CN104397134A - 一种降血压膳食饼干 - Google Patents

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吴祖福
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    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/36—Vegetable material
    • A21D2/366—Tubers, roots

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Abstract

本发明公开一种降血压膳食饼干，所述降血压膳食饼干是由以下质量份数的原料配制而成的：全麦粉30-35份；豆渣粉20-25份；荠菜粉15-18份；黄芩5-7份；甘草2-3份；橄榄油8-10份；木糖醇5-8份。通过上述方式，本发明的降血压膳食饼干具有降血压、清热、解毒、暖胃等保健功效，适宜高血压病者食用。

Description

一种降血压膳食饼干
技术领域
本发明涉及食品领域，特别是涉及一种降血压膳食饼干。
背景技术
高血压是以体循环动脉压增高为主要表现的临床综合征，是最常见的心血管疾病，分为原发性高血压和继发性高血压，在高血压患者中前者占95%以上，后者不足5%。我国是高血压大国，推算目前高血压患者已达一亿五千万以上，严重危害着人类的健康。
饼干不但食用方便能够立刻补充我们人体需要的能量，而且饼干还非常的好吃，所以，通常人们爱选择饼干作为零食。但是，由于饼干采用的原料是小麦粉，饼干的热量和脂肪含量是很高的，所以饼干一般并不适合高血压的患者食用。
发明内容
本发明主要解决的技术问题是提供一种降血压膳食饼干，具有降血压、清热、解毒、暖胃等保健功效，适宜高血压病者食用。
为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：提供一种降血压膳食饼干，所述降血压膳食饼干是由以下质量份数的原料配制而成的：
全麦粉     30-35份；
豆渣粉     20-25份；
荠菜粉     15-18份；
黄芩       5-7份；
甘草       2-3份；
橄榄油     8-10份；
木糖醇     5-8份。
在本发明一个较佳实施例中，所述降血压膳食饼干是由以下质量份数的原料配制而成的：
全麦粉     35份；
豆渣粉     25份；
荠菜粉     15份；
黄芩       5份；
甘草       2份；
橄榄油     10份；
木糖醇     8份。
在本发明一个较佳实施例中，所述降血压膳食饼干是由以下质量份数的原料配制而成的：
全麦粉     35份；
豆渣粉     23份；
荠菜粉     17份；
黄芩       6份；
甘草       3份；
橄榄油     9份；
木糖醇     7份。
本发明的有益效果是：通过选用全麦粉和豆渣粉作为主要原料，并添加了一定量的荠菜粉、黄芩和甘草，使制作而成的饼干具有降血压、清热、解毒、暖胃等保健功效，适宜高血压病者食用。
具体实施方式
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施例一
一种降血压膳食饼干，所述降血压膳食饼干是由以下质量份数的原料配制而成的：
全麦粉     35份；
豆渣粉     25份；
荠菜粉     15份；
黄芩       5份；
甘草       2份；
橄榄油     10份；
木糖醇     8份。
制备方法如下：
将上述质量份数的黄芩和甘草搅碎后加入上述质量份数的全麦粉、豆渣粉、荠菜粉、橄榄油、木糖醇和适量水，充分混合揉好，制成面团；将面团在饼干模型中压制成饼干的形状；烘焙而成。其中，饼干的烘焙温度控制在170-190℃。
实施例二
一种降血压膳食饼干，所述降血压膳食饼干是由以下质量份数的原料配制而成的：
全麦粉     35份；
豆渣粉     23份；
荠菜粉     17份；
黄芩       6份；
甘草       3份；
橄榄油     9份；
木糖醇     7份。
制备方法如下：
将上述质量份数的黄芩和甘草搅碎后加入上述质量份数的全麦粉、豆渣粉、荠菜粉、橄榄油、木糖醇和适量水，充分混合揉好，制成面团；将面团在饼干模型中压制成饼干的形状；烘焙而成。其中，饼干的烘焙温度控制在170-190℃。
本发明揭示了一种降血压膳食饼干，通过选用全麦粉和豆渣粉作为主要原料，并添加了一定量的荠菜粉、黄芩和甘草，使制作而成的饼干具有降血压、清热、解毒、暖胃等保健功效，适宜高血压病者食用。 
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (3)

1.一种降血压膳食饼干，其特征在于：所述降血压膳食饼干是由以下质量份数的原料配制而成的：
全麦粉     30-35份；
豆渣粉     20-25份；
荠菜粉     15-18份；
黄芩       5-7份；
甘草       2-3份；
橄榄油     8-10份；
木糖醇     5-8份。
2.根据权利要求1所述的一种降血压膳食饼干，其特征在于：所述降血压膳食饼干是由以下质量份数的原料配制而成的：
全麦粉     35份；
豆渣粉     25份；
荠菜粉     15份；
黄芩       5份；
甘草       2份；
橄榄油     10份；
木糖醇     8份。
3.根据权利要求1所述的一种降血压膳食饼干，其特征在于：所述降血压膳食饼干是由以下质量份数的原料配制而成的：
全麦粉     35份；
豆渣粉     23份；
荠菜粉     17份；
黄芩       6份；
甘草       3份；
橄榄油     9份；
木糖醇     7份。
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