CN104396530A - 一种优质高产辣椒种植方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种优质高产辣椒种植方法，在播种前2-5天进行，将种子烘干后浸种，浸种所用的容器选用清洁的塑料盆;播种前进行种子消毒处理，将吸水膨胀的种子置于适温下，促使种子萌发，催芽温度控制在20-30℃，相对湿度控制在90%左右，当幼苗伸出种皮，幼苗的幼根长度与种子长度相等时，即可播种；采用的育苗基质土包括蛭石、蚯蚓粪、腐熟牛粪、秸糠、锯屑和筛土，整地施肥和移栽定植，本发明改变了基质土的组分，并且减少了草炭的使用，有效利用了农业种植和养殖业中大量的蚯蚓粪、腐熟牛粪、秸糠等闲置废弃物组成复合基质，提高了育苗质量并降低了育苗成本；相比原有的种植方法，种子处理和定植后管理更加科学，保证了辣椒的产量，产量达5000斤/亩,提高了产量约20-30%。

Description

一种优质高产辣椒种植方法
技术领域
本发明涉及蔬菜种植方法，尤其是涉及一种辣椒特别是羊角椒的种植方法。 
背景技术
辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。辣椒中维生素C 的含量在蔬菜中居第一位，辣椒是人们喜爱的一种刺激性食物，辣椒不仅仅能增进食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。辣椒尤其是南方人喜爱的羊角椒在中国长江中下游地区均有栽培，近年来随着大棚等温室保温性能的提高,辣椒反季节栽培面积不断上升,对优质辣椒苗需求量逐年增大，但现有的辣椒种植方法种植的辣椒产量和品质普便较低，尤其是人们一般对移栽定植和定植后的管理缺乏经验，定植后的辣椒苗存在迟迟不长、缓苗慢的现象，直接影响了农民的生产积极性和经济收入，且目前市场上的育苗基质效果不明显，随着我国现代工厂化农业的发展，工厂化育苗技术得到推广和应用，草炭（泥炭）为非可再生资源，作为常规的育苗基质资源有限，并且成本较高，不利于大规模生产和推广，行业内开始寻找草炭的替代物。而综合种植业和养殖业的生态合作社或生态基地产生的大量秸糠和家禽粪便没有得到有效利用。 
发明内容
本发明针对上述现有技术中所存在的问题，提供一种采用天然种植为主、人工种植为辅，节约成本、可提高辣椒产量和品质的优质高产辣椒种植方法。 
本发明解决问题的技术方案是：一种优质高产辣椒种植方法，它包括以下步骤： 
A、种子处理:包括晒种、浸种、消毒、催芽；晒种在播种前2-5天进行，将种子均匀地平摊在篾席或簸箕上接受阳光24-32小时，间隔2-3小时翻动一次；浸种，把种子浸在放有水的洁净容器中，浸种时种子与水的容积比以1:2.5,用30-40℃的温水浸种12-24 小时，中间搓洗1-3次，直到无粘性物质、无辛辣刺鼻味为止，每搓洗1次要更换1次清水，浸种所用的容器选用清洁的塑料盆;播种前进行种子消毒处理，种子消毒是先将种子用清水浸4-5小时，再用10%磷酸三钠溶液泡20-30分钟，消毒后需完全洗净药液，然后继续浸种，；催芽,将吸水膨胀的种子置于适温下，促使种子萌发，催芽温度控制在20-30℃，相对湿度控制在90%左右，催芽时要一天翻动一次，每2天淘洗种子一次，经过4-5天后，当幼苗伸出种皮，幼苗的幼根长度与种子长度相等时，即可播种；
B、大棚育苗 :采用的育苗基质土包括蛭石、蚯蚓粪、腐熟牛粪、秸糠、锯屑和筛土，比例为蛭石:蚯蚓粪:腐熟牛粪:秸糠:锯屑:筛土为3:2:0.5:1.5:1:2，育苗时按种植面积计算出所用穴盘数，选用40-80穴的育苗盘，育苗基质淋水搅拌，直到手轻握成团手指间有水滴，混合均匀,将拌好的育苗基质装入育苗穴盘中刮平，将装好育苗基质的育苗盘每个穴轻按一个0.5cm左右的小坑，将催芽的辣椒种放入坑中，盖一层育苗基质，然后将播好种的育苗盘搬到育苗大棚，大棚温度控制白天在25-32℃，夜间在16-19℃，覆盖一层地膜便于保温保湿，晚上盖白天揭开，苗出到72%左右除去地膜，在定植移栽前5-7天进行温差炼苗，温度控制白天在30-35℃，夜间在8-12℃；
C、整地施肥和移栽定植:预先整地并施足底肥,每亩施猪粪发酵后的沼渣4500-5500Kg、硫酸钾18-22Kg、磷酸二铵30-32Kg、尿素13-16Kg、硅酸钙12Kg、硫酸锌2-3Kg、硼砂0.4-0.6Kg，整地做到深耕细耙，移栽时间：苗龄在28-30天之间移栽，在阴天或小雨天进行;移栽密度:行距48-58cm, 株距35-38cm,每667m2种植3000-3500株；移栽深度：要求不少于6cm深，以土埋住子叶为宜；
D、移栽定植后管理:a．温湿度管理，定植初期：为加速缓苗，定植后5-6天，应保持较高的温湿度，白天28～30℃，夜间不低于25℃，湿度为70～80％。缓苗后至开花结果期：彩色甜椒根系发达，生长势强，缓苗后的温、湿度管理非常关键，如果管理不当，温度过高，湿度过大，会引起植株徒长，导致落花落果，形成“空秧”，白天气温20-25℃，夜晚18-21℃，土壤温度20℃左右，湿度50％～60%为宜；b．水肥管理,土壤湿度宜控制在80％左右，最好使用滴灌系统，没有滴灌条件的，生长前期可用塑料水管定期定量逐棵灌浇,门椒开花1周后，每亩追施磷酸铵30千克，硫酸二铵20千克，硫酸钾10千克,自定植后40天，一般每采收1次，追施三元复合肥1次，每亩追施30千克；
E、采收:果实充分红熟、红果率达90％时即可采收,采收前控水1周,避免采收白皮花果，避免挤压椒果，采收的果实在强光透风晾晒，晾晒过程需每隔4-6小时翻动一次，以防霉变。
本发明的有益效果：1、改进了现有技术中辣椒的育苗基质的组分，并且减少了草炭的使用，有效利用了农业种植和养殖业中大量的蚯蚓粪、腐熟牛粪、秸糠等闲置废弃物组成复合基质，提高了育苗质量并降低了育苗成本；2、相比原有的种植方法，种子处理和定植后管理更加科学，保证了辣椒的产量，产量达5000斤/亩,提高了产量约20-30%。 
具体实施方式
为了使本领域技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面结合具体实施方式进一步详细描述本发明。 
1、种子处理，以南方羊角椒为例，包括晒种、浸种、消毒、催芽；晒种的目的是为了提高种子的发芽率和发育长势，晒种在播种前2-5天进行，将种子均匀地平摊在篾席或簸箕上接受阳光24-32小时，间隔2-3小时翻动一次；浸种，把种子浸在放有水的洁净容器中，浸种时种子与水的容积比以1:2.5为宜,一般用30-40℃的温水浸种12-24 小时，中间搓洗1-3次，直到无粘性物质、无辛辣刺鼻味为止，每搓洗1次要更换1次清水，浸种所用的容器最好选用清洁的塑料盆（不能用金属盆），以免种子表面附着油腻物质，防止空气进入而引起种子腐烂；播种前进行种子消毒处理，以杀死种子表面的病菌，减少病害，种子消毒是先将种子用清水浸4-5小时，再用10%磷酸三钠溶液泡20-30分钟（或用种子重量0．3％的杀菌剂与种子充分拌匀，杀菌剂为敌克松、瑞毒霉、多菌灵、福美双、退菌特中的至少一种），消毒后需完全洗净药液，然后继续浸种，种子消毒可有效地预防病毒病，增强幼苗抗性等；催芽是将吸水膨胀的种子置于适温下，促使种子萌发，催芽温度控制在20-30℃，相对湿度控制在90%左右，催芽时要经常翻动种子（一天翻动一次），每2天淘洗种子一次，以防发霉（不能用井水等冷水浇种子），经过4-5天后，当幼苗伸出种皮，幼苗的幼根长度与种子长度相等时，即可播种。 
2、大棚育苗 ，辣椒的育苗最关键在于对育苗基质（育苗土）的选配，育苗基质是幼苗生存的场所，也是幼苗所需水分、养分、温度等的介质，有支撑、营养作物的基本功能。本发明的方法中采用的育苗基质土及其比例是多年种植实践而得，包括蛭石（粒径3-5mm）、蚯蚓粪（蚯蚓粪来源于专门养殖蚯蚓消解牛粪后的蚯蚓粪）、腐熟牛粪（一般不用鸡粪，鸡粪质地较黏，疏松作用差，也容易招引腐生线虫、地蛆等地下害虫，不宜用来配制育苗基质）、秸糠、锯屑、筛土（筛土一般为最近2至3年内未种过茄果类的大田中挖取，土要捣细，并筛去土内的石块、杂草等），适合比例为蛭石:蚯蚓粪:腐熟牛粪:秸糠:锯屑:筛土为3:2:0.5:1.5:1:2，其中，育苗基质土的蛭石可用作土壤改良剂，可改善土壤的结构，提高土壤的透气性和含水性，使酸性土壤变为中性土壤；蛭石还可起到缓冲作用，阻碍PH值的迅速变化，使肥料在作物生长介质中缓慢释放，且允许稍过量地使用肥料而对辣椒苗没有危害，蛭石还可向作物提供自身含有的K、Mg、Ca、Fe以及微量的Mn、Cu、Zn等元素；而蚯蚓粪能大大提高土壤中的微生物量和微生物活性,从而大大增强了病土中与病原菌进行能源竞争的微生物的竞争能力，同时从新鲜蚯蚓粪中成功分离到拮抗活性强、抗菌谱广的拮抗微生物，明显降低了细菌与真菌比值,使微生物类群及数量趋于均衡,对抑制土壤板结也有良好效果;通过多年种植辣椒实践证明，施用牛粪,蚯蚓粪均能显著增加辣椒生物量,与不使用育苗基质相比,单加牛粪辣椒增产86.7%;单加蚯蚓粪辣椒增180.5%，与使用普通育苗基质相比，单加牛粪辣椒增产9.7%;单加蚯蚓粪辣椒增14.3%；育苗时按种植面积计算出所用穴盘数，选用40-80穴的育苗盘，育苗基质淋水搅拌，直到手轻握成团手指间有水滴，混合均匀,将拌好的育苗基质装入育苗穴盘中刮平，将装好育苗基质的育苗盘每个穴轻按一个0.5cm左右的小坑，将催芽的辣椒种放入坑中，盖一层育苗基质，然后将播好种的育苗盘搬到育苗大棚，羊角椒属喜温性，大棚温度控制白天在25-32℃，夜间在16-19℃，必要时覆盖一层地膜便于保温保湿，晚上盖白天揭开，苗出到72%左右除去地膜，在定植移栽前5-7天进行温差炼苗，温度控制白天在30-35℃，夜间在8-12℃。 
3、整地施肥和移栽定植，整地需预先整地并施足底肥、增施钾肥能有效减轻病害，提高产量和品质，亩施农家肥（或猪粪发酵后的沼渣）4500-5500kg、硫酸钾18-22Kg、磷酸二铵30-32Kg、尿素13-16Kg、硅酸钙12Kg、硫酸锌2-3Kg、硼砂0.4-0.6Kg，整地做到深耕细耙，移栽时间：苗龄在28-30天之间即可移栽，最好在阴天或小雨天进行，如果是晴天，最好在下午5点以后;移栽密度:行距48-58cm, 株距35-38cm,每亩地（667m2）大约种植3000-3500株；移栽深度：一般要求不少于6cm深，以土埋住子叶为宜。 
4、移栽定植后管理 
a．温湿度管理，定植初期：为加速缓苗，定植后5-6天，应保持较高的温湿度，白天28～30℃，夜间不低于25℃，湿度为70～80％。缓苗后至开花结果期：彩色甜椒根系发达，生长势强，缓苗后的温、湿度管理非常关键，如果管理不当，温度过高，湿度过大，会引起植株徒长，导致落花落果，形成“空秧”，白天气温20-25℃，夜晚18-21℃，土壤温度20℃左右，湿度50％～60%为宜;b．水肥管理,土壤湿度宜控制在80％左右，最好使用滴灌系统，没有滴灌条件的，生长前期可用塑料水管定期定量逐棵灌浇,门椒开花1周后，每亩追施磷酸铵30千克，硫酸二铵20千克，硫酸钾10千克,自定植后40天，一般每采收1次，追施三元复合肥1次，每亩追施30千克。
5、采收，果实充分红熟、红果率达90％时即可采收。采收前控水1周。避免采收白皮花果，避免挤压椒果，采收的果实应及时在强光透风除晾晒，晾晒过程需每隔4-6小时翻动一次，以防止霉变。 
本发明种植的辣椒性状：可溶性固形物为5.4%，粗蛋白为0.6g/100g,维生素C含量为165mg/100g,株高62-68cm,开张度52-60cm,单株结果率为23-28个，平均果长27、2cm,果肩3.13cm,果肉厚度0.29cm,果重19.8g。 
  

Claims (2)

1. 一种优质高产辣椒种植方法，它包括以下步骤：
A、种子处理:包括晒种、浸种、消毒、催芽；晒种在播种前2-5天进行，将种子均匀地平摊在篾席或簸箕上接受阳光24-32小时，间隔2-3小时翻动一次；浸种，把种子浸在放有水的洁净容器中，浸种时种子与水的容积比以1:2.5,用30-40℃的温水浸种12-24 小时，中间搓洗1-3次，直到无粘性物质、无辛辣刺鼻味为止，每搓洗1次要更换1次清水，浸种所用的容器选用清洁的塑料盆;播种前进行种子消毒处理，种子消毒是先将种子用清水浸4-5小时，再用10%磷酸三钠溶液泡20-30分钟，消毒后需完全洗净药液，然后继续浸种，；催芽,将吸水膨胀的种子置于适温下，促使种子萌发，催芽温度控制在20-30℃，相对湿度控制在90%左右，催芽时要一天翻动一次，每2天淘洗种子一次，经过4-5天后，当幼苗伸出种皮，幼苗的幼根长度与种子长度相等时，即可播种；
B、大棚育苗 :采用的育苗基质土包括蛭石、蚯蚓粪、腐熟牛粪、秸糠、锯屑和筛土，比例为蛭石:蚯蚓粪:腐熟牛粪:秸糠:锯屑:筛土为3:2:0.5:1.5:1:2，育苗时按种植面积计算出所用穴盘数，选用40-80穴的育苗盘，育苗基质淋水搅拌，直到手轻握成团手指间有水滴，混合均匀,将拌好的育苗基质装入育苗穴盘中刮平，将装好育苗基质的育苗盘每个穴轻按一个0.5cm左右的小坑，将催芽的辣椒种放入坑中，盖一层育苗基质，然后将播好种的育苗盘搬到育苗大棚，大棚温度控制白天在25-32℃，夜间在16-19℃，覆盖一层地膜便于保温保湿，晚上盖白天揭开，苗出到72%左右除去地膜，在定植移栽前5-7天进行温差炼苗，温度控制白天在30-35℃，夜间在8-12℃；
C、整地施肥和移栽定植:预先整地并施足底肥,每亩施猪粪发酵后的沼渣4500-5500Kg、硫酸钾18-22Kg、磷酸二铵30-32Kg、尿素13-16Kg、硅酸钙12Kg、硫酸锌2-3Kg、硼砂0.4-0.6Kg，整地做到深耕细耙，移栽时间：苗龄在28-30天之间移栽，在阴天或小雨天进行;移栽密度:行距48-58cm, 株距35-38cm,每667m2种植3000-3500株；移栽深度：要求不少于6cm深，以土埋住子叶为宜；
D、移栽定植后管理:a．温湿度管理，定植初期：为加速缓苗，定植后5-6天，应保持较高的温湿度，白天28～30℃，夜间不低于25℃，湿度为70～80％。
2.缓苗后至开花结果期：彩色甜椒根系发达，生长势强，缓苗后的温、湿度管理非常关键，如果管理不当，温度过高，湿度过大，会引起植株徒长，导致落花落果，形成“空秧”，白天气温20-25℃，夜晚18-21℃，土壤温度20℃左右，湿度50％～60%为宜；b．水肥管理,土壤湿度宜控制在80％左右，最好使用滴灌系统，没有滴灌条件的，生长前期可用塑料水管定期定量逐棵灌浇,门椒开花1周后，每亩追施磷酸铵30千克，硫酸二铵20千克，硫酸钾10千克,自定植后40天，一般每采收1次，追施三元复合肥1次，每亩追施30千克；
E、采收:果实充分红熟、红果率达90％时即可采收,采收前控水1周,避免采收白皮花果，避免挤压椒果，采收的果实在强光透风除晾晒，晾晒过程需每隔4-6小时翻动一次，以防止霉变。
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