CN104472206A - 一种提高芦笋硒含量的栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种提高芦笋硒含量的栽培技术，属于植物栽培领域。其方法是，配制100-200mg/Kg的亚硒酸钠溶液处理剂，在芦笋成年植株留母茎结束后用该溶液滴灌根际土壤，每667m2用量2000Kg。本发明的优点是：1.以兼具营养食用价值和医疗保健功能的高档蔬菜芦笋为载体，利用其生物富积和转化作用，把无机硒转化为生物有机硒，解决人体缺硒问题；2.高硒茎叶等下脚料可分别加工成芦笋汁、芦笋茶、芦笋粉等食品和药品以及动物功能型饲料，为人体补硒提供多种食物途径；3.技术生产成本低、操作简单、转化效率高；4.处理后的芦笋含硒量大幅度提高，可以根据实际需要配制不同的处理液浓度，具有良好的市场前景。
Description
技术领域
本发明属于芦笋栽培领域，具体涉及一种提高芦笋硒含量的栽培技术。
背景技术
芦笋（Asparagus officinalis L.），又名石刁柏，属百合科天门冬属多年生宿根性草本植物。其嫩茎质嫩味美，营养丰富，风味独特，被誉为“蔬菜之王”。又因富含皂甙、黄酮和植物多糖等多种活性成分，具有很好的抗肿瘤、抗氧化和降血压等功效。硒（Se）是人体必需的微量元素，具有抗癌、防治心脑血管疾病、糖尿病、抗衰老、增强机体免疫力等作用，被誉为“生命之火”、“抗癌之王”。硒在我国分布极不均衡，其中72％的国土面积属于低硒或缺硒地区，涉及22个省份数亿人口，加强补硒刻不容缓。为了解决人体缺硒问题，我国的现有做法通常以添加剂方式在食品中直接加无机硒，这种方式存在人体对硒的转化和利用率低、不利于人体吸收、危害健康等问题。研究表明，通过食物链对人体补硒是最安全有效的途径。利用芦笋这一天然无污染生化工厂的生物富积和转化作用，把无机硒转化为生物有机硒，并加工成各种食品和药品，可显著提高芦笋的营养和经济价值，改善和满足食物链中硒水平的不足，提高人们的健康水平。
发明内容
本发明的目的是提供一种芦笋栽培过程中的硒处理剂及其使用方法并生产出含硒量高的芦笋。
本发明的原理是：以活体的芦笋植株作为生物反应器，在植株生长期间，用亚硒酸钠水溶液处理，通过植物体的生理作用，将无机态的硒转化成植物体内天然存在的有机态硒，使芦笋中硒的含量大幅度提高，形成安全、有效、易被人体吸收利用的植物性富硒食物—高硒芦笋。
本发明内容的技术特征为：首先配制增硒处理剂即亚硒酸钠水溶液，配方浓度为水:亚硒酸钠= 1000mL: 100-200mg。在芦笋成年植株留母茎结束后用该溶液滴灌根际土壤，每667m2用量2000 Kg。处理后芦笋含硒量逐步增加，可持续采收高硒芦笋6个月以上，获得含硒量高的鲜食嫩茎，茎叶衰老后可加工成高硒动物饲料。
处理后10-30d内芦笋嫩茎含硒量是对照（11.4 ug/kg）的2-8倍，30-60d内是对照的6-18倍，60-90d内是对照的8-22倍。
本发明的技术效果如下:
1.芦笋含硒量大幅度提高，最高可达到对照的22倍，其含量随处理剂浓度的提高而增加；
2.副产物高硒茎叶是生产动物功能型饲料的原料，为人体补硒提供肉蛋类的食物途径；
3.成本低、植物转化率高，技术简单，操作容易、便于推广。
具体实施方式
实施例1
试剂的配制:每千克水加亚硒酸钠100mg，配制成100mg/Kg的亚硒酸钠水溶液。
使用方法: 在芦笋成年植株留母茎结束后用该溶液滴灌根际土壤，每667m2用量2000 Kg。
技术效果:处理后第10d芦笋嫩茎硒含量达到对照（11.4 ug/kg）的2.4倍，第30d为对照的5.6倍，第60d为对照的10倍，第90d为对照的8.1倍，第120d为对照的5.8倍，第150d为对照的3.7倍，第180d为对照的2倍。
实施例2
试剂的配制:每千克水加亚硒酸钠200mg，配制成200mg/Kg的亚硒酸钠水溶液。
使用方法: 在芦笋成年植株留母茎结束后用该溶液滴灌根际土壤，每667m2用量2000 Kg。
技术效果:处理后第10d芦笋嫩茎硒含量达到对照（11.4 ug/kg）的3.7倍，第30d为对照的7.9倍，第60d为对照的17.6倍，第90d为对照的22倍，第120d为对照的19.2倍，第150d为对照的15.5倍，第180d为对照的10.1倍。
Claims (2)
1. 一种提高芦笋硒含量的栽培方法，其特征在于包括下列操作步骤：
①每千克水加亚硒酸钠100-200mg，配制成100-200mg/Kg的亚硒酸钠溶液处理剂；
②芦笋成年植株留母茎结束后用该溶液滴灌根际土壤，每667m2用量2000 Kg；
③处理后第3d起可持续采收6个月以上，可鲜食或加工成各种食品和药品，衰老茎叶等下脚料可加工成动物功能型饲料。
2. 根据权利要求1所述的栽培方法，其特征在于：处理后30d内芦笋嫩茎含硒量是对照的2.4-8.2倍，30-60d内是对照的5.6-17.6倍，60-90d内是对照的8.1-22.4倍。
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