CN104472672A - 一种果蔬保鲜剂 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种果蔬保鲜剂。该果蔬保鲜剂活性成分为咪鲜胺与噻苯隆，咪鲜胺为咪鲜胺原药或咪鲜胺锰盐或咪鲜胺铜盐，其中咪鲜胺占果蔬保鲜剂的重量百分比为10%-70%，噻苯隆占果蔬保鲜剂的重量百分比为0.02%-5%，以农药中允许使用和可以接受的辅助成分补足余量，咪鲜胺与噻苯隆的重量比为5-500∶1。本发明的果蔬保鲜剂可以用已知的方法制备成悬浮剂、悬乳剂、可湿性粉剂和水分散粒剂。本发明采用咪鲜胺与噻苯隆的复配用于蔬菜、水果的采后贮藏保鲜，不仅对蔬菜、水果的防霉、杀菌效果好，延长蔬菜、水果的贮藏期，而且保绿效果突出，保证蔬菜、水果的贮藏品质，无化学残留，使用安全、方便，成本低，易于操作及推广。

Description

一种果蔬保鲜剂

技术领域

本发明属于保鲜技术领域，特别涉及一种果蔬保鲜剂。

背景技术

果蔬生产的季节性较强，收获期较为集中，大多数果蔬产品的含水量较高、组织柔嫩，不耐贮运。果蔬采摘后，受呼吸作用与蒸腾作用影响，营养成分和水分易消耗与流失，品质、风味及外观变差，还容易受细菌、霉菌等有害生物的侵染。而果蔬产品从生产到销售环节多，如果不注意果蔬的采后处理，果蔬产品在流通、运输过程中，往往会造成大量损失。良好的贮藏保鲜技术可以有效的延长新鲜果蔬的贮藏期，保证果蔬的品质、风味及外观，使果蔬旺季不烂，淡季不断，市场周年均衡供应。同时，随着生活节奏的加快和果蔬加工品出口贸易的增加，果蔬保鲜及加工已成为果蔬产业升级、增加产品附加值的重要途径。

咪鲜胺是一种增效、广谱、环保型咪唑类杀菌剂，具有内吸传导性强、速效性好、持效性长等特点，同时兼有预防、保护、治疗等多重作用。杀菌机理是通过抑制病菌体内甾醇的生物合成，使病菌无法生长。用于防治瓜果蔬菜炭疽病、叶斑病，水稻稻瘟病、恶苗病 ，油菜菌核病，番茄早疫病，蘑菇褐斑病，苹果炭疽病，苦瓜黑星病等效果显著。

噻苯隆是一种新型高效的细胞分裂素，能诱导棉花落叶，且不降解叶绿素，不改变叶片的水势。但噻苯隆的落叶功能仅限于棉葵科的一些种，对其他植物并不产生落叶。噻苯隆能促进组织中催化细胞分裂素核苷酸向细胞分裂素的积累和合成，并进一步促进组织的生长和再生。噻苯隆作为底物与细胞分裂素氧化酶结合，能抑制内源玉米素物质的作用，这可能是噻苯隆有显著促进愈伤组织生长的作用的原因。噻苯隆在再生体系中相对稳定，长期放置的贮存溶液可以诱导生理反应。噻苯隆对植物有极强的诱导能力，能够激活植物基因和促进植物优良基因的表达，并能诱导寄主植物SAR（植物获得抗性）的表达，并在寄主植物内维持几周或几个月以上，且噻苯隆可以同时对真菌、细菌、病毒所致病害都有不同程度的减轻和抑制作用。

果蔬的贮藏保鲜技术主要有：低温贮藏保鲜、气调保鲜、辐射贮藏保鲜、静电场保鲜、臭氧及负氧离子保鲜、化学保鲜剂等。低温贮藏保鲜虽然操作简单、成本较低，但可靠性和效果就相对差一些；气调保鲜、辐射贮藏保鲜、静电场保鲜、臭氧及负氧离子保鲜等技术成本高，投资大，保鲜效果有限；而化学保鲜剂用在水果上较多，在蔬菜保鲜上的应用比较少。近年来，由于长期连续高剂量的施用单一的咪鲜胺化学杀菌剂，已造成果蔬上咪鲜胺的残留和耐抗药性等问题。将咪鲜胺与其他药剂复配或混配可以扩大杀菌谱，提高防治效果、减少用药量、降低药害、减少残留、延缓耐药性和抗药性的发生与发展。噻苯隆是一种良好的细胞分裂素，大都应用于棉花的脱叶。中国专利CN200510094396.1公开了一种咪鲜胺与芸苔素复配的增效杀菌剂，也仅仅只是应用于蔬菜及农作物的采前生长期对病菌的防治，专利 CN201210295106.X 公开了一种噻苯隆应用于农作物增产的可分散粒剂，但噻苯隆应用于保鲜和将噻苯隆与咪鲜胺混配使用都还未见报道。噻苯隆与咪鲜胺的混配应用，有良好的协同、增效效应，能提高咪鲜胺的药效，减少使用量，降低药害。

发明内容

本发明的目的是提供一种以咪鲜胺和噻苯隆为主要活性成分的果蔬保鲜剂，延长果蔬的贮藏保鲜期，保证果蔬的贮藏品质、风味及外观。

本发明的技术方案是：

本发明所述的果蔬保鲜剂，其特征在于：所述的果蔬保鲜剂活性成分为咪鲜胺与噻苯隆，其中咪鲜胺为咪鲜胺原药或咪鲜胺锰盐或咪鲜胺铜盐。

本发明所述咪鲜胺占果蔬保鲜剂的重量百分比为10%-70%，噻苯隆占果蔬保鲜剂的重量百分比为0.02%-5%，所述咪鲜胺与噻苯隆的重量比为5-500:1。

本发明所述的咪鲜胺占果蔬保鲜剂的重量百分比优选为10%-45%，噻苯隆占果蔬保鲜剂的重量百分比优选为0.1%-2.5%。

本发明所述果蔬保鲜剂咪鲜胺与噻苯隆的重量百分比优选为为10-100:1

除了有效成分咪鲜胺和噻苯隆外，本发明的果蔬保鲜剂用一些有益于有效成分在制剂中稳定和药效发挥的辅助成分来补足余量，它们都是农药制剂中常用或允许使用的各种成分，并无特别限定，具体成分和用量根据配方要求通过简单试验确定。

本发明所述果蔬保鲜剂中的辅助成分包括有农药复配中可用的表面活性剂、增稠剂、防冻剂、填料、溶剂、崩解剂、黏结剂和其他添加剂等。

其中表面活性剂有阴离子表面活性剂，如木质素磺酸盐、烷基苯磺酸盐、烷基聚氧乙烯醚羧酸盐、烷基硫酸盐等脂肪酸盐类、磷酸酯盐、萘磺酸盐、磺酸盐甲醛缩合物中的一种或几种；阳离子表面活性剂有胺盐、季铵盐等，两性表面活性剂有甜菜碱、胺基盐等中的一种或几种；非离子表面活性剂有脂肪醇醚、烷基酚醚、聚醚等烷氧化物，烷基酰胺等，醇醚型的混合型表面活性剂；

增稠剂有黄原胶、羧甲基纤维素钠、聚乙烯醇、硅酸镁铝等；

防冻剂有乙二醇、丙三醇、聚乙二醇、尿素等；

填料有高岭土、硫酸铵、硅藻土、有机膨润土、白炭黑、活性碳酸钙、滑石粉、凹凸棒土、陶土等；

溶剂有中高沸点的矿物油馏分如煤油、柴油、solvents-200溶剂油，以及植物或动物来源的油如油酸甲酯、大豆油，脂族、环状和芳族烃类，例如甲苯、二甲苯、四氢化萘、烷基化萘或其衍生物，醇类如甲醇、乙醇、丙醇、环己醇，二元醇，酮类如环己酮，脂肪酸二甲基酰胺，脂肪酸和脂肪酸酯，N、N二甲基吡咯烷酮等；

崩解剂有硫酸铵、柠檬酸、尿素、淀粉及其衍生物、硫酸钠、膨润土等；

黏结剂有淀粉、预胶化淀粉、明胶、阿拉伯胶、甲基纤维素、聚乙二醇、糖类等，以及其他农药制剂可接受的稳定剂、安全剂等。

本发明的果蔬保鲜剂以咪鲜胺与噻苯隆为有效成分，可以与所述的辅助成分中的一种或几种按照已知的方法制备成不同的剂型，比较好的剂型为悬浮剂、悬乳剂、可湿性粉剂和水分散粒剂。

悬浮剂的制备方法：将原药、助剂、水混合后，经预分散再进入砂磨机砂磨分散，经过滤后进行均质混合调配。

悬乳剂的制备方法：将固体原药、分散剂、润湿剂等助剂及部分水直接投入到砂磨机中进行砂磨，得到悬浮剂；将液体原药或原药的有机溶剂与乳化剂搅拌混合均匀后再与悬浮剂混合，经高速剪切均质得到悬乳剂成品。

可湿性粉剂的制备方法：根据配方比例把各组分称量后加入混合机内混合，经气流粉碎机粉碎，再混合，再粉碎。

水分散粒剂的制备方法：按配方比例将原药、助剂、崩解剂等辅助剂均匀混合后，再经气流粉碎机进行粉碎，然后加入一定量的含有黏结剂的水溶液，再挤出造粒，用真空干燥器干燥。

本发明的有益效果：

本发明公开了咪鲜胺与噻苯隆的复配制剂，在药效大幅提高的前提下降低了成本，极大消除了化学药剂的毒性，本发明可适用于蒜薹、芹菜、香蕉、大葱、苹果、梨等，不仅可以杀菌、防霉、防腐烂，延长果蔬的贮藏期，而且保绿效果良好，大大提高了果蔬贮藏期的品质、风味及外观，对减少化学药剂对环境和人类的危害和开发化学药剂混剂具有重要意义。

具体实施方式

为实现本发明的技术方案，本发明用以下具体实施例进行说明，但本发明并非局限于这些例子。以下所述实施例仅用以解释本发明，不能理解为对本发明专利范围的限制。如无特别说明，以下提及的比例都为有效成分的重量百分比。

实施例1： 10.02%的咪鲜胺·噻苯隆悬浮剂

咪鲜胺10%、噻苯隆0.02%、十二烷基硫酸钠（润湿剂）3%、十二烷基磺酸钠（分散剂）5%、乙二醇（防冻剂）5%、有机膨润土（填料）2%、聚乙二醇（增稠剂）1%、水补足100%，按常规悬浮剂生产方法制备10.01%的咪鲜胺·噻苯隆悬浮剂。

实施例2：15.1%的咪鲜胺·噻苯隆悬乳剂

咪鲜胺15%、噻苯隆0.1%、solvents-200溶剂油15%、三苯乙基苯酚聚氧乙烯醚（乳化剂）3%、苯乙基酚甲醛树酯聚氧乙烯醚（分散剂）1%、十二烷基硫酸钠（润湿剂）3%、烷基萘磺酸钠（分散剂）5%、黄原胶（增稠剂）0.6%、乙二醇（防冻剂）4%、白炭黑（填料）2%、水补足100%，按配方比例用常规悬乳剂生产方法制备15.1%的咪鲜胺·噻苯隆悬乳剂。

实施例3：20.5%的咪鲜胺·噻苯隆可湿性粉剂

咪鲜胺锰盐20%、噻苯隆0.5%、十二烷基苯磺酸钠3%、烷基萘磺酸钠5%、滑石粉3%、硅藻土补足100%，按常规可湿性粉剂生产方法制备20.5%的咪鲜胺·噻苯隆可湿性粉剂。

实施例4：21%的咪鲜胺·噻苯隆水分散粒剂

咪鲜胺锰盐20%、噻苯隆1%、烷基丁二酸磺酸钠5%、萘磺酸盐甲醛缩合物3%、聚羧酸盐分散剂5%、羧甲基淀粉钠10%、硫酸铵补足100%，按常规挤压造粒方式配制21%的咪鲜胺·噻苯隆水分散粒剂。

实施例5：26%的咪鲜胺·噻苯隆可湿性粉剂

咪鲜胺铜盐25%、噻苯隆1%、十二烷基硫酸钠2%、Morwet EFW 5%、Morwet D-425 7%、木质素磺酸钙1%、白炭黑1%、硅藻土补足100%，按常规可湿性粉剂生产方法制备26%的咪鲜胺·噻苯隆可湿性粉剂。

实施例6：32%的咪鲜胺·噻苯隆悬浮剂

咪鲜胺30%、噻苯隆2%、十二烷基苯磺酸钠7%、亚甲基双萘磺酸钠4%、有机膨润土1.5%、丙三醇5%、水补足100%，按常规悬浮剂生产方法制备32%的咪鲜胺·噻苯隆悬浮剂。

实施例7：37.5%的咪鲜胺·噻苯隆悬乳剂

咪鲜胺35%、噻苯隆2.5%、solvents-200溶剂油20%、烷基酚聚氧乙烯醚（乳化剂）4%、脂肪醇聚氧乙烯醚（分散剂）5%、烷基萘磺酸钠（润湿剂）3%、甲基萘磺酸甲醛缩合物硫酸钠分散剂）5%、黄原胶（增稠剂）0.6%、丙二醇（防冻剂）4%、白炭黑（填料）2%、水补足100%，按配方比例用常规悬乳剂生产方法制备37.5%的咪鲜胺·噻苯隆悬乳剂。

实施例8：42.5%的咪鲜胺·噻苯隆水分散粒剂

咪鲜胺锰盐40%、噻苯隆2.5%、十二烷基硫酸钠4%、K12 4%、甲基萘磺酸甲醛缩合物硫酸钠4%、阿拉伯胶3%、高岭土补足100%，按常规挤压造粒方式配制42.5%的咪鲜胺·噻苯隆水分散粒剂。

实施例9：47%的咪鲜胺·噻苯隆水分散粒剂

咪鲜胺铜盐45%、噻苯隆2%、十二烷基磺酸钠3%、木质素磺酸钠5%、硫酸铵4%、阿拉伯胶2%、硅藻土补足100%，按常规挤压造粒方式配制47%的咪鲜胺·噻苯隆水分散粒剂。

实施例10：55%的咪鲜胺·噻苯隆可湿性粉剂

咪鲜胺锰盐50%、噻苯隆5%、十二烷基硫酸钠5%、Morwet D-425 7%、白炭黑1%、高岭土补足100%，按常规可湿性粉剂生产方法制备55%的咪鲜胺·噻苯隆可湿性粉剂。

实施例11：60.2%的咪鲜胺·噻苯隆可湿性粉剂

咪鲜胺铜盐60%、噻苯隆0.2%、十二烷基硫酸钠4%、六偏磷酸钠4%、烷基萘磺酸钠6%、JSV-94聚羧酸盐5%、白炭黑0.3%、滑石粉5%、硅藻土补足100%，按常规可湿性粉剂生产方法制备60.2%的咪鲜胺·噻苯隆可湿性粉剂。

实施例12：70.5%的咪鲜胺·噻苯隆水分散粒剂

咪鲜胺锰盐70%、噻苯隆0.5%、十二烷基硫酸钠3%、十二烷基磺酸钠5%、硫酸铵2%、阿拉伯胶2%、硅藻土补足100%，按常规挤压造粒方式配制70.5%的咪鲜胺·噻苯隆水分散粒剂。

实施例13：25.1%的咪鲜胺·噻苯隆可湿性粉剂

咪鲜胺铜盐25%、噻苯隆0.1%、十二烷基硫酸钠5%、Morwet EFW 2%、烷基丁二酸磺酸钠3%、JSV-94聚羧酸盐5%、滑石粉0.5%、硅藻土补足100%，按常规可湿性粉剂生产方法制备25.1%的咪鲜胺·噻苯隆可湿性粉剂。

实施例14：45.45%的咪鲜胺·噻苯隆水分散粒剂

咪鲜胺锰盐45%、噻苯隆0.45%、十二烷基硫酸钠3%、烷基萘磺酸钠5%、硫酸铵2%、木质素磺酸钠2%、轻质碳酸钙补足100%，按常规挤压造粒方式配制45.45%的咪鲜胺·噻苯隆水分散粒剂。

实施例15：30%的咪鲜胺·噻苯隆可湿性粉剂

咪鲜胺锰盐25%、噻苯隆5%、十二烷基硫酸钠2%、Morwet EFW 5%、Morwet D-425 7%、木质素磺酸钙1%、白炭黑1%、硅藻土补足100%，按常规可湿性粉剂生产方法制备30%的咪鲜胺·噻苯隆可湿性粉剂。

实施例16 保鲜剂不同配方的效果实验

本实施例是以蒜薹为例的应用实例：

按实施例1～15所示方法制备果蔬保鲜剂1～15，兑水稀释200-300倍，挑选长短、粗细、外观状态相似的新鲜蒜薹，浸蘸或喷洒处理蒜薹的薹苞，浸蘸时间为5秒，入库预冷、贮藏。

贮藏4个月后，观察上述果蔬保鲜剂对蒜薹的保绿效果以及防霉情况。对照为未经过上述果蔬保鲜剂处理的蒜薹。

实验结果如下

由上表可知，本发明所述果蔬保鲜剂，不仅对蒜薹的防霉效果良好，对薹苞的保绿效果也很好，且使用方法简单，使用剂量小，原料成本低，对环境无污染，对人畜无毒副作用，优选配方效果更突出。实施例17 本发明保鲜剂与传统的相同有效成分的药剂使用效果的比较

本实施例是以蒜薹为例的应用实例：

按实施例5所示方法制备果蔬保鲜剂5以1：250的比例加水稀释，挑选同一品种、长短、粗细、外观状态相似的新鲜蒜薹，浸蘸薹苞，浸蘸时间为5秒，入库预冷，贮藏。

对照为使用浓度相同的咪鲜胺可湿性粉剂和使用浓度相同的噻苯隆可湿性粉剂进行相同的处理。入库预冷，贮藏。

贮藏4个月后，观察上述果蔬保鲜剂对蒜薹的保绿效果以及防霉情况。

由上表可知，本发明所述的咪鲜胺与噻苯隆复配的果蔬保鲜剂与单一咪鲜胺药剂A相同使用浓度下相比，防霉效果更好，与单一的噻苯隆药剂B相同使用浓度下相比，保绿效果更好，说明咪鲜胺与噻苯隆之间可以相互混合配用，有增效的作用，减少了药品的使用浓度，降低了成本，对环境安全、无污染。

实施例18不同浸蘸时间的保鲜剂对果蔬的影响

本实施例是以香蕉为例的应用实例：

按实施例5～8所示方法制备果蔬保鲜剂5～8，以1：300的比例加水稀释，挑选同一品种、长短、粗细、外观状态相似的新鲜香蕉，分别以不同的浸蘸时间处理香蕉的外皮，放置13℃的恒温箱中，贮藏2个月，观察效果。

实验结果如下：

由上表可知，不同的浸蘸时间对保鲜剂的使用效果没有太大的差别。

Claims (7)

1.一种果蔬保鲜剂，其特征在于：所述的果蔬保鲜剂活性成分为咪鲜胺与噻苯隆，其中咪鲜胺占果蔬保鲜剂的重量百分比为10%-70%，噻苯隆占果蔬保鲜剂的重量百分比为0.02%-5%，所述咪鲜胺与噻苯隆的重量比为5-500:1，以农药中允许使用和可以接受的辅助成分补足余量。

2.根据权利要求1所述的果蔬保鲜剂，其特征在于：所述的咪鲜胺为咪鲜胺原药或咪鲜胺锰盐或咪鲜胺铜盐。

3.根据权利要求1所述的果蔬保鲜剂，其特征在于：所述的咪鲜胺占果蔬保鲜剂的重量百分比优选为10%-45%，噻苯隆占果蔬保鲜剂的重量百分比优选为0.1%-2.5%。

4.根据权利要求1-3任一项所述的果蔬保鲜剂，其特征在于：所述果蔬保鲜剂咪鲜胺与噻苯隆的重量百分比优选为10-100:1。

5.根据权利要求1所述的果蔬保鲜剂，其特征在于：所述的果蔬保鲜剂可制备成悬浮剂、悬乳剂、可湿性粉剂和水分散粒剂。

6.根据权利要求1所述的果蔬保鲜剂，其特征在于：所述的果蔬保鲜剂的使用方法为：将果蔬保鲜剂兑水稀释200-300倍后，浸蘸或喷洒使用，浸蘸时间为1-10秒。

7.根据权利要求1所述的果蔬保鲜剂，其特征在于：所述果蔬保鲜剂应用于蔬菜、水果采后的防霉、杀菌、保绿，保证蔬菜、水果的贮藏品质。