石和山甲珠,待其酥脆后,取出筛去粗砂、静置放凉;
(5)将上述所得七孔猪蹄及全部药材放入高压锅内,加入清水,加热至沸腾,持续50-70分钟(优选的:持续55-65分钟;更加优选的:持续60分钟),过筛后即可得到七孔猪蹄汤。
所述促进下奶的七孔猪蹄汤,步骤(1)中加水量为七孔猪蹄重量的4-6倍(优选的:加水量为七孔猪蹄重量的5倍)。
所述促进下奶的七孔猪蹄汤,步骤(2)中盐水的浓度为70%-80%(优选的:盐水浓度为75%)。
所述促进下奶的七孔猪蹄汤,步骤(3)中米酒的量以没过药材2-3cm为标准。
所述促进下奶的七孔猪蹄汤,步骤(4)中粗砂量以没过药材1/2为标准。
所述促进下奶的七孔猪蹄汤,步骤(5)中加水量为药材重量的7-9倍(优选的:加水量为药材重量的7.5-8.5倍;更加优选的:加水量为药材重量的8倍)。
所述促进下奶的七孔猪蹄汤,步骤(5)中过50-70目筛(优选的:过55-65目筛;更加优选的:过60目筛)。
本发明还提供了所述的促进下奶的七孔猪蹄汤在制备下奶的保健品时的应用。
本发明所用主要中药原料的药理如下:
七孔猪蹄:别名七星猪蹄、七星蹄、七星肘子、七星猪爪、七星爪等。是猪的前蹄,猪前蹄内侧笔直排列着七个小孔,直径约两毫米,有些孔周围还有些细微的毛发等。七孔猪蹄中医上认为可以通脉,对产后缺乳、下奶有一定的效果。
核桃楸果仁:基原:为胡桃科植物核桃楸的种仁。性味:甘;性温。功能主治:敛肺平喘;温补肾阳;润肠通便。主肺虚咳喘;肾虚腰痛;遗精阳痿;大便秘结。
川木通:基原:为毛茛科植物小木通或绣球藤的干燥藤茎。性味与归经:苦,寒。归心、小肠、膀胱经。功能与主治:利尿通淋,清心除烦,通经下乳。用于淋证,水肿,心烦尿赤,口舌生疮,经闭乳少,湿热痹痛。
铁苋:基原:为大戟科植物铁苋菜及短穗铁苋菜的全草。性味:苦;涩;凉。归经:心;肺;大肠;小肠经。功能主治:清热利湿;凉血解毒;消积。主痢疾;泄泻;吐血;衄血;尿血;崩漏;小儿疳积;痈疖疮疡;皮肤湿疹。
鹅管石:基原:为腔肠动物树珊瑚科栎珊瑚的石灰质骨骼或矿物钟乳石的细长尖端部分(滴乳石)。性味:甘;咸;温;无毒。归经:肺;肾;胃经。功能主治:温肺;壮阳;通乳。主肺寒久嗽;虚劳咳喘;阳痿早泄;梦遗滑精;腰脚冷痹;乳汁不通。
刘寄奴:又名刘寄奴草、九里光,为菊科蒿属植物奇蒿的带花全草。药性:茎圆柱形,表面棕黄色或棕绿色,质硬而脆,易折断,头状花序集成穗状圆锥花序,枯黄色,气芳香,味苦、辛,性温。成分:主要含有奇蒿黄酮、小麦黄素、芹菜素、棕榈酸等。根据现代药理研究发现,该药具有抗缺氧、活血化瘀、消积、止血消肿的功效,用于血滞经闭,食积腹痛,尿血,烫伤等症。
山甲珠:穿山甲:基原:为鲮鲤科动物穿山甲的鳞甲。性味与归经:咸,微寒。归肝、胃经。功能与主治:活血消瘕,通经下乳,消肿排脓,搜风通络。用于经闭瘕瘕,乳汁不通,痈肿疮毒,风湿痹痛,中风瘫痪,麻木拘挛。炮制后的穿山甲鼓起呈金黄色,称为山甲珠。
当归:性味与归经:甘、辛,温。归肝、心、脾经。有补血活血,调经止痛,润肠通便的功效。用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,风湿痹痛,跌扑损伤,痈疽疮疡,肠燥便秘。酒当归活血通经。用于经闭痛经,风湿痹痛,跌扑损伤。
山慈菇:基原:为兰科植物杜鹃兰、独蒜兰或云南独蒜兰的干燥假鳞茎。前者习称“毛慈菇”,后二者习称“冰球子”。性味与归经:甘、微辛,凉。归肝、脾经。功能与主治:清热解毒,化痰散结。用于痈肿疔毒,瘰疬痰核,蛇虫咬伤,瘸瘕痞块。
黄芪:性甘,微温。归肺、脾、肝、肾经。有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。一般用于治疗气虚乏力,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,痈疽难溃,久溃不敛,血虚萎黄,内热消渴,慢性肾炎,蛋白尿,糖尿病等。
陈皮:性味与归经:苦、辛,温。归肺、脾经。有理气健脾,燥湿化痰的功效。用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。
本发明提供的促进下奶的七孔猪蹄汤配方科学,制备方法简单。除此之外,它的优良之处还表现在:
1、本发明所选用的药材,纯天然无刺激,产妇服用安全、无不良反应;
2、本发明针对产后缺乳症状,有促进分泌乳汁的功效,解决下奶问题;
3、本组方活血通经、营养价值丰富,对产妇的身体恢复有补益作用。
具体实施方式
下面结合实施例和实验例详细说明本发明的技术方案,但保护范围不限于此。
实施例1促进下奶的七孔猪蹄汤,主要由下列原料药制备而成,每份100克:七孔猪蹄2.8份,核桃楸果仁0.3份,川木通0.6份,铁苋0.5份,鹅管石0.2份,刘寄奴0.2份,山甲珠0.8份,当归0.5份,山慈菇0.3份,黄芪1.5份,陈皮0.8份。上述促进下奶的七孔猪蹄汤的制备方法是:
(1)将七孔猪蹄洗净、去除毛和甲,放入砂锅内,加入七孔猪蹄重量4倍的水煮至沸腾,持续4分钟,取出用凉水冲洗,切块备用;
(2)取核桃楸果仁、川木通、当归、山慈菇和黄芪置于锅内,文火加热至表面有焦斑产生,喷洒浓度为70%盐水,不断翻炒,利用余热烘干,取出切块、备用;
(3)将铁苋、刘寄奴和陈皮洗净除去杂质,加米酒没过药材2-3cm,浸渍20分钟,取出切丝、备用;
(4)取净粗砂置于锅内(粗砂量以没过药材1/2为标准),武火加热至发红,倒入两勺油,搅拌均匀,放入鹅管石和山甲珠,待其酥脆后,取出筛去粗砂、静置放凉;
(5)将上述所得七孔猪蹄及全部药材放入高压锅内,加入药材重量7倍的清水,加热至沸腾,持续50分钟,过50目筛后即可得到七孔猪蹄汤。
实施例2促进下奶的七孔猪蹄汤,主要由下列原料药制备而成,每份100克:七孔猪蹄3.5份,核桃楸果仁0.6份,川木通0.9份,铁苋1.2份,鹅管石0.4份,刘寄奴0.5份,山甲珠1.2份,当归1.0份,山慈菇0.5份,黄芪1.8份,陈皮1.0份。上述促进下奶的七孔猪蹄汤的制备方法是:
(1)将七孔猪蹄洗净、去除毛和甲,放入砂锅内,加入七孔猪蹄重量6倍的水煮至沸腾,持续8分钟,取出用凉水冲洗,切块备用;
(2)取核桃楸果仁、川木通、当归、山慈菇和黄芪置于锅内,文火加热至表面有焦斑产生,喷洒浓度为80%盐水,不断翻炒,利用余热烘干,取出切块、备用;
(3)将铁苋、刘寄奴和陈皮洗净除去杂质,加米酒没过药材2-3cm,浸渍30分钟,取出切丝、备用;
(4)取净粗砂置于锅内(粗砂量以没过药材1/2为标准),武火加热至发红,倒入两勺油,搅拌均匀,放入鹅管石和山甲珠,待其酥脆后,取出筛去粗砂、静置放凉;
(5)将上述所得七孔猪蹄及全部药材放入高压锅内,加入药材重量9倍的清水,加热至沸腾,持续70分钟,过70目筛后即可得到七孔猪蹄汤。
典型案例:xxx,女性,27岁。产妇正常产下一男孩,产后第三天有乳胀感,少量乳汁分泌,过后逐渐减少,第七天的时候乳汁全无,乳胀感消失。身体无其他不适应症,饮食尚佳,睡眠尚可,大小便正常。经中医诊断为:产后缺乳,由肝气郁结所致。
服用本实例所得促进下奶的七孔猪蹄汤,一次60-80ml,每天一次,温热服用,五天为一个疗程。服用一个疗程后,乳汁明显增加,能满足婴儿的需求,继续巩固三天后,乳汁分泌恢复正常。
实施例3促进下奶的七孔猪蹄汤,主要由下列原料药制备而成,每份100克:七孔猪蹄3.0份,核桃楸果仁0.4份,川木通0.7份,铁苋0.7份,鹅管石0.3份,刘寄奴0.3份,山甲珠0.9份,当归0.6份,山慈菇0.4份,黄芪1.6份,陈皮0.9份。上述促进下奶的七孔猪蹄汤的制备方法是:
(1)将七孔猪蹄洗净、去除毛和甲,放入砂锅内,加入七孔猪蹄重量5倍的水煮至沸腾,持续6分钟,取出用凉水冲洗,切块备用;
(2)取核桃楸果仁、川木通、当归、山慈菇和黄芪置于锅内,文火加热至表面有焦斑产生,喷洒浓度为75%盐水,不断翻炒,利用余热烘干,取出切块、备用;
(3)将铁苋、刘寄奴和陈皮洗净除去杂质,加米酒没过药材2-3cm,浸渍22分钟,取出切丝、备用;
(4)取净粗砂置于锅内(粗砂量以没过药材1/2为标准),武火加热至发红,倒入两勺油,搅拌均匀,放入鹅管石和山甲珠,待其酥脆后,取出筛去粗砂、静置放凉;
(5)将上述所得七孔猪蹄及全部药材放入高压锅内,加入药材重量7.5倍的清水,加热至沸腾,持续55分钟,过55目筛后即可得到七孔猪蹄汤。
实施例4促进下奶的七孔猪蹄汤,主要由下列原料药制备而成,每份100克:七孔猪蹄3.2份,核桃楸果仁0.5份,川木通0.8份,铁苋1.0份,鹅管石0.4份,刘寄奴0.4份,山甲珠1.1份,当归0.9份,山慈菇0.5份,黄芪1.7份,陈皮1.0份。上述促进下奶的七孔猪蹄汤的制备方法是:
(1)将七孔猪蹄洗净、去除毛和甲,放入砂锅内,加入七孔猪蹄重量5倍的水煮至沸腾,持续6分钟,取出用凉水冲洗,切块备用;
(2)取核桃楸果仁、川木通、当归、山慈菇和黄芪置于锅内,文火加热至表面有焦斑产生,喷洒浓度为75%盐水,不断翻炒,利用余热烘干,取出切块、备用;
(3)将铁苋、刘寄奴和陈皮洗净除去杂质,加米酒没过药材2-3cm,浸渍28分钟,取出切丝、备用;
(4)取净粗砂置于锅内(粗砂量以没过药材1/2为标准),武火加热至发红,倒入两勺油,搅拌均匀,放入鹅管石和山甲珠,待其酥脆后,取出筛去粗砂、静置放凉;
(5)将上述所得七孔猪蹄及全部药材放入高压锅内,加入药材重量8.5倍的清水,加热至沸腾,持续65分钟,过65目筛后即可得到七孔猪蹄汤。
典型案例:xxx,女,29岁。产妇足月产下一对双胞胎,五天后,乳汁量变少,乳汁清稀,乳房柔软无胀感,面色有些发白,精力疲惫,饭量减小,偶有头晕目眩的症状,诊断为产后缺乳,因气血虚弱所致。
服用本实例所得促进下奶的七孔猪蹄汤,一次60-80ml,每天一次,温热服用,五天为一个疗程。服用一个疗程后,乳汁明显增多,可满足婴儿的需求,继续巩固五天后,面色红润,精力明显增强。
实施例5促进下奶的七孔猪蹄汤,主要由下列原料药制备而成,每份100克:七孔猪蹄3.1份,核桃楸果仁0.45份,川木通0.75份,铁苋0.85份,鹅管石0.35份,刘寄奴0.35份,山甲珠1.0份,当归0.75份,山慈菇0.45份,黄芪1.65份,陈皮0.95份。上述促进下奶的七孔猪蹄汤的制备方法是:
(1)将七孔猪蹄洗净、去除毛和甲,放入砂锅内,加入七孔猪蹄重量5倍的水煮至沸腾,持续6分钟,取出用凉水冲洗,切块备用;
(2)取核桃楸果仁、川木通、当归、山慈菇和黄芪置于锅内,文火加热至表面有焦斑产生,喷洒浓度为75%盐水,不断翻炒,利用余热烘干,取出切块、备用;
(3)将铁苋、刘寄奴和陈皮洗净除去杂质,加米酒没过药材2-3cm,浸渍25分钟,取出切丝、备用;
(4)取净粗砂置于锅内(粗砂量以没过药材1/2为标准),武火加热至发红,倒入两勺油,搅拌均匀,放入鹅管石和山甲珠,待其酥脆后,取出筛去粗砂、静置放凉;
(5)将上述所得七孔猪蹄及全部药材放入高压锅内,加入药材重量8倍的清水,加热至沸腾,持续60分钟,过60目筛后即可得到七孔猪蹄汤。
试验例1 实施例5所得促进下奶的七孔猪蹄汤的临床应用:
纳入标准:参照《妇科疾病诊断标准》所述的产后缺乳的诊断标准,选取年龄在20-35岁之间,产后自愿哺乳的产妇患者356名,产前无乳房发育差、乳腺组织严重破坏的情况,同意接受本临床试验期的观察和治疗。
试验方法:随机分为两组,实验组240人,对照组116人。实验组使用实施例五所得促进下奶的七孔猪蹄汤,对照组服用小米粥、鲫鱼汤等。
疗效判定标准:痊愈:乳汁分泌正常,满足婴儿需求,无不适症;显效:乳汁分泌有所增加,症状稍有缓解;无效:乳汁分泌量很少,症状无变化。
使用两个疗程后临床结果为:
实验组:痊愈率82.5%(198/240),显效率16.7%(40/240),无效率0.8%(2/240),总有效率99.2%;
对照组:痊愈率66.4%(77/116),显效率19.0%(22/116),无效率14.6%(17/116),总有效率85.4%。
本发明依据中医辩证理论,多种药材协同组合,方中所使用的七孔猪蹄、川木通、鹅管石和山甲珠均具有通经下乳的功效,再加上铁苋、刘寄奴、当归和陈皮的活血化瘀、理气健燥,诸药合用,针对性的治疗产后缺乳,治疗效果显著,临床实验证明其总有效率可达到99.2%,远高于对照组的85.4%,治疗前后产妇的身体状态也明显改善。
应当指出的是,具体实施方式只是本发明比较有代表性的例子,显然本发明的技术方案不限于上述实施例,还可以有很多变形。本领域的普通技术人员,以本发明所明确公开的或根据文件的书面描述毫无异议的得到的,均应认为是本专利所要保护的范围。

Claims (10)

1.促进下奶的七孔猪蹄汤,其特征在于,主要由下列原料药制备而成,均为重量份:七孔猪蹄2.8-3.5,核桃楸果仁0.3-0.6,川木通0.6-0.9,铁苋0.5-1.2,鹅管石0.2-0.4,刘寄奴0.2-0.5,山甲珠0.8-1.2,当归0.5-1.0,山慈菇0.3-0.5,黄芪1.5-1.8,陈皮0.8-1.0。
2. 如权利要求1所述的促进下奶的七孔猪蹄汤,其特征在于,七孔猪蹄3.0-3.2,核桃楸果仁0.4-0.5,川木通0.7-0.8,铁苋0.7-1.0,鹅管石0.3-0.4,刘寄奴0.3-0.4,山甲珠0.9-1.1,当归0.6-0.9,山慈菇0.4-0.5,黄芪1.6-1.7,陈皮0.9-1.0(优选的是:七孔猪蹄3.1,核桃楸果仁0.45,川木通0.75,铁苋0.85,鹅管石0.35,刘寄奴0.35,山甲珠1.0,当归0.75,山慈菇0.45,黄芪1.65,陈皮0.95)。
3.如权利要求1-2任一所述的促进下奶的七孔猪蹄汤,其特征在于,制备方法如下:
(1)将七孔猪蹄洗净、去除毛和甲,放入砂锅内,加水煮至沸腾,持续4-8分钟(优选的:持续6分钟),取出用凉水冲洗,切块备用;
(2)取核桃楸果仁、川木通、当归、山慈菇和黄芪置于锅内,文火加热至表面有焦斑产生,喷洒盐水,不断翻炒,利用余热烘干,取出切块、备用;
(3)将铁苋、刘寄奴和陈皮洗净除去杂质,加米酒浸渍20-30分钟(优选的:浸渍22-28分钟;更加优选的:浸渍25分钟),取出切丝、备用;
(4)取净粗砂置于锅内,武火加热至发红,倒入两勺油,搅拌均匀,放入鹅管石和山甲珠,待其酥脆后,取出筛去粗砂、静置放凉;
(5)将上述所得七孔猪蹄及全部药材放入高压锅内,加入清水,加热至沸腾,持续50-70分钟(优选的:持续55-65分钟;更加优选的:持续60分钟),过筛后即可得到七孔猪蹄汤。
4. 如权利要求3所述的促进下奶的七孔猪蹄汤,其特征在于,步骤(1)中加水量为七孔猪蹄重量的4-6倍(优选的:加水量为七孔猪蹄重量的5倍)。
5.如权利要求3所述的促进下奶的七孔猪蹄汤,其特征在于,步骤(2)中盐水的浓度为70%-80%(优选的:盐水浓度为75%)。
6.如权利要求3所述的促进下奶的七孔猪蹄汤,其特征在于,步骤(3)中米酒的量以没过药材2-3cm为标准。
7.如权利要求3所述的促进下奶的七孔猪蹄汤,其特征在于,步骤(4)中粗砂量以没过药材1/2为标准。
8.如权利要求3所述的促进下奶的七孔猪蹄汤,其特征在于,步骤(5)中加水量为药材重量的7-9倍(优选的:加水量为药材重量的7.5-8.5倍;更加优选的:加水量为药材重量的8倍)。
9.如权利要求3所述的促进下奶的七孔猪蹄汤,其特征在于,步骤(5)中过50-70目筛(优选的:过55-65目筛;更加优选的:过60目筛)。
10.如权利要求1-2任一所述的促进下奶的七孔猪蹄汤在制备下奶的食品时的应用。
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